寵物可食用品用干生畜皮軟化溶液及軟化工藝的制作方法
【技術(shù)領(lǐng)域】
[0001 ] 本發(fā)明涉及寵物可食用品，包括寵物食品和寵物可食咀嚼玩具，具體涉及寵物可食用品用干生畜皮軟化溶液及軟化工藝。
【背景技術(shù)】
[0002]CN201754745U公開“培根味粒料芯豬皮卷及其加工方法”。該培根味粒料芯豬皮卷，卷皮材料為生豬皮，粒料芯棒材料主要為干生畜皮和/或該干生畜皮邊角料。該培根味粒料芯豬皮卷的加工方法，在制備卷皮的步驟中，具有軟化步驟，即將軟化劑溶解在水洗轉(zhuǎn)鼓內(nèi)的清水中，成為軟化劑水溶液，開始驅(qū)動該水洗轉(zhuǎn)鼓轉(zhuǎn)動，對經(jīng)過沖洗清潔的生豬皮軟化2.5-3.0小時，成為經(jīng)過軟化的生豬皮；在制備粒料芯棒中，具有軟化步驟，即將軟化劑溶解在水洗轉(zhuǎn)鼓內(nèi)的清水中，成為軟化劑水溶液，開始驅(qū)動該水洗轉(zhuǎn)鼓轉(zhuǎn)動，對經(jīng)過沖洗清潔的生畜皮和/或生畜皮邊角料軟化2.5-3.0小時，成為經(jīng)過軟化的生畜皮和/或生畜皮邊角料；在上述的軟化步驟中，所用軟化劑為氯化銨。
[0003]氯化銨是強酸弱堿鹽，水溶液呈酸性，氯化銨水溶液對生豬皮以及生畜皮和/或生畜皮邊角料具有一定軟化作用，但是，經(jīng)過氯化銨水溶液軟化的生豬皮以及生畜皮和/或生畜皮邊角料仍較硬，易于干裂，口感不好，寵物不喜歡，甚至有時給寵物帶來傷害。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0004]本發(fā)明要改善現(xiàn)有的氯化銨水溶液對寵物可食用品用干生畜皮和/或干生畜皮邊角料軟化程度不夠的技術(shù)問題，提供一種新的寵物可食用品用干生畜皮軟化溶液及軟化工藝。
[0005]本發(fā)明的寵物可食用品用干生畜皮軟化溶液，其特征在于，該軟化溶液的組成按重量計水為70%至76%、山梨糖醇為22%至28%和甘油為1%至3%。
[0006]本發(fā)明的寵物可食用品用干生畜皮軟化工藝，包括下列步驟:
[0007]1.將從市場上買到的寵物可食用品用干生畜皮裁剪成條狀或塊狀；
[0008]2.配制軟化溶液，該軟化溶液的組成按重量計水為70%至76%、山梨糖醇為22%至28%和甘油為1%至3% ；
[0009]3.將該條狀或塊狀的干生畜皮浸泡在該軟化溶液中，不能露在該軟化溶液外；
[0010]4.通過蒸汽加熱裝置將該軟化溶液加熱至35°C?40°C，保持該溫度，使該條狀或塊狀的干生畜皮在該溫度的該軟化溶液內(nèi)浸泡3.5小時?4.5小時，成為軟化了的條狀或塊狀的濕生畜皮；
[0011]5.將該軟化了的條狀或塊狀的濕生畜皮從該軟化溶液內(nèi)撈出，放入漏筐中，用薄膜覆蓋，悶置4.5小時?5.5小時，以達(dá)到該軟化了的條狀或塊狀的濕生畜皮吸收該軟化溶液的相對均勻。
[0012]通過本發(fā)明的寵物可食用品用干生畜皮軟化工藝，寵物可食用品用干生畜皮達(dá)到了更佳軟化程度，采用該軟化了的條狀或塊狀的濕生畜皮進一步加工制作的寵物可食用品促進了寵物的進食，并增加了寵物的安全性。
[0013]該軟化溶液與該條狀或塊狀的干生畜皮的重量比為1: 0.23?0.28。
[0014]該軟化溶液與該條狀或塊狀的干生畜皮的重量比為1: 0.25。
[0015]該軟化溶液的組成按重量計水為73%、山梨糖醇為25%和甘油為2%。
[0016]該軟化溶液加熱至37.5°C，保持該溫度，使該條狀或塊狀的干生畜皮在該溫度的該軟化溶液內(nèi)浸泡4小時。
[0017]悶置時間為5小時。
【具體實施方式】
[0018]實施例1
[0019]1.將從市場上買到的寵物可食用品用干生豬皮300kg裁剪成塊狀；
[0020]2.將水750kg、山梨糖醇240kg和甘油1kg配制成100kg軟化溶液；
[0021]3.將該塊狀的干生豬皮浸泡在該軟化溶液中，塊狀的干生豬皮不能露在該軟化溶液外；
[0022]4.通過蒸汽加熱裝置將該軟化溶液加熱至40°C，保持該溫度，使該塊狀的干生豬皮在該溫度的該軟化溶液內(nèi)浸泡4.5小時，成為軟化了的塊狀的濕生豬皮；
[0023]5.將該軟化了的塊狀的濕生豬皮從該軟化溶液內(nèi)撈出，放入漏筐中，用薄膜覆蓋，悶置5.5小時，以達(dá)到該軟化了的塊狀或塊狀的濕生畜皮吸收該軟化溶液的相對均勻。
[0024]實施例2
[0025]1.將從市場上買到的寵物可食用品用干生牛皮250kg裁剪成條狀；
[0026]2.將水730kg、山梨糖醇250kg和甘油20kg配制成100kg軟化溶液；
[0027]3.將該條狀的干生牛皮浸泡在該軟化溶液中，條狀的干生牛皮不能露在該軟化溶液外；
[0028]4.通過蒸汽加熱裝置將該軟化溶液加熱至37.5°C，保持該溫度，使該條狀的干生牛皮在該溫度的該軟化溶液內(nèi)浸泡4小時，成為軟化了的條狀的濕生牛皮；
[0029]5.將該軟化了的條狀的濕生牛皮從該軟化溶液內(nèi)撈出，放入漏筐中，用薄膜覆蓋，悶置5小時，以達(dá)到該軟化了的條狀或塊狀的濕生畜皮吸收該軟化溶液的相對均勻。
[0030]實施例3
[0031]1.將從市場上買到的寵物可食用品用干生牛皮230kg裁剪成塊狀；
[0032]2.將水700kg、山梨糖醇270kg和甘油30kg配制成100kg軟化溶液；
[0033]3.將該塊狀的干生牛皮浸泡在該軟化溶液中，塊狀的干生牛皮不能露在該軟化溶液外；
[0034]4.通過蒸汽加熱裝置將該軟化溶液加熱至35°C，保持該溫度，使該塊狀的干生牛皮在該溫度的該軟化溶液內(nèi)浸泡3.5小時，成為軟化了的塊狀的濕生牛皮；
[0035]5.將該軟化了的塊狀的濕生牛皮從該軟化溶液內(nèi)撈出，放入漏筐中，用薄膜覆蓋，悶置4.5小時，以達(dá)到該軟化了的塊狀或塊狀的濕生畜皮吸收該軟化溶液的相對均勻。
[0036]實施例4
[0037]1.將從市場上買到的寵物可食用品用干生豬皮280kg裁剪成條狀；
[0038]2.將水705kg、山梨糖醇280kg和甘油15kg配制成100kg軟化溶液；
[0039]3.將該條狀的干生豬皮浸泡在該軟化溶液中，條狀的干生豬皮不能露在該軟化溶液外；
[0040]4.通過蒸汽加熱裝置將該軟化溶