專利名稱：餅干成型主機組的制作方法
技術領域：
本發(fā)明所述的是一種主要應用于食品加工行業(yè)中，將面團(或疊層后的面坯)軋成面皮進行切斷、成型加工以將邊角料進行回收的餅干加工主機組，具備有沖印、滾印、滾切三種功能，具體指一種餅干成型主機組。
目前國內同行業(yè)食品機械制造廠家生產上述主要機組時，其墻板均是采用鑄件式墻板，為了達到軋輥運轉速度，傳動系統中間都是采用中間軸、齒輪機構進行減速，把傳動齒輪、傳動鏈輪放在左右墻板之間，維修保養(yǎng)及其困難，而且設計成型功能時只采用了傳統沖印、輥印機組，噪聲大，廠房要求抗震強度高，三對軋面輥是采用普通鑄鐵，表面光潔度達不到要求，容易發(fā)黑、生銹，不易清潔，刮刀材料使用45#鋼，不夠鋒利，各機組連接時沒有設計面皮放松機構，面皮成型時容易斷裂及變形、重疊、折皺，直接影響餅干表面質量。
本發(fā)明的目的就在于提供一種全新設計的餅干成型主機組，以通過對現有技術進行有效地改進，重新設計，并對軋皮機的墻板加工材料、各軋輥機組之間的減速機構以及軋輥和刮刀的加工材料進行改進，從而較好地克服了現有技術的不足，具有結構簡單實用、加工成本較低、操作方便、便于維修、生產適用面廣、運行時噪聲低以及加工工效高等優(yōu)點。
本發(fā)明的目的是通過以下方式來實現的一種主要由軋皮機、輥切機、輥印機、沖印機、邊角料分離裝置、動力裝置、傳動機構、減速機械以及設置在軋輥處的刮刀組成的餅干成型主機組，其特征在于上述軋皮機的墻板采用統一厚度的鋼板式墻板，并將傳動機構全部放在操作面反面墻板外邊，各軋軒機組中選用不同擺線針輪減速機速比來控制其轉速，軋輥采用冷硬鑄鐵，刮刀則采用65Mn彈簧鋼板制作，在各機組連接處設有面皮放松機構。
采用本發(fā)明的餅干面型主機組，由于對現有技術進行了有效地改進，重新設計，并以軋皮機的墻板加工材料、各軋輥機組之間的減速機構以及軋輥和刮刀的加工材料進行改進，從而較好地克服了現有技術的不足，具有結構簡單實用、加工成本較低、操作方便、便于維修、生產適應面廣(既可用于生產酥性餅干又可用于生產韌性餅干)、運行時噪聲低以及加工工效高等特點，是生產各類餅干較為理想的成型設備。


圖1是本發(fā)明的一種實施例排列組合示意圖；圖2是本發(fā)明的軋皮機結構示意圖；圖3是本發(fā)明的輥切機結構示意圖。
其中1-一軋軋皮機，2-二軋軋皮機，3-沖印機，4-輥切機，5-分離裝置，6-輥印機，7-入爐裝置，8-輸送帆布，9-軋輥，10-面皮放松機構，11-傳動機構，12-刮刀，13-鋼板式墻板，14-減速機構。
以下結合附圖及實施例對本發(fā)明進行詳細描述。
如圖所示，本發(fā)明的餅干成型主機組，主要是由若干臺軋皮機(1)、(2)、輥切機(4)、輥印機(6)、沖印機(3)、分離裝置(5)、動力裝置、傳動機構(11)、減速機械(14)以及設置在軋輥(9)處的刮刀(12)組成，在實際生產中，上述軋皮機可根據生產需要而配置多臺，每臺軋皮機的墻板均采用統一厚度的鋼板式墻板(13)，多臺軋皮機的上述鋼板式墻板可同時加工，從而降低其加工成本，軋皮機的傳動機構(11)全部設置在操作面反面墻板的外邊，以達到保養(yǎng)、維修方便的目的；各軋皮機組中的軋輥(9)可選用不同擺線針輪減速機速比的減速機來控制其轉速，軋輥(9)采用冷硬鑄鐵，使軋輥的表面硬度可達到HRC62-65°，其表光潔度高可達到8級，刮刀(12)則采用65Mn彈簧鋼板制作，以保證其刃口鋒利且是易磨損，在各機組連接處設有面皮放松機構(10)，從而使得面皮面型時不容易斷裂及變形、重疊、折皺，以有效地保證餅干表面質量。在輥切機(4)中，該機從餅干加工成型工藝要求方面，介于沖印和輥切工藝要求之間，既可用于生產酥性餅干又可用于生產韌性餅干，且運行時噪聲低、工效高，是生產各類餅干較為理想的面型設備。
權利要求
一種主要是由軋皮機(1)、(2)、輥切機(4)、輥印機(6)、沖印機(3)、分離裝置(5)、動力裝置、傳動機構(11)、減速機械(14)以及設置在機內軋輥(9)處的刮刀(12)組成的餅干成型主機組，其特征在于上述軋皮機的墻板采用統一厚度的鋼板式墻板(13)，并將傳動機構(11)全部設置在操作反面墻板的外邊，各軋輥機組中選用不同擺線針輪減速機速比的減速機來控制其轉速，軋輥(9)可采用冷硬鑄鐵，刮刀(12)則采用65Mn彈簧鋼板制作，在上述各機組連接處設有面皮放松機構(10)。
全文摘要
一種主要由軋皮機,輥切機等組成的餅干成型主機組,其軋皮機的墻板采用統一厚度的鋼板式墻板,并將傳動機構全部放在操作面反面墻板外邊,各軋輥機組中選用不同擺線針輪減速機速比來控制其轉速。軋輥采用冷硬鑄鐵,各機組連接處設有面皮放松機構。采用本發(fā)明的餅干成型主機組,具有結構簡單實用、成本較低、操作方便、便于維修、生產適應面廣、運行時噪聲低以及加工工效高等優(yōu)點,是生產各類餅干較為理想的成型設備。
文檔編號A21C15/00GK1173286SQ9611912
公開日1998年2月18日 申請日期1996年8月8日 優(yōu)先權日1996年8月8日
發(fā)明者郭美倫, 薛肇昌, 鞠正元 申請人:珠海市洪富食品機械制造廠