本實(shí)用新型涉及食品加工裝置領(lǐng)域，具體為一種油炸食品加工裝置。

背景技術(shù)：

油炸食品是我國傳統(tǒng)的食品之一，無論是逢年過節(jié)的炸麻花、炸春卷、炸丸子，還是每天早餐所食用的油條、油餅、面窩；兒童喜歡食用的洋快餐中的炸薯?xiàng)l、炸面包、炸雞翅以及零食里的炸薯片、油炸餅干等，無一不是油炸食品。油炸食品因其酥脆可口、香氣撲鼻，能增進(jìn)食欲，所以深受許多成人和兒童的喜愛，但經(jīng)常食用油炸食品對身體健康卻極為不利。

市場上的油炸食品的加工原理均是采用受熱的熱油對食品進(jìn)行油炸處理，使得食品脫水焦化形成油炸食品。但是，現(xiàn)有的油炸食品鍋具都是敞口結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，食物剛剛丟入熱油中時(shí)，會(huì)造成熱油飛濺，特別是體積偏大的食品，在丟入熱油中時(shí)，濺起的的熱油更多，飛濺的熱油，會(huì)對油炸食品加工人員產(chǎn)生損害；且現(xiàn)有油炸食品鍋具在完成油炸后，其出油結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)不合理，出油時(shí)，常常造成大量的油液浪費(fèi)。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型的目的在于提供一種油炸食品加工裝置，以解決上述背景技術(shù)中提出的問題。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案：

一種油炸食品加工裝置，包括外鍋殼、內(nèi)鍋殼和擋盤，外鍋殼和內(nèi)鍋殼均為圓筒形結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，外鍋殼內(nèi)套設(shè)有內(nèi)鍋殼，內(nèi)鍋殼和外鍋殼之間設(shè)有夾腔，夾腔內(nèi)設(shè)有電熱盒，電熱盒內(nèi)設(shè)有電熱管，外鍋殼一側(cè)面底端設(shè)有電源接口，電源接口與電熱管電連接，內(nèi)鍋殼內(nèi)腔底壁上設(shè)有排油槽，排油槽的槽底壁是傾斜面設(shè)置，排油槽的最低端貫通連接排油管，排油管上設(shè)有控制閥，外鍋殼的左右側(cè)端對稱設(shè)有固定座，固定座的外側(cè)端固定連接扶手，一個(gè)固定座的頂端固定連接支撐桿，支撐桿的頂端連接在擋盤的一側(cè)，擋盤通過軸承與支撐桿轉(zhuǎn)動(dòng)連接，擋盤是圓盤型結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，擋盤的中心設(shè)有與內(nèi)鍋殼相對應(yīng)的加料孔和導(dǎo)油孔，加料孔貫通連接在導(dǎo)油孔的上方，導(dǎo)油孔是錐形孔，導(dǎo)油孔的內(nèi)側(cè)壁上固定連接導(dǎo)流板，擋盤靠近支撐桿的一側(cè)端固定連接撥動(dòng)桿。

作為本實(shí)用新型更進(jìn)一步的技術(shù)方案，扶手的底端面設(shè)有扶手槽。

作為本實(shí)用新型更進(jìn)一步的技術(shù)方案，扶手槽是弧形槽結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)。

作為本實(shí)用新型更進(jìn)一步的技術(shù)方案，導(dǎo)流板是弧形板。

作為本實(shí)用新型更進(jìn)一步的技術(shù)方案，導(dǎo)流板的最低端高于內(nèi)鍋殼的頂端面。

作為本實(shí)用新型更進(jìn)一步的技術(shù)方案，導(dǎo)流板的最低端與內(nèi)鍋殼頂端面之間的距離為3mm～5mm。

作為本實(shí)用新型更進(jìn)一步的技術(shù)方案，撥動(dòng)桿的軸線與加料孔的孔軸線垂直相交。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型設(shè)置的導(dǎo)流板能最大幅度的降低食物掉入油液中，造成的油液飛濺幅度；擋盤能減少油液對外飛濺，飛濺在導(dǎo)油孔內(nèi)壁上的油液，沿著導(dǎo)油孔內(nèi)壁流入內(nèi)鍋殼中；排油槽的設(shè)置使得，油液的排出十分簡單，能有效的防止油液的浪費(fèi)。

附圖說明

圖1為本實(shí)用新型一種油炸食品加工裝置的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本實(shí)用新型一種油炸食品加工裝置的俯視圖的示意圖。

圖中：1-外鍋殼，2-內(nèi)鍋殼，3-夾腔，4-電熱盒，5-電熱管，6-電源接口，7-排油槽，8-排油管，9-控制閥，10-固定座，11-扶手，12-扶手槽，13-支撐桿，14-擋盤，15-軸承，16-撥動(dòng)桿，17-加料孔，18-導(dǎo)油孔，19-導(dǎo)流板。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合具體實(shí)施方式對本專利的技術(shù)方案作進(jìn)一步詳細(xì)地說明。

請參閱圖1～2，一種油炸食品加工裝置，包括外鍋殼1、內(nèi)鍋殼2和擋盤14，所述外鍋殼1和內(nèi)鍋殼2均為圓筒形結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，所述外鍋殼1內(nèi)套設(shè)有內(nèi)鍋殼2，所述內(nèi)鍋殼2和外鍋殼1之間設(shè)有夾腔3，所述夾腔3內(nèi)設(shè)有電熱盒4，所述電熱盒4內(nèi)設(shè)有電熱管5，所述外鍋殼1一側(cè)面底端設(shè)有電源接口6，所述電源接口6與電熱管5電連接，所述內(nèi)鍋殼2內(nèi)腔底壁上設(shè)有排油槽7，所述排油槽7的槽底壁是傾斜面設(shè)置，排油槽7的最低端貫通連接排油管8，所述排油管8上設(shè)有控制閥9，所述外鍋殼1的左右側(cè)端對稱設(shè)有固定座10，所述固定座10的外側(cè)端固定連接扶手11，所述扶手11的底端面設(shè)有扶手槽12，所述扶手槽12是弧形槽結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，一個(gè)固定座10的頂端固定連接支撐桿13，所述支撐桿13的頂端連接在擋盤14的一側(cè)，所述擋盤14通過軸承15與支撐桿13轉(zhuǎn)動(dòng)連接，擋盤14是圓盤型結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)，擋盤14的中心設(shè)有與內(nèi)鍋殼2相對應(yīng)的加料孔17和導(dǎo)油孔18，所述加料孔17貫通連接在導(dǎo)油孔18的上方，所述導(dǎo)油孔18是錐形孔，所述導(dǎo)油孔18的內(nèi)側(cè)壁上固定連接導(dǎo)流板19，所述導(dǎo)流板19是弧形板，導(dǎo)流板19的最低端高于內(nèi)鍋殼2的頂端面，導(dǎo)流板19的最低端與內(nèi)鍋殼2頂端面之間的距離為3mm～5mm，所述擋盤14靠近支撐桿13的一側(cè)端固定連接撥動(dòng)桿16，所述撥動(dòng)桿16的軸線與加料孔17的孔軸線垂直相交。

本實(shí)用新型使用時(shí)，通過撥動(dòng)桿16把擋盤14撥轉(zhuǎn)到一側(cè)，在向內(nèi)鍋殼2的內(nèi)腔加入一定量的油，然后再撥回?fù)醣P14，油熱后，從加料孔17添加待油炸的食物，食物從導(dǎo)流板19上緩慢的滑入油液中，最大程度的降低油液飛濺的幅度，在使用時(shí)，導(dǎo)流板19的表面需要用油浸濕，便于食物滑入內(nèi)鍋殼2中；打開控制閥9，油液直接從排油槽7，流經(jīng)排油管8排出。

上面對本專利的較佳實(shí)施方式作了詳細(xì)說明，但是本專利并不限于上述實(shí)施方式，在本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員所具備的知識(shí)范圍內(nèi)，還可以在不脫離本專利宗旨的前提下作出各種變化。