專利名稱:具有降脂護(hù)肝和防治骨質(zhì)疏松癥的首烏芝麻糊的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉一種含有中藥何首烏提取物首烏粉的首烏芝麻糊，何首烏提取物首烏粉已證明具有抗骨質(zhì)疏松作用，用該首烏粉制備的首烏芝麻糊具有降血脂，保護(hù)肝臟及抗衰老，防治骨質(zhì)疏松的作用，是一種專供骨質(zhì)疏松患者服用的壯骨保健的優(yōu)良的保健食品，對高血脂，肥胖及脂肪肝等人群也是一種優(yōu)良的保健食品。
背景技術(shù)：
骨質(zhì)疏松癥是一個越來越引起人們重視的世界范圍的健康問題。目前全世界約2億人患有骨質(zhì)疏松，其發(fā)病率已躍居常見病、多發(fā)病的第七位。估計患病總?cè)藬?shù)已超過2億。骨質(zhì)疏松是老年人最常見的疾病。在美國和西方國家中，在年齡超過55歲絕經(jīng)后的女性中，有一半的人患程度不同的骨質(zhì)疏松癥，而在65歲以上的老年人中患骨質(zhì)疏松者高達(dá)95％以上。隨著科學(xué)的發(fā)展和人類的進(jìn)步，人均壽命不斷延長，老年人口迅速增加，骨質(zhì)疏松的發(fā)病率也隨著出現(xiàn)迅速的增加。預(yù)計至2050年全世界65歲以上的老年人將由目前3.23億增加到15.55億，屆時骨質(zhì)疏松導(dǎo)致髖骨骨折發(fā)生人數(shù)也將由目前的166萬增加到626萬，其中亞洲、拉丁美洲、中東和非洲國家的患者將占70％以上。根據(jù)官方統(tǒng)計，美國每年用于骨質(zhì)疏松方面的直接和間接耗資達(dá)100億美元；英國的健康與社會保險機構(gòu)每年為骨質(zhì)疏松提供的資金超過5億英鎊；法國僅支付平均每年3萬股骨頸骨折的患者的住院費用約13.5億法郎。骨質(zhì)疏松所造成的如此巨大的社會和經(jīng)濟負(fù)擔(dān)，構(gòu)成了一個嚴(yán)重的全球性問題，已經(jīng)引起世界各國的極大關(guān)注。老齡化社會的到來使骨質(zhì)疏松的發(fā)生率日趨增高，嚴(yán)重威脅人們的生活質(zhì)量。WHO已將2000-2010年確定為“骨關(guān)節(jié)病十年”。
我國是世界上人口最多的國家，其中老年人口占亞洲老年人口的1/2和世界人口的1/5。北京、上海和成都3市的骨質(zhì)疏松流行病學(xué)調(diào)查結(jié)果顯示，60-69歲年齡段骨質(zhì)疏松的發(fā)生率女性與男性分別為60％和30％左右。我國人口基數(shù)大，骨質(zhì)疏松患者已達(dá)6000萬～8000萬例，這給家庭和社會帶來嚴(yán)重的負(fù)擔(dān)[2]。另據(jù)統(tǒng)計2000年全國65歲以上的人有1.3億，占全國人口的10.7％，已成為典型的老年型國家。而患有骨質(zhì)疏松癥的患者在這些人群中約占90％，而髖骨骨折的病人在1年內(nèi)將有12％～40％死于各種合并癥。在存活者中也有50％的人行動不便。這不但給病人造成了嚴(yán)重的身心摧殘，同時也給家庭和社會增加了巨大的人力及財力負(fù)擔(dān)。因此，防治骨質(zhì)疏松是抗衰老，延長壽命，保證人民的生活質(zhì)量的一個十分迫切的研究課題。
目前國內(nèi)外防治骨質(zhì)疏松癥藥物非常有限，常用的骨礦化促進(jìn)劑，如鈣劑、維生素D療效有限；骨吸收抑制劑如雌激素、降鈣素、二磷酸鹽、異丙氧黃酮等雖有一定的作用，但不良反應(yīng)也多，影響臨床應(yīng)用，骨形成促進(jìn)劑如氟化物的療效一直受爭議，美國至今還沒有上市[2-5]。在臨床治療方面，從雌激素替代療法，至二磷酸鹽類，降鈣素等藥物的防治已走過了幾個重要的發(fā)展階段，目前正轉(zhuǎn)入對骨形態(tài)蛋白及白細(xì)胞介素等細(xì)胞因子的治療研究，但是，至目前為止，這些用于防治骨質(zhì)疏松的藥物，均有不少副作用，有些療效一般，有些價格昂貴，目前尚沒有一種公認(rèn)的理想藥物，因此，尋找高效低毒防治骨質(zhì)疏松的藥物仍然是藥理學(xué)工作者迫切的任務(wù)。
本項目負(fù)責(zé)人研究發(fā)現(xiàn)中藥何首烏有很好的抗骨質(zhì)疏松的作用，我們以“何首烏及其提取物防治骨質(zhì)疏松的新用途”申請了國家發(fā)明專利，2003年獲得了國家專利局的授權(quán)，專利號ZL00101246.0，授權(quán)專利證書號第116234號。進(jìn)一步研究我們發(fā)現(xiàn)，何首烏與芝麻組成保健食品，對骨質(zhì)疏松有很好的預(yù)防作用，同時，還具有降血脂，預(yù)防動脈硬化，預(yù)防脂肪肝及護(hù)肝作用，預(yù)防鈣在腎血管的沉積及保護(hù)腎臟等作用，這些作用，提示了應(yīng)用何首烏與芝麻制備成健康食品芝麻糊，是提供給骨質(zhì)疏松人群的一種預(yù)防骨質(zhì)疏松的優(yōu)良的保健食品，該保健食品也適用高脂血癥，脂肪肝，肥胖等人群服用。
據(jù)祖國醫(yī)學(xué)記載，何首烏有補肝腎、益精血、烏須發(fā)、強筋骨之功能，主治血虛萎黃、眩暈耳鳴、須發(fā)早白、腰膝酸軟、肢體麻木、崩漏帶下、久瘧體虛，也可用治高脂血癥。
據(jù)現(xiàn)代藥理學(xué)研究，何首烏具有下述藥理作用1、抗衰老作用何首烏為中醫(yī)經(jīng)典抗老延壽藥物，實驗表明何首烏及其多種復(fù)方制劑有延壽效果。掃描電鏡觀察可見在何首烏的影響下二倍體細(xì)胞生長周期延長，細(xì)胞發(fā)育旺盛，而對照細(xì)胞則顯衰老退變。以何首烏為主藥的復(fù)方首烏湯可延長果蠅壽命，0.1％濃度可延壽5.83％，0.5％可延壽12.03％。喂飼0.4％首烏補腎膠囊的老齡鵪鶉存活率顯著提高，其效果較喂飼0.025％維生素E者略佳。以何首烏為主藥的復(fù)方制劑也能顯著延長果蠅壽命，并延長最高壽命。何首烏能抑制d-半乳糖所致小鼠的實驗性亞急性衰老，使小鼠心、肝、腦之脂褐素含量降低，皮膚之羥脯氨酸含量升高。
2、抗氧化作用何首烏及其復(fù)方制劑能顯著增強機體抗氧化機制，抑制脂質(zhì)過氧化。實驗表明，間日連續(xù)給予何首烏7個月，可顯著對抗小鼠血液中SOD含量的顯著降低，使11月齡小鼠SOD水平保持于2月齡小鼠水平。何首烏并能顯著對抗柴胡或氫化可的松所致小鼠血中SOD含量的降低，使其保持于正常水平。此外，何首烏還可使體內(nèi)還原谷胱甘肽含量增加。另有實驗表明，喂飼何首烏煎劑的19～21月齡大鼠連續(xù)給藥4月，其血漿LPO水平與2～3月齡青年大鼠者相同，而不給藥的老年對照血漿LPO水平較青年鼠顯著為高。體外試驗表明，何首烏抑制黃嘌呤-黃嘌呤氧化酶-魯米諾化學(xué)發(fā)光強度的IC50為18.2μg/ml，此濃度對超氧陰離子自由基的清除率為43.2％，人參總皂甙的相應(yīng)值為16.8μg/ml及48.4％，給老齡大鼠連續(xù)喂飼何首烏1月可使肝LPO含量顯著降低，老齡小鼠腦脂褐質(zhì)含量也顯著降低。復(fù)方首烏湯也可使小鼠腦、心及血中LPO含量顯著降低。首烏補腎膠囊于體外也可顯著抑制大鼠肝勻漿LPO的生成且呈量效關(guān)系，0.28mg/ml時抑制率為31％，2.34mg/ml時為95％，老齡鵪鶉喂飼首烏補腎膠囊可顯著抑制血漿LPO的升高。綜上可見，何首烏及其上述復(fù)方制劑可顯著增強機體清除自由基、抗過氧化的能力，抑制隨增齡而來的脂質(zhì)過氧化增強。
另有實驗表明，隨增齡小鼠血中銅藍(lán)蛋白含量增加，連續(xù)喂飼何首烏7個月顯著抑制這種增加。
3、抑制單胺氧化酶-B(MAO-B)MAO-B活性可間接反映機體老化程度.衰老常伴有MAO-B活性提高，腦中“單胺類”神經(jīng)遞質(zhì)含量不同程度的下降。研究發(fā)現(xiàn)，人腦中MAO-B活性隨年齡增長而增高，40-50歲以后則急劇升高，提示抑制腦中MAO-B的活性可能是防衰、治老年性疾病(抑郁癥、帕金森氏癥)的方法之一。動物實驗表明，何首烏能顯著抑制老齡大、小鼠腦和肝中MAO-B的活性，抑制率可達(dá)80％以上，明顯增加老齡小鼠腦中“單胺類”神經(jīng)遞質(zhì)5-羥輕色胺(5-HT)、去甲腎上腺素(NE)和多巴胺(DA)含量，延緩老齡小鼠胸腺、腎上腺的退化萎縮，增加其重量，甚至保持年輕時的水平，從而發(fā)揮其抗衰老作用；此外，何首烏對大鼠的離體下丘腦、腦橋、乃至整個腦的MAO-B活性抑制也非常明顯.因此，何首烏對大腦中樞“衰老鐘”運行有一定調(diào)節(jié)作用.。此外，有科學(xué)工作者通過基因水平的研究表明，何首烏能通過增加bcl-2基因的表達(dá)來提高腦細(xì)胞的抗衰老能力，增強缺氧狀態(tài)下對腦細(xì)胞的保護(hù)作用，有報道何首烏顆?？商岣邅喖毙运ダ洗笫笱宀G酮含量及睪丸生精細(xì)胞PCNA的表達(dá)水平，具有一定的延緩衰老作用。
4.增強記憶何首烏含豐富的卵磷脂，是構(gòu)成腦、脊髓的主要成分，也是神經(jīng)元細(xì)胞膜的主要組分之一，對維持神經(jīng)元的膜結(jié)構(gòu)完整和功能實現(xiàn)有重要作用，其中，卵磷脂酞膽堿不僅可控制肝臟脂代謝，而且可以穿過“血腦屏障”被大腦吸收利用，延緩大腦衰退，增強記憶力。研究發(fā)現(xiàn)何首烏的其中一個活性單體化合物可以抑制膽堿酷酶，具有可逆性增強智力活性，提高正常小鼠的學(xué)習(xí)記憶功能，何首烏還能通過提高Alzheimer病(Alzheimer diseas，AD)大鼠的海馬SOD酶活性、降低MDA含量，減輕細(xì)胞膜的氧化損傷，進(jìn)而消除大腦組織氧自由基，從而改善AD患者學(xué)習(xí)記憶能力。
5.抑菌消炎體外實驗表明，何首烏對人型結(jié)核桿菌、痢疾桿菌有抑制作用，其蒽醌類衍生物對金黃色葡萄球菌，傷寒桿菌901，副傷寒桿菌B，乙型溶血性鏈球菌，白喉桿菌，炭疽桿菌等細(xì)菌和流感病毒、真菌等病原體均有不同程度的抑制作用。臨床研究發(fā)現(xiàn)，“生首烏”、“制首烏”均有一定的抗菌活性，其中“生首烏”抗金黃色葡萄球菌，“黑豆汁蒸首烏”抗白色葡萄球菌以及“酒蒸首烏”、“地黃蒸首烏”抗白喉桿菌的效果均好于“生首烏”和其他炮制品。
6.降血脂、抗動脈粥樣硬化據(jù)報道，何首烏的醇提取物或者煎劑都可降低血漿中總固醇(TC)、甘油三脂(TG)、游離膽固醇(FC)和膽固醇脂(CE)的含量，抑制β脂蛋白含量上升，提高高密度脂蛋白膽固醇和總膽固醇的比值(HDL-C/TC)。卵磷脂能阻止類脂質(zhì)滲透到動脈內(nèi)膜或在血清滯留，抑制由ADP導(dǎo)致的“高脂血癥動物”血小板聚集，促進(jìn)纖維蛋白溶解和裂解，降低血液高凝狀態(tài)，減少栓塞形成，預(yù)防動脈粥樣硬化。有報道何首烏水溶性成分二苯乙烯苷能使溶血磷脂酞膽堿(LPC)誘導(dǎo)的血管內(nèi)皮生長因子(VEGF)mRNA和蛋白表達(dá)分別降低48.22％和25.29％，提示其在動脈粥樣硬化和高脂血癥的防治方面具有良好的開發(fā)前景。
7.保護(hù)心血管研究表明，何首烏能降低青蛙在體和離體心率，拮抗異丙腎上腺素引起的心率加快，并能輕度增加離體心臟冠脈流量；但何首烏中卵磷脂的10萬-20萬倍稀釋液能增強心肌的收縮力，興奮離體心臟，強化疲勞心肌作用尤其顯著。胃灌流實驗表明何首烏煎劑對“垂體后葉素”所致家兔急性心肌缺血有一定保護(hù)作用。兔耳靜脈灌流實驗顯示何首烏可明顯擴張外周血管。在小鼠心肌局部性缺血再灌流損傷實驗中，利用何首烏塊根乙酸乙酯萃取物處理，發(fā)現(xiàn)蒽醌類物質(zhì)對心肌局部性缺血“再灌流損傷’，有保護(hù)功能，且有量效關(guān)系，體現(xiàn)為心肌乳酸脫氫酶(LDH)泄露程度的顯著降低及心肌收縮力的增加。進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)，何首烏的這種心肌保護(hù)功能與心肌谷胱甘肽的還原態(tài)增強有關(guān)，表現(xiàn)為“局部性缺血再灌流”誘導(dǎo)的還原性谷胱甘肽(GSH)損耗程度和硒-谷胱甘肽過氧化酶(GPX)以及谷胱甘肽還原酶(GRD)活性抑制程度的顯著降低。當(dāng)用大黃素(EMD)和VE處理時，相同條件下心肌收縮力并不能恢復(fù)，因此只能通過LDH泄漏程度的降低來評估該心肌保護(hù)功能。確切而言，何首烏乙酸乙酯提取物含蒽醌組分對心肌保護(hù)的程度與局部性缺血再灌流損傷誘導(dǎo)的氧脅迫條件下谷胱甘肽還原態(tài)的維持能力有關(guān)。進(jìn)一步研究發(fā)現(xiàn)何首烏提取物與“當(dāng)歸生血湯”配伍組合成的復(fù)合方劑，對該類心肌損傷的保護(hù)作用更強。
8.對內(nèi)分泌系和免疫系統(tǒng)的影響何首烏可延緩內(nèi)分泌腺退化，增強免疫功能。研究表明何首烏能升高去除腎上腺的饑餓小鼠體內(nèi)肝糖元含量，增重正常小鼠的腎上腺，調(diào)節(jié)內(nèi)分泌，抵抗疾病、衰老等生理性因素或其它藥物導(dǎo)致的胸腺、腎上腺萎縮；還能增加非特異性免疫器官重量和正常白細(xì)胞總數(shù)，激活淋巴干細(xì)胞，提高其轉(zhuǎn)化率，誘導(dǎo)γ干擾素產(chǎn)生。何首烏煎劑可增加老年小鼠胸腺細(xì)胞密度，使細(xì)胞核和胞內(nèi)結(jié)構(gòu)恢復(fù)或接近正常，保護(hù)、增強胸腺和T細(xì)胞依賴的機體免疫抗病力。小鼠腹腔注射何首烏水煎劑的醇提取物，可顯著提高刀豆素A(COA)誘導(dǎo)的胸腺淋巴細(xì)胞和脾臟T淋巴細(xì)胞的增殖反應(yīng)以及小鼠γ-球蛋白含量，激活巨噬細(xì)胞和T淋巴細(xì)胞，促進(jìn)細(xì)胞免疫和體液免疫。
9、生血作用何首烏為中醫(yī)經(jīng)典補血藥，具益精養(yǎng)血，養(yǎng)血補肝等功效。雖然中醫(yī)“血”的內(nèi)涵較廣，但造血系統(tǒng)功能當(dāng)在補血功效中占有重要位置。研究表明，何首烏確能顯著促進(jìn)造血功能。體外法擴散盒法實驗何首烏可顯著促進(jìn)小鼠粒系祖細(xì)胞的產(chǎn)率。何首烏提取物PM2(水提醇不溶部分)50mg/kg腹腔注射連續(xù)3日，可使小鼠骨髓血干細(xì)胞(CFU-S)增至對照的121％，骨髓粒-單系祖細(xì)胞(CFU-GM)及紅系祖細(xì)胞(BFU-E及CFU-E)數(shù)量均顯著增多，外周血網(wǎng)織紅細(xì)胞從給藥第6日開始上升，至第8日達(dá)峰值，此時網(wǎng)織紅細(xì)胞比例從正常的3.7％增至6.19％，即達(dá)對照之158％，但至第12天已恢復(fù)至正常。上述結(jié)果表明何首烏促進(jìn)造血細(xì)胞功能以對分化幼稚的BFU-E及分化較成熟的CFU-E的增殖促進(jìn)作用為突出。何首烏含豐富的卵磷脂，卵磷脂是構(gòu)成神經(jīng)組織的主要成分，又是紅細(xì)胞及其它細(xì)胞細(xì)胞膜的重要原料，并可促進(jìn)紅細(xì)胞生成。此外，何首烏除含多種重要微量元素外，其鐵含量甚為豐富，高于其他補血藥，這可能是何首烏補血功效的重要原因之一。
10.抗血小板聚集、促纖溶及改善血液流變性何首烏能顯著拮抗高脂血癥大鼠血小板聚集的增強作用，能使ADP誘導(dǎo)的血小板聚集滴度保持正常，并使優(yōu)球蛋白溶解時間縮短，表明有抗血小板聚集及促纖溶活性。對于老齡大鼠的血流變也有較好影響，能使血漿粘度、全血粘度及全血還原粘度顯著降低，并顯著降低血沉速度，但對紅細(xì)胞壓積無明顯影響。
11.保肝作用臨床發(fā)現(xiàn)服用何首烏可改善肝功。實驗表明何首烏所含的化合物對過氧化玉米油所致大鼠的脂肪肝及肝功能損害、肝臟過氧化脂質(zhì)含量上升、血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶及谷草轉(zhuǎn)氨酶升高等均有顯著抑制作用，還能使血清游離脂肪酸含量顯著下降。體外試驗中也能抑制由ADP及NADPH所致大鼠肝微粒體脂質(zhì)的過氧化，表明何首烏保肝作用的機制在于抑制過氧化脂質(zhì)的生成及其對肝細(xì)胞的損傷。此外，所含大量植物卵磷酯也可能有一定益處，因脂肪肝患者常見卵磷酯含量顯著減少，促進(jìn)卵磷酯合成或直接給予卵磷酯也均有助于脂肪肝的防治。
12.毒性何首烏毒性甚小，小鼠灌胃何首烏達(dá)1000g/kg無死亡；腹腔注射何首烏的LD50為169.4g/kg。
何首烏的臨床應(yīng)用1、抗衰老傳統(tǒng)以何首烏為主藥組成的多種成藥廣泛用于防治衰老，能延緩老年動物多種重要器官的衰老，特別是卵巢、子宮、睪丸等的衰老，臨床療效也佳良。首烏膠囊治療老年腎虛患者60例，顯效18例(30％)，有效32例(53.3％)，總有效50例(83.3％)，而維生素E治療的對照組59例其顯效、有效及總有效分別為12例(20.3％)、24例(60.7％)及36例(61％)。兩組患者血漿LPO值均有非常顯著的降低?！胺稣伪就琛币环揭院问诪鯙橹髋湮槠渌兴幹瞥桑委熕ダ嫌幸欢ㄐЧ?。以何首烏配伍其他中藥制成的復(fù)方制劑，治療老年性體虛氣弱、頭錯眼花、耳鳴重聽、四肢竣麻、腰膝無力等癥有效。還有報道用何首烏酒治療白發(fā)36例，痊愈24例，好轉(zhuǎn)8例，總有效88.9％。服用何首烏的老年患者中見前屈試驗、單腿閉目試驗、記憶準(zhǔn)確率等改善，血清過氧化脂質(zhì)含量下降28.1％。
2、高脂血癥及動脈粥樣硬化癥以何首烏或何首烏為主的多種制劑確可使血脂顯著降低。如何首烏片治高膽固醇血癥178例，經(jīng)治后血膽固醇平均下降39mg％，顯效38.2％，改善23.6％，有效率為61.8％。以何首烏配伍其他中藥而成之降脂片及配伍其他中藥而成的降脂丸等也均見有降脂效果。此外，還有用中藥何首烏片、中藥何首烏注射液治療冠心病者。何首烏經(jīng)345例之臨床觀察表明其對高膽固醇、三酰甘油及β-脂蛋白血癥有顯著療效，部分冠心病患者之胸悶減輕，心絞痛發(fā)作次數(shù)明顯減少。
3、慢性氣管炎何首烏可因能改善患者體質(zhì)、增強抗病能力而對慢性氣管炎起有利影響，如報道用何首烏片治療本病經(jīng)雙盲試驗有顯著療效。復(fù)方首烏治療肺氣腫、首烏喘息靈治療慢性氣管炎等也均有一定療效，后者經(jīng)795例臨床試驗有效率為93.5％，且起效較快。用本品治療之腎陰虛型慢性氣管炎患者可見痰液中l(wèi)gA顯著上升。
4、神經(jīng)精神性疾病何首烏因其補血之功而用于心血虛及心腎不交之失眠等癥常有療效，其制劑繁多，如首烏片，首烏糖漿、首烏注射液、復(fù)方首烏片等。如報道用首烏注射液及首烏片治療神經(jīng)衰弱失眠癥141例，稱其對睡眠狀態(tài)的改善優(yōu)于利眠靈、眠爾通和溴劑。另有報道用何首烏配其他中藥治療精神分裂癥95例，據(jù)稱痊愈8例，顯效47例，進(jìn)步11例，而隨訪這30例中痊愈者14例，顯效16例。另稱對夜游癥、腦外傷后遺癥、癲癇等何首烏均有一定效果。
5、減肥有報道用何首烏配其他中藥制備之輕身降脂樂對多種人群均有顯著的減肥降體重效果，231例服藥者一個月后體重下降2.21kg，脂肪百分率下降3.94％，膽固醇下降0.08％，三酰甘油下降19.6mg％，左、右手握力增加14.3kg及6.41kg，均較對照組有顯著的差異。遠(yuǎn)期觀察100例，16例停藥三個月、32例停藥半年、26例停藥半年到一年體重均未見有回升。

發(fā)明內(nèi)容用何首烏與芝麻配合，制備成首烏芝麻糊，供給骨質(zhì)疏松的患者作為保健食品服用，可發(fā)揮預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松的輔助作用，同時該產(chǎn)品又有降血脂，減肥，扶肝腎，預(yù)防動脈粥樣硬化等作用。首烏芝麻糊的制備工藝如下一.何首烏提取物首烏粉的制備工藝(1)取何首烏粉碎，1～5％碳酸鈉加熱提取2次，第一次1.5小時，第二次1小時，第三次用水提1小時，合并煎液，濾過，濾液濃縮，加入乙醇使含醇量達(dá)60％，冷藏24小時，濾過，濾液回收乙醇，添加適當(dāng)?shù)妮o料，烤干成干膏，干膏粉碎成細(xì)粉，即為首烏粉，備用。
該工藝第一次提取的最佳碳酸鈉的濃度是1.5％。
(2)取何首烏粉碎，用占溶液體積5～25％的1％HCL加熱提取0.5h，藥渣再用10倍量70％乙醇加熱提取1.5小時，合并兩次提取液，冷藏24小時，濾過，濾液回收乙醇，添加適當(dāng)?shù)妮o料，烤干成干膏，干膏粉碎成細(xì)粉，即為首烏粉，備用。
該工藝第一次提取的最佳1％HCL的溶液體積是15％。
以上兩種工藝提取的首烏提取物首烏粉，經(jīng)動物實驗研究證明，對骨質(zhì)疏松有很好的預(yù)防作用，同時也有預(yù)防動脈粥樣硬化和保護(hù)肝臟和腎臟的作用。
二、黑芝麻粉的制備工藝將精選的芝麻用微火炒烤，炒烤芝麻可使用滾筒炒烤爐，也可用平底炒鍋。炒烤溫度150～200℃之間，也可用文火慢炒，直接火炒制時無法定溫，翻炒15～20min至芝麻內(nèi)部由白色變?yōu)樯铧S色，出現(xiàn)香味為度。然后，用膠體磨把芝麻磨碎，添加膨化米粉等輔料，烤干成干膏，干膏粉碎成細(xì)粉，即為黑芝麻粉，備用。
三、首烏芝麻糊的制備首烏芝麻糊中黑芝麻粉與首烏粉的比例為5～10∶1；黑芝麻粉與首烏粉最佳比例為8∶1。把按配方比例的黑芝麻粉與首烏粉混合，再添加蔗糖及其他配料，混合，攪拌，烘干，粉碎，冷卻，配料，再混合，分裝，包裝，即可制備成供食用的首烏芝麻糊。
具體實施方式原料及配方原料(1)黑芝麻選用質(zhì)地良好、無霉?fàn)€變質(zhì)、色澤正常的原料；應(yīng)符合ZBB33001-85的要求。(2)何首烏取何首烏粉碎，用占溶液體積15％的1％HCL加熱提取0.5h，藥渣再用10倍量70％乙醇加熱提取1.5小時，合并兩次提取液，冷藏24小時，濾過，濾液回收乙醇，烤干成干膏，干膏粉碎成細(xì)粉，備用。
配方黑芝麻粉40kg，蔗糖80kg，首烏粉5kg，鹽0.4kg。
工藝流程芝麻→烘炒→冷卻→研磨→混合→粉碎→芝麻粉；首烏→粉碎→酸提→醇提→濃縮→干燥→粉碎→首烏粉；芝麻粉，首烏粉，蔗糖→混合→攪拌→烘干→粉碎→冷卻→基料→配料→混合→攪拌→計量→分裝→包裝→成品用以上工藝制備的首烏芝麻糊，口感良好，經(jīng)實驗研究證明有預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松的輔助作用，同時該產(chǎn)品又有降血脂，減肥，保護(hù)肝腎，預(yù)防動脈粥樣硬化等作用。
權(quán)利要求
1.一種具有降脂護(hù)肝和防治骨質(zhì)疏松癥的首烏芝麻糊，其特征是該芝麻糊配方中含有何首烏提取物首烏粉。
2.如權(quán)利要求
1所述的一種具有降脂護(hù)肝和防治骨質(zhì)疏松癥的首烏芝麻糊，其特征是該芝麻糊配方中含有何首烏提取物首烏粉可以通過下述工藝制備(1)取何首烏粉碎，1～5％碳酸鈉加熱提取2次，第一次1.5小時，第二次1小時，第三次用水提1小時，合并煎液，濾過，濾液濃縮，加入乙醇使含醇量達(dá)60％，冷藏24小時，濾過，濾液回收乙醇，添加適當(dāng)?shù)妮o料，烤于成干膏，干膏粉碎成細(xì)粉，備用。(2)取何首烏粉碎，用占溶液體積5～25％的1％HCL加熱提取0.5h，藥渣再用10倍量70％乙醇加熱提取1.5小時，合并兩次提取液，冷藏24小時，濾過，濾液回收乙醇，添加適當(dāng)?shù)妮o料，烤干成干膏，干膏粉碎成細(xì)粉，備用。
3.如權(quán)利要求
1所述的一種具有降脂護(hù)肝和防治骨質(zhì)疏松癥的首烏芝麻糊，其特征是該芝麻糊配方中黑芝麻粉與首烏粉的比例是5～10∶1。
4.如權(quán)利要求
1所述的一種具有降脂護(hù)肝和防治骨質(zhì)疏松癥的首烏芝麻糊，其特征是該芝麻糊配方中黑芝麻粉與首烏粉的比例是8∶1。
5.如權(quán)利要求
2所述的何首烏提取物首烏粉制備工藝(1)該工藝第一次提取的最佳碳酸鈉的濃度是1.5％。
6.如權(quán)利要求
2所述的何首烏提取物首烏粉制備工藝(2)該工藝第一次提取的最佳1％HCL的溶液體積是15％。
專利摘要
本發(fā)明涉及一種含有中藥何首烏提取物首烏粉的首烏芝麻糊，何首烏提取物首烏粉已證明具有抗骨質(zhì)疏松作用，用該首烏粉制備的首烏芝麻糊有促進(jìn)骨形成的良好功能，還具有降血脂，保護(hù)肝臟，腎臟及抗衰老作用，對防治骨質(zhì)疏松是很好的食品。首烏芝麻糊口感良好，服用方便，是一種專供骨質(zhì)疏松患者服用的壯骨防松的優(yōu)良的保健食品，對高血脂，肥胖及脂肪肝等人群也是一種優(yōu)良的保健食品。
文檔編號A61P1/00GK1994140SQ200610163483
公開日2007年7月11日 申請日期2006年12月6日
發(fā)明者吳鐵, 張志平, 李琴, 崔燎, 尤婷婷, 吳怡, 張新樂 申請人:廣東醫(yī)學(xué)院導(dǎo)出引文BiBTeX, EndNote, RefMan