專利名稱：一種平衡保健鹽的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種食鹽的配制方法。
食鹽是人類生活的必需品，是維持人體正常發(fā)育不可缺少的物質(zhì)。食鹽中的鈉離子能調(diào)節(jié)體內(nèi)水分的均衡分布，維持細(xì)胞外液的滲透壓，保持體液平衡。日常食用的精制鹽在加工過程中除去了有害物質(zhì)，市售的一級精鹽含氯化鈉高過98.5%以上，而且對人體有益的元素也被除去了，所以食鹽攝入量過多則于健康無益。人體內(nèi)鈉離子過多，導(dǎo)致鉀、鈉的比例失調(diào)，引起高血壓和心血管疾病。因此，近年來大力宣傳減少食鹽的攝入量以減少高血壓和心血管疾病的發(fā)病率，同時(shí)，研制開發(fā)新型食鹽。荷蘭、日本等國家先后研制生產(chǎn)高鉀低鈉鹽。我國江蘇、山東、浙江等地也相繼有類似產(chǎn)品上市，專供高血壓患者食用。由于這類食鹽僅有單向調(diào)節(jié)作用，正常人和低血壓者不宜食用。另外，諸如針對甲狀腺腫患者生產(chǎn)的碘鹽，發(fā)育不良癥的鋅鹽以及貧血癥的鐵鹽等，雖然這些特種食鹽有一定的作用，但食用有很大的局限性。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明危害人類健康的各種心腦血管疾病和癌癥與人體內(nèi)的元素平衡失調(diào)有關(guān)。人體中含有幾十種元素，維持體內(nèi)元素的平衡是人類健康的保證。由于地殼中元素的分布不均勻性，工業(yè)廢料的排放，農(nóng)藥、化肥的不適當(dāng)使用，食品的精加工，烹調(diào)的不得法以及挑食、偏食等均造成體內(nèi)元素的平衡失調(diào)，這種失調(diào)現(xiàn)象普遍存在。
本發(fā)明的目的是提供一種用氯化鈉作載體，含鉀、鎂等人體必需元素的平衡保健鹽的配制方法。
本發(fā)明所述的平衡保健鹽包括以下成分及含量(重量百分比)食用精鹽 64～74食用氯化鉀 18～26
鹵鹽 8～12(鹵鹽系海水曬鹽后的產(chǎn)物，主要成分氯化鈉55±5%，氯化鉀6.5±1.5%，氯化鎂15±3%，還含有鐵、鋅、銅、錳等微量成份)。
將上述原材料烘干、粉碎、混合、攪拌均勻即可。
本發(fā)明所述的平衡保健鹽含氯化鈉70±4%(重量百分比)、氯化鉀22±4%、氯化鎂≤2%，以及鐵、錳、鉬、銅、鉻、鈷、碘、硒等有益成份。有害重金屬元素鉛、汞、砷等含量符合食品標(biāo)準(zhǔn)。
經(jīng)食用證明，該平衡保健鹽有補(bǔ)充人體必需微量元素和調(diào)節(jié)血液鉀、鈉等元素的平衡，促進(jìn)兒童生長發(fā)育和延緩衰老，調(diào)節(jié)高低血壓和心率正常，并有降低膽固醇和甘油三脂的作用，對心腦血管疾病有特別好的療效。
實(shí)施例配方(重量百分比)食用精鹽68%，食用氯化鉀22%，鹵鹽10%，將上述原材料烘干、粉碎、混合、攪拌均勻即可。
權(quán)利要求
1.一種食鹽的配制方法，其特征是包括以下，成分及含量(重量百分比)食用精鹽64～74食用氯化鉀 18～26鹵鹽8～12將上述原材料烘干，粉碎，混合，攪拌均勻。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的配制方法，其特征是優(yōu)選配比為(重量百分比)食用精鹽 68食用氯化鉀 22鹵鹽 10
全文摘要
本發(fā)明涉及一種食鹽的配制方法。由食用精鹽64～74％(重量百分比)，食用氯化鉀18～26％，鹵鹽8～12％，經(jīng)烘干，粉碎，混合，攪拌均勻而成。本發(fā)明所述的平衡保健鹽有補(bǔ)充人體必需微量元素和調(diào)節(jié)血液鉀、鈉等元素平衡，促進(jìn)兒童生長發(fā)育和延緩衰老，調(diào)節(jié)高、低血壓正常，降低人體膽固酵和甘油三脂的作用。
文檔編號A23L1/237GK1099944SQ9311726
公開日1995年3月15日 申請日期1993年9月8日 優(yōu)先權(quán)日1993年9月8日
發(fā)明者鐘炳南 申請人:鐘炳南