本實(shí)用新型涉及食品加工領(lǐng)域，具體是一種鹵制上色機(jī)。

背景技術(shù)：

目前，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展，人們的生活水平也在不斷的提高，肉制品也在不斷發(fā)展，尤其是鹵制品行業(yè)，我們知道，傳統(tǒng)鹵制方式是使用夾層鍋分批鹵制，存在生產(chǎn)效率低、耗費(fèi)大量人力、物料損失大等不足，而且?jiàn)A層鍋鹵制耗能高，不環(huán)保。現(xiàn)有的少數(shù)鹵制設(shè)備不能對(duì)鹵制箱內(nèi)的鹵湯進(jìn)行循環(huán)收集，使得價(jià)格較貴的鹵湯浪費(fèi)掉，此外，現(xiàn)有的鹵制上色機(jī)，大都沒(méi)有鏈板清洗裝置，因此在上色完成后，其輸送鏈板常常人工需要清洗，較為的費(fèi)時(shí)費(fèi)力。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型的目的在于提供一種鹵制上色機(jī)，以解決上述背景技術(shù)中提出的問(wèn)題。

為實(shí)現(xiàn)上述目的，本實(shí)用新型提供如下技術(shù)方案：

一種鹵制上色機(jī)，包括主體、上層箱體、清洗區(qū)、鹵制區(qū)、上色區(qū)、收集區(qū)和罩體，所述主體的左側(cè)上部設(shè)有導(dǎo)向輥，導(dǎo)向輥的兩端通過(guò)支架固定在主體上，主體內(nèi)設(shè)有上層箱體，上層箱體將主體分割成上、下兩個(gè)部分，且上下兩個(gè)部分連通，主體上設(shè)有多個(gè)導(dǎo)向輥，導(dǎo)向輥上設(shè)有鏈帶，鏈帶的左端外側(cè)設(shè)有擋板，主體的上端頂部設(shè)有罩體，罩體上均布設(shè)有多個(gè)通風(fēng)口，鏈帶為一個(gè)完成的不規(guī)則環(huán)形結(jié)構(gòu)，鏈帶的下部分位于上層箱體的下方；所述上層箱體的下方為清洗區(qū)，清洗區(qū)的底部設(shè)有回液口，回液口上連接有連接管，主體的右側(cè)設(shè)有收集區(qū)，收集區(qū)內(nèi)設(shè)有積液箱，積液箱的底部左側(cè)設(shè)有高壓水泵，高壓水泵的輸出端連接有噴水管，噴水管上均布設(shè)有多個(gè)噴頭，清洗區(qū)的左側(cè)底部設(shè)有排液管，排液管上設(shè)有閥門(mén)，所述鹵制區(qū)設(shè)在上色區(qū)的左側(cè)，鹵制區(qū)內(nèi)設(shè)有鹵湯，上色區(qū)內(nèi)設(shè)有上色湯，鹵制區(qū)與上色區(qū)的底部均設(shè)有一組高溫?zé)釟夤埽凰鲋黧w的左側(cè)底部設(shè)有支腿，支腿的右側(cè)設(shè)有電加熱裝置，電加熱裝置的右側(cè)連接有鼓風(fēng)機(jī)。

進(jìn)一步的：所述鏈帶的上部位于上層箱體的上方。

進(jìn)一步的：所述高溫?zé)釟夤苌暇荚O(shè)有多個(gè)氣孔。

進(jìn)一步的：所述鹵制區(qū)與上色區(qū)之間設(shè)有隔板。

進(jìn)一步的：所述噴頭設(shè)在主體內(nèi)。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本實(shí)用新型的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，使用時(shí)，高溫空氣進(jìn)入到液體中后產(chǎn)生大量的高溫蒸汽，用以加工肉制品，高溫蒸汽產(chǎn)生的氣泡能夠使得鹵制區(qū)和上色區(qū)內(nèi)的液體翻滾，從而使得肉制品鹵制上色。

附圖說(shuō)明

圖1為一種鹵制上色機(jī)的結(jié)構(gòu)示意圖。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合具體實(shí)施方式對(duì)本專利的技術(shù)方案作進(jìn)一步詳細(xì)地說(shuō)明。

請(qǐng)參閱圖1，一種鹵制上色機(jī)，包括主體1、上層箱體9、清洗區(qū)18、鹵制區(qū)7、上色區(qū)8、收集區(qū)11和罩體4，所述主體1的左側(cè)上部設(shè)有導(dǎo)向輥10，導(dǎo)向輥10的兩端通過(guò)支架固定在主體1上，主體1內(nèi)設(shè)有上層箱體9，上層箱體9 將主體1分割成上、下兩個(gè)部分，且上下兩個(gè)部分連通，主體1上設(shè)有多個(gè)導(dǎo)向輥10，導(dǎo)向輥10上設(shè)有鏈帶3，鏈帶3的左端外側(cè)設(shè)有擋板2，主體1的上端頂部設(shè)有罩體4，罩體4上均布設(shè)有多個(gè)通風(fēng)口5，鏈帶3為一個(gè)完成的不規(guī)則環(huán)形結(jié)構(gòu)，且鏈帶3的上部位于上層箱體9的上方，鏈帶3的下部分位于上層箱體9的下方；所述上層箱體9的下方為清洗區(qū)18，清洗區(qū)18的底部設(shè)有回液口 20，回液口20上連接有連接管13，主體1的右側(cè)設(shè)有收集區(qū)11，收集區(qū)11內(nèi)設(shè)有積液箱12，積液箱12的底部左側(cè)設(shè)有高壓水泵14，高壓水泵14的輸出端連接有噴水管16，噴水管16上均布設(shè)有多個(gè)噴頭15，噴頭15設(shè)在主體1內(nèi)，噴頭15能夠?qū)︽湈?進(jìn)行沖洗，清洗區(qū)18的左側(cè)底部設(shè)有排液管21，排液管 21上設(shè)有閥門(mén)，所述鹵制區(qū)7設(shè)在上色區(qū)8的左側(cè)，鹵制區(qū)7內(nèi)設(shè)有鹵湯，上色區(qū)8內(nèi)設(shè)有上色湯，且鹵制區(qū)7與上色區(qū)8之間設(shè)有隔板6，鹵制區(qū)7與上色區(qū)8的底部均設(shè)有一組高溫?zé)釟夤?2，高溫?zé)釟夤?2上均布設(shè)有多個(gè)氣孔；所述主體1的左側(cè)底部設(shè)有支腿23，支腿23的右側(cè)設(shè)有電加熱裝置24，電加熱裝置24的右側(cè)連接有鼓風(fēng)機(jī)25，鼓風(fēng)機(jī)25能夠?qū)⒖諝饧訜?，從而使得被加熱后的空氣進(jìn)入到高溫?zé)釟夤?2內(nèi)，由于氣管位于上色區(qū)8和鹵制區(qū)7的底部，從而使得高溫空氣進(jìn)入到液體中后產(chǎn)生大量的高溫蒸汽，用以加工肉制品，高溫蒸汽產(chǎn)生的氣泡能夠使得鹵制區(qū)7和上色區(qū)8內(nèi)的液體翻滾，從而使得肉制品鹵制上色。

上面對(duì)本專利的較佳實(shí)施方式作了詳細(xì)說(shuō)明，但是本專利并不限于上述實(shí)施方式，在本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員所具備的知識(shí)范圍內(nèi)，還可以在不脫離本專利宗旨的前提下作出各種變化。