一種燕麥餅及其制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明屬于食品加工領(lǐng)域，具體涉及的是一種美容養(yǎng)顏的燕麥餅及其制作方法。
【背景技術(shù)】
[0002]愛美是人的天性。無論男女老少，讓自己永遠保持美麗青春的相貌，擁有健康白皙、亮麗動人的肌膚，都是夢寐以求的美好愿望。特別是一些愛美的女性朋友，一直孜孜不倦地追求著這一夢想，為了達到讓自己變美的目的，不惜花費金錢、精力，不斷去試用各種各樣的化妝品、美容護膚品等等，甚至甘愿冒著毀容的風險去手術(shù)整容。殊不知，其實這種種舉措只是表面功夫，是一種治標不治本的行為，收效甚微。人體是一個五臟六腑協(xié)同運作的復(fù)雜體，肌膚只是這整體當中的一個小的局部。只有從人體內(nèi)部出發(fā)，調(diào)理好五臟六腑的功能，理順氣血運行，才能獲得恒久的、發(fā)自內(nèi)在的、難以掩飾的美，這才是一種真正意義高級別的美容。
[0003]燕麥，又名雀麥、野小麥、野大麥，為禾本科植物雀麥的種子，生長于山坡、荒野、道旁，分布于長江、黃河流域。中醫(yī)認為，燕麥性味甘、平，歸脾、胃、肝經(jīng)，有益肝和胃之功。營養(yǎng)研宄表明，該品含蛋白質(zhì)，脂肪，粗纖維，礦物質(zhì)，維生素等，每百克燕麥蛋白質(zhì)的含量為14.72克，脂肪7.14克，粗纖維1.2克，鈣26毫克，鐵3.2毫克，還含有較多的亞油酸，占燕麥中全部不飽和脂肪酸的35-52%。燕麥中的β-葡聚糖含有大量的親水基團，可以吸收水分和鎖住水分，因此燕麥具有非常好的保濕功效，可促進皮膚自我修復(fù)功能；燕麥還含有大量的能夠抑制酪氨酸酶活性的生物活性成分，可以抑制黑色素形成，淡化色斑，保持白皙靚麗的皮膚；燕麥中含有的酚酸類抗氧化物質(zhì)，可以有效地清除自由基，減少自由基對皮膚細胞的傷害，減少皺紋的出現(xiàn)，淡化色斑，保持皮膚富有彈性和光澤。
[0004]養(yǎng)顏的“養(yǎng)”字還體現(xiàn)了一個長期性，“顏”是靠長期努力保養(yǎng)出來的，而不是一天兩天短期就可實現(xiàn)的。本發(fā)明從養(yǎng)生角度出發(fā)來研制一種具有美容養(yǎng)顏功效的燕麥保健營養(yǎng)產(chǎn)品，十分迎合廣大愛美人士的需求。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0005]本發(fā)明提供一種美容養(yǎng)顏的燕麥餅，其是以燕麥為主要原料，還添加具有美容養(yǎng)顏功效的各種果蔬，營養(yǎng)豐富，具有很好的美容養(yǎng)顏作用，全天然原生態(tài)，對人體無毒副作用，食用方便，能長期食用，具有廣闊的市場前景。
[0006]本發(fā)明采用如下技術(shù)方案解決上述技術(shù)問題:
[0007]本發(fā)明提供了一種燕麥餅，其特征在于，包括以下重量份的原料:燕麥500-600份、紅小豆50份、紅薯30份、葵花籽15份、腰果10份、黑芝麻8份、桂圓8份、黨參10份、紫背菜5份、菠蘿30份、蘋果8份、橙子10份和槐花5份。
[0008]作為優(yōu)選，所述燕麥餅還包括以下重量份的調(diào)料:鹽2-4份、五香粉1-2份、姜5-9份和白砂糖30-50份。
[0009]此外，本發(fā)明還提供了所述燕麥餅的制作方法，包括如下步驟:
[0010](I)按重量份稱取燕麥，將燕麥洗凈，低溫烘焙熟，然后用制粉機將其反復(fù)研磨，粉碎至100目，得燕麥粉；
[0011](2)按重量份稱取紅小豆、紅薯、葵花籽、腰果、黑芝麻、桂圓、黨參、紫背菜、菠蘿、蘋果、橙子、槐花，混合，在25-45°C低溫干燥，在40-90°C烘焙熟，用制粉機制粉，過120目篩，即得雜糧果蔬混合粉；
[0012](3)將上述燕麥粉、雜糧果蔬混合粉，加入鹽，五香粉，姜，白砂糖，混合均勻，加入適量水調(diào)制成浸潤的燕麥粉團，靜置2-3小時，經(jīng)輥軋成型，得餅坯；
[0013](4)將上述餅坯放入烤箱烘烤，得到燕麥餅，冷卻后稱量密封包裝，即得成品。
[0014]本發(fā)明燕麥餅的食用方法為:所述燕麥餅可直接食用，也可將其置入蒸鍋內(nèi)蒸軟后食用，或者用熱開水將其煮融化成糊狀食用。
[0015]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明具有的有益效果為:
[0016]1.本發(fā)明中所采用的原料精選了多種具有養(yǎng)血補血、活血化瘀、排毒清腸、祛斑美白、通宿便、降壓降脂功效的蔬菜水果及堅果干果，選料天然，無毒副作用。各組分不僅可發(fā)揮各自的功效，還能發(fā)揮各組分之間的協(xié)同功效。本發(fā)明具有很好的美容養(yǎng)顏的功效，且營養(yǎng)豐富，能滿足人體的營養(yǎng)需求。
[0017]2.本發(fā)明食用簡單，攜帶方便，保質(zhì)期長，隨時隨地可食用，既可當主食充饑，也可當零食解饞，多食無妨，不用擔心長胖問題。
[0018]3.本發(fā)明提供的美容養(yǎng)顏燕麥餅綠色、方便、天然、安全、營養(yǎng)、味美、快速，其制備方法選料配比科學，工序合理，工藝簡單，操作性強，生產(chǎn)周期短，適合工業(yè)化生產(chǎn)。具有廣闊的市場前景。
【具體實施方式】
[0019]下面結(jié)合具體實施例，對本發(fā)明作進一步詳細的闡述，但本發(fā)明的實施方式并不局限于實施例表示的范圍。
[0020]實施例1:
[0021]按重量份稱取燕麥500克，將燕麥洗凈，低溫烘焙熟，然后用制粉機將其反復(fù)研磨，粉碎至100目，得燕麥粉；按重量份稱紅小豆50克，紅薯30克，葵花籽15克，腰果10克，黑芝麻8克，桂圓8克，黨參10克，紫背菜5克，菠蘿30克，蘋果8克，橙子10克，槐花5克，混合均勻，在25-45°C低溫干燥，在40-90°C烘焙熟，用制粉機制粉，過120目篩，得雜糧果蔬混合粉；將上述燕麥粉、雜糧果蔬混合粉，加入鹽2克，五香粉I克，姜5克，白砂糖30克，混合均勻，加入適量水調(diào)制成浸潤的燕麥粉團，靜置2-3小時，經(jīng)輥軋成型，得餅坯；將上述餅坯放入烤箱烘烤，得到燕麥餅，冷卻后稱量密封包裝，即得成品。
[0022]實施例2:
[0023]按重量份稱取燕麥600克，將燕麥洗凈，低溫烘焙熟，然后用制粉機將其反復(fù)研磨，粉碎至100目，得燕麥粉；按重量份稱紅小豆50克，紅薯30克，葵花籽15克，腰果10克，黑芝麻8克，桂圓8克，黨參10克，紫背菜5克，菠蘿30克，蘋果8克，橙子10克，槐花5克，混合均勻，在25-45°C低溫干燥，在40-90°C烘焙熟，用制粉機制粉，過120目篩，得雜糧果蔬混合粉；將上述燕麥粉、雜糧果蔬混合粉，加入鹽3克，五香粉I克，姜6克，白砂糖40克，混合均勻，加入適量水調(diào)制成浸潤的燕麥粉團，靜置2-3小時，經(jīng)輥軋成型，得餅坯；將上述餅坯放入烤箱烘烤，得到燕麥餅，冷卻后稱量密封包裝，即得成品。
[0024]實施例3:食用效果調(diào)杳
[0025]將上述實施例1或2所制備的產(chǎn)品在南寧市臨床試驗3個月，參加試驗人數(shù)100人，年齡范圍14-70歲，試驗者每人每天服用本發(fā)明產(chǎn)品兩次，早晚各一次，每次服用I個(60克/個)，即每次食用一個餅。其中，89人效果明顯，顯著率為89 %。
[0026]實施例4:典型案例
[0027]程某，女，15歲，初三學生，由于備考壓力大，學習緊張，心情煩躁，氣色不好，臉色長滿青春痘，腸胃也不舒服，常有便秘。程某每天服用本發(fā)明產(chǎn)品兩次，早晚各一次，每次服用I個(60克/個)，在服用本發(fā)明產(chǎn)品一個月后，臉色轉(zhuǎn)好，青春痘消失，心情疏解，不再有便秘現(xiàn)象。
[0028]黃某，女，48歲，患更年期綜合癥，心煩盜汗，失眠多夢，面容暗灰憔悴，有多處黃褐斑。黃某每天服用本發(fā)明產(chǎn)品兩次，早晚各一次，每次服用I個(60克/個)，在連續(xù)服用本發(fā)明產(chǎn)品3個月后，皮膚變白皙光滑，黃褐斑明顯變淡，幾乎看不見痕跡，不適癥狀消失。
[0029]唐某，女，28歲，患產(chǎn)后抑郁癥，多疑焦慮，脾氣變差，時常愛對家人發(fā)火，情緒易激動甚至曾產(chǎn)生過自殺念頭，臉色蠟黃難看。唐某每天服用本發(fā)明產(chǎn)品兩次，早晚各一次，每次服用I個(60克/個)，在連續(xù)服用本發(fā)明產(chǎn)品2個月后，不適癥狀消失，身體舒適，膚色好轉(zhuǎn)，隱透紅潤。
[0030]前述對本發(fā)明的具體示例性實施方案的描述是為了說明和例證的目的。這些描述并非想將本發(fā)明限定為所公開的精確形式，并且很顯然，根據(jù)上述教導(dǎo)，可以進行很多改變和變化。對示例性實施例進行選擇和描述的目的在于解釋本發(fā)明的特定原理及其實際應(yīng)用，從而使得本領(lǐng)域的技術(shù)人員能夠?qū)崿F(xiàn)并利用本發(fā)明的各種不同的示例性實施方案以及各種不同的選擇和改變。本發(fā)明的范圍意在由權(quán)利要求書及其等同形式所限定。
【主權(quán)項】
1.一種燕麥餅，其特征在于，包括以下重量份的原料:燕麥500-600份、紅小豆50份、紅薯30份、葵花籽15份、腰果10份、黑芝麻8份、桂圓8份、黨參10份、紫背菜5份、菠蘿30份、蘋果8份、橙子10份和槐花5份。
2.如權(quán)利要求1所述燕麥餅，其特征在于，所述燕麥餅還包括以下重量份的調(diào)料:鹽2-4份、五香粉1_2份、姜5-9份和白砂糖30-50份。
3.如權(quán)利要求1或2所述燕麥餅的制備方法，其特征在于，包括以下步驟: (1)按重量份稱取燕麥，將燕麥洗凈，低溫烘焙熟，然后用制粉機將其反復(fù)研磨，粉碎至100目，得燕麥粉； (2)按重量份稱取紅小豆、紅薯、葵花籽、腰果、黑芝麻、桂圓、黨參、紫背菜、菠蘿、蘋果、橙子、槐花，混合，在25-45 0C低溫干燥，在40-90 °C烘焙熟，用制粉機制粉，過120目篩，得雜糧果蔬混合粉； (3)將上述燕麥粉、雜糧果蔬混合粉，加入鹽，五香粉，姜，白砂糖，混合均勻，加入適量水調(diào)制成浸潤的燕麥粉團，靜置2-3小時，經(jīng)輥軋成型，得餅坯； (4)將上述餅坯放入烤箱烘烤，得到燕麥餅，冷卻后稱量密封包裝，即得成品。
4.如權(quán)利要求1所述燕麥餅的食用方法，其特征在于，所述燕麥餅可直接食用，也可將其置入蒸鍋內(nèi)蒸軟后食用，或者用熱開水將其煮融化成糊狀食用。
【專利摘要】本發(fā)明屬于食品加工領(lǐng)域，具體涉及的是一種燕麥餅及其制作方法。一種燕麥餅，其特征在于，包括以下重量份的原料：燕麥500-600份、紅小豆50份、紅薯30份、葵花籽15份、腰果10份、黑芝麻8份、桂圓8份、黨參10份、紫背菜5份、菠蘿30份、蘋果8份、橙子10份和槐花5份。本發(fā)明提供的燕麥餅選料配比科學，具有美容養(yǎng)顏的功效；其制備方法工序合理，工藝簡單，操作性強，生產(chǎn)周期短，適合工業(yè)化生產(chǎn)，具有廣闊的市場前景。
【IPC分類】A21D2-36, A21D13-08
【公開號】CN104719406
【申請?zhí)枴緾N201510094222
【發(fā)明人】鄧新平, 聶雄, 黃庭寶, 梁志壯, 聶伊芷
【申請人】廣西大學
【公開日】2015年6月24日
【申請日】2015年3月3日