本技術(shù)涉及肉類胴體排酸，具體為一種胴體排酸用便捷式吊掛裝置。

背景技術(shù)：

1、豬、牛、羊被屠宰后，肉中會出現(xiàn)明顯的生物化學(xué)變化，當(dāng)正常的新陳代謝和對血液的氧氣供應(yīng)停止時，肌肉中的任何貯存的糖原（肌糖原，動物的能量供應(yīng)）被降解成乳酸，并ph值從活體的7.0一7.2下降到最終的5.5一6.5之間，這一過程是動物屠宰后的排酸過程，也稱屠宰后肉的成熟和嫩化過程。

2、排酸是肉類加工工藝中的重要環(huán)節(jié)，市面上大多數(shù)的肉類排酸方式通常都是將肉類趕快降溫到15～16攝氏度，將其完成僵直懸掛在安全且細(xì)菌，氧化和干耗等負(fù)面損失最少的環(huán)境下完成肉的生成熟化，獲取最大經(jīng)濟(jì)效益的工藝過程。

3、目前肉類排酸時所采用的懸掛方式通常都是掛鉤懸吊式，掛鉤掛取肉類之后需要人工手動調(diào)節(jié)掛鉤之間的間距，避免肉類距離過近，導(dǎo)致降溫效果不理想，進(jìn)而影響排酸效果，但是若掛鉤的數(shù)量非常多，手動調(diào)節(jié)的方式不僅非常麻煩，而且難以掌握調(diào)節(jié)距離。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)思路

1、本實(shí)用新型的目的在于提供一種胴體排酸用便捷式吊掛裝置，以解決上述背景技術(shù)中提出的問題。

2、為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案：一種胴體排酸用便捷式吊掛裝置，包括基座，所述基座的頂部固定安裝有套筒，所述套筒的內(nèi)壁滑動連接有滑桿，所述滑桿的頂部固定安裝有懸掛盤，所述懸掛盤的內(nèi)壁滑動連接有多組滑塊，所述滑塊的底部鉸接有掛鉤，所述懸掛盤上設(shè)置有定位機(jī)構(gòu)，通過設(shè)置定位機(jī)構(gòu)可以將多組掛鉤之間的間距進(jìn)行調(diào)節(jié)與固定，所述滑桿上設(shè)置有調(diào)節(jié)懸掛盤高度的調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)，通過設(shè)置調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)可以使掛鉤懸掛不同長度的肉，所述定位機(jī)構(gòu)包括：

3、轉(zhuǎn)桿，所述轉(zhuǎn)桿轉(zhuǎn)動連接在懸掛盤的內(nèi)壁，且所述轉(zhuǎn)桿貫穿懸掛盤，所述轉(zhuǎn)桿的一端固定安裝有蝸輪，所述轉(zhuǎn)桿的另一端固定安裝有轉(zhuǎn)盤，所述轉(zhuǎn)盤上開設(shè)有多組弧形槽；

4、蝸桿，所述蝸桿的轉(zhuǎn)動連接在滑桿的內(nèi)壁，且所述蝸桿貫穿滑桿固定安裝有旋鈕，所述蝸桿與蝸輪嚙合，通過設(shè)置蝸桿配合蝸輪可以帶動轉(zhuǎn)桿轉(zhuǎn)動；

5、限位銷，所述限位銷固定安裝在滑塊的頂部，所述限位銷的外壁貼合在弧形槽的內(nèi)壁，通過設(shè)置弧形槽可以擠壓限位銷。

6、優(yōu)選的，所述調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)包括伸縮槽，所述伸縮槽開設(shè)在滑桿的底部。

7、優(yōu)選的，所述伸縮槽的內(nèi)壁滑動連接有球頭柱塞。

8、優(yōu)選的，所述套筒上開設(shè)有多組限位孔，通過設(shè)置球頭柱塞配合限位孔可以將滑桿的位置進(jìn)行固定。

9、優(yōu)選的，所述球頭柱塞的一端貼合在限位孔的內(nèi)壁，所述球頭柱塞的另一端固定安裝有彈簧。

10、優(yōu)選的，所述彈簧遠(yuǎn)離球頭柱塞的一端固定安裝在伸縮槽的內(nèi)壁。

11、與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型提供了一種胴體排酸用便捷式吊掛裝置，具備以下有益效果：

12、1、該胴體排酸用便捷式吊掛裝置，通過旋鈕轉(zhuǎn)動蝸桿，同時配合蝸輪、轉(zhuǎn)桿、轉(zhuǎn)盤、弧形槽、限位銷，可以使多組滑塊帶動多組掛鉤同步移動，進(jìn)而可以對多組掛鉤之間的間距進(jìn)行調(diào)整，不僅可以對多組掛鉤之間的間距進(jìn)行同步調(diào)整，還可以使相鄰兩組之間的掛鉤距離相同，使用起來更加方便。

13、2、該胴體排酸用便捷式吊掛裝置，通過設(shè)置球頭柱塞配合彈簧與限位孔，可以將滑桿的高度進(jìn)行調(diào)節(jié)，進(jìn)而可以對掛鉤與基座之間的距離進(jìn)行調(diào)節(jié)，方便掛鉤懸掛不同長度的肉。

技術(shù)特征：

1.一種胴體排酸用便捷式吊掛裝置，包括基座（1），其特征在于：所述基座（1）的頂部固定安裝有套筒（2），所述套筒（2）的內(nèi)壁滑動連接有滑桿（3），所述滑桿（3）的頂部固定安裝有懸掛盤（4），所述懸掛盤（4）的內(nèi)壁滑動連接有多組滑塊（5），所述滑塊（5）的底部鉸接有掛鉤（9），所述懸掛盤（4）上設(shè)置有定位機(jī)構(gòu)（6），所述滑桿（3）上設(shè)置有調(diào)節(jié)懸掛盤（4）高度的調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)（7），所述定位機(jī)構(gòu)（6）包括：

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種胴體排酸用便捷式吊掛裝置，其特征在于：所述調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)（7）包括伸縮槽（71），所述伸縮槽（71）開設(shè)在滑桿（3）的底部。

3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的一種胴體排酸用便捷式吊掛裝置，其特征在于：所述伸縮槽（71）的內(nèi)壁滑動連接有球頭柱塞（72）。

4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種胴體排酸用便捷式吊掛裝置，其特征在于：所述套筒（2）上開設(shè)有多組限位孔（73）。

5.根據(jù)權(quán)利要求3所述的一種胴體排酸用便捷式吊掛裝置，其特征在于：所述球頭柱塞（72）的一端貼合在限位孔（73）的內(nèi)壁，所述球頭柱塞（72）的另一端固定安裝有彈簧（74）。

6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的一種胴體排酸用便捷式吊掛裝置，其特征在于：所述彈簧（74）遠(yuǎn)離球頭柱塞（72）的一端固定安裝在伸縮槽（71）的內(nèi)壁。

技術(shù)總結(jié)
本技術(shù)涉及肉類胴體排酸技術(shù)領(lǐng)域，且公開了一種胴體排酸用便捷式吊掛裝置，該胴體排酸用便捷式吊掛裝置，包括基座，所述基座的頂部固定安裝有套筒，所述套筒的內(nèi)壁滑動連接有滑桿，所述滑桿的頂部固定安裝有懸掛盤，所述懸掛盤的內(nèi)壁滑動連接有多組滑塊，所述滑塊的底部鉸接有掛鉤，所述懸掛盤上設(shè)置有定位機(jī)構(gòu)，該胴體排酸用便捷式吊掛裝置，通過旋鈕轉(zhuǎn)動蝸桿，同時配合蝸輪、轉(zhuǎn)桿、轉(zhuǎn)盤、弧形槽、限位銷，可以使多組滑塊帶動多組掛鉤同步移動，進(jìn)而可以對多組掛鉤之間的間距進(jìn)行調(diào)整，不僅可以對多組掛鉤之間的間距進(jìn)行同步調(diào)整，還可以使相鄰兩組之間的掛鉤距離相同，使用起來更加方便。

技術(shù)研發(fā)人員：張新坡
受保護(hù)的技術(shù)使用者：陽信金牛清真肉類有限公司
技術(shù)研發(fā)日：20240515
技術(shù)公布日：2024/12/26