一種植物鹽及采用超聲波和微波協(xié)同熱浸提工藝從鹽地堿蓬中提取植物鹽的方法
【專利摘要】本發(fā)明提供一種植物鹽，所述植物鹽，鈉含量為15.26?15.55%，鉀含量為3.4?3.6%；本發(fā)明還提供一種采用超聲波和微波協(xié)同熱浸提工藝從鹽地堿蓬中提取植物鹽的方法，所述方法，包括原料的選擇、超聲波和微波協(xié)同輔助熱浸提。本發(fā)明的有益效果為：本發(fā)明提取的植物鹽，鈉含量為15.26?15.55%，鉀含量為3.4?3.6%；Ca含量為2660?2680 mg/kg，F(xiàn)e含量為690?707 mg/kg；產(chǎn)量高，產(chǎn)量為11.4?11.9%；本發(fā)明提取的植物鹽，具有抗氧化活性，黃酮含量為2.62?2.7 mg/g，總抗氧化活性FRAP值為0.7?0.89 mmol/100g。
【專利說(shuō)明】
-種植物鹽及采用超聲波和微波協(xié)同熱浸提工藝從鹽地堿蓬 中提取植物鹽的方法
技術(shù)領(lǐng)域
[0001] 本發(fā)明設(shè)及一種植物鹽及采用超聲波和微波協(xié)同熱浸提工藝從鹽地堿蓬中提取 植物鹽的方法，屬于植物鹽提取技術(shù)領(lǐng)域。
【背景技術(shù)】
[0002] 植物鹽是指從植物有機(jī)體進(jìn)行提取、用純粹物理流程和工藝、符合低鋼鹽和多種 礦物質(zhì)微量元素群、各種元素比例符合人體要求的一種平衡鹽類，對(duì)人體的微量元素平衡、 機(jī)能調(diào)節(jié)和新陳代謝及健康具有一定促進(jìn)作用的新型食用鹽。
[0003] 植物鹽的特點(diǎn):① W植物為主要來(lái)源；②天然低鋼鹽和天然平衡鹽；③富含多種 有機(jī)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和生物活性成分；④加工生產(chǎn)過(guò)程中不添加任何化學(xué)物質(zhì)；⑤對(duì)礦物元素 群缺乏或不平衡導(dǎo)致的多種疾病及相關(guān)并發(fā)癥具有一定輔助治療和調(diào)節(jié)作用，如對(duì)鋼敏感 性高血壓、2型糖尿病、高血脂、屯、血管疾病、腫瘤和機(jī)體免疫機(jī)能障礙等疾病和并發(fā)癥等疾 病明確的療效。
[0004] 鹽地堿蓬，一年生草本，一般生于海濱、荒漠低處的鹽堿荒地上，是一種典型的鹽 堿地指示植物;鹽地堿蓬是世界上含鹽量最高的草本植物之一，全鹽量高達(dá)4.54%。在陰離 子中，cr占全鹽的47.14%，在陽(yáng)離子中，Mg2+占全鹽的20.04%，此外脂肪、蛋白質(zhì)外，礦物 質(zhì)、微量元素和維生素的含量豐富，適于進(jìn)行植物鹽生產(chǎn)開(kāi)發(fā)。
[0005] 從鹽地堿蓬中提取植物鹽的現(xiàn)有技術(shù)存在W下不足： (1) 提取的植物鹽，鋼含量和鐘含量較低； (2) 提取的植物鹽，化含量和化含量較低； (3) 提取的植物鹽，產(chǎn)量低； (4) 提取的植物鹽無(wú)抗氧化活性或者抗氧化活性較低。

【發(fā)明內(nèi)容】

[0006] 為解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明提供一種植物鹽及采用超聲波和微波 協(xié)同熱浸提工藝從鹽地堿蓬中提取植物鹽的方法，W實(shí)現(xiàn)W下發(fā)明目的： (1) 本發(fā)明提取的植物鹽，鋼含量達(dá)15.26-15.55%，鐘含量達(dá)3.4-3.6%; (2) 本發(fā)明提取的植物鹽，Ca含量達(dá)2660-2680 mg/kgje含量達(dá)690-707 mg/kg; (3) 本發(fā)明提取的植物鹽，產(chǎn)量高，產(chǎn)量達(dá)11.4-11.9%; (4) 本發(fā)明提取的植物鹽，抗氧化活性高。
[0007] 為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明采取的技術(shù)方案如下： 一種植物鹽，所述植物鹽，鋼含量為15.26-15.55%，鐘含量為3.4-3.6%。
[000引 W下是對(duì)上述技術(shù)方案的進(jìn)一步改進(jìn)： 所述植物鹽，Ca含量為2660-2680 mg/kgje含量為690-707 mg/kg。
[0009] -種采用超聲波和微波協(xié)同熱浸提工藝從鹽地堿蓬中提取植物鹽的方法，所述方 法，包括原料的選擇、超聲波和微波協(xié)同輔助熱浸提。
[0010] 所述超聲波和微波協(xié)同輔助熱浸提，鹽地堿蓬與乙醇水溶液的固液比，為1:16- 19。
[0011] 所述超聲波和微波協(xié)同輔助熱浸提，提取溫度為80-90°C。
[0012] 所述超聲波和微波協(xié)同輔助熱浸提，提取時(shí)間，為5-6.化。
[0013] 所述乙醇水溶液，含乙醇的體積百分比為50%。
[0014] 所述超聲波和微波協(xié)同輔助熱浸提，在頻率為2500MHz、功率為12KW的微波和頻率 為81KHZ、功率為3.2KW的超聲波協(xié)同條件下浸提。
[0015] 所述原料選擇，每克干重鹽地堿蓬中鐘含量為0.0136g/g，鋼含量為0.072g/g，隸 含量為0.0 OlOmg/kg，神含量為0.2164mg/kg，鉛含量為0.1258mg/kg。
[0016] 所述方法，還包括酶解，所述酶解，纖維素酶的加量為0.6U/g，果膠酶的加量為 20U/g〇
[0017] 與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果為： (1) 本發(fā)明提取的植物鹽，鋼含量為15.26-15.55%，鐘含量為3.4-3.6%; (2) 本發(fā)明提取的植物鹽，Ca含量為2660-2680 mg/kgje含量為690-707 mg/kg; (3) 本發(fā)明提取的植物鹽，產(chǎn)量高，產(chǎn)量為11.4-11.9%; 巧)本發(fā)明提取的植物鹽，具有抗氧化活性，黃酬含量為2.62-2.7 mg/g，總抗氧化活性 FRAP值為0.7-0.89 mmo 1/1 OOg。
【具體實(shí)施方式】
[0018] W下對(duì)本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例進(jìn)行說(shuō)明，應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的優(yōu)選實(shí)施例僅用 于說(shuō)明和解釋本發(fā)明，并不用于限定本發(fā)明。
[0019] 實(shí)施例1 一種采用超聲波和微波協(xié)同熱浸提工藝從鹽地堿蓬中提取植物鹽的方法 包括W下步驟： (1)原料的選擇 選取海邊灘涂的鹽地堿蓬生長(zhǎng)早期采集的嫩莖葉、穗軸可食用部分，測(cè)定每克干重鹽 地堿蓬中各元素含量，鐘含量為0.0136g/g，鋼含量為0.072g/g，隸含量為0.00 lOmg/kg，神 含量為0.2164mg/kg，鉛含量為0.1258mg/kg。
[0020] (2)清洗、自然曬干 將鹽地堿蓬，切段，長(zhǎng)度為5cm;將鹽地堿蓬30g放入容器內(nèi)，加入清洗用水，室溫條件下 用20K監(jiān)超聲清洗2分鐘，再用40K監(jiān)超聲清洗1分鐘，將鹽地堿蓬表面附著物清洗干凈，過(guò)濾 除去雜質(zhì)；自然曬干，干重與鮮重比為1:2.5。
[0021] (3)粉碎 將干燥后的鹽地堿蓬進(jìn)行粉碎，粉碎細(xì)度為200目。
[0022] (4)超聲波和微波協(xié)同輔助熱浸提 將鹽地堿蓬放入吊籃中；將吊籃放入超聲波和微波協(xié)同強(qiáng)化外循環(huán)提取罐內(nèi)，并投放 按重量百分比計(jì)，鹽地堿蓬與乙醇水溶液固液比為1:18-22，其中乙醇水溶液中含乙醇的體 積百分比為50%; 超聲波和微波協(xié)同強(qiáng)化外循環(huán)提取罐內(nèi)物料在頻率為2500MHz、功率為12KW的微波和 頻率為8IKHz、功率為3.2KW的超聲波協(xié)同強(qiáng)化外循環(huán)提取，提取溫度為85 °C，提取時(shí)間為5 小時(shí)，獲得的提取液注入高位提取液儲(chǔ)罐，然后向超聲波和微波協(xié)同強(qiáng)化外循環(huán)提取罐通 入壓縮空氣，將鹽地堿蓬內(nèi)尚存的提取液吹至低位提取液儲(chǔ)罐，所述壓縮空氣壓力為0.5~ 2MPa，通入時(shí)間為10~60分鐘;將高位提取液儲(chǔ)罐和低位提取液儲(chǔ)罐中的提取液混合，得鹽 地堿蓬浸提液，進(jìn)行下一步酶解處理。
[0023] (5)酶解 添加纖維素酶和果膠酶進(jìn)行酶解:往浸提罐里加入纖維素酶和果膠酶，酶加量為酶活 與鹽地堿蓬浸提液的質(zhì)量比，其中纖維素酶的加量為〇.6U/g，果膠酶的加量為20U/g，酶解 溫度為50°C，抑為4.8，酶解時(shí)間為12〇111^，得鹽地堿蓬酶解液。
[0024] (6)脫色 將鹽地堿蓬酶解液加熱至80°C，趁熱過(guò)活性炭柱，活性炭柱高72cm，控制流速為30ml/ min,得脫色后的鹽地堿蓬提取液;所述活性碳，粒徑為1.5mm，艦值1200mg/g，亞甲基藍(lán)值 115mg/g，微孔率達(dá)95.2%，強(qiáng)度為99.1%，四氯化碳吸附值為120%、水份2.1%、灰份1.6%、堆積 密度400g/L、比表面積為HOOmVg，平均孔徑為2.5-2.7皿。
[00巧](7)除重金屬 向脫色后的鹽地堿蓬提取液中加入生物吸附劑，加入量為0.2~0.6%，溫度控制在36~ 40°C，90巧m攬拌20~24小時(shí)； 所述生物吸附劑包括殼聚糖8~10份、褐藻膠4~5份、微生物制劑2~3份； 所述微生物制劑包括黑根霉5 X 108個(gè)/g、白腐盾殼霉2 X 108個(gè)/g、出芽短梗霉3 X 1〇8 個(gè)/g、畢赤酵母7X108個(gè)/g;上述微生物分別由菌種按常規(guī)培養(yǎng)方法培養(yǎng)制得； 所述黑根霉（Rhizopus nigricans )菌種保藏號(hào)為ACCC3 1509;白腐盾殼霉 (Coniothyrium diplodiella)菌種保藏號(hào)為ACCC36140 ;出芽短梗霉（Aureobasidium pullulans)菌種保藏號(hào)為CICC40333;畢赤酵母(Pichia sp.)菌種保藏號(hào)為ACCC21015;上 述菌種均來(lái)自市售。
[00%] (8)過(guò)濾、噴霧干燥 過(guò)濾得到鹽地堿蓬植物鹽提取液，可溶性固形物含量約5%;進(jìn)行噴霧干燥，進(jìn)風(fēng)溫度 180°C，出風(fēng)溫度90°C，霧化器頻率400Hz，得植物鹽成品。
[0027]實(shí)施例2固液比單因素分析實(shí)驗(yàn) 采用實(shí)施例1所述的方法提取植物鹽，只改變步驟(4)中鹽地堿蓬與乙醇水溶液的固液 比，進(jìn)行單因素分析實(shí)驗(yàn) 表1鹽地堿蓬與乙醇水溶液的固液比單因素分析實(shí)驗(yàn)
表2固液比單因素分析實(shí)驗(yàn)制備的植物鹽的成分
產(chǎn)量=植物鹽的重量/鹽地堿蓬的干重 通過(guò)上述單因素分析實(shí)驗(yàn)，實(shí)施例5和實(shí)施例6是優(yōu)選實(shí)施例，即步驟(4)中鹽地堿蓬與 乙醇水溶液的固液比，優(yōu)選為1:16-19; 實(shí)施例9提取溫度單因素分析實(shí)驗(yàn) 采用實(shí)施例1所述的方法提取植物鹽，只改變步驟(4)中的提取溫度，進(jìn)行單因素分析 實(shí)驗(yàn)； 表3提取溫度單因素分析實(shí)驗(yàn)
通過(guò)上述提取溫度單因素分析實(shí)驗(yàn)，實(shí)施例12和實(shí)施例13是優(yōu)選實(shí)施例，即步驟(4)中 的提取溫度，優(yōu)選為80-90°C; 實(shí)施例15提取時(shí)間單因素分析實(shí)驗(yàn) 采用實(shí)施例1所述的方法提取植物鹽，只改變步驟(4)中的提取時(shí)間，進(jìn)行單因素分析 實(shí)驗(yàn) 表5提取時(shí)間單因素分析實(shí)驗(yàn)
通過(guò)上述提取時(shí)間單因素分析實(shí)驗(yàn)，優(yōu)選出實(shí)施例18和實(shí)施例19,即步驟(4)中的提取 時(shí)間，優(yōu)選為5-6.化。
[002引實(shí)施例21-實(shí)施例23 采用實(shí)施例1所述的提取植物鹽的方法，只改變步驟(4)中鹽地堿蓬與乙醇水溶液的 固液比、提取溫度、提取時(shí)間；改變?yōu)?采用上述單因素分析實(shí)驗(yàn)優(yōu)選出的參數(shù)，即步驟(4) 中鹽地堿蓬與乙醇水溶液的固液比，優(yōu)選為1:16-19;步驟(4)中的提取溫度，優(yōu)選為80-90 °C;即步驟(4)中的提取時(shí)間，優(yōu)選為5-6.化，進(jìn)行植物鹽的提取實(shí)驗(yàn)。 表7實(shí)施例21-23提取的植物鹽的營(yíng)養(yǎng)指標(biāo)
本發(fā)明制備的植物鹽，并未檢出隸、神、鉛重金屬； 除非特殊說(shuō)明，本發(fā)明所述的比例均為質(zhì)量比例，所述的百分?jǐn)?shù)，均為質(zhì)量百分?jǐn)?shù)。
[0029]最后應(yīng)說(shuō)明的是：W上所述僅為本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例而已，并不用于限制本發(fā)明， 盡管參照前述實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行了詳細(xì)的說(shuō)明，對(duì)于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來(lái)說(shuō)，其依然可 W對(duì)前述各實(shí)施例所記載的技術(shù)方案進(jìn)行修改，或者對(duì)其中部分技術(shù)特征進(jìn)行等同替換。 凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的 保護(hù)范圍之內(nèi)。
【主權(quán)項(xiàng)】
1. 一種植物鹽，其特征在于:所述植物鹽，鈉含量為15.26-15.55%，鉀含量為3.4-3.6%。2. 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種植物鹽，其特征在于：所述植物鹽，Ca含量為2660-2680 mg/kg，F(xiàn)e含量為690-707 mg/kg。3. -種采用超聲波和微波協(xié)同熱浸提工藝從鹽地堿蓬中提取植物鹽的方法，其特征在 于:所述方法，包括原料的選擇、超聲波和微波協(xié)同輔助熱浸提。4. 根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種采用超聲波和微波協(xié)同熱浸提工藝從鹽地堿蓬中提取植 物鹽的方法，其特征在于:所述超聲波和微波協(xié)同輔助熱浸提，鹽地堿蓬與乙醇水溶液的固 液比，為1:16-19。5. 根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種采用超聲波和微波協(xié)同熱浸提工藝從鹽地堿蓬中提取植 物鹽的方法，其特征在于:所述超聲波和微波協(xié)同輔助熱浸提，提取溫度為80-90°C。6. 根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種采用超聲波和微波協(xié)同熱浸提工藝從鹽地堿蓬中提取植 物鹽的方法，其特征在于:所述超聲波和微波協(xié)同輔助熱浸提，提取時(shí)間，為5-6.5h。7. 根據(jù)權(quán)利要求4所述的一種采用超聲波和微波協(xié)同熱浸提工藝從鹽地堿蓬中提取植 物鹽的方法，其特征在于:所述乙醇水溶液，含乙醇的體積百分比為50%。8. 根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種采用超聲波和微波協(xié)同熱浸提工藝從鹽地堿蓬中提取植 物鹽的方法，其特征在于:所述超聲波和微波協(xié)同輔助熱浸提，在頻率為2500MHz、功率為 12KW的微波和頻率為81KHz、功率為3.2KW的超聲波協(xié)同條件下浸提。9. 根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種采用超聲波和微波協(xié)同熱浸提工藝從鹽地堿蓬中提取植 物鹽的方法，其特征在于:所述原料選擇，每克干重鹽地堿蓬中鉀含量為0.0136g/g，鈉含量 為0 · 072g/g，汞含量為0 · 0010mg/kg，砷含量為0 · 2164mg/kg，鉛含量為0 · 1258mg/kg。10. 根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種采用超聲波和微波協(xié)同熱浸提工藝從鹽地堿蓬中提取 植物鹽的方法，其特征在于:所述方法，還包括酶解，所述酶解，纖維素酶的加量為〇. 6U/g， 果膠酶的加量為20U/g。
【文檔編號(hào)】A23L27/40GK105876746SQ201610242134
【公開(kāi)日】2016年8月24日
【申請(qǐng)日】2016年4月19日
【發(fā)明人】王勝
【申請(qǐng)人】王勝