專利名稱：加硒防癌啤酒的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種具有健身防癌作用之啤酒。
本發(fā)明之目的是提供一種有益人體健康、具有防癌作用之加硒啤酒。
硒是人體必需之微量元素。硒的防癌作用已被科學(xué)界所公認(rèn)?！缎戮幩幬飳W(xué)》等十三版第483頁(yè)“增加硒的攝入，可減少癌癥的發(fā)生?！?(陳新謙等編，人民衛(wèi)生出版社1993年12月出版)；《癌癥的自測(cè)與預(yù)防》第73頁(yè)“硒可以保護(hù)人類抗癌?！?(應(yīng)文輝等編譯，重慶大學(xué)出版社1993年4月出版)；《微量元素與人體健康》第58頁(yè)“如果人們能夠在一生中，不斷從食物里得到足夠的微量元素硒的話，就能夠持續(xù)有效地預(yù)防某些癌癥的發(fā)生?！?全國(guó)愛國(guó)衛(wèi)生運(yùn)動(dòng)委員會(huì)、中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部主編，人民衛(wèi)生出版社1989年8月出版)。
本發(fā)明之加硒防癌啤酒，是按每公斤啤酒加入50～100微克硒元素的比例，將微量元素硒溶解后，均勻攪拌入成品啤酒內(nèi)而成。
本發(fā)明之加硒防癌啤酒，與普通啤酒相比較，增添了健身防癌功能，且能對(duì)抗啤酒自身中存在的一些少量的致癌物質(zhì)，使人們放心飲用。
下面結(jié)合實(shí)施例敘述本發(fā)明先將微量元素硒溶解，再在無(wú)菌條件下，均勻攪拌于成品啤酒之內(nèi)，然后裝瓶即成，使用時(shí)與普通啤酒一樣，直接飲用即可。
該加硒防癌啤酒，有補(bǔ)充人體必需微量元素硒、健身防癌之作用，飲用方便。
權(quán)利要求
1.一種加硒防癌啤酒，其特征是在普通啤酒中加入了具有健身防癌作用之微量元素硒。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種加硒防癌啤酒，在啤酒中加入了具有健身防癌作用的微量元素硒，使其具有了健身防癌作用。
文檔編號(hào)C12C5/02GK1160079SQ97100769
公開日1997年9月24日 申請(qǐng)日期1997年2月25日 優(yōu)先權(quán)日1997年2月25日
發(fā)明者劉世和, 申洪硯, 孔增科 申請(qǐng)人:劉世和, 申洪硯, 孔增科