專利名稱:一種用于手術(shù)后補(bǔ)血的磚茶及其制備方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種磚茶保健食品及其制備方法，更具體地說(shuō)，本發(fā)明涉及一種用于手術(shù)后補(bǔ)血的磚茶及其制備方法，屬于磚茶保健食品技術(shù)領(lǐng)域：
。
背景技術(shù)：
磚茶又稱蒸壓茶(俗稱邊銷茶)，顧名思義，就是外形相磚一樣的茶葉，它也是緊壓茶中比較有代表性的一種，以茶葉、茶莖，有時(shí)還配以茶末壓制成的塊狀茶。磚茶根據(jù)原料和制作工藝的不同，可以分為黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、米磚茶、青磚茶、康磚茶等幾類。所有的磚茶都是蒸壓成型，但成型方式有所不同。如黑磚、花磚、茯磚、青磚、米磚茶是用機(jī)壓成型，康磚茶則是用棍錘筑造成型。
國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局于2013.3.20公開了一件公開號(hào)為CN102972562A，名稱為“一種補(bǔ)血、活血、益氣女性保健茶”的發(fā)明專利，該專利涉及一種補(bǔ)血、活血、益氣女性保健茶。它是將當(dāng)歸15份、黃芪16份、白芍13份、川穹13份、枸杞子15份、紅花13份、番紅花15份加入10-12倍質(zhì)量的水中煎煮，過(guò)濾，將濾液濃縮成膏后干燥，粉碎成粉末狀活血保健茶。該活補(bǔ)血、活血、益氣女性保健茶制作工藝簡(jiǎn)單，效果好，專門適合女性飲用，具有補(bǔ)血、活血、益氣的功效，長(zhǎng)期飲用能幫助女性補(bǔ)血、活血、益氣，使女性健康美麗。
國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局于2012.1.4公開了一件公開號(hào)為CN102302073A,名稱為“一種補(bǔ)氣補(bǔ)血的茶及其制作方法”的發(fā)明專利，該專利涉及一種補(bǔ)氣補(bǔ)血的茶及其制作方法。補(bǔ)氣補(bǔ)血的保健茶飲以療效突出，飲用方便等特點(diǎn)迎合了廣大消費(fèi)者的需求。但是目前我國(guó)茶飲品存在品種繁雜、保健性差、口味不佳、隨意添加各種添加劑等諸多問(wèn)題。本發(fā)明提供一種補(bǔ)氣補(bǔ)血的茶，其組成包括:黃精、西洋參、黃芪、枸杞、山楂，各種組分的重量份數(shù)為:黃精5-10份、西洋參3-6份、黃苗5-15份、枸杞5-10份、山楂3_10份。本發(fā)明作為一種補(bǔ)氣補(bǔ)血的茶飲品。
上述兩項(xiàng)專利中的用于補(bǔ)血的保健茶更多的是針對(duì)補(bǔ)氣，不能針對(duì)手術(shù)后失血過(guò)多的人群調(diào)養(yǎng)，容易使患者補(bǔ)血后上火，且口感不佳。

發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明旨在解決上述現(xiàn)有技術(shù)中的問(wèn)題，提供一種用于手術(shù)后補(bǔ)血的磚茶，該磚茶具有磚茶的優(yōu)點(diǎn)，針對(duì)手術(shù)后失血過(guò)多的人群進(jìn)行調(diào)養(yǎng)，不會(huì)引起上火，且口感佳、副作用小。
本發(fā)明的另一個(gè)目的是提供上述磚茶的制備方法，使其補(bǔ)血的效果更佳。
為了實(shí)現(xiàn)上述發(fā)明目的，其具體的技術(shù)方案如下:
一種用于手術(shù)后補(bǔ)血的磚茶，其特征在于:由以下按照重量份數(shù)計(jì)的原料制成:
黑毛茶88-120份
黨參10-25份
當(dāng)歸18-21份蜂蜜20-30份
酸棗仁3-9份
麥冬10-23份
何首烏8-15份
金銀花5-13份
甘草10-25份。
在上述基本技術(shù)方案的基礎(chǔ)上，優(yōu)選的配方為:
優(yōu)選的，所述的甘草為炙甘草。
上述配方采用本領(lǐng)域的常規(guī)技術(shù)手段都能夠制備，且解決本發(fā)明所要解決的技術(shù)問(wèn)題，達(dá)到本發(fā)明所要達(dá)到的技術(shù)效果。
在常規(guī)制備方法的基礎(chǔ)上，優(yōu)選的改進(jìn)方法如下:
一種用于手術(shù)后補(bǔ)血的磚茶的制備方法，其特征在于:包括以下工藝步驟:
A、粉碎預(yù)處理
將黑毛茶、黨參、當(dāng)歸、麥冬、何首烏、金銀花以及甘草粉碎成粉末；
B、處理蜂蜜
將蜂蜜溶于熱水中，形成蜂蜜溶液，待所述的蜂蜜溶液溫度降到室溫時(shí)，再靜置，待
用；
C、一次蒸茶
將經(jīng)過(guò)粉碎預(yù)處理的黑毛茶粉末在95-108°C的蒸汽中蒸65-78秒，使黑毛茶的茶葉吸入水分，軟化；
D、堆茶
將蒸過(guò)的黑毛茶粉末堆疊成茶堆，當(dāng)茶葉溫度降到65-80°C時(shí)，將茶堆扒開分散，進(jìn)行散熱，當(dāng)溫度降到35-50°C時(shí)，將黑毛茶粉末平鋪，待用；
E、原料混合
將步驟A中粉碎得到的黨參、當(dāng)歸、麥冬、何首烏、金銀花以及甘草粉末和酸棗仁一起與步驟D中的黑毛茶粉末混合均勻，再倒入步驟B中的蜂蜜溶液，攪拌均勻；
F、二次蒸茶
在102-119°C的蒸汽下蒸原料混合物10-18秒；
G、成型
將經(jīng)過(guò)二次蒸茶的原料混合物放入模具中，壓緊成型，冷卻，得到磚茶半成品；
H、發(fā)花干燥
將步驟G中得到的磚茶半成品發(fā)花干燥，得到本發(fā)明用于手術(shù)后補(bǔ)血的磚茶成品。
在上述基本技術(shù)方案的基礎(chǔ)上，其優(yōu)選的技術(shù)方案如下:
優(yōu)選的，在步驟A中，所述的粉末為0.9-1.5cm的粉末。
優(yōu)選的，在步驟B中，所述的熱水溫度為65_80°C，所述的熱水與蜂蜜的質(zhì)量比為1:4-1:5。
優(yōu)選的，在步驟H中，所述的發(fā)花的溫度為25_45°C，相對(duì)濕度為70_80%，發(fā)花
10-15 天。
優(yōu)選的，在步驟H中，所述的干燥的溫度為40_50°C，干燥3-6天。[0016]本發(fā)明帶來(lái)的有益技術(shù)效果:
1、本發(fā)明的補(bǔ)血磚茶配方以及其配比相互配合，能夠針對(duì)手術(shù)后失血過(guò)多的人群進(jìn)行調(diào)養(yǎng)，不會(huì)引起上火，且口感佳、副作用??；蜂蜜的加入，既能改善口感，又能達(dá)到排毒養(yǎng)顏的效果，而且在制備磚茶時(shí)使磚茶更加容易發(fā)花；
2、在常規(guī)工藝的基礎(chǔ)上，本發(fā)明提供了一種優(yōu)化的制備方法，使得制備出來(lái)的磚茶營(yíng)養(yǎng)成分不易流失，且產(chǎn)品湯色褐潤(rùn)，香氣純正，滋味醇厚，葉底深褐，二次蒸茶可以使得產(chǎn)品不易霉變，更加容易儲(chǔ)存，降低了儲(chǔ)存成本；
3、更進(jìn)一步優(yōu)選的,粉末為0.9-1.5cm能夠使藥理成分和營(yíng)養(yǎng)成分充分融合；蜂蜜與熱水相溶，其熱水溫度和熱水用量，使得最后發(fā)花效果更佳；發(fā)花干燥前工藝參數(shù)的設(shè)定，針對(duì)本發(fā)明黑毛茶與特定原料的配方進(jìn)一步優(yōu)化，使最后產(chǎn)品的防治效果達(dá)到最佳。
具體實(shí)施方式
實(shí)施例1
一種用于手術(shù)后補(bǔ)血的磚茶，由以下按照重量份數(shù)計(jì)的原料制成:
黑毛茶88份
黨參10份
當(dāng)歸18份
蜂蜜20份
酸棗仁3份
麥冬10份
何首烏8份
金銀花5份
甘草10份。
優(yōu)選的，所述的甘草為炙甘草。
實(shí)施例2
一種用于手術(shù)后補(bǔ)血的磚茶，由以下按照重量份數(shù)計(jì)的原料制成:
黑毛茶120份
黨參25份
當(dāng)歸21份
蜂蜜30份
酸棗仁9份
麥冬23份
何首烏15份
金銀花13份
甘草25份。
優(yōu)選的，所述的甘草為炙甘草。
實(shí)施例3
一種用于手術(shù)后補(bǔ)血的磚茶，由以下按照重量份數(shù)計(jì)的原料制成:
黑毛茶104份黨參18份
當(dāng)歸20份
蜂蜜25份
酸棗仁6份
麥冬17份
何首烏12份
金銀花9份
甘草18份。
優(yōu)選的，所述的甘草為炙甘草。
實(shí)施例4
一種用于手術(shù)后補(bǔ)血的磚茶，由以下按照重量份數(shù)計(jì)的原料制成:
黑毛茶111份
黨參12份
當(dāng)歸19份
蜂蜜21份
酸棗仁8份
麥冬21份
何首烏11份
金銀花10份
甘草21份。
優(yōu)選的，所述的甘草為炙甘草。
實(shí)施例5
制備實(shí)施例1-4的磚茶，可以采用本領(lǐng)域的常規(guī)工藝，在常規(guī)工藝的基礎(chǔ)上，有以下優(yōu)選工藝，能夠提聞最后廣品的質(zhì)量及療效:
A、粉碎預(yù)處理
將黑毛茶、黨參、當(dāng)歸、麥冬、何首烏、金銀花以及甘草粉碎成粉末；
B、處理蜂蜜
將蜂蜜溶于熱水中，形成蜂蜜溶液，待所述的蜂蜜溶液溫度降到室溫時(shí)，再靜置，待
用；
C、一次蒸茶
將經(jīng)過(guò)粉碎預(yù)處理的黑毛茶粉末在95°C的蒸汽中蒸65秒，使黑毛茶的茶葉吸入水分，軟化；
D、堆茶
將蒸過(guò)的黑毛茶粉末堆疊成茶堆，當(dāng)茶葉溫度降到65°C時(shí)，將茶堆扒開分散，進(jìn)行散熱，當(dāng)溫度降到35°C時(shí)，將黑毛茶粉末平鋪，待用；
E、原料混合
將步驟A中粉碎得到的黨參、當(dāng)歸、麥冬、何首烏、金銀花以及甘草粉末和酸棗仁一起與步驟D中的黑毛茶粉末混合均勻，再倒入步驟B中的蜂蜜溶液，攪拌均勻；
F、二次蒸茶 在102°C的蒸汽下蒸原料混合物10秒；
G、成型
將經(jīng)過(guò)二次蒸茶的原料混合物放入模具中，壓緊成型，冷卻，得到磚茶半成品；
H、發(fā)花干燥
將步驟G中得到的磚茶半成品發(fā)花干燥，得到本發(fā)明用于手術(shù)后補(bǔ)血的磚茶成品。
實(shí)施例6
制備實(shí)施例1-4的磚茶，可以采用本領(lǐng)域的常規(guī)工藝，在常規(guī)工藝的基礎(chǔ)上，有以下優(yōu)選工藝，能夠提聞最后廣品的質(zhì)量及療效:
A、粉碎預(yù)處理
將黑毛茶、黨參、當(dāng)歸、麥冬、何首烏、金銀花以及甘草粉碎成粉末；
B、處理蜂蜜
將蜂蜜溶于熱水中，形成蜂蜜溶液，待所述的蜂蜜溶液溫度降到室溫時(shí)，再靜置，待
用；
C、一次蒸茶
將經(jīng)過(guò)粉碎預(yù)處理的黑毛茶粉末在108°C的蒸汽中蒸78秒，使黑毛茶的茶葉吸入水分，軟化；
D、堆茶
將蒸過(guò)的黑毛茶粉末堆疊成茶堆，當(dāng)茶葉溫度降到80°C時(shí)，將茶堆扒開分散，進(jìn)行散熱，當(dāng)溫度降到50°C時(shí)，將黑毛茶粉末平鋪，待用；
E、原料混合
將步驟A中粉碎得到的黨參、當(dāng)歸、麥冬、何首烏、金銀花以及甘草粉末和酸棗仁一起與步驟D中的黑毛茶粉末混合均勻，再倒入步驟B中的蜂蜜溶液，攪拌均勻；
F、二次蒸茶
在119 °C的蒸汽下蒸原料混合物18秒；
G、成型
將經(jīng)過(guò)二次蒸茶的原料混合物放入模具中，壓緊成型，冷卻，得到磚茶半成品；
H、發(fā)花干燥
將步驟G中得到的磚茶半成品發(fā)花干燥，得到本發(fā)明用于手術(shù)后補(bǔ)血的磚茶成品。
實(shí)施例7
制備實(shí)施例1-4的磚茶，可以采用本領(lǐng)域的常規(guī)工藝，在常規(guī)工藝的基礎(chǔ)上，有以下優(yōu)選工藝，能夠提聞最后廣品的質(zhì)量及療效:
A、粉碎預(yù)處理
將黑毛茶、黨參、當(dāng)歸、麥冬、何首烏、金銀花以及甘草粉碎成粉末；
B、處理蜂蜜
將蜂蜜溶于熱水中，形成蜂蜜溶液，待所述的蜂蜜溶液溫度降到室溫時(shí)，再靜置，待
用；
C、一次蒸茶
將經(jīng)過(guò)粉碎預(yù)處理的黑毛茶粉末在102°C的蒸汽中蒸72秒，使黑毛茶的茶葉吸入水分，軟化； D、堆茶
將蒸過(guò)的黑毛茶粉末堆疊成茶堆，當(dāng)茶葉溫度降到73°C時(shí)，將茶堆扒開分散，進(jìn)行散熱，當(dāng)溫度降到43°C時(shí)，將黑毛茶粉末平鋪，待用；
E、原料混合
將步驟A中粉碎得到的黨參、當(dāng)歸、麥冬、何首烏、金銀花以及甘草粉末和酸棗仁一起與步驟D中的黑毛茶粉末混合均勻，再倒入步驟B中的蜂蜜溶液，攪拌均勻；
F、二次蒸茶
在111°C的蒸汽下蒸原料混合物14秒；
G、成型
將經(jīng)過(guò)二次蒸茶的原料混合物放入模具中，壓緊成型，冷卻，得到磚茶半成品；
H、發(fā)花干燥
將步驟G中得到的磚茶半成品發(fā)花干燥，得到本發(fā)明用于手術(shù)后補(bǔ)血的磚茶成品。
實(shí)施例8
制備實(shí)施例1-4的磚茶，可以采用本領(lǐng)域的常規(guī)工藝，在常規(guī)工藝的基礎(chǔ)上，有以下優(yōu)選工藝，能夠提聞最后廣品的質(zhì)量及療效:
A、粉碎預(yù)處理
將黑毛茶、黨參、當(dāng)歸、麥冬、何首烏、金銀花以及甘草粉碎成粉末；
B、處理蜂蜜
將蜂蜜溶于熱水中，形成蜂蜜溶液，待所述的蜂蜜溶液溫度降到室溫時(shí)，再靜置，待
用；
C、一次蒸茶
將經(jīng)過(guò)粉碎預(yù)處理的黑毛茶粉末在100°C的蒸汽中蒸71秒，使黑毛茶的茶葉吸入水分，軟化；
D、堆茶
將蒸過(guò)的黑毛茶粉末堆疊成茶堆，當(dāng)茶葉溫度降到66°C時(shí)，將茶堆扒開分散，進(jìn)行散熱，當(dāng)溫度降到45°C時(shí)，將黑毛茶粉末平鋪，待用；
E、原料混合
將步驟A中粉碎得到的黨參、當(dāng)歸、麥冬、何首烏、金銀花以及甘草粉末和酸棗仁一起與步驟D中的黑毛茶粉末混合均勻，再倒入步驟B中的蜂蜜溶液，攪拌均勻；
F、二次蒸茶
在110 °C的蒸汽下蒸原料混合物16秒；
G、成型
將經(jīng)過(guò)二次蒸茶的原料混合物放入模具中，壓緊成型，冷卻，得到磚茶半成品；
H、發(fā)花干燥
將步驟G中得到的磚茶半成品發(fā)花干燥，得到本發(fā)明用于手術(shù)后補(bǔ)血的磚茶成品。
實(shí)施例9
在實(shí)施例5-8的基本技術(shù)方案的基礎(chǔ)上，優(yōu)選的:
在步驟A中，所述的粉末為0.9cm的粉末。
在步驟B中，所述的熱水溫度為65°C，所述的熱水與蜂蜜的質(zhì)量比為1:4。[0031]在步驟H中，所述的發(fā)花的溫度為25°C，相對(duì)濕度為70%，發(fā)花10天。
在步驟H中，所述的干燥的溫度為40°C，干燥3天。
實(shí)施例10
在實(shí)施例5-8的基本技術(shù)方案的基礎(chǔ)上，優(yōu)選的:
在步驟A中，所述的粉末為1.5cm的粉末。
在步驟B中，所述的熱水溫度為80°C，所述的熱水與蜂蜜的質(zhì)量比為1:5。
在步驟H中，所述的發(fā)花的溫度為45°C，相對(duì)濕度為80%，發(fā)花15天。
在步驟H中，所述的干燥的溫度為50°C，干燥6天。
實(shí)施例11
在實(shí)施例5-8的基本技術(shù)方案的基礎(chǔ)上，優(yōu)選的:
在步驟A中，所述的粉末為1.2cm的粉末。
在步驟B中，所述的熱水溫度為73°C，所述的熱水與蜂蜜的質(zhì)量比為1:4.5。
在步驟H中，所述的發(fā)花的溫度為35°C，相對(duì)濕度為75%，發(fā)花12.5天。
在步驟H中，所述的干燥的溫度為45°C，干燥5天。
實(shí)施例12
在實(shí)施例5-8的基本技術(shù)方案的基礎(chǔ)上，優(yōu)選的:
在步驟A中，所述的粉末為Icm的粉末。
在步驟B中，所述的熱水溫度為70°C，所述的熱水與蜂蜜的質(zhì)量比為1:4.6。
在步驟H中，所述的發(fā)花的溫度為42°C，相對(duì)濕度為78%，發(fā)花11天。
在步驟H中，所述的干燥的溫度為41 °C，干燥4天。
權(quán)利要求
1.一種用于手術(shù)后補(bǔ)血的磚茶，其特征在于:由以下按照重量份數(shù)計(jì)的原料制成: 黑毛茶88-120份黨參10-25份當(dāng)歸18-21份蜂蜜20-30份酸棗仁3-9份麥冬10-23份何首烏8-15份金銀花5-13份 甘草10-25份。
2.根據(jù)權(quán)利要求
1所述的一種用于手術(shù)后補(bǔ)血的磚茶，其特征在于:所述的甘草為炙甘草。
3.根據(jù)權(quán)利要求
1或2所述的一種用于手術(shù)后補(bǔ)血的磚茶的制備方法，其特征在于:包括以下工藝步驟: A、粉碎預(yù)處理 將黑毛茶、黨參、當(dāng)歸、麥冬、何首烏、金銀花以及甘草粉碎成粉末； B、處理蜂蜜 將蜂蜜溶于熱水中，形成蜂蜜溶液，待所述的蜂蜜溶液溫度降到室溫時(shí)，再靜置，待用； C、一次蒸茶 將經(jīng)過(guò)粉碎預(yù)處理的黑毛茶粉末在95-108°C的蒸汽中蒸65-78秒，使黑毛茶的茶葉吸入水分，軟化； D、堆茶 將蒸過(guò)的黑毛茶粉末堆疊成茶堆，當(dāng)茶葉溫度降到65-80°C時(shí)，將茶堆扒開分散，進(jìn)行散熱，當(dāng)溫度降到35-50°C時(shí)，將黑毛茶粉末平鋪，待用； E、原料混合 將步驟A中粉碎得到的黨參、當(dāng)歸、麥冬、何首烏、金銀花以及甘草粉末和酸棗仁一起與步驟D中的黑毛茶粉末混合均勻，再倒入步驟B中的蜂蜜溶液，攪拌均勻； F、二次蒸茶 在102-119°C的蒸汽下蒸原料混合物10-18秒； G、成型 將經(jīng)過(guò)二次蒸茶的原料混合物放入模具中，壓緊成型，冷卻，得到磚茶半成品； H、發(fā)花干燥 將步驟G中得到的磚茶半成品發(fā)花干燥，得到本發(fā)明用于手術(shù)后補(bǔ)血的磚茶成品。
4.根據(jù)權(quán)利要求
3所述的一種用于手術(shù)后補(bǔ)血的磚茶的制備方法，其特征在于:在步驟A中，所述的粉末為0.9-1.5cm的粉末。
5.根據(jù)權(quán)利要求
3所述的一種用于手術(shù)后補(bǔ)血的磚茶的制備方法，其特征在于:在步驟B中，所述的熱水溫度為65-80°C，所述的熱水與蜂蜜的質(zhì)量比為1:4-1:5。
6.根據(jù)權(quán)利要求
3所述的一種用于手術(shù)后補(bǔ)血的磚茶的制備方法，其特征在于:在步驟H中，所述的發(fā)花的溫度為25-45°C，相對(duì)濕度為70-80%，發(fā)花10-15天。
7.根據(jù)權(quán)利要求
3所述的一種用于手術(shù)后補(bǔ)血的磚茶的制備方法，其特征在于:在步驟H中，所述的干燥的溫·度為40-50°C，干燥3-6天。
專利摘要
本發(fā)明涉及一種用于手術(shù)后補(bǔ)血的磚茶及其制備方法，屬于磚茶保健食品技術(shù)領(lǐng)域：
。該產(chǎn)品由以下按照重量份數(shù)計(jì)的原料制成黑毛茶88-120份、黨參10-25份、當(dāng)歸18-21份、蜂蜜20-30份、酸棗仁3-9份、麥冬10-23份、何首烏8-15份、金銀花5-13份、甘草10-25份。本發(fā)明的補(bǔ)血磚茶配方以及其配比相互配合，能夠針對(duì)手術(shù)后失血過(guò)多的人群進(jìn)行調(diào)養(yǎng)，不會(huì)引起上火，且口感佳、副作用??；蜂蜜的加入，既能改善口感，又能達(dá)到排毒養(yǎng)顏的效果，而且在制備磚茶時(shí)使磚茶更加容易發(fā)花。
文檔編號(hào)A23F3/14GKCN103141615SQ201310104296
公開日2013年6月12日 申請(qǐng)日期2013年3月28日
發(fā)明者胡孔佑 申請(qǐng)人:胡孔佑導(dǎo)出引文BiBTeX, EndNote, RefMan