一種強筋骨健肌膚的美容保健飲料及其制備方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種功能性營養(yǎng)保健飲料，確切的說是一種具有強筋骨健肌膚功能的美容保健營養(yǎng)飲料及其制備方法。
【背景技術(shù)】
[0002]膠原蛋白(collagen)是一種高分子蛋白質(zhì)，是人體的皮膚、骨胳、肌健、軟骨、血管構(gòu)成材料，人體皮膚中膠原蛋白占70% -80%，人體骨骼中有機成分的70% -80%是膠原蛋白，對維持骨結(jié)構(gòu)的完整和維持骨生物力學特性非常重要，膠原蛋白能保持血管壁彈性，防止血管破裂、栓塞、提高軟骨以及韌帶的潤滑、減輕關(guān)節(jié)僵硬、酸痛積水等癥狀。膠原蛋白是承托人體曲線，體現(xiàn)挺拔體態(tài)的物質(zhì)基礎(chǔ)，是使人體具有柔韌性，彈性以及潤滑靈活的關(guān)鍵物質(zhì)，是保證人體健康的基礎(chǔ)物質(zhì)，又是美化肌膚的主要營養(yǎng)物質(zhì)，因此補充膠原蛋白是保持人們健康的“基礎(chǔ)工程”。膠原蛋白能加速真皮細胞的生長，活化表皮細胞，保持肌膚彈性及結(jié)實度，防止皺紋出現(xiàn)，使肌膚呈現(xiàn)細致透明感。膠原蛋白對于皮膚的重要作用顯而易見，皮膚的生長，修復和營養(yǎng)都離不開膠原蛋白。膠原蛋白使細胞變得豐滿，從而使肌膚變得充盈保持皮膚彈性與潤澤，維持皮膚細膩光滑。皮膚健康的兩大關(guān)鍵抗皺與保濕都與膠原蛋白有關(guān)。
[0003]蛋白質(zhì)在酸性、堿性、酶等條件下發(fā)生水解，蛋白質(zhì)的水解中間過程生成多肽，但水解的最終產(chǎn)物是氨基酸。膠原蛋白水解生成人體需要的20種氨基酸。
[0004]平常人們吃進的膠原蛋白需要在胃酸及蛋白酶作用下水解成氨基酸，而由水解膠原蛋白制備的強筋健肌膚美容飲料飲用后不需消化，直接被胃腸壁吸收進入血液輸送到全身再合成人體皮膚、骨骼、肌健等結(jié)締組織所需的膠原蛋白，從而起到強筋骨、健肌膚、美容的效果。因此，人們對強筋骨、健肌膚的美容保健飲料存在極大的需求。
[0005]該產(chǎn)品采用無氧包裝，激光、超聲波滅菌或高溫滅菌，無防腐劑、無人工色素、不含二氧化碳，是一種營養(yǎng)全面，配方科學，安全、營養(yǎng)的強身健體、延年益壽的飲品。該制作方法簡單、科學、衛(wèi)生、安全、環(huán)保，是一種具有廣闊潛在市場的新型功能性營養(yǎng)飲料。目前，國際國內(nèi)市場還未發(fā)現(xiàn)有用食用動物馬、牛、羊、雞、鴨、犬、豬、鵝、驢、鳥與魚的皮、筋、肌腱、軟骨及魚鱗、魚鰭等結(jié)締組織水解制備的營養(yǎng)保健飲料的有關(guān)報道。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006]本發(fā)明的目就是提供一種強筋骨、健肌膚、美容保健營養(yǎng)飲料。
[0007]本發(fā)明的另一個目的是提供該飲料的制備方法。
[0008]本發(fā)明是選用食用動物:馬，牛，羊，雞，鴨，犬，豬，鵝，驢，鳥，魚中的一種，取其結(jié)締組織:皮，筋，肌健，軟骨及魚鱗，魚鰭中的一種，與HCI，NaOH溶液進行水解和調(diào)節(jié)制成水解膠原蛋白營養(yǎng)液。再分別加入蜂蜜，花汁，果汁，蔬菜汁，牛奶配制成各種功能性保健營養(yǎng)飲料。其中HCI在常溫下是氣體，溶于水得到的溶液俗稱鹽酸，氫氧化鈉(NaOH)，俗稱燒堿，苛性鈉。取上述原料在下述重量范圍內(nèi)都能配制出較好的強筋骨健肌膚的美容保健飲料。
[0009]1、馬，牛，羊，雞，鴨，犬，豬，鶴，驢，鳥，魚中的一種，取其皮，筋，肌腱，軟骨，魚鱗或魚鰭中的一種5-7千克；
2、HCI濃度為0.4-0.6%的鹽酸溶液20-40千克；
3、NaOH濃度0.5-1.5%的氫氧化鈉溶液20-30千克；
4、蜂蜜1-5千克，濃度為1-2%的花汁1-5千克，濃度為1-2%的果汁1_5千克，濃度為1-2%的蔬菜汁1-5千克，牛奶90-110克，濃度為為1_3%。的維生素溶液3_5千克，濃度為0.5-1%。的香蘭素香料溶液1-2千克。
【具體實施方式】
[0010]一、水解膠原蛋白營養(yǎng)液的制備
將5 -7千克食用動物的馬，牛，羊，雞，鴨，犬，豬，鵝，驢，鳥，魚中的一種的皮，筋，肌腱，軟骨及魚鱗，魚鰭中的一種結(jié)締組織除雜、洗凈后放入加熱容器內(nèi)，加入20?40千克濃度0.4?0.6%的HCI溶液水解，邊加熱邊攪拌，沸騰8 —15分鐘，密封靜置5_10天，折封后加入20?30千克濃度為0.5?1.5%的NaOH溶液進行調(diào)節(jié)，使其PH值在6.9-7.0之間，過濾，得澄清透明的無色溶液，再加入5?10倍質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)礦泉水，攪拌均勻即得水解膠原蛋白營養(yǎng)液。用豬皮水解時，溶液表面會出現(xiàn)一層油脂，應于除去。
[0011]二、各功能性飲料的制備
1、多維蜂蜜強筋美容營養(yǎng)飲料
取水解膠原蛋白營養(yǎng)液90-95千克，加入3?5千克濃度為I?3%。維生素溶液、2?5千克的蜂蜜、I?2千克濃度0.5?1%。香蘭素溶液，混合均勻得維生素蜂蜜膠原蛋白水解營養(yǎng)(簡稱維蜜水解膠原營養(yǎng)液)飲料，灌裝滅菌，即投放市場。
[0012]2、花汁強筋美容營養(yǎng)飲料
取水解膠原蛋白營養(yǎng)液100千克，加入I?3千克的蜂蜜，再分別加入I?5千克濃度為I?2%菊花或玫瑰，茉莉花汁液，混合均勻即得各種風味的蜂蜜花汁水解膠原蛋白營養(yǎng)飲料，灌裝滅菌，即投放市場。
[0013]3、果汁強筋美容保健營養(yǎng)飲料
取水解膠原蛋白營養(yǎng)液100千克，加入I?3千克的蜂蜜，再分別加入I?5千克濃度為I?2%金桔或香蕉，哈密瓜，菠蘿，葡萄，青蘋果，花生，核桃果汁液，混合均勻，即得各種風味的果汁水解膠原蛋白營養(yǎng)飲料，灌裝滅菌后即投放市場。
[0014]4、蔬菜汁強筋美容營養(yǎng)飲料
取水解膠源蛋白營養(yǎng)液100千克，加入I?3千克的蜂蜜，再分別加入I?5千克濃度為I?2%芹菜或韭菜，菠菜，芫隨，荊芥，薄荷蔬菜汁液，混合均勻，即得各種風味的蔬菜汁水解膠原蛋白營養(yǎng)飲料，灌裝滅菌后即投放市場。
[0015]5、牛奶強筋美容保健營養(yǎng)飲料
取100千克的新鮮牛奶和100千克的水解膠原蛋白營養(yǎng)液，再分別加入I?5千克濃度為I?2%香蕉或花生，核桃果汁液，混合均勻，即得香蕉、花生、核桃各種風味的牛奶水解膠原蛋白強筋美容營養(yǎng)飲料，灌裝滅菌后即投放市場。
[0016]制備膠原水解營養(yǎng)液過濾后的殘渣，可曬干、粉碎后做飼料添加劑。
[0017]制備過程雖然使用了氫氧化鈉、鹽酸等強堿強酸，但二者發(fā)生中和反應生成食鹽(氯化鈉)，無副作用，不會對人體造成傷害。
[0018]水解膠原蛋白強筋美容保健營養(yǎng)飲料作為營養(yǎng)輔助食品對各年齡階段人的健康有十分重要意義，填補了國內(nèi)外同行業(yè)的空白，開創(chuàng)了人類食品體外消化的先河。
【主權(quán)項】
1.一種強筋骨健肌膚的美容保健飲料，其特征在于:它是由下述原料制成: (1)馬，牛，羊，雞，鴨，犬，豬，鶴，驢，鳥，魚中的一種，取其皮，筋，肌腱，軟骨，魚鱗或魚鰭中的一種5-7千克； (2)HCI濃度為0.4-0.6%的鹽酸溶液20-40千克； (3)NaOH濃度0.5-1.5%的氫氧化鈉溶液20-30千克； (4)蜂蜜1-5千克，濃度為1-2%的花汁1-5千克，濃度為1-2%的果汁1_5千克，濃度為1-2%的蔬菜汁1-5千克，牛奶90-110克，濃度為為1_3%。的維生素溶液3-5千克，濃度為0.5-1%。的香蘭素香料溶液1-2千克。
2.一種強筋骨健肌膚的美容保健飲料的制備方法，其特征在于:它包括下列步驟: (一)水解膠原蛋白營養(yǎng)液的制備 將5 -7千克食用動物的馬，牛，羊，雞，鴨，犬，豬，鵝，驢，鳥，魚中的一種的皮，筋，肌腱，軟骨及魚鱗，魚鰭中的一種結(jié)締組織除雜、洗凈后放入加熱容器內(nèi)，加入20?40千克濃度0.4?0.6%的HCI溶液水解，邊加熱邊攪拌，沸騰8 —15分鐘，密封靜置5_10天，折封后加入20?30千克濃度為0.5?1.5%的NaOH溶液進行調(diào)節(jié)，使其PH值在6.9-7.0之間，過濾，得澄清透明的無色溶液，再加入5?10倍質(zhì)量的優(yōu)質(zhì)礦泉水，攪拌均勻即得水解膠原蛋白營養(yǎng)液，用豬皮水解時，溶液表面會出現(xiàn)一層油脂，應于除去； (二)各功能性飲料的制備 (1)多維蜂蜜強筋美容營養(yǎng)飲料 取水解膠原蛋白營養(yǎng)液90-95千克，加入3?5千克濃度為I?3%。維生素溶液、2?5千克的蜂蜜、I?2千克濃度0.5?1%。香蘭素溶液，混合均勻得維生素蜂蜜膠原蛋白水解營養(yǎng)(簡稱維蜜水解膠原營養(yǎng)液)飲料； (2)花汁強筋美容營養(yǎng)飲料 取水解膠原蛋白營養(yǎng)液100千克，加入I?3千克的蜂蜜，再分別加入I?5千克濃度為I?2%菊花或玫瑰，茉莉花汁液，混合均勻即得各種風味的蜂蜜花汁水解膠原蛋白營養(yǎng)飲料； (3)果汁強筋美容保健營養(yǎng)飲料 取水解膠原蛋白營養(yǎng)液100千克，加入I?3千克的蜂蜜，再分別加入I?5千克濃度為I?2%金桔或香蕉，哈密瓜，菠蘿，葡萄，青蘋果，花生，核桃果汁液，混合均勻，即得各種風味的果汁水解膠原蛋白營養(yǎng)飲料； (4)蔬菜汁強筋美容營養(yǎng)飲料 取水解膠源蛋白營養(yǎng)液100千克，加入I?3千克的蜂蜜，再分別加入I?5千克濃度為I?2%芹菜或韭菜，菠菜，芫隨，荊芥，薄荷蔬菜汁液，混合均勻，即得各種風味的蔬菜汁水解膠原蛋白營養(yǎng)飲料； (5)牛奶強筋美容保健營養(yǎng)飲料 取100千克的新鮮牛奶和100千克的水解膠原蛋白營養(yǎng)液，再分別加入I?5千克濃度為I?2%香蕉或花生，核桃果汁液，混合均勻，即得香蕉、花生、核桃各種風味的牛奶水解膠原蛋白強筋美容營養(yǎng)飲料。
【專利摘要】本發(fā)明公開了一種強筋骨健肌膚的美容保健飲料及其制備方法，其主要是選用食用動物：馬，牛，羊，雞，鴨，犬，豬，鵝，驢，鳥，魚中的一種，取其結(jié)締組織：皮，筋，肌健，軟骨及魚鱗，魚鰭中的一種，與HCI，NaOH溶液進行水解和調(diào)節(jié)制成水解膠原蛋白營養(yǎng)液，再分別加入蜂蜜，花汁，果汁，蔬菜汁，牛奶配制成各種功能性保健營養(yǎng)飲料，該產(chǎn)品采用無氧包裝, 激光、超聲波滅菌或高溫滅菌, 無防腐劑、無人工色素、不含二氧化碳，是一種營養(yǎng)全面, 配方科學, 安全、營養(yǎng)的強身健體、延年益壽的飲品。
【IPC分類】A23L2-38, A23L1-29
【公開號】CN104814500
【申請?zhí)枴緾N201510181399
【發(fā)明人】馬文浩
【申請人】馬文浩
【公開日】2015年8月5日
【申請日】2015年4月17日