一種制作味增湯的方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001]本發(fā)明涉及一種制作方法，尤其涉及一種制作味增湯的方法。
【背景技術(shù)】
[0002]現(xiàn)在廚房中所用的讓食物增鮮的調(diào)料，大多是雞精和味精，可是這兩種調(diào)料里面都含有各種各樣的防腐劑和食品添加劑，食用后，對(duì)人們的健康存在隱患，尤其是味精，主要成分是谷氨酸鈉，液中的鋅與谷氨酸鈉結(jié)合后從尿中排出。味精食入過(guò)多會(huì)消耗大量的鋅，導(dǎo)致體內(nèi)缺鋅。鋅是兒童和胎兒生長(zhǎng)發(fā)育的重要微量元素，如果缺鋅，將導(dǎo)致兒童和胎兒發(fā)育遲緩，因此需要一種健康的調(diào)料來(lái)取代雞精和味精。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0003]本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題是提供一種方法簡(jiǎn)單、易操作的制作味增湯的方法。
[0004]為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明所采用的技術(shù)方案是:一種制作味增湯的方法，其特征在于:該方法依次包括:
步驟一:選擇原料，所述原料包括羊骨、甲魚、山楂和黨參；
步驟二:將所述原料按照重量比為6:4:1:1的比例混合在一起，放入鍋中，大火煮沸，小伙慢燉，形成濃湯，所述時(shí)間為3-5小時(shí)；
步驟三:過(guò)濾，將燉好的濃湯過(guò)濾分裝；
所述時(shí)間為4小時(shí)。
[0005]所述原料還包括麥芽。
[0006]與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果為:
由于本發(fā)明的制作味增湯的方法采用了合理的步驟及條件，所以能夠制作出健康而又營(yíng)養(yǎng)的味增湯，且味增湯中不含防腐劑和食品添加劑，不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生傷害，且制作工序少、易操作，因此本發(fā)明方法簡(jiǎn)單、易操作，制作出的味增湯健康，有營(yíng)養(yǎng)。
【具體實(shí)施方式】
[0007]以下結(jié)合【具體實(shí)施方式】詳細(xì)說(shuō)明本發(fā)明
一種制作味增湯的方法，其特征在于:該方法依次包括:
步驟一:選擇原料，所述原料包括羊骨、甲魚、山楂和黨參；
步驟二:將所述原料按照重量比為6:4:1:1的比例混合在一起，放入鍋中，大火煮沸，小伙慢燉，形成濃湯，所述時(shí)間為3-5小時(shí)；
步驟三:過(guò)濾，將燉好的濃湯過(guò)濾分裝；
所述時(shí)間為4小時(shí)。
[0008]所述原料還包括麥芽。
[0009]綜上所述，本發(fā)明方法簡(jiǎn)單、易操作。
[0010]以上所述僅為本發(fā)明的較佳實(shí)施方式，本發(fā)明的保護(hù)范圍并不以上述實(shí)施方式為限，但凡本領(lǐng)域普通技術(shù)人員根據(jù)本發(fā)明所揭示內(nèi)容所作的等效修飾或變化，皆應(yīng)納入權(quán)利要求書中記載的保護(hù)范圍內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1.一種制作味增湯的方法，其特征在于:該方法依次包括: 步驟一:選擇原料，所述原料包括羊骨、甲魚、山楂和黨參； 步驟二:將所述原料按照重量比為6:4:1:1的比例混合在一起，放入鍋中，大火煮沸，小伙慢燉，形成濃湯，所述時(shí)間為3-5小時(shí)； 步驟三:過(guò)濾，將燉好的濃湯過(guò)濾分裝。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的制作味增湯的方法，其特征在于:所述時(shí)間為4小時(shí)。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的味增湯的制作方法，其特征在于:所述原料還包括麥芽。
【專利摘要】本發(fā)明公開(kāi)了一種制作味增湯的方法，其特征在于：該方法依次包括：步驟一：選擇原料，所述原料包括羊骨、甲魚、山楂和黨參；步驟二：將所述原料按照重量比為6:4:1:1的比例混合在一起，放入鍋中，大火煮沸，小伙慢燉，形成濃湯，所述時(shí)間為3-5小時(shí)；步驟三:過(guò)濾，將燉好的濃湯過(guò)濾分裝。本發(fā)明方法簡(jiǎn)單、易操作，制作出的味增湯健康，有營(yíng)養(yǎng)。
【IPC分類】A23L1-312, A23L1-212, A23L1-325, A23L1-221
【公開(kāi)號(hào)】CN104642984
【申請(qǐng)?zhí)枴緾N201310575790
【發(fā)明人】倪建忠
【申請(qǐng)人】倪建忠
【公開(kāi)日】2015年5月27日
【申請(qǐng)日】2013年11月18日