一種便攜式河蚌肉湯的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
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[0001 ] 本發(fā)明涉及食品加工領(lǐng)域，具體涉及一種便攜式河蚌肉湯。
【背景技術(shù)】
:
[0002]中國人們對美食的追崇自古有之，而中國也是世界上美食和食材最多的國度之一。而河蚌是眾多美味食材之中既營養(yǎng)豐富，又易于得到的食材之一。
[0003]河蚌的營養(yǎng)價值很高，含有蛋白質(zhì)，脂肪，糖類，媽，磷，鐵，維生素A、B1、B2。河蚌每100克可食部分含蛋白質(zhì)10.9克、鈣248毫克、鐵26.6毫克、鋅6.23毫克、磷305毫克、維生素A 243微克、砸20.24微克、胡羅卜素2.3微克，還含有較多的核黃素和其他營養(yǎng)物質(zhì)，總能量可達到20.71兆焦/公斤。河蚌肉對人體有良好的保健功效，有滋陰平肝、明目防眼疾等作用。

【發(fā)明內(nèi)容】

:
[0004]本發(fā)明目的是提供一種更加營養(yǎng)，口感更好，具有保健作用的便攜式河蚌肉湯。
[0005]本發(fā)明的技術(shù)方案如下:
[0006]一種便攜式河蚌肉湯，包括以下重量份數(shù)配比的原料:
[0007]河蚌肉粉:25_40，
[0008]玉米粉:10-20,
[0009]谷朊粉:2_10，
[0010]淀粉:2-5
[0011]雞精:3-5，
[0012]食用鹽::2-18,
[0013]白砂糖:2_10，
[0014]胡椒粉:2_8。
[0015]作為優(yōu)選，所述便攜式河蚌肉湯包括以下重量份數(shù)配比的原料:
[0016]河蚌肉粉:25_35，
[0017]玉米粉:10-20,
[0018]谷朊粉:2_10，
[0019]淀粉:2_5，
[0020]雞精:3_5，
[0021]食用鹽::2-18,
[0022]白砂糖:2_10，
[0023]胡椒粉:2_8。
[0024]作為優(yōu)選，所述便攜式河蚌肉湯包括以下重量份數(shù)配比的原料:
[0025]河蚌肉粉:30_35，
[0026]玉米粉:10-15,
[0027]谷朊粉:2-8，
[0028]淀粉:2_5，
[0029]雞精:3_5，
[0030]食用鹽:2-18，
[0031]白砂糖:2_10，
[0032]胡椒粉:2_8，
[0033]肉桂粉:2_8。
[0034]本發(fā)明的有益效果:
[0035]本發(fā)明以河蚌肉粉為主要原料生產(chǎn)的便攜式肉湯，不僅方便攜帶，容易食用，并且含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，容易被人體吸收，具有清熱解毒、明目滋陰的功效。
【具體實施方式】
:
[0036]下面將結(jié)合具體實施例對本發(fā)明的技術(shù)方案進行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實施例僅僅是本發(fā)明其中一個實施例，而不是全部的實施例。基于本發(fā)明中的實施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動前提下所獲得的所有其他實施例，都屬于本發(fā)明保護的范圍。
[0037]實施例1
[0038]一種便攜式河蚌肉湯，包括以下重量份數(shù)配比的原料:
[0039]河蚌肉粉:25，
[0040]玉米粉:20，
[0041]谷朊粉:10，
[0042]淀粉:5，
[0043]雞精:5，
[0044]食用鹽::18，
[0045]白砂糖:10，
[0046]胡椒粉:8。
[0047]實施例2
[0048]一種便攜式河蚌肉湯，包括以下重量份數(shù)配比的原料:
[0049]河蚌肉粉:40，
[0050]玉米粉:10，
[0051]谷朊粉:6，
[0052]淀粉:2
[0053]雞精:3，
[0054]食用鹽::10，
[0055]白砂糖:6，
[0056]胡椒粉:4。
[0057]實施例3
[0058]作為優(yōu)選，所述便攜式河蚌肉湯包括以下重量份數(shù)配比的原料:
[0059]河蚌肉粉:35，
[0060]玉米粉:15，
[0061]谷朊粉:8，
[0062]淀粉:4，
[0063]雞精:5，
[0064]食用鹽:12，
[0065]白砂糖:6，
[0066]胡椒粉:6，
[0067]肉桂粉:4。
[0068]實施例4
[0069]作為優(yōu)選，所述便攜式河蚌肉湯包括以下重量份數(shù)配比的原料:
[0070]河蚌肉粉:30，
[0071]玉米粉:10，
[0072]谷朊粉:2，
[0073]淀粉:2，
[0074]雞精:3，
[0075]食用鹽:10，
[0076]白砂糖:2，
[0077]胡椒粉:2，
[0078]肉桂粉:2。
[0079]以上所述僅為本發(fā)明的優(yōu)選實施例，并非因此限制本發(fā)明的保護范圍，在本發(fā)明說明書基礎(chǔ)上所做的等同替換、改進，或直接、間接運用在其它相關(guān)的技術(shù)領(lǐng)域，均同理包括在本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項】
1.一種便攜式河蚌肉湯，包括以下重量份數(shù)配比的原料: 河蚌肉粉:25-40， 玉米粉:10_20， 谷月元粉:2_10， 淀粉:2-5 雞精:3-5， 食用鹽::2-18， 白砂糖:2-10， 胡椒粉:2_8。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的便攜式河蚌肉湯，其特征在于，包括以下重量份數(shù)配比的原料: 河蚌肉粉:25-35， 玉米粉:10_20， 谷月元粉:2_10， 淀粉:2-5， 雞精:3-5， 食用鹽::2-18， 白砂糖:2-10， 胡椒粉:2_8。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的便攜式河蚌肉湯，其特征在于，包括以下重量份數(shù)配比的原料: 河蚌肉粉:30-35， 玉米粉:10-15, 谷月元粉:2_8， 淀粉:2-5， 雞精:3-5， 食用鹽:2-18， 白砂糖:2-10， 胡椒粉:2_8， 肉桂粉:2-8。
【專利摘要】一種便攜式河蚌肉湯，涉及食品加工領(lǐng)域，包括河蚌肉粉,玉米粉,谷朊粉,淀粉,雞精，食用鹽，白砂糖，胡椒粉等原料，及這些原料之間的重量份數(shù)配比。本發(fā)明以河蚌肉粉為主要原料生產(chǎn)的便攜式肉湯，不僅方便攜帶，容易食用，并且含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，容易被人體吸收，具有清熱解毒、明目滋陰的功效。
【IPC分類】A23L1-39, A23L1-33, A23L1-29
【公開號】CN104824740
【申請?zhí)枴緾N201510176439
【發(fā)明人】楊國輝
【申請人】蚌埠市豐牧牛羊肉制品有限責任公司
【公開日】2015年8月12日
【申請日】2015年4月14日