本實(shí)用新型屬于油炸食品生產(chǎn)線輔助設(shè)備領(lǐng)域，尤其涉及一種油炸食品生產(chǎn)線用燃?xì)夤?jié)能加熱器。

背景技術(shù)：

基于當(dāng)今的環(huán)境壓力和國(guó)家節(jié)能減排、環(huán)保低碳的政策背景，傳統(tǒng)食品行業(yè)掀起了生產(chǎn)設(shè)備改造的浪潮。油炸食品行業(yè)舍棄了粗放的燃煤鍋爐加工，以更清潔環(huán)保的天然氣作為鍋爐燃料開(kāi)始了大范圍應(yīng)用。

現(xiàn)行的油炸食品生產(chǎn)線，是先通過(guò)燃?xì)忮仩t設(shè)備對(duì)水加熱生成蒸汽，將蒸汽用管道輸送進(jìn)入熱交換器對(duì)食用油加熱，再用油泵把加熱的食用油通過(guò)管道送入油鍋進(jìn)行油炸加工。蒸汽加熱和復(fù)雜的輸送管道架構(gòu)占用生產(chǎn)空間的同時(shí)，也在生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生了驚人的熱損，實(shí)用能效比低下，導(dǎo)致企業(yè)的生產(chǎn)成本大幅上漲。生產(chǎn)線龐大的蒸汽需求對(duì)熱交換器的氣壓要求很高，存在一定的安全隱患。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型旨在提供一種使用效果好的油炸食品生產(chǎn)線用燃?xì)夤?jié)能加熱器。

為解決上述技術(shù)問(wèn)題，本實(shí)用新型提供了如下的技術(shù)方案：

一種油炸食品生產(chǎn)線用燃?xì)夤?jié)能加熱器，包括爐體、位于爐體頂部的頂蓋以及位于爐體底部的底蓋；

爐體側(cè)部設(shè)有沿爐體高度方向設(shè)置的維修梯；

爐體外壁上設(shè)有保溫層；

爐體內(nèi)設(shè)置有燃?xì)馊紵弧⑦^(guò)油管和防干燒模塊，燃?xì)馊紵谎貭t體高度方向設(shè)置，燃?xì)馊紵簧线B通有帶有燃?xì)忾y門的燃燒輸送管道，燃?xì)馊紵簧线B通有與外界連通的進(jìn)氣管和出煙口；

過(guò)油管首端連通有油泵，過(guò)油管末端設(shè)置有輸油閥門；

防干燒模塊用于防止無(wú)油情況下的燃?xì)飧蔁F(xiàn)象發(fā)生。

防干燒模塊包括油位傳感器和處理單元，油位傳感器檢測(cè)油位信息，并將檢測(cè)到的油位信息傳輸?shù)教幚韱卧?，處理單元輸出信?hào)控制燃?xì)獾娜紵?/p>

防干燒模塊還包括設(shè)置于過(guò)油管末端的油體溫度傳感器，油體溫度傳感器采集油的溫度信息，并將檢測(cè)到的溫度信息傳輸?shù)教幚韱卧?，處理單元輸出信?hào)控制輸油閥門的開(kāi)啟。

防干燒模塊還包括客戶端和無(wú)線傳輸單元，處理單元將油位信息和溫度信息通過(guò)無(wú)線傳輸單元傳輸?shù)娇蛻舳恕?/p>

所述保溫層包括繞設(shè)于爐體外壁上的石棉繩。

爐體與爐體頂蓋之間以及爐體與爐體底蓋之間均設(shè)置有密封件。

進(jìn)氣管末端封閉，進(jìn)氣管側(cè)壁上設(shè)置有氣口，進(jìn)氣管上套接有套筒，套筒側(cè)壁上配合氣口設(shè)置有調(diào)節(jié)口，套筒上傳動(dòng)連接有調(diào)節(jié)電機(jī)。

出煙口上設(shè)置有煙氣溫度傳感器，煙氣溫度傳感器采集煙氣溫度信息，并將采集到的煙氣溫度信息傳輸?shù)教幚韱卧?，處理單元輸出信?hào)控制調(diào)節(jié)電機(jī)的轉(zhuǎn)動(dòng)。

過(guò)油管內(nèi)壁上設(shè)置有擾動(dòng)彈簧，擾動(dòng)彈簧端部連接有位于過(guò)油管中的擾動(dòng)板。

爐體側(cè)壁上設(shè)有夾層，過(guò)油管設(shè)置于夾層中，夾層內(nèi)壁上設(shè)置有頂緊板，頂緊板外表面與過(guò)油管貼合；頂緊板內(nèi)表面上連接有位于爐體外部的調(diào)節(jié)桿，調(diào)節(jié)桿上穿設(shè)有兩個(gè)分別位于夾層內(nèi)部和位于爐體外壁處的內(nèi)限位板和外限位板；內(nèi)限位板和夾層側(cè)壁之間以及外限位板與爐體外壁之間均設(shè)置有緩沖彈簧。

通過(guò)以上技術(shù)方案，本實(shí)用新型的有益效果為：1、本實(shí)用新型通過(guò)燃?xì)庵苯蛹訜幔瑯O大的提高了熱量利用，大幅降低了燃?xì)庥昧?；本?shí)用新型舍棄了管道結(jié)構(gòu)，降低了生產(chǎn)空間和設(shè)備成本的同時(shí)，穩(wěn)定提高生產(chǎn)效率；本實(shí)用新型防干燒模塊，極大的提高了生產(chǎn)安全性。2、防干燒模塊還包括設(shè)置于過(guò)油管末端的油體溫度傳感器，從而便于油體加熱溫度的控制。3、防干燒模塊還包括客戶端和無(wú)線傳輸單元，保證了油體信息的遠(yuǎn)程監(jiān)控。4、進(jìn)氣管末端封閉，進(jìn)氣管側(cè)壁上設(shè)置有氣口，進(jìn)氣管上套接有套筒，套筒側(cè)壁上配合氣口設(shè)置有調(diào)節(jié)口，套筒上傳動(dòng)連接有調(diào)節(jié)電機(jī)，通過(guò)調(diào)節(jié)電機(jī)帶動(dòng)套筒轉(zhuǎn)動(dòng)，實(shí)現(xiàn)進(jìn)氣管中進(jìn)氣量的調(diào)整。5、出煙口上設(shè)置有煙氣溫度傳感器，從而便于燃燒速度的調(diào)整。6、設(shè)置的擾動(dòng)彈簧和擾動(dòng)板可以對(duì)過(guò)油管中的油體進(jìn)行擾動(dòng)，提高油體加熱過(guò)程中的均勻性。7、設(shè)置的頂緊板和緩沖罐彈簧實(shí)現(xiàn)了過(guò)油管的輕微移動(dòng)，同時(shí)也降低了過(guò)油管的抖動(dòng)幅度，提高了加熱器的使用效果。

附圖說(shuō)明

圖1為本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本實(shí)用新型原理框圖

圖3為套筒和進(jìn)氣管結(jié)構(gòu)示意圖；

圖4為過(guò)油管結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式

一種油炸食品生產(chǎn)線用燃?xì)夤?jié)能加熱器，如圖1所示，包括爐體8，爐體8豎直設(shè)置。在爐體8的底部設(shè)置有支腳12，通過(guò)支腳12將爐體8支撐起來(lái)。另外，利用支腳將爐體8支撐起來(lái)，可以降低爐體8內(nèi)部的高溫對(duì)地面的影響。

在支架上方設(shè)置有底蓋11，底蓋11通過(guò)螺栓與爐體8底部連接，為了保證密封性，在爐體8和底蓋11之間設(shè)置有密封件6，實(shí)施的時(shí)候密封件6可以選密封墊圈。密封件為成熟的現(xiàn)有技術(shù)。

在底蓋11的上方設(shè)置有位于爐體8頂部的頂蓋1，頂蓋1也通過(guò)螺栓與爐體8連接，為了保證密封性，在爐體8和頂蓋1之間也設(shè)置有密封件6，通過(guò)密封件保證爐體8的使用效果。

在爐體8的側(cè)部設(shè)置有維修梯10，維修梯10沿爐體高度方向設(shè)置，通過(guò)維修梯10方便了爐體8的維修過(guò)程，便于爐體8的使用。

在爐體8的外壁上設(shè)置有保溫層9，保溫層9可以防止?fàn)t體8內(nèi)部的高溫溢出，避免了能量浪費(fèi)，其中，保溫層9包括繞設(shè)于爐體外壁上的石棉繩，石棉繩使用壽命長(zhǎng)，保溫效果好，同時(shí)使用成本低。

爐體8的側(cè)壁上設(shè)置有夾層7，夾層7中設(shè)置有過(guò)油管71，如圖4所示，過(guò)油管71沿夾層7的高度方向設(shè)置。過(guò)油管71與夾層的連接關(guān)系為，在夾層內(nèi)壁上設(shè)置有頂緊板72，頂緊板72的外表面與過(guò)油管71的外壁貼合，從而通過(guò)頂緊板使得過(guò)油管71貼合在夾層臨近爐體內(nèi)部的內(nèi)壁上。在頂緊板72的內(nèi)表面上連接有位于爐體8外部的調(diào)節(jié)桿73，調(diào)節(jié)桿73上穿設(shè)有兩個(gè)分別位于夾層7內(nèi)部和位于爐體8外壁處的內(nèi)限位板74和外限位板75；內(nèi)限位板74和夾層7的側(cè)壁之間以及外限位板75與爐體8的外壁之間均設(shè)置有緩沖彈簧76，設(shè)置的緩沖彈簧76可以對(duì)過(guò)油管71的抖動(dòng)進(jìn)行緩沖，避免過(guò)油管本身出現(xiàn)過(guò)大的抖動(dòng)。使用的時(shí)候，通過(guò)頂緊板72頂住過(guò)油管71，頂緊板72在外限位板和內(nèi)限位板作用下可以有輕微的移動(dòng)，從而給過(guò)油管留少量的移動(dòng)空間。

在過(guò)油管71的內(nèi)壁上設(shè)置有擾動(dòng)彈簧77，擾動(dòng)彈簧77的端部上連接有擾動(dòng)板78，擾動(dòng)板78的長(zhǎng)度方向與過(guò)油管71的長(zhǎng)度方向相同，從而當(dāng)過(guò)油管71中的油體流動(dòng)時(shí)，擾動(dòng)彈簧會(huì)帶動(dòng)擾動(dòng)板出現(xiàn)來(lái)回移動(dòng)的現(xiàn)象，進(jìn)而提高過(guò)油管71中油體的擾動(dòng)性，保證過(guò)油管71中的油加熱的均勻性。

為了保證過(guò)油管71的進(jìn)油，在過(guò)油管71的首端上設(shè)置有油泵，油泵沒(méi)有在圖中顯示，油泵可以將油抽入到過(guò)油管71中；在過(guò)油管71的末端上設(shè)有輸油閥門，輸油閥門可以實(shí)現(xiàn)輸油，輸油閥門沒(méi)有在圖中顯示，為了便于控制，輸油閥門為電磁閥。

在過(guò)油管71中還設(shè)有防干燒模塊，防干燒模塊用于防止無(wú)油情況下的燃?xì)飧蔁F(xiàn)象發(fā)生。

防干燒模塊如圖2所示，包括油位傳感器、油體溫度傳感器、客戶端、無(wú)線傳輸單元和處理單元。

處理單元包括單片機(jī)、繼電器驅(qū)動(dòng)電路和電機(jī)調(diào)速電路，單片機(jī)、繼電器驅(qū)動(dòng)電路和電機(jī)調(diào)速電路均為成熟的現(xiàn)有技術(shù)，在此不再贅述。

油位傳感器檢測(cè)油位信息，并將檢測(cè)到的油位信息傳輸?shù)教幚韱卧幚韱卧敵鲂盘?hào)控制燃?xì)獾娜紵约巴ㄟ^(guò)油泵向過(guò)油管中通入油體。

油體溫度傳感器設(shè)置于過(guò)油管末端，油體溫度傳感器采集油的溫度信息，并將檢測(cè)到的溫度信息傳輸?shù)教幚韱卧幚韱卧鶕?jù)接收到的溫度信息與閾值進(jìn)行比較，當(dāng)判斷達(dá)到閾值時(shí)輸出信號(hào)控制輸油閥門的開(kāi)啟。通過(guò)油體溫度傳感器可以實(shí)現(xiàn)油體溫度的自動(dòng)控制，降低人工成本。

客戶端為手機(jī)客戶端或電腦客戶端，無(wú)線傳輸單元包括無(wú)線發(fā)射單元和無(wú)線接收單元，處理單元將接收到的油體溫度信息和油位信息傳輸?shù)教幚韱卧?，處理單元通過(guò)無(wú)線傳輸單元將油體溫度信息和油位信息傳輸?shù)娇蛻舳耍瑥亩阌诒炯訜崞鞯倪h(yuǎn)程監(jiān)控，使得使用者可以時(shí)時(shí)得知油體信息。其中，客戶端、無(wú)線發(fā)射單元和無(wú)線接收單元均為成熟的現(xiàn)有技術(shù)。

為了保證燃?xì)獾娜紵?，在爐體8的內(nèi)部設(shè)置有燃?xì)馊紵?，燃?xì)馊紵谎貭t體高度方向設(shè)置。燃?xì)庠谌細(xì)馊紵?中進(jìn)行燃燒，從而避免了管道的布設(shè)，節(jié)約空間，提高能源轉(zhuǎn)換率。

為了保證燃?xì)夤?yīng)，在燃?xì)馊紵?上連通有帶有燃?xì)忾y門的燃燒輸送管道，燃燒輸送管道沒(méi)有在圖中顯示，使用的時(shí)候，燃燒輸送管道連接燃?xì)庠醇纯?。設(shè)置的燃?xì)忾y門便于燃?xì)廨斔瓦^(guò)程的控制，提高裝置使用過(guò)程中的安全性和便利性。

為了保證燃?xì)饽軌蛟谌細(xì)馊紵?中進(jìn)行燃燒，在燃?xì)馊紵?上連通有進(jìn)氣管3，如圖3所示，進(jìn)氣管3末端封閉，在進(jìn)氣管3的側(cè)壁上設(shè)置有氣口，氣口用于與外界連通，從而實(shí)現(xiàn)進(jìn)氣。在進(jìn)氣管31上套接有套筒4，套筒4的側(cè)壁上配合氣口設(shè)置有調(diào)節(jié)口5，通過(guò)轉(zhuǎn)動(dòng)套筒調(diào)節(jié)氣口和調(diào)節(jié)口的連通面積，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)進(jìn)氣量的調(diào)整。為了便于套筒的轉(zhuǎn)動(dòng)，在套筒4上傳動(dòng)連接有調(diào)節(jié)電機(jī)，通過(guò)調(diào)節(jié)電機(jī)的轉(zhuǎn)動(dòng)，帶動(dòng)套筒4的轉(zhuǎn)動(dòng)，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)進(jìn)氣管進(jìn)氣量的調(diào)整，處理單元輸出信號(hào)控制調(diào)節(jié)電機(jī)的轉(zhuǎn)動(dòng)，從而提高本加熱器的自動(dòng)化程度。

在燃?xì)馊紵?上部連通有出煙口21，通過(guò)出煙口21煙氣可以出來(lái)，進(jìn)而保證燃?xì)獾某浞秩紵?/p>

為了便于控制，在出煙口21處設(shè)置有煙氣溫度傳感器，煙氣溫度傳感器用于檢測(cè)煙氣的溫度信息，并將檢測(cè)到的溫度信息傳輸?shù)教幚韱卧?，處理單元根?jù)煙氣的溫度信息判斷燃?xì)獾娜紵?，進(jìn)而處理單元輸出信號(hào)到調(diào)節(jié)電機(jī)，控制調(diào)節(jié)電機(jī)的旋轉(zhuǎn)速度，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)燃?xì)馊紵康恼{(diào)整。其中，煙氣溫度傳感器和處理單元均為成熟的現(xiàn)有技術(shù)。

在使用的時(shí)候，油鍋中的油在油泵作用下降進(jìn)入到過(guò)油管；天然氣在爐體內(nèi)部燃燒，從而對(duì)過(guò)油管中的油進(jìn)行加熱，當(dāng)加熱到規(guī)定溫度時(shí)，過(guò)油管中的油再輸送回油鍋即可。

本實(shí)用新型采用了封閉內(nèi)燃技術(shù)，用油泵把油鍋的油送入加熱器內(nèi)的過(guò)油管，通過(guò)天然氣的燃燒對(duì)爐內(nèi)過(guò)油管中的食用油直接進(jìn)行加熱，加熱好的油通過(guò)管道再進(jìn)入油鍋；設(shè)置的防干燒模塊保證了食用油的快速循環(huán)加熱，最大限度的降低了熱量損耗，提高了生產(chǎn)效率和安全性。