專利名稱：攪斬均乳機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型攪斬均乳機(jī)屬于食品加工機(jī)械技術(shù)領(lǐng)域。
就申請(qǐng)人所知和理解，本實(shí)用新型攪斬均乳機(jī)是在審查有參考作用的攪拌機(jī)、斬拌機(jī)、均質(zhì)機(jī)、乳化機(jī)等現(xiàn)有技術(shù)基礎(chǔ)上，總結(jié)吸收現(xiàn)有技術(shù)的優(yōu)點(diǎn)，集現(xiàn)有技術(shù)優(yōu)特點(diǎn)的功能與作用而研制成功的。
本實(shí)用新型攪斬均乳機(jī)的目的在于研制一種具有攪拌機(jī)的攪拌功能與特點(diǎn)、斬拌機(jī)的斬切功能與特點(diǎn)、均質(zhì)機(jī)的均質(zhì)功能與特點(diǎn)、乳化機(jī)的乳化功能與特點(diǎn)，集攪拌機(jī)的攪拌、斬拌機(jī)的斬切、均質(zhì)機(jī)的均質(zhì)、乳化機(jī)的乳化等功能與特點(diǎn)為一體的新型食品加工機(jī)械設(shè)備。提高食品加工的技術(shù)水平。本實(shí)用新型達(dá)到了予期的目的。
本實(shí)用新型攪斬均乳機(jī)的主要內(nèi)容是說明書附圖為本實(shí)用新型攪斬均乳機(jī)的示意圖。


圖1為主視圖的剖面圖，可作為摘要附圖；圖2為左視圖；右視圖與左視圖相同，故省略。圖中的標(biāo)號(hào)(1)為電機(jī)、(2)為軸、(3)為一號(hào)絞龍、(4)為二號(hào)絞龍、(5)為內(nèi)立彎刀、(6)為內(nèi)橫直刀、(7)為底橫直刀、(8)為外上立彎刀、(9)為外下立彎刀、(10)為外上橫直刀、(11)為外下橫直刀、(12)為外桶壁、(13)為內(nèi)桶壁、(14)為上支架、(15)為下支架、(16)為立堵板、(17)為外支架、(18)為底托、(19)為排物管、(20)為排物管閥門、(21)為進(jìn)料口。這種屬于食品加工機(jī)械技術(shù)領(lǐng)域的攪斬均乳機(jī)，不同于一般單獨(dú)的攪拌機(jī)或斬拌機(jī)或均質(zhì)機(jī)或乳化機(jī)，它集攪拌機(jī)、斬拌機(jī)、均質(zhì)機(jī)、乳化機(jī)的功能、優(yōu)點(diǎn)、特點(diǎn)于一體，形成一個(gè)新型的食品加工 機(jī)械設(shè)備。其特征在于由電機(jī)(1)連接的軸(2)，軸(2)上的一號(hào)絞龍(3)、二號(hào)絞龍(4)、內(nèi)立彎刀(5)、內(nèi)橫直刀(6)、底橫直刀(7)，外桶壁(12)與內(nèi)桶壁(13)，連接外桶壁(12)與內(nèi)桶壁(13)的上支架(14)、下支架(15)，連接在內(nèi)桶壁(13)下部的外上立彎刀(8)、外上橫直刀(10)，連接在下支架(15)與外上橫直刀(10)上的外下立彎刀(9)，連接在下支架(15)與外桶壁(12)上的外下橫直刀(11)，連接在外桶壁(12)與上支架(14)上的立堵板(16)，連接在外桶壁(12)底部的排物管(19)、排物管閥門(20)，以及外支架(17)、底托(18)組成。其特征還在于一號(hào)絞龍(3)和二號(hào)絞龍(4)在軸(2)上的安裝方向是相同的，可以是順時(shí)針旋轉(zhuǎn)的方向安裝，也可以是逆時(shí)針旋轉(zhuǎn)的方向安裝。軸(2)與一號(hào)絞龍(3)、二號(hào)絞龍(4)之間是由螺絲連接在一起的，或者是焊接在一起的。軸(2)與內(nèi)立彎刀(5)、內(nèi)橫直刀(6)、底橫直刀(7)是由螺絲連接在一起的，便于更換與維修。內(nèi)桶壁(13)是一個(gè)既無蓋又無底的、上下相通的園桶體，內(nèi)桶壁(13)與外上立彎刀(8)、外上橫直刀(10)、上支架(14)、下支架(15)是由螺絲連接在一起的，以便于維修與更換。外桶壁(12)的上部與以其相適應(yīng)的帽子連接在一起；下半部與以其相適應(yīng)的底是連接在一起的；同時(shí)，下半部與底連接的交接處與支腿連接在一起；支腿的底部與底托(18)焊接在一起；底與支腿之間焊接有外支架(17)。外桶壁(12)與上支架(14)、外桶壁(12)的底與下支架(15)是由螺絲連接在一起的，以便于維修與更換。既起斬切作用又起支架作用的外下橫直刀(11)與外桶壁(12)、下支架(15)、外下立彎刀(9)的下端是由螺絲連接在一起的；外上橫直刀(10)與外下立彎刀(9)是由螺絲連接在一起的；均為便于維修與更換。立堵板(16)與外桶壁(12)、上支架(14)是由螺絲連接在一起的，以便于維修與更換。外桶壁(12)的底部前方的位置有一個(gè)與排物管(19)相對(duì)應(yīng)的孔，它與排物管(19)是由螺母連接在一起的或以焊接方式連接在一起的；排物管(19)上安裝有排物管閥門(20)。內(nèi)立彎刀(5)、內(nèi)橫直刀(6)、底橫直刀(7)、外上立彎刀(8)、外下立彎刀(9)、外上橫直刀(10)、外下橫直刀(11)均為鋼性材料制成的，可以是同一方向一面開刃，也可以是兩面開刃。上支架(14)、下支架(15)是不銹鋼材料制成的；外支架(17)是不銹鋼或其他鋼性材料制成的。本實(shí)用新型的其他所有部件是用不銹鋼或食品用硬質(zhì)塑料或符合食品衛(wèi)生的材料制成的；其中電機(jī)是定型產(chǎn)品。凡屬食品加工機(jī)械技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員以及技術(shù)工人，只要按照上述說明的要求，利用一般常規(guī)的機(jī)加工設(shè)備與焊接、板?、钳工条件，均能够实施本蕼觳[灤徒琳毒榛?。本蕼觳[灤徒琳毒榛墓ぷ鞴淌牽嚎艫緇 )使軸(2)轉(zhuǎn)動(dòng)，將流體或半流體夾雜的顆粒狀或塊莖狀的物料通過進(jìn)料口(21)直接放入，使物料超過內(nèi)桶壁(13)的上端。由于軸(2)帶動(dòng)一號(hào)絞龍(3)、二號(hào)絞龍(4)、內(nèi)立彎刀(5)、內(nèi)橫直刀(6)、底橫直刀(7)一起轉(zhuǎn)動(dòng)，物料在同向的一號(hào)絞龍(3)、二號(hào)絞龍(4)快速推進(jìn)下，由上向下(或由下向上)運(yùn)動(dòng)過程中經(jīng)內(nèi)立彎刀(5)、內(nèi)橫直刀(6)、底橫直刀(7)斬切與攪拌。還是由于同向一號(hào)絞龍(3)、二號(hào)絞龍(4)的快速推進(jìn)，使物料在內(nèi)桶壁(13)的外部與外桶壁(12)的內(nèi)部形成快速旋轉(zhuǎn)狀態(tài)；物料在旋轉(zhuǎn)過程中，由固定不動(dòng)的外上立彎刀(8)、外下立彎刀(9)、外上橫直刀(10)、外下橫直刀(11)予以斬切、攪拌、均質(zhì)與乳化。還是由于一號(hào)絞龍(3)、二號(hào)絞龍(4)的快速推進(jìn)作用，使物料在橫向旋轉(zhuǎn)的同時(shí)，還具有立向旋轉(zhuǎn)的運(yùn)動(dòng)；當(dāng)物料運(yùn)動(dòng)到上方邊緣的部位時(shí)，在立堵板(16)橫向堵阻的作用下，使物料又回到軸心部位。這樣，經(jīng)多次反復(fù)作用，在一定時(shí)間內(nèi)，待物料實(shí)現(xiàn)攪拌、斬切、均質(zhì)、乳化后，打開排物管閥門(20)，物料從排物管(19)排出。整個(gè)工作過程完畢。
本實(shí)用新型攪斬均乳機(jī)與現(xiàn)有技術(shù)相比所具有的優(yōu)點(diǎn)或者積極效果是(1)，為食品加工行業(yè)提供了一種新型機(jī)械設(shè)備。(2)，本實(shí)用新型集攪拌、斬切、均質(zhì)、乳化功能于一體，用這樣一臺(tái)設(shè)備可代替上述單項(xiàng)功能的設(shè)備。(3)，結(jié)構(gòu)簡單合理，便于制作維修，易于操作推廣，造價(jià)費(fèi)用低廉。
最佳實(shí)施例申請(qǐng)人利用一般常規(guī)的機(jī)加工、焊接、板金、鉗工的設(shè)備與條件，按上述說明，制作了一臺(tái)攪斬均乳機(jī)。經(jīng)在本單位嬰幼兒食品加工生產(chǎn)中試用，粗細(xì)度60至80目范圍內(nèi)調(diào)節(jié)，每小時(shí)產(chǎn)量600至700公斤。起到了攪拌、斬切、均質(zhì)、乳化的作用，收到良好效果。
權(quán)利要求1.一種屬于食品加工機(jī)械技術(shù)領(lǐng)域的攪斬均乳機(jī)，不同于一般單獨(dú)的攪拌機(jī)或斬拌機(jī)或均質(zhì)機(jī)或乳化機(jī)，其特征在于由電機(jī)(1)連接的軸(2)，軸(2)上的一號(hào)絞龍(3)、二號(hào)絞龍(4)、內(nèi)立彎刀(5)、內(nèi)橫直刀(6)、底橫直刀(7)，外桶壁(12)與內(nèi)桶壁(13)，連接外桶壁(12)與內(nèi)桶壁(13)的上支架(14)、下支架(15)，連接在內(nèi)桶壁(13)下部的外上立彎刀(8)、外上橫直刀(10)，連接在下支架(15)與外上橫直刀(10)上的外下立彎刀(9)，連接在下支架(15)與外桶壁(12)上的外下橫直刀(11)，連接在外桶壁(12)與上支架(14)上的立堵板(16)，連接在外桶壁(12)底部的排物管(19)、排物管閥門(20)，以及外支架(17)、底托(18)組成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的攪斬均乳機(jī)，其特征在于一號(hào)絞龍(3)和二號(hào)絞龍(4)在軸(2)上的安裝方向是相同的，可以是順時(shí)針安裝，也可以是逆時(shí)針安裝。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的攪斬均乳機(jī)，其特征在于軸(2)與一號(hào)絞龍(3)、二號(hào)絞龍(4)之間是由螺絲連接或焊接在一起的。
4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的攪斬均乳機(jī)，其特征在于軸(2)與內(nèi)立彎刀(5)、內(nèi)橫直刀(6)、底橫直刀(7)是由螺絲連接在一起的。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的攪斬均乳機(jī)，其特征在于內(nèi)桶壁(13)是無蓋無底的上下相通的園桶體，內(nèi)桶壁(13)與外上立彎刀(8)、外上橫直刀(10)、上支架(14)、下支架(15)是由螺絲連接在一起的。
6.根據(jù)權(quán)利要求1所述的攪斬均乳機(jī)，其特征在于外桶壁(12)的上部與帽子連接在一起，下半部與底連接在一起，同時(shí)與支腿連接在一起，支腿的底部與底托(18)焊接在一起，底與支腿之間焊接有外支架(17)，外桶壁(12)與上支架(14)、外桶壁(12)的底與下支架(15)是由螺絲連接在一起的。
7.根據(jù)權(quán)利要求1所述的攪斬均乳機(jī)，其特征在于既起斬切作用又起支架作用的外下橫直刀(11)與外桶壁(12)、下支架(15)、外下立彎刀(9)的下端是由螺絲連接在一起的，外上橫直刀(10)與外下立彎刀(9)是由螺絲連接在一起的。
8.根據(jù)權(quán)利要求1所述的攪斬均乳機(jī)，其特征在于立堵板(16)與外桶壁(12)、上支架(14)是由螺絲連接在一起的。
9.根據(jù)權(quán)利要求1所述的攪斬均乳機(jī)，其特征在于外桶壁(12)的底部與排物管(19)是由螺母連接在一起的或以焊接方式接一起的，排物管(19)上安裝有排物管閥門(20)。
10.根據(jù)權(quán)利要求1所述的攪斬均乳機(jī)，其特征在于內(nèi)立彎刀(5)、內(nèi)橫直刀(6)、底橫直刀(7)、外上立彎刀(8)、外下立彎刀(9)、外上橫直刀(10)、外下橫直刀(11)均為鋼性材料制成的，可以是同一方向一面開刃,也可以是兩面開刃。
11.根據(jù)權(quán)利要求1所述的攪斬均乳機(jī)，其特征在于上支架(14)、下支架(15)是不銹鋼材料制成的，外支架(17)是不銹鋼或鋼性材料制成的。
12.根據(jù)權(quán)利要求1、2、3、4、5、6、7、8、9所述的攪斬均乳機(jī)，其特征在于是用不銹鋼或食品用硬質(zhì)塑料或符合食品衛(wèi)生的材料制成的。
專利摘要本實(shí)用新型攪斬均乳機(jī)屬于食品加工機(jī)械技術(shù)領(lǐng)域。它集現(xiàn)有技術(shù)攪拌機(jī)的攪拌、斬拌機(jī)的斬切、均質(zhì)機(jī)的均質(zhì)、乳化機(jī)的乳化等功能、優(yōu)點(diǎn)、特點(diǎn)于一體，解決了一機(jī)多功能的技術(shù)問題。其主要特征是由電機(jī)、軸、一二號(hào)絞龍、內(nèi)外立彎刀、內(nèi)外底橫直刀、內(nèi)外桶壁、上下外支架、立堵板、底托、排物管、排物管閥門組成。用于流體或半液體并夾雜顆粒或塊莖食品原物料的攪拌、斬切、均質(zhì)、乳化，結(jié)構(gòu)簡單合理，易于操作維修，可在食品加工行業(yè)推廣應(yīng)用。
文檔編號(hào)A23G9/00GK2050262SQ892144
公開日1990年1月3日 申請(qǐng)日期1989年7月29日 優(yōu)先權(quán)日1989年7月29日
發(fā)明者鄭學(xué)文 申請(qǐng)人:北京市食品配送中心