本申請涉及肉類加工錘壓技術的領域，尤其是涉及一種肉類加工錘壓設備。

背景技術：

1、肉類，是動物的皮下組織及肌肉，可以食用。其富含大量的蛋白質和脂肪，以及卡路里，其屬于酸性食物。肉類含蛋白質豐富，一般在10-20％之間。瘦肉比肥肉含蛋白質多，肉類的加工環(huán)節(jié)眾多，為了能更多的體現(xiàn)肉的原汁原味，因此需要對其進行錘壓破壞肉的纖維結構，食用起來更為鮮嫩；

2、現(xiàn)有的肉類錘壓方式，大多數是由人工對其進行捶打，操作起來費時費力，且對肉類的錘壓效果較差，為此我們亟需提供一種肉類加工錘壓設備。

3、本背景技術所公開的上述信息僅僅用于增加對本申請背景技術的理解，因此，其可能包括不構成本領域普通技術人員已知的現(xiàn)有技術。

技術實現(xiàn)思路

1、為了解決操作起來費時費力，且對肉類的錘壓效果較差問題，本申請?zhí)峁┮环N肉類加工錘壓設備。

2、本申請?zhí)峁┑囊环N肉類加工錘壓設備采用如下的技術方案：

3、一種肉類加工錘壓設備，包括基座，所述基座的上端固定安裝有承載架，所述承載架的上端內側開設有凹槽，所述承載架的上端側部安裝有驅動電機，所述驅動電機的輸出端貫穿承載架且連接有轉動桿，所述轉動桿的另一端與凹槽的內壁轉動連接，所述轉動桿的外表面均勻安裝有兩個不完全齒輪，所述凹槽內側設置有兩個活動柱，兩個所述活動柱的正表面固定安裝有齒條板，所述齒條板的外表面與不完全齒輪嚙合連接，所述活動柱的底部固定安裝有方錘。

4、優(yōu)選的，所述凹槽的內壁均勻開設兩個限位槽，兩個所述活動柱的背部固定安裝有滑塊，所述滑塊的外表面與限位槽的內部滑動連接。

5、優(yōu)選的，所述承載架的頂部固定安裝有安裝架，兩個所述活動柱的頂部固定安裝有導向柱，所述導向柱的上端貫穿安裝架，且兩個所述導向柱的外部設置有復位彈簧。

6、優(yōu)選的，所述基座的頂部固定安裝有滑座，所述滑座的內側兩端均開設有滑軌，所述基座的上端中部設置有放置盒，所述放置盒的頂部與兩個方錘的底部相對應。

7、優(yōu)選的，所述放置盒的底部兩端均固定安裝有插塊，所述插塊與滑軌的內部插接連接，所述放置盒的正表面安裝有把手。

8、優(yōu)選的，所述承載架的底部兩端均螺紋連接有螺紋桿，兩個所述螺紋桿的內側均安裝有夾緊塊，兩個所述夾緊塊的內側表面分別與放置盒的兩端相貼合。

9、綜上所述，本申請包括以下有益技術效果：

10、1.利用驅動電機驅使轉動桿在凹槽的內側帶動兩個不完全齒輪進行轉動，使活動柱通過齒條板和不完全齒輪的嚙合作用下向上移動，同時活動柱上端的導向柱向上移動，且對復位彈簧進行擠壓蓄力，當活動柱上升至一定高度后，此時不完全齒輪的鋸齒與齒條板脫離，使方錘通過本身重力和復位彈簧的回彈作用下快速向下活動，對放置盒內部的肉品進行捶打，如此往復的運動下，實現(xiàn)了對肉類的自動化加工，降低勞動強度，保證了肉類的加工質量；

11、2.通過在基座的上端安裝滑座，使放置盒通過插塊與滑座內側插接，在配合兩個螺紋桿帶動夾緊塊向內側移動將放置盒在基座的上端進行限位固定，使得放置盒內側的肉品在進行錘壓的過程中更為穩(wěn)定，避免出現(xiàn)捶打錯位現(xiàn)象，保證了肉類產品的加工效率。

技術特征：

1.一種肉類加工錘壓設備，包括基座(1)，其特征在于，所述基座(1)的上端固定安裝有承載架(2)，所述承載架(2)的上端內側開設有凹槽(3)，所述承載架(2)的上端側部安裝有驅動電機(4)，所述驅動電機(4)的輸出端貫穿承載架(2)且連接有轉動桿(5)，所述轉動桿(5)的另一端與凹槽(3)的內壁轉動連接，所述轉動桿(5)的外表面均勻安裝有兩個不完全齒輪(6)，所述凹槽(3)內側設置有兩個活動柱(7)，兩個所述活動柱(7)的正表面固定安裝有齒條板(8)，所述齒條板(8)的外表面與不完全齒輪(6)嚙合連接，所述活動柱(7)的底部固定安裝有方錘(11)。

2.根據權利要求1所述的一種肉類加工錘壓設備，其特征在于，所述凹槽(3)的內壁均勻開設兩個限位槽(9)，兩個所述活動柱(7)的背部固定安裝有滑塊(10)，所述滑塊(10)的外表面與限位槽(9)的內部滑動連接。

3.根據權利要求1所述的一種肉類加工錘壓設備，其特征在于，所述承載架(2)的頂部固定安裝有安裝架(12)，兩個所述活動柱(7)的頂部固定安裝有導向柱(13)，所述導向柱(13)的上端貫穿安裝架(12)，且兩個所述導向柱(13)的外部設置有復位彈簧(14)。

4.根據權利要求1所述的一種肉類加工錘壓設備，其特征在于，所述基座(1)的頂部固定安裝有滑座(15)，所述滑座(15)的內側兩端均開設有滑軌(16)，所述基座(1)的上端中部設置有放置盒(17)，所述放置盒(17)的頂部與兩個方錘(11)的底部相對應。

5.根據權利要求4所述的一種肉類加工錘壓設備，其特征在于，所述放置盒(17)的底部兩端均固定安裝有插塊(18)，所述插塊(18)與滑軌(16)的內部插接連接，所述放置盒(17)的正表面安裝有把手。

6.根據權利要求4所述的一種肉類加工錘壓設備，其特征在于，所述承載架(2)的底部兩端均螺紋連接有螺紋桿(19)，兩個所述螺紋桿(19)的內側均安裝有夾緊塊(20)，兩個所述夾緊塊(20)的內側表面分別與放置盒(17)的兩端相貼合。

技術總結
本申請涉及肉類加工錘壓技術領域，且公開了一種肉類加工錘壓設備，包括基座，所述基座的上端固定安裝有承載架，所述承載架的上端內側開設有凹槽，所述承載架的上端側部安裝有驅動電機；本申請利用驅動電機驅使轉動桿在凹槽的內側帶動兩個不完全齒輪進行轉動，使活動柱通過齒條板和不完全齒輪的嚙合作用下向上移動，同時活動柱上端的導向柱向上移動，且對復位彈簧進行擠壓蓄力，當活動柱上升至一定高度后，此時不完全齒輪的鋸齒與齒條板脫離，使方錘通過本身重力和復位彈簧的回彈作用下快速向下活動，對放置盒內部的肉品進行捶打，如此往復的運動下，實現(xiàn)了對肉類的自動化加工，降低勞動強度，保證了肉類的加工質量。

技術研發(fā)人員：董劉帥,馬振祥
受保護的技術使用者：安徽糧農食品有限公司
技術研發(fā)日：20240416
技術公布日：2024/12/23