專利名稱：保健鹽的制作方法
技術領域：
本發(fā)明保健鹽涉及保健調味鹽技術領域，適用于人們作為保健調味鹽。
食鹽是人們生活中不可缺少的調味品，也是人們生成的必需品，但傳統(tǒng)的食鹽只有單一的氯化鈉，如果食入量過大，容易使血管硬化，早衰等問題。隨著經濟的發(fā)展，科學的進步，人們將不斷地改進傳統(tǒng)食鹽的結構和調味功能，使之具有一定的保健作用，無疑是很有價值的，目前我國人民已有加碘鹽。海鮮鹽，其中加碘鹽的結構主要是在食鹽中均勻地加入一定比例的碘劑，經干燥制成加碘鹽，這種加碘鹽保健作用單一，只對缺碘地區(qū)有意義，存在著不能綜合地保健人們的消化系統(tǒng)，降低膽固醇，增進食欲和一定抗菌作用。
本發(fā)明的目的是提供一種保健鹽，人們應用這種保健鹽，具有較強的抗菌作用，能夠促進胃液分泌，防止腸痙攣，降低膽固醇和消炎止咳等作用。
本發(fā)明保健鹽的構思是用中藥橘皮含川陳皮素，橙皮甙，肌醇，維生素B1和揮發(fā)油等，能夠促進胃液分泌，防止腸痙攣，降低膽固醇和消炎止咳的作用，竹黃能夠促進消化系統(tǒng)精神系統(tǒng)的機能，為此，特構思了一是將中藥橘皮經加工提取橘皮揮發(fā)油和橘皮有效成分，使其達到2.4％的濃度；二是將中藥竹黃即天竺黃經煮沸溶化達到75％的濃度；三是將這兩種濃度的橘皮提取液和竹黃液按1∶10的比例經混合后，按6～4％均勻地滲入到94～96％的優(yōu)質食鹽中，然后在于燥塔中進行干燥脫水構成保健食品鹽產品(均按重量計)。
經檢驗這種保健食品鹽含有氯化鈉，及三氧化二鐵，三氧化二鋁，氫氧化鉀和其他有機活性物質如揮發(fā)油，川陳皮素，橙皮甙，肌醇，維生素B1等，可以達到預防疾病，增進健康，改善調味功能的目的。
本發(fā)明保健鹽的效果與現(xiàn)有技術相比1.由于本保健鹽中含有鐵、鋁和鉀元素，對缺鐵性貧血病人有保健作用，對胃腸道有收劍效果，能夠減少胃酸，防止胃、腸痙攣，補充鉀元素都具有積極的保健作用；2.本鹽含有綠色有機物，對舒張氣管炎，促進胃液分泌，降低膽固醇，防止血管硬化，增進食欲，增強消化機能，抑制病菌都具有較好的效果。
本發(fā)明保健鹽的實施例是生產100kg的保健鹽是一，取橘度提取液用優(yōu)質橘皮(川陳皮)24kg，在蒸餾器中在98℃下提取揮發(fā)油，再用微火煮提剩余渣液，用細紗布過濾去渣，然后在100℃的溫度下，按2.4％的濃度濃縮為橘皮有效成分0.576kg，再加入揮發(fā)油構成橘皮提取液有機物，二是提取竹黃液用市購竹黃(天竺黃)8kg，加適量的清水，煮沸溶解后，用細紗布過濾，按75％的濃度濃縮為純竹黃6kg三是按6％將橘皮提取液0.576kg與竹黃液5.5kg在常溫下約按1∶10的比例即6kg混合均勻地滲入94％的優(yōu)質井礦鹽中即94kg，在電動鼓風干燥機中以90～120℃的溫度下烘4小時構成100kg公差率±1％的微黃精細芳香的結晶鹽，經測試鐵(以Fe計)為7.9×10-4％，鉀(以K計)為0.0233％，鋁(以Ae計)＜0.05％等，PH為5.2的保健鹽產品。
權利要求
1.一種保健鹽，由優(yōu)質食鹽組成，其特征是在食鹽中均勻地滲入6～4％的橘皮提取液和竹黃液的混合液構成。
2.根據權利要求1所述的保健鹽，其特征是橘皮提取液是按2.4％的濃度竹黃液是按75％的濃度按1∶10的比例構成混合液。注以上均按重量計。
全文摘要
本發(fā)明公開了一種保健鹽，由在94～96％的優(yōu)質食鹽中均勻地滲入6～4％的橘皮提取液和竹黃液，涉及保健調味鹽技術領域。適用于人們作為保健調味鹽，能夠補充多種活性有機物質，對缺鐵，缺鉀病人有保健作用，能夠減少胃酸，防止腸痙攣有積極的效果，同時對降低膽固醇，防止血管硬化，增進食欲，增強消化機能具有較好的保健作用。
文檔編號A23L1/237GK1141739SQ9611744
公開日1997年2月5日 申請日期1996年2月9日 優(yōu)先權日1996年2月9日
發(fā)明者陳覺非 申請人:陳覺非