一種菊芋蓮子香蕉保健營(yíng)養(yǎng)粉及其制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品加工領(lǐng)域，具體是一種菊芋蓮子香蕉保健營(yíng)養(yǎng)粉及其制作方法。
【背景技術(shù)】
[0002]愛美是人的天性。無論男女老少，讓自己永遠(yuǎn)保持美麗青春的相貌，擁有健康白皙、亮麗動(dòng)人的肌膚，都是夢(mèng)寐以求的美好愿望，特別是一些愛美的女性朋友。許多人在人生的某個(gè)階段臉部長(zhǎng)出痤瘡、黑斑、黃褐斑等，這些現(xiàn)象產(chǎn)生的原因十分復(fù)雜，也許是人體長(zhǎng)期勞累，皮膚緊張疲倦，血液偏酸，新陳代謝減緩，皮膚無法取得充足的養(yǎng)分，角質(zhì)層因缺乏水分導(dǎo)致皮膚抵抗力下降所致。總之這些現(xiàn)象令人煩惱。食療又稱食治，即利用食物來影響機(jī)體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法，通常認(rèn)為，食物是為人體提供生長(zhǎng)發(fā)育和健康生存所需的各種營(yíng)養(yǎng)素的可食性物質(zhì)，也就是說，食物最主要的是營(yíng)養(yǎng)作用。其實(shí)不然，中醫(yī)很早就認(rèn)識(shí)到食物不僅能提供營(yíng)養(yǎng)，而且還能療疾祛病，食物本身就具有“養(yǎng)”和“療”兩方面的作用。而中醫(yī)則更重視食物在“養(yǎng)”和“治”方面的特性。因此，開發(fā)一種能美容、美白、養(yǎng)顏的保健營(yíng)養(yǎng)品能迎合市場(chǎng)的需求。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明的目的是提供一種菊芋蓮子香蕉保健營(yíng)養(yǎng)粉，其以菊芋、蓮子、香蕉為主要原料，還添加含有多種精選成分的中藥粉及調(diào)味粉，具有很好的美容、美白、養(yǎng)顏之功效，且營(yíng)養(yǎng)豐富，全天然原生態(tài)，對(duì)人體無毒副作用，食用方便，能長(zhǎng)期食用，具有廣闊的市場(chǎng)前景。
[0004]本發(fā)明采用如下技術(shù)方案:
一種菊芋蓮子香蕉保健營(yíng)養(yǎng)粉，包括以下重量份的組分:菊芋粉25-30份，蓮子粉20-25份，香蕉粉10-15份，糯米粉10-15份，中藥粉15-25份，調(diào)味粉5_8份。
[0005]所述的中藥粉由以下組分按重量份組成:薏苡仁15-20份，百合9-12份，山楂9-12份，當(dāng)歸10-15份，白蘚皮10-20份，枸杞子2_5份，山藥10-15份，茯苓5_10份，靈芝8-15 份。
[0006]作為優(yōu)選，所述的中藥粉由以下組分按重量份組成:薏苡仁20份，百合10份，山楂10份，當(dāng)歸10份，白蘚皮15份，枸杞子3份，山藥10份，茯苓5份，靈芝10份。
[0007]作為優(yōu)選，所述的調(diào)味粉由以下組分按重量比例組成:姜粉60%，赤砂糖40%。
[0008]本發(fā)明還提供了該菊芋蓮子香蕉保健營(yíng)養(yǎng)粉的制作方法，包括以下步驟:
(1)稱取菊芋，去皮，洗凈切塊，低溫烘干，烘干溫度為60-70°C，烘干時(shí)間為90-150分鐘，控制其含水量為2%，上制粉機(jī)制粉，過120目篩，得所述菊芋粉；
(2)稱取糯米，洗凈，用炒鍋炒干炒熟，上制粉機(jī)，反復(fù)磨粉，過120目篩，得所述糯米粉；
(3)稱取蓮子，洗凈，浸泡I小時(shí)，撈出，瀝水，置于在封閉容器中，通以蒸汽100-140分鐘，控制蒸汽壓力85-100kPa之間，溫度控制在90-110°C范圍內(nèi)，再低溫干燥，干燥溫度50-70°C范圍內(nèi)，時(shí)間為60-120分鐘，上制粉機(jī)制粉，過120目篩，得所述蓮子粉；
(4)稱取香蕉，去皮，切成短段，低溫烘干，烘干溫度為60-70°C，烘干時(shí)間為90-150分鐘，控制其含水量為2%，上制粉機(jī)制粉，過120目篩，得所述香蕉粉；
(5)按所述中藥粉各組分重量稱取各原料，洗凈，浸泡30分鐘，加4-5倍量的水，用煮中藥罐煎煮兩次，第一次2小時(shí)，第二次I小時(shí)，合并兩次煎液，濾過，去渣，噴霧干燥得中藥粗粉，上制粉機(jī)反復(fù)研磨，過120目篩，得所述中藥粉；將生姜去皮打碎，加入3倍姜重量份的水榨汁，過濾，棄渣取汁，干燥，得姜粉，按相應(yīng)的重量比例分別稱取姜粉和干燥的赤砂糖，混合均勻，再粉碎至100目，得調(diào)味粉；
(6)按重量份比例分別稱取步驟(I)所得的菊芋粉，步驟(2)所得的糯米粉，步驟(3)所得的蓮子粉，步驟(4)所得的香蕉粉，步驟(5)所得的中藥粉和調(diào)味粉，混合攪拌均勻，即得菊芋蓮子香蕉保健營(yíng)養(yǎng)粉；
(7)按照每小袋60g用分裝機(jī)分裝，然后每10小袋裝入容量為600g的大袋或200g/桶的食品罐中。
[0009]本發(fā)明所述的菊芋蓮子香蕉保健營(yíng)養(yǎng)粉的食用方法為:直接用開水沖泡食用，可將其當(dāng)做充饑的早餐或晚飯吃，也可添加入湯、粥、面條等食品當(dāng)中食用，還可將其作為輔料加入米粉、面粉當(dāng)中制作出各類具有保健作用的米面食品。
[0010]本發(fā)明所使用的主要原料的具體特性和功效如下:
菊芋，味甘，性平。含淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、纖維、菊糖、多縮戊糖等。菊芋有利水除濕，清熱涼血，和中益胃的作用。主治水腫、小便不利、腸熱便血。現(xiàn)代用于治療糖尿病。
[0011]蓮子，性平、味甘澀，入心、脾、腎經(jīng)，補(bǔ)脾止瀉，益腎澀清，養(yǎng)心安神。用于脾虛久瀉，遺精帶下，心t季失眠。主治夜寐多夢(mèng)，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病癥。
[0012]香蕉，味甘、性寒；歸肺經(jīng)、脾經(jīng)。具有清熱，潤(rùn)腸，解毒的功效?？捎糜跓岵┛剩忝?，痔血。香蕉對(duì)失眠或情緒緊張者也有療效，因?yàn)橄憬栋牡鞍踪|(zhì)中，帶有氨基酸，具有安撫神經(jīng)的效果，因此在睡前吃點(diǎn)香蕉，多少可起一些鎮(zhèn)靜作用。
[0013]本發(fā)明的菊芋蓮子香蕉保健營(yíng)養(yǎng)粉具有以下優(yōu)點(diǎn):
1.本發(fā)明的菊芋蓮子香蕉保健營(yíng)養(yǎng)粉選用菊芋、蓮子、香蕉為主要原料，輔以多種中藥成分，且其營(yíng)養(yǎng)豐富，能滿足人體的營(yíng)養(yǎng)需求，具有美容、美白、養(yǎng)顏之功效。
[0014]2.本發(fā)明的菊芋蓮子香蕉保健營(yíng)養(yǎng)粉的原料中各組分不僅可發(fā)揮各自的功效，還能發(fā)揮各組分之間的協(xié)同功效。
[0015]3.本發(fā)明提供的菊芋蓮子香蕉保健營(yíng)養(yǎng)粉選料配比科學(xué)，其制作方法工序合理，操作性強(qiáng)，生產(chǎn)周期短，適合工業(yè)化生產(chǎn)，具有廣闊的市場(chǎng)前景。
【具體實(shí)施方式】
[0016]以下結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行詳細(xì)說明，但不構(gòu)成對(duì)本發(fā)明保護(hù)范圍的限制。
[0017]實(shí)施例1:
一種菊芋蓮子香蕉保健營(yíng)養(yǎng)粉，按重量份取菊芋粉30份，蓮子粉25份，香蕉粉15份，糯米粉15份，中藥粉25份，調(diào)味粉8份。其中所述的中藥粉由以下組分按重量份組成??薏苡仁20份，百合10份，山楂10份，當(dāng)歸10份，白蘚皮15份，枸杞子3份，山藥10份，茯苓5份，靈芝10份；所述的調(diào)味粉由以下組分按重量比例組成:姜粉60%，赤砂糖40%。
[0018]其具體制作方法包括以下步驟:
(1)稱取菊芋，去皮，洗凈切塊，低溫烘干，烘干溫度為60-70°C，烘干時(shí)間為90-150分鐘，控制其含水量為2%，上制粉機(jī)制粉，過120目篩，得所述菊芋粉；
(2)稱取糯米，洗凈，用炒鍋炒干炒熟，上制粉機(jī)，反復(fù)磨粉，過120目篩，得所述糯米粉；
(3)稱取蓮子，洗凈，浸泡I小時(shí)，撈出，瀝水，置于在封閉容器中，通以蒸汽100-140分鐘，控制蒸汽壓力85-100kPa之間，溫度控制在90-110°C范圍內(nèi)，再低溫干燥，干燥溫度50-70°C范圍內(nèi)，時(shí)間為60-120分鐘，上制粉機(jī)制粉，過120目篩，得所述蓮子粉；
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