專利名稱：一種營養(yǎng)保健藥酒的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及含酒精飲料制造領(lǐng)域，具體地說涉及到一種由上等名貴中藥和糧食酒精制而成的具有保健作用的藥用酒和其制作方法。
人參、鹿茸、枸杞、龍眼肉等都是人們熟知的具有極高營養(yǎng)價值的中藥。本發(fā)明人在祖國中醫(yī)理論指導(dǎo)下，經(jīng)過多年研究古代醫(yī)家經(jīng)方的基礎(chǔ)上，結(jié)合現(xiàn)代藥理研究成果，得出將這些上等名貴中藥按本發(fā)明人研究出的合適比例配伍得到的中藥劑具有補肝腎、生精髓、強筋骨、補氣血、提神醒腦、明目、溫脾胃、祛風(fēng)濕的功效、并能預(yù)防和治療腰膝酸痛、遺精、婦女宮寒不孕及改善動脈硬化與心血管疾病，增強人體的免疫功能、抗衰老、美容顏、延年益壽。
盡管上述中藥劑具有上述功效，但對于服者而言，配制和炮制都是非常不便，且炮制方法不當，不能達到應(yīng)有的營養(yǎng)和治療作用，因而如何開發(fā)合理利用這些名貴中藥材是人們所關(guān)注的問題。
本發(fā)明的目的就是提供一種用上等名貴中藥與優(yōu)質(zhì)糧食酒配合制成有營養(yǎng)保健作用的藥酒。本發(fā)明的另一個目的就是提供一種用上等名貴中藥材和優(yōu)質(zhì)糧食酒制成營養(yǎng)保健酒的方法。
采用本發(fā)明的制作方法制備的酒，使人參、鹿茸、枸杞等名貴中藥材中的藥用成份得到最大程度的利用，對服用者來說，既享用的名貴中藥材的藥用價值，又方便服用，解決了上述名貴中藥材合理利用的問題，是一種新型的加工方法。
本發(fā)明的營養(yǎng)保健藥酒的各組份重量百分比為人參0.51～1.5%，鹿茸0.2～1.0%，枸杞5～10%，金毛狗脊1～8%，益智仁1.0～2.0%，龍眼肉3～8%，桑椹子1～5%，冬蟲夏草1～5%，胡桃肉1～5%，陽起石0.5～2.0%，女貞子1.0～1.5%，龜板0.5～1.5%，蜂蜜5～15%，糧食酒35～45%，其余是蒸餾水。
本發(fā)明的配方中的糧食酒是指乙醇含量在38%以下的用糧食釀制而成的低度酒，如糯米酒、黑米酒、玉米酒等。
本發(fā)明的營養(yǎng)保健藥酒各組份優(yōu)選的重量百分配比為人參1%，鹿茸0.8%，枸杞8%，金毛狗脊2%，益智仁1.5%(鹽炒)，龍眼肉5%，桑椹子3%，冬蟲夏草2%，胡桃肉3%，陽起石1.5%，女貞子1.2%，龜板1%(醋炙)，蜂蜜10%，糧食酒40%，蒸餾水20%。
本發(fā)明的營養(yǎng)保健藥酒的制作方法為按上述本發(fā)明的配方準備原料，具體制作程序如下(1)將益仁1.5%用0.9%鹽水微炒1分鐘;將龜板1%用食醋浸濕并炙2分鐘;
(2)將人參1%與鹿茸0.8%加水500毫升文火熬沸至100℃，維持20分鐘，再繼續(xù)文火燉30分鐘，冷卻后用320目篩網(wǎng)過濾，取藥液約100毫升;
(3)將枸杞8%，金毛狗脊2%，益智仁1.5%(0.9%鹽水微炒)，龍眼肉5%，桑椹子3%，冬蟲夏草2%，胡桃肉3%，陽起石1.5%，女貞子1.2%，龜板1%(醋炙)加在一起混合;
(4)將上述(3)加在一起混合后搗碎加水1200毫升，文火熬沸至100℃維持約一小時，冷卻后用100目篩過篩再用320目篩網(wǎng)過濾，取藥液約400毫升;
(5)將煮沸冷卻后的蜂蜜10%與糧食酒40%混合;
(6)將(2)(3)(4)(5)加在一起混合，再加蒸餾水20%，充分攪勻，最后用雙層醫(yī)用滅菌脫脂棉與石英布再進行過濾，貯存在陶瓷缸內(nèi)，存放壹個月后方可食用，最后酒度為18～22°。
實施例按本發(fā)明的優(yōu)選配方準備原料，各組份原料配比為人參1%，鹿茸0.8%，枸杞8%，金毛狗脊2%，益智仁1.5%(鹽炒)，龍眼肉5%，桑椹子3%，冬蟲夏草2%，胡桃肉3%，陽起石1.5%，女貞子1.2%，龜板1%(醋炙)，蜂蜜10%，糧食酒40%，蒸餾水20%。
其中糧食酒選用的是國家標準優(yōu)質(zhì)糯米酒。
具體的制作工藝按上述程序進行。所制得的營養(yǎng)保健酒的最后酒度為18-22℃。
采用本發(fā)明方法精制加工所制得的營養(yǎng)保健酒，經(jīng)過數(shù)千名服用者反饋報告證明，具有補肝腎、生精髓、強筋骨、補氣血、溫脾胃、抗衰老、美容顏、延年益壽的功效。本發(fā)明的營養(yǎng)保健酒獲中國醫(yī)藥保健精品博覽會金獎。
權(quán)利要求
1.一種由優(yōu)質(zhì)糧食酒和上等名貴中藥精制而成的營養(yǎng)保健藥酒，其特征在于含有下列重量百分比成份人參0.51～1.5%，鹿茸0.2～1.0%枸杞5～10%，金毛狗脊1～8%，益智仁1.0～2.0%，龍眼肉3～8%桑椹子1～5%，冬蟲夏草1～5%，胡桃肉1～5%，陽起石0.5～2.0%，女貞子1.0～1.5%，龜板0.5～1.5%，蜂蜜5～15%，糧食酒35～45%，其余是蒸餾水。
2.權(quán)利要求1所述的營養(yǎng)保健藥酒，其特征在于含有下列重量百分比成份人參1%，鹿茸0.8%，枸杞8%，金毛狗脊2%，益智仁1.5%(鹽炒)，龍眼肉5%，桑椹子3%，冬蟲夏草2%，胡桃肉3%，陽起石1.5%，女貞子1.2%，龜板1%(醋炙)，蜂蜜10%，糧食酒40%，蒸餾水20%。
3.權(quán)利要求1、2所述的營養(yǎng)保健藥酒，其特征在于所述其中的糧食酒是酒精含量在38%以下的用糧食釀制而成的低度酒，如糯米酒、黑米酒、玉米酒。
4.一種含有權(quán)利要求1、2配方的營養(yǎng)保健酒的制作方法，包括以下加工步驟(1)將益仁1.5%用0.9%鹽水微炒1分鐘;將龜板1%用食醋浸濕并炙2分鐘;(2)將人參1%與鹿茸0.8%加水500毫升文火熬沸至100℃，維持20分鐘，再繼續(xù)文火燉30分鐘，冷卻后用320目篩網(wǎng)過濾，取藥液約100毫升;(3)將枸杞8%，金毛狗脊2%，益智仁1.5%(0.9%鹽水微炒)，龍眼肉5%，桑椹子3%，冬蟲夏草2%，胡桃肉3%，陽起石1.5%，女貞子1.2%，龜板1%(醋炙)加在一起混合;(4)將上述(3)加在一起混合后搗碎加水1200毫升，文火熬沸至100℃維持約一小時，冷卻后用100目篩過篩再用320目篩網(wǎng)過濾，取藥液約400毫升;(5)將煮沸冷卻后的蜂蜜10%與糧食酒40%混合;(6)將(2)(3)(4)(5)加在一起混合，再加蒸餾水20%，充分攪勻，最后用雙層醫(yī)用滅菌脫脂棉與石英布再進行過濾，貯存在陶瓷缸內(nèi)，存放壹個月后方可食用，最后酒度為18～22°。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種由優(yōu)質(zhì)糧食酒和上等名貴中藥精制而成的營養(yǎng)保健藥酒及其制作方法，該酒中含有人參、鹿茸、枸杞、益智仁等14種名貴中藥成分，經(jīng)過熬沸，過濾、混合，貯存等多步工序制成，具有補肝腎、生精髓、強筋骨、補氣血、溫脾胃、抗衰老、美容顏、延年益壽之功效。
文檔編號C12G3/04GK1104908SQ9410804
公開日1995年7月12日 申請日期1994年8月5日 優(yōu)先權(quán)日1994年8月5日
發(fā)明者黃有康, 黃春梅 申請人:黃有康, 黃春梅