蘿卜苗茶的制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及飲料加工領(lǐng)域，尤其是一種蘿卜苗茶的制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]茶葉中含有兒茶素、黃酮類物質(zhì)、咖啡堿、多糖、茶堿、可可堿、膽堿、黃嘌呤、茶鞣質(zhì)、萜烯類、酚類、醇類、醛類、酸類、酯類、芳香油化合物、碳水化合物、多種維生素、蛋白質(zhì)和氨基酸等多種成分，還含有對人體有益的鈣、磷、鐵、氟、碘、錳、鉬、鋅、砸、銅、鍺、鎂等27種礦物質(zhì)，其營養(yǎng)十分豐富。目前對于茶葉的制作一般都要經(jīng)過很多工序，非常麻煩，而末茶更是人們在制作茶葉過程中棄之不用的，造成了資源的浪費。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明所要解決的問題是提供一種既能利用了末茶又能制出口感好、營養(yǎng)豐富的蘿卜苗茶的制備方法。
[0004]為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是:
采用如下重量份的原料:蘿卜苗55份?60份，茶葉20份?30份；精鹽3份?5份、姜絲5份?8份；
其制備步驟為:
A、按照上述各原料重量份數(shù)分別稱出蘿卜苗，茶葉，精鹽、姜絲的重量，所述的蘿卜苗為優(yōu)質(zhì)蘿卜菜苗，洗凈、切短，加入精鹽、姜絲腌制后烘干，所述的茶葉為末茶或殺青曬干后的茶葉；
B、將腌制烘干好的蘿卜苗、茶葉進行粉碎、攪拌均勻，用過濾紙真空無菌包裝，即得。
[0005]上述技術(shù)方案中，更具體的方案還可以是:A步驟中，所述蘿卜苗腌制的時間為I
天?2天。
[0006]由于采用了上述技術(shù)方案，本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比具有如下有益效果:
1、蘿卜苗茶具有味道濃香、清涼甘甜、清涼解署、祛熱除溫、消食開胃等功效，男女老少，四季皆宜，且便于攜帶、飲用方便。
[0007]2、可大批量的生產(chǎn)，將蘿卜苗茶產(chǎn)品化，商品化。
[0008]3、本發(fā)明充分利用人們棄之不用的末茶，制作簡便，只需殺青曬干即可，變廢為寶。
【具體實施方式】
[0009]以下結(jié)合具體實例，對本發(fā)明作進一步詳述:
實施例1
本實施例的蘿卜苗茶采用如下重量份的原料:蘿卜苗55份、茶葉30份、精鹽5份、姜絲8份；
其制備步驟為: A、稱取蘿卜苗55份，茶葉30份，精鹽5份，姜絲8份，蘿卜苗選取優(yōu)質(zhì)蘿卜菜苗，茶葉為末茶，將蘿卜苗洗凈、切短，加入精鹽、姜絲腌制I天后烘干；
B、將腌制烘干好的蘿卜苗與30份的茶末進行粉碎、攪拌均勻，用過濾紙真空無菌包裝，即得。
[0010]飲用時，只需用開水沖泡即可，非常方便。
[0011]實施例2
本實施例的蘿卜苗茶采用如下重量份的原料:蘿卜苗60份、茶葉20份、精鹽3份、姜絲5份；
其制備步驟為:
A、稱取蘿卜苗60份，茶葉20份，精鹽3份，姜絲5份，蘿卜苗選取優(yōu)質(zhì)蘿卜菜苗，茶葉為末茶，將蘿卜苗洗凈、切短，加入精鹽、姜絲腌制2天后烘干；
B、將腌制烘干好的蘿卜苗與20份的茶末進行粉碎、攪拌均勻，用過濾紙真空無菌包裝，即得。
【主權(quán)項】
1.一種蘿卜苗茶的制備方法，其特征在于:采用如下重量份的原料:蘿卜苗55份?60份，茶葉20份?30份；精鹽3份?5份、姜絲5份?8份； 其制備步驟為: A、按照上述各原料重量份數(shù)分別稱出蘿卜苗，茶葉，精鹽、姜絲的重量，所述的蘿卜苗為優(yōu)質(zhì)蘿卜菜苗，洗凈、切短，加入精鹽、姜絲腌制后烘干，所述的茶葉為末茶或殺青曬干后的茶葉； B、將腌制烘干好的蘿卜苗、茶葉進行粉碎、攪拌均勻，用過濾紙真空無菌包裝，即得。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蘿卜苗茶的制備方法，其特征在于:A步驟中，所述蘿卜苗腌制的時間為I天?2天。
【專利摘要】本發(fā)明公開一種蘿卜苗茶的制備方法，涉及茶飲料加工技術(shù)領(lǐng)域，它采用蘿卜苗、茶葉、精鹽和姜絲制成，方法為將選優(yōu)質(zhì)蘿卜苗，將選優(yōu)質(zhì)蘿卜苗洗凈、切短，加入精鹽、姜絲腌制后烘干，茶葉為末茶或殺青曬干后的茶葉；將腌制烘干好的蘿卜苗、茶葉進行粉碎、攪拌均勻，用過濾紙真空無菌包裝，即得。本發(fā)明的蘿卜苗茶具有味道濃香、清涼甘甜、清涼解署、祛熱除溫、消食開胃等功效，男女老少，四季皆宜，且便于攜帶、飲用方便。
【IPC分類】A23F3-14
【公開號】CN104824234
【申請?zhí)枴緾N201510215937
【發(fā)明人】侯榮山
【申請人】侯榮山
【公開日】2015年8月12日
【申請日】2015年5月1日