本實(shí)用新型涉及醬汁生產(chǎn)設(shè)備技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種醬汁煮鍋。

背景技術(shù)：

醬汁是人們生活中必不可少的調(diào)味品，而煮鍋是用于生產(chǎn)醬汁的重要設(shè)備之一。目前行業(yè)內(nèi)所使用的醬汁煮鍋的預(yù)熱時(shí)間長，能耗大，嚴(yán)重滯后了企業(yè)的生產(chǎn)效率。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本實(shí)用新型的目的在于解決上述現(xiàn)有技術(shù)中存在的缺點(diǎn)和不足，提供一種能耗小，預(yù)熱時(shí)間短，加熱快的醬汁煮鍋。

本實(shí)用新型解決其技術(shù)問題所采用的技術(shù)方案為：一種醬汁煮鍋，包括頂部設(shè)有進(jìn)料口的鍋體，還包括與鍋體的上部一體設(shè)置的上夾套、與鍋體的下部一體設(shè)置的下夾套、及設(shè)于鍋體中心的攪拌器，所述上夾套與下夾套相互隔離設(shè)置，上夾套設(shè)有導(dǎo)入低壓蒸汽的第一進(jìn)氣口，下夾套設(shè)有導(dǎo)入低壓蒸汽的第二進(jìn)氣口，下夾套的底部還設(shè)有導(dǎo)出蒸汽冷凝水的疏水口，上夾套與下夾套之間設(shè)有實(shí)現(xiàn)相互連通的連通閥，鍋體的底部設(shè)有導(dǎo)入純凈水的進(jìn)水口和導(dǎo)出醬汁的出料口。

生產(chǎn)時(shí)，從鍋體頂部的進(jìn)料口倒入醬料，然后根據(jù)配比，從鍋體底部的進(jìn)水口導(dǎo)入適量的純凈水。若鍋內(nèi)的原料量較少，水位不超過鍋體的中部，則只使用下夾套進(jìn)行加熱，關(guān)閉連通閥，只從下夾套的第二進(jìn)氣口導(dǎo)入低壓蒸汽，最后蒸汽冷凝水從疏水口排出。若鍋內(nèi)的原料量較多，水位超過鍋體的中部，則同時(shí)使用上夾套和下夾套進(jìn)行加熱，打開連通閥，使上夾套和下夾套呈互通狀態(tài)，從上夾套的第一進(jìn)氣口和下夾套的第二進(jìn)氣口分別導(dǎo)入低壓蒸汽，上夾套的蒸汽冷凝水從連通閥流至下夾套并從疏水口排出，而下夾套的蒸汽冷凝水直接流至底部從疏水口排出。醬料煮好后，從鍋體底部的出料口排出。

本實(shí)用新型的醬汁煮鍋設(shè)有上下夾套，鍋體內(nèi)的醬汁不多時(shí)，可只使用下夾套導(dǎo)入加熱蒸汽對醬汁進(jìn)行加熱，如此，可節(jié)省能耗，縮短煮鍋的預(yù)熱時(shí)間。當(dāng)鍋體內(nèi)的醬汁量多時(shí)，可同時(shí)使用上、下夾套導(dǎo)入加熱蒸汽對醬汁進(jìn)行加熱，加熱效率快，同樣縮短了煮鍋的預(yù)熱時(shí)間。

進(jìn)一步地，所述下夾套還設(shè)有防止夾套內(nèi)部蒸汽壓力過大的安全閥。

進(jìn)一步地，所述鍋體還設(shè)有包裹上夾套和下夾套的保溫層。如此，可大大降低上、下夾套熱量的散失，提高加熱效率。

進(jìn)一步地，所述鍋體還設(shè)有供人攀爬至進(jìn)料口進(jìn)行加料工作的梯架。

綜上所述，本實(shí)用新型醬汁煮鍋設(shè)計(jì)靈活，安全性能高，適用范圍廣；設(shè)有上下夾套，鍋體內(nèi)的醬汁不多時(shí)，可只使用下夾套導(dǎo)入加熱蒸汽對醬汁進(jìn)行加熱，如此，可節(jié)省能耗，縮短煮鍋的預(yù)熱時(shí)間。當(dāng)鍋體內(nèi)的醬汁量多時(shí)，可同時(shí)使用上、下夾套導(dǎo)入加熱蒸汽對醬汁進(jìn)行加熱，加熱效率快，同樣縮短了煮鍋的預(yù)熱時(shí)間。

附圖說明

圖1為本實(shí)用新型實(shí)施例1的一種醬汁煮鍋的內(nèi)部結(jié)構(gòu)示意簡圖；

圖2 為本實(shí)用新型實(shí)施例1的一種醬汁煮鍋的外部結(jié)構(gòu)示意簡圖。

圖中，進(jìn)料口1、鍋體2、上夾套3、下夾套4、攪拌器5、第一進(jìn)氣口6、第二進(jìn)氣口7、疏水口8、連通閥9、進(jìn)水口10、出料口11、安全閥12、保溫層13、梯架14。

具體實(shí)施方式

實(shí)施例1

本實(shí)施例1所描述的一種醬汁煮鍋，如圖1和圖2所示，包括頂部設(shè)有進(jìn)料口1的鍋體2，還包括與鍋體的上部一體設(shè)置的上夾套3、與鍋體的下部一體設(shè)置的下夾套4、及設(shè)于鍋體中心的攪拌器5。其中，上夾套與下夾套相互隔離設(shè)置，上夾套設(shè)有導(dǎo)入低壓蒸汽的第一進(jìn)氣口6，下夾套設(shè)有導(dǎo)入低壓蒸汽的第二進(jìn)氣口7，下夾套的底部還設(shè)有導(dǎo)出蒸汽冷凝水的疏水口8，上夾套與下夾套之間設(shè)有實(shí)現(xiàn)相互連通的連通閥9，鍋體的底部設(shè)有導(dǎo)入純凈水的進(jìn)水口10和導(dǎo)出醬汁的出料口11。

生產(chǎn)時(shí)，從鍋體頂部的進(jìn)料口倒入醬料，然后根據(jù)配比，從鍋體底部的進(jìn)水口導(dǎo)入適量的純凈水。若鍋內(nèi)的原料量較少，水位不超過鍋體的中部，則只使用下夾套進(jìn)行加熱，關(guān)閉連通閥，只從下夾套的第二進(jìn)氣口導(dǎo)入低壓蒸汽，最后蒸汽冷凝水從疏水口排出。若鍋內(nèi)的原料量較多，水位超過鍋體的中部，則同時(shí)使用上夾套和下夾套進(jìn)行加熱，打開連通閥，使上夾套和下夾套呈互通狀態(tài)，從上夾套的第一進(jìn)氣口和下夾套的第二進(jìn)氣口分別導(dǎo)入低壓蒸汽，上夾套的蒸汽冷凝水從連通閥流至下夾套并從疏水口排出，而下夾套的蒸汽冷凝水直接流至底部從疏水口排出。醬料煮好后，從鍋體底部的出料口排出。

本實(shí)施例的醬汁煮鍋設(shè)有上下夾套，鍋體內(nèi)的醬汁不多時(shí)，可只使用下夾套導(dǎo)入加熱蒸汽對醬汁進(jìn)行加熱，如此，可節(jié)省能耗，縮短煮鍋的預(yù)熱時(shí)間。當(dāng)鍋體內(nèi)的醬汁量多時(shí)，可同時(shí)使用上、下夾套導(dǎo)入加熱蒸汽對醬汁進(jìn)行加熱，加熱效率快，同樣縮短了煮鍋的預(yù)熱時(shí)間。

此外，下夾套還設(shè)有防止夾套內(nèi)部蒸汽壓力過大的安全閥12。

鍋體還設(shè)有包裹上夾套和下夾套的保溫層13。如此，可大大降低上、下夾套熱量的散失，提高加熱效率。

鍋體還設(shè)有供人攀爬至進(jìn)料口進(jìn)行加料工作的梯架14。

以上所述，僅是本實(shí)用新型的較佳實(shí)施例而已，并非對本實(shí)用新型的技術(shù)內(nèi)容作任何形式上的限制。凡是依據(jù)本實(shí)用新型的技術(shù)實(shí)質(zhì)對以上實(shí)施例所作的任何簡單修改、等同變化與修飾，均仍屬于本實(shí)用新型的技術(shù)方案的范圍內(nèi)。