專利名稱：肉食品脫毛劑的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及豬和家禽的屠宰后處理，特別是豬肉制品和家禽制品的加工。
目前對(duì)于豬和家禽等長(zhǎng)有多毛或羽毛的肉食品類進(jìn)行脫毛方法很多，如在發(fā)明專利第7卷29期上公開(kāi)的一種<低溫?zé)o煙肉食品脫毛劑>(申請(qǐng)?zhí)?9109730.9)其主要是由樹(shù)脂酸和添加劑組成的，它的主要成分為樹(shù)脂酸、15～17(烷)酸甘油脂、順式17～19碳二烯9.12酸甘油脂、順式16～19烯-9-酸甘油脂、C20～C30烷烴和GZX-硅樹(shù)脂，其不足之處是成分內(nèi)容較多，有些還是不常用的化學(xué)物質(zhì)，因此不易搞齊配方上的物品適用性差，另外熔點(diǎn)和脫毛溫度還偏高一些。
鑒于上述現(xiàn)有技術(shù)的不足本發(fā)明的目的在于提供一種采用少量常規(guī)物質(zhì)在更低的溫度下即可脫毛的肉食品脫毛劑。
本發(fā)明的目的可通過(guò)以下措施來(lái)實(shí)現(xiàn)一種肉食品脫毛劑，它的主要成分為松香酸，其特征在于它還含有石蠟、植物油和硅樹(shù)脂，其各種組分的比例如下(重量百分比)松香酸70～95%植物油2.9～16%石蠟2.0～22%硅樹(shù)脂0.1～1.0%本發(fā)明配方中主體為松香酸，再加入改變其性能的固體飽和烴和植物油即組成了本發(fā)明的肉食脫毛劑，松香酸是該脫毛劑的主要成分，其含量占脫毛劑總量的70～95%(重量比)。余下的成分即為石蠟和植物油，該植物油可包括有豆油、花生油、棉仔油和菜仔油。石蠟和植物油兩者聯(lián)合作用可降低松香酸的熔點(diǎn)，減少其脆性，增加其韌性，并且不粘手使得機(jī)械損失減少，增加了回收再用的比例。這兩種組分的添加量過(guò)少會(huì)導(dǎo)致熔點(diǎn)高、脫毛劑凝固后脆性大、韌性差，而添加量過(guò)多會(huì)導(dǎo)致熔點(diǎn)過(guò)低、脫毛劑不易凝固粘手無(wú)法脫毛。因此上述兩種組分的含量一般石蠟在2～22%(重量比)、植物油在2.9～16%(重量比)為宜。硅樹(shù)脂可有效地消除油性及水性氣泡，解決松香酸溢鍋的問(wèn)題，以保證人身安全使脫毛操作正常進(jìn)行，該組分的含量一般在0.1～1%(重量比)為宜。
本發(fā)明脫毛劑的制備方法是將規(guī)定數(shù)量的植物油、石蠟依次加入有蒸汽夾套的反應(yīng)釜內(nèi)，控制夾套內(nèi)蒸汽的壓力在3～4kg/cm2，邊加熱邊攪拌待石蠟全部熔化后再加入規(guī)定數(shù)量的松香酸，控制反應(yīng)溫度不超過(guò)130℃，繼續(xù)攪拌2～3小時(shí)使松香酸全部熔化，然后再加入規(guī)定數(shù)量的硅樹(shù)脂攪拌均勻，所得產(chǎn)物即為本發(fā)明的脫毛劑。
實(shí)施例1將2.9份的豆油、2.0份的石蠟依次加入有蒸汽夾套的反應(yīng)釜內(nèi)?？刂茒A套內(nèi)蒸汽的壓力在3～4kg/cm2，邊加熱邊攪拌待石蠟全部熔化后再加入95份的松香酸，控制反應(yīng)溫度不超過(guò)130℃，繼續(xù)攪拌2～3小時(shí)使松香酸全部熔化，然后再加入0.1份硅樹(shù)脂攪拌均勻，可得到熔點(diǎn)為50℃淡黃色有玻璃光澤的透明固體100份。
實(shí)施例2重復(fù)例1的操作，其中花生油4.2份、石蠟5.0份、松香酸90份、硅樹(shù)脂0.8份，可得到熔點(diǎn)為45℃的上述外觀的產(chǎn)物100份。
實(shí)施例3重復(fù)例1的操作，其中棉仔油16份、石蠟3.0份、松香酸80份、硅樹(shù)脂1.0份，可得到熔點(diǎn)為39℃的上述外觀產(chǎn)物100份。
實(shí)施例4重復(fù)例1的操作，其中菜仔油7.5份、石蠟22份、松香酸70份、硅樹(shù)脂0.5份，可得到熔點(diǎn)為36℃的上述外觀產(chǎn)物100份。
注本發(fā)明實(shí)施例的份數(shù)均為重量份數(shù)。
本發(fā)明相比現(xiàn)有技術(shù)具有如下優(yōu)點(diǎn)1.本發(fā)明脫毛劑在使用時(shí)無(wú)煙、無(wú)味性能穩(wěn)定、粘度小、脫毛溫度低、韌性好、拉力強(qiáng)、不燙手、不粘手、操作簡(jiǎn)便。
2.原料組成簡(jiǎn)單易得、可重復(fù)使用。
權(quán)利要求
1.一種肉食品脫毛劑，它的主要成分為松香酸，其特征在于它還含有石蠟、植物油和硅樹(shù)脂，其各種組分的比例如下(重量百分比)松香酸70～95%植物油2.9～16%石蠟2.0～22%硅樹(shù)脂0.1～1.0%
全文摘要
一種肉食品脫毛劑，它的主要成分為松香，還加有使之改性的石蠟、植物油和硅樹(shù)脂消泡劑，其各組分的比例如下松香酸70～95％、植物油2.9～16％、石蠟2.0～22％、硅樹(shù)脂0.1～1.0％。本發(fā)明的脫毛劑熔點(diǎn)低、脫毛溫度也低，方便操作，形成的膜拉力強(qiáng)、韌性好、機(jī)械損失少，原料組成簡(jiǎn)單易得可長(zhǎng)期重復(fù)使用，操作環(huán)境無(wú)煙、脫毛凈度高。
文檔編號(hào)A22C21/04GK1086089SQ92110000
公開(kāi)日1994年5月4日 申請(qǐng)日期1992年10月26日 優(yōu)先權(quán)日1992年10月26日
發(fā)明者李元祿 申請(qǐng)人:李元祿