一種清熱降壓的河蚌肉干的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
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[0001]本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，具體涉及一種清熱降壓的河蚌肉干。
【背景技術(shù)】
:
[0002]日常生活中，各種肉干作為零食和能量補(bǔ)充，被越來(lái)越多的青少年和白領(lǐng)喜愛(ài)和接受。但目前市場(chǎng)上現(xiàn)有的肉干存在口味重，營(yíng)養(yǎng)差，吃多容易上火的問(wèn)題。
[0003]河蚌的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖類，媽，磷，鐵，維生素A、B1、B2。河蚌每100克可食部分含蛋白質(zhì)10.9克、鈣248毫克、鐵26.6毫克、鋅6.23毫克、磷305毫克、維生素A 243微克、砸20.24微克、胡羅卜素2.3微克，還含有較多的核黃素和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，總能量可達(dá)到20.71兆焦/公斤。河蚌肉對(duì)人體有良好的保健功效，有滋陰平肝、明目防眼疾等作用。

【發(fā)明內(nèi)容】

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[0004]本發(fā)明目的是提供一種更加營(yíng)養(yǎng)，口感更好，能夠清熱降壓的河蚌肉干。
[0005]本發(fā)明的技術(shù)方案如下:
[0006]一種清熱降壓的河蚌肉干，由以下重量份數(shù)配比的原料制成:
[0007]河蚌肉干:10-30，
[0008]百合:5_15，
[0009]山藥:4_10，
[0010]蘿卜:2_10，
[0011]山楂:4_8，
[0012]菊花:2_4，
[0013]枸杞:4-8，
[0014]食用鹽:1_5，
[0015]黃酒:1-5
[0016]糖:1-3，
[0017]薄荷葉:2-4。
[0018]作為優(yōu)選，所述清熱降壓的河蚌肉干，由以下重量份數(shù)配比的原料制成:
[0019]河蚌肉干:12-25，
[0020]百合:8_12，
[0021]山藥:4_8，
[0022]蘿卜:4_8，
[0023]山楂:4_6，
[0024]菊花:2_4，
[0025]枸杞:4_8，
[0026]食用鹽:1-4，
[0027]黃酒:1-4
[0028]糖:2-3，
[0029]薄荷葉:2_4。
[0030]作為優(yōu)選，所述清熱降壓的河蚌肉干，由以下重量份數(shù)配比的原料制成:
[0031]河蚌肉干:18，
[0032]百合:10，
[0033]山藥:8，
[0034]蘿卜:6，
[0035]山楂:5，
[0036]菊花:4，
[0037]枸杞:6，
[0038]食用鹽:4，
[0039]黃酒:4
[0040]糖:1，
[0041]薄荷葉:4。
[0042]本發(fā)明的有益效果:
[0043]本發(fā)明以河蚌肉為主原料生產(chǎn)的肉干，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，容易被人體吸收，具有清熱解毒、明目滋陰的功效，同時(shí)在肉干中加入了百合、山藥、蘿卜、山楂、菊花、枸杞、薄荷等輔料，不僅使肉干的口感更好，同時(shí)具有降壓清火的作用，更有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
【具體實(shí)施方式】
:
[0044]下面將結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例僅僅是本發(fā)明其中一個(gè)實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒(méi)有作出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。
[0045]實(shí)施例1
[0046]一種清熱降壓的河蚌肉干，由以下重量份數(shù)配比的原料制成:
[0047]河蚌肉干:10，
[0048]百合:5，
[0049]山藥:4，
[0050]蘿卜:2，
[0051]山楂:4，
[0052]菊花:2，
[0053]枸杞:4，
[0054]食用鹽:1，
[0055]黃酒:1，
[0056]糖:1，
[0057]薄荷葉:2。
[0058]實(shí)施例2
[0059]一種清熱降壓的河蚌肉干，由以下重量份數(shù)配比的原料制成:
[0060]河蚌肉干:30，
[0061]百合:15，
[0062]山藥:10，
[0063]蘿卜:10,
[0064]山楂:8，
[0065]菊花:4，
[0066]枸杞:8，
[0067]食用鹽:5，
[0068]黃酒:5
[0069]糖:3，
[0070]薄荷葉:4。
[0071]實(shí)施例3
[0072]一種清熱降壓的河蚌肉干，由以下重量份數(shù)配比的原料制成:
[0073]河蚌肉干:25，
[0074]百合:12，
[0075]山藥:7，
[0076]蘿卜:6，
[0077]山楂:6，
[0078]菊花:3，
[0079]枸杞:6，
[0080]食用鹽:3，
[0081]黃酒:3
[0082]糖:2，
[0083]薄荷葉:3。
[0084]以上所述僅為本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例，并非因此限制本發(fā)明的保護(hù)范圍，在本發(fā)明說(shuō)明書基礎(chǔ)上所做的等同替換、改進(jìn)，或直接、間接運(yùn)用在其它相關(guān)的技術(shù)領(lǐng)域，均同理包括在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種清熱降壓的河蚌肉干，由以下重量份數(shù)配比的原料制成: 河鮮肉干:10-30， 百合:5-15， 山藥:4-10， 蘿卜:2-10， 山楂:4-8， 菊花:2-4， 枸豐己:4-8, 食用鹽:1_5， 黃酒:1-5 糖:1_3， 薄荷葉:2-4。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的清熱降壓的河蚌肉干，其特征在于，由以下重量份數(shù)配比的原料制成: 河蚌肉干:12-25， 百合:8-12, 山藥:4_8， 蘿卜:4-8， 山楂:4-6， 菊花:2-4， 枸豐己:4-8, 食用鹽:1_4， 黃酒:1_4 糖:2_3， 薄荷葉:2-4。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的清熱降壓的河蚌肉干，其特征在于，由以下重量份數(shù)配比的原料制成: 河蚌肉干:18， 百合:10， 山藥:8， 蘿卜:6， 山楂:5， 菊花:4， 枸豐己:6， 食用鹽:4， 黃酒:4 糖山 薄荷葉:4。
【專利摘要】一種清熱降壓的河蚌肉干，由以下重量份數(shù)配比的原料制成：河蚌肉干：10-30，百合：5-15，山藥：4-10，蘿卜：2-10，山楂：4-8，菊花：2-4，枸杞：4-8，食用鹽：1-5，黃酒：1-5，糖：1-3，薄荷葉：2-4。本發(fā)明以河蚌肉為主原料生產(chǎn)的肉干，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，容易被人體吸收，具有清熱解毒、明目滋陰的功效，同時(shí)在肉干中加入了百合、山藥、蘿卜、山楂、菊花、枸杞、薄荷等輔料，不僅使肉干的口感更好，同時(shí)具有降壓清火的作用，更有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
【IPC分類】A23L1/33, A23L1/30
【公開號(hào)】CN104886655
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201510223523
【發(fā)明人】楊國(guó)輝
【申請(qǐng)人】蚌埠市豐牧牛羊肉制品有限責(zé)任公司
【公開日】2015年9月9日
【申請(qǐng)日】2015年5月5日