專利名稱：一種水果防霉防腐乳劑及其配制方法
技術領域：
本發(fā)明涉及一種乳劑及其配方，特別是一種水果防霉防腐乳劑及其配制方法。
公知的水果貯藏保鮮方法種類繁多，但主要有兩大類，即物理法和化學藥劑處理法。物理法中包括低溫冷藏和吸附乙烯氣體法等;化學藥物處理法中常用的化學藥劑有2，4-滴，殺菌劑托布津又稱統(tǒng)樸凈(TOPSIN)防腐劑，噻苯噠唑等。所述傳統(tǒng)方法皆有成本高、不易掌握、效果不甚理想和有一定毒付作用之不足。
本發(fā)明的目的和任務在于提供一種高效、無毒、價廉和使用方法的水果防霉防腐藥劑。
本發(fā)明要點是以天然的桂皮油或合成的桂皮醛為原材，以吐溫80(或其它無毒的水色油型乳化劑)作輔料，經(jīng)按一定比例加水研磨或攪拌處理制得一種水果防霉防腐乳劑。
該乳劑的原料、輔料配比及制備工藝過程如下1、本發(fā)明之乳劑其原料、乳化劑、水三者之百分比為10～20%∶5～10%∶85～70%;或其體積比2～3∶1∶7～6。
2、配制工藝過程為在吐溫80或其它無毒水色油型乳化劑輔料中加入符合飲用衛(wèi)生標準的水，研磨或攪拌均勻，將天然桂皮油(含桂皮醛85%以上)或合成桂皮醛(含量95%以上)加到含乳化劑的水中，使其充分混勻，再逐漸加水至足量，即得乳劑在10～50℃溫度下進行;或者先將乳化劑與原料混勻，然后將一定量的水加入上述含原料的乳化劑中研磨或攪拌均勻，再逐漸加水至足量即得乳劑。
實施例1，在4毫升吐溫80中加入1～2毫升水研勻后，將10毫升的原料(天然桂皮油或合成桂皮醛，含量分別為85%和95%)，充分混勻，再逐漸加水至100毫升，在10～50℃條件下進行，即得乳劑。
實施例2，將4毫升吐溫80與10毫升原料混勻，然后將15～20毫升水一次加入其中，充分攪拌均勻，再逐漸加水至100毫升(10～50℃溫度條件下進行)，即得所需乳劑。
用本乳劑處理柑桔等水果的方法如下柑桔等水果的予處理將在晴天采摘的留有果蒂的，無機械損傷的水果，放置2～5天后，在10公斤的水中加入100～200毫升乳劑攪拌均勻，水呈乳白色時，將柑桔等水果放入水中浸泡1～2分鐘，撈出灑干后裝入予先襯好紙的薄膜塑料袋中存放，可保存3～6個月。
權利要求
1.一種水果防霉防腐乳劑，由原料天然桂皮油(或化學合成桂皮醛)和輔料吐溫80(或其它無毒的水色油型乳化劑)及水組成，其特征在于原料、輔料和水三者的體積比為2～3∶1∶7～6，或其百分比為10～20%∶5～10%∶85～70%。
2.如權利要求1所述的乳劑，其特征在于所用原料天然桂皮油含桂皮醛85%以上，化學合成的桂皮醛其含量在95%以上。
3.如權利要求2所述的乳劑制備方法，其特征在于按比例混合的原料，乳化劑和水三者須經(jīng)研磨或高速攪拌而充分混勻的穩(wěn)定的白色乳劑。
全文摘要
本發(fā)明涉及一種水果防霉防腐乳劑及其配制方法，它以天然桂皮油或化學合成桂皮醛為原料，以吐溫80或其它無毒的水色油型乳化劑為輔料，按一定配比乳化制得的白色乳劑，為高效、無毒、使用方便的水果蔬菜防霉防腐藥劑，可廣泛用于水果、蔬菜等的貯藏保鮮。
文檔編號A23B7/153GK1038920SQ8910573
公開日1990年1月24日 申請日期1989年5月22日 優(yōu)先權日1989年5月22日
發(fā)明者何繼英, 秦錫元, 伍友生, 周芝蘭, 周一元 申請人:湖南省塞陵地區(qū)制藥廠