【技術(shù)領(lǐng)域】

本發(fā)明涉及農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種保健肉雞飼料及其制作方法。

背景技術(shù)：

雞，是人類飼養(yǎng)最普遍的家禽。最初的馴化作為家禽目的是為人們提供各種特色的蛋、肉等食品，為人們提供廉價(jià)優(yōu)質(zhì)的動(dòng)物蛋白。雞甘平偏溫，營(yíng)養(yǎng)豐富，雞肉的蛋白質(zhì)含量高達(dá)24.4％，比豬、牛、鵝肉的高1倍左右，而脂肪含量只有1.2％，因此吃雞肉的增強(qiáng)體質(zhì)，還不會(huì)造成肥胖。

但目前傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方法使雞生長(zhǎng)緩慢，免疫力較低，同時(shí)大量使用各種人工飼料，而人工飼料中大多含有色素和激素，降低雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值以及口感，同時(shí)還存在多種安全隱患。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的發(fā)明目的在于：針對(duì)上述存在的問(wèn)題，提供一種保健肉雞飼料及其制作方法，使用本發(fā)明采用的配方及其制作方法得到的保健肉雞飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，飼喂的雞存活率高，抵抗力強(qiáng)，雞肉肉質(zhì)良好，且制作方法操作簡(jiǎn)便、成本低廉、易于實(shí)施，適用于各種規(guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng)。

為了實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下：

一種保健肉雞飼料，是由以下重量份的原料組成：玉米粉55-60份、豆粕12-16份、次粉6-8份、菜籽餅8-12份、蕎麥皮5-8份、發(fā)酵酒糟3-5份、蓮藕2-4份、花生殼粉4-6份、貝殼粉2-4份、植物添加劑5-8份和水適量；

所述發(fā)酵酒糟的制作方法是：將酒糟與石灰粉按照18-20:1的質(zhì)量比混合均勻，放入發(fā)酵池中，密封發(fā)酵24-30h，所得物質(zhì)即為發(fā)酵酒糟；

所述植物添加劑是由以下重量份的原料組成：黑枸杞2-4份、五加皮20-25份、茯苓15-20份、連翹8-12份、桑白皮5-7份、牡丹皮4-6份、砂仁2-4份、青風(fēng)藤3-5份。

進(jìn)一步地，所述保健肉雞飼料是由以下重量份的原料組成：玉米粉58份、豆粕14份、次粉7份、菜籽餅10份、蕎麥皮6份、發(fā)酵酒糟4份、蓮藕3份、花生殼粉5份、貝殼粉3份、植物添加劑6份和水適量。

進(jìn)一步地，所述植物添加劑是由以下重量份的原料組成：黑枸杞3份、五加皮23份、茯苓18份、連翹10份、桑白皮3份、牡丹皮5份、砂仁3份、青風(fēng)藤4份。

進(jìn)一步地，所述植物添加劑的制作方法包括以下步驟：

(1)制備黑枸杞提取液：將黑枸杞制成漿狀物后放入提取容器中，將黑枸杞放入其2-3倍質(zhì)量的水中浸泡30-40min，再向其中加入酸性蛋白酶，于溫度為32-35℃條件下放于均質(zhì)機(jī)中處理15-20min，然后用360-400mpa的瞬間高壓處理10-20s，真空過(guò)濾后，所得濾液即為黑枸杞提取液；

(2)制備植物粉：將茯苓、牡丹皮、青風(fēng)藤混合粉碎并過(guò)80目標(biāo)準(zhǔn)篩，再將所得粉末放入高能納米沖擊罐中，通入氬氣保護(hù)，研磨40-50min得到植物粉備用；

(3)制備植物提取液：將五加皮、連翹、桑白皮切成2-3cm的小段用水浸泡35-38min后，放入砂鍋中，向砂鍋中加入步驟(2)所得植物粉以及砂鍋內(nèi)物料總質(zhì)量6-8倍的水，煎煮25-30min，將藥渣與藥液進(jìn)行分離，取藥液并保留藥渣；將藥渣按照同樣的方法反復(fù)煎煮2次，將3次煎煮得到的藥液合并得到植物提取液；

(4)制備植物添加劑：將砂仁炒制出現(xiàn)香味后碾磨成過(guò)100目標(biāo)準(zhǔn)篩的粉末得到砂仁粉，將上述步驟制備得到的砂仁粉、黑枸杞提取液以及植物提取液一起混合攪拌均勻，即可得到所述植物添加劑。

進(jìn)一步地，在步驟(1)中，所述酸性蛋白酶的使用量為黑枸杞的0.03-0.04wt％。

本發(fā)明還提供一種保健肉雞飼料的制作方法，包括以下步驟：將玉米粉、豆粕、次粉、菜籽餅、蕎麥皮、蓮藕隔水蒸30-35min，得到物料a備用；再將花生殼粉、貝殼粉混合放入炒鍋中溫火炒制10-12min，放入適量鹽，得到物料b備用；將發(fā)酵酒糟、植物添加劑、物料a與物料b混合攪勻，混勻后即可。

本發(fā)明提供了一種保健肉雞飼料及其制作方法，與現(xiàn)有技術(shù)相比，具有以下有益效果：

本發(fā)明飼料是由玉米粉、豆粕、次粉、菜籽餅、蕎麥皮、發(fā)酵酒糟、蓮藕、花生殼粉、貝殼粉、植物添加劑和水按照特定的比例混合制成；其中，玉米粉、豆粕、次粉、菜籽餅為蛋雞提供豐富的營(yíng)養(yǎng)和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，蕎麥皮富含蘆丁和豐富的維生素，以及鈣、硒、鋅、鉀、鈉等微量元素，有助于降低肉雞的皮脂量，使雞皮富有彈性；酒糟中含有大量的粗蛋白，是玉米的2-3倍，同時(shí)還含有多種微量元素、維生素、酵母菌等，以及賴氨酸、蛋氨酸和色氨酸等多種氨基酸，對(duì)雞的骨骼和肉質(zhì)生長(zhǎng)有良好的促進(jìn)作用，經(jīng)過(guò)發(fā)酵后的酒糟更容易被肉雞吸收；蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能促進(jìn)排便，從而減少脂類的吸收，蓮藕清香，味甘多汁還含有鞣質(zhì)，有一定健脾止瀉作用，能增進(jìn)食欲，促進(jìn)消化，開(kāi)胃健中，添加到保健肉雞飼料中可提高飼料可食性；花生殼粉中含有將近60％的粗纖維，干物質(zhì)占90.3％，其中粗蛋白質(zhì)4.8％-7.2％，粗脂肪1％-1.1％，粗纖維素65.7％-79.3％，半纖維素10.1％，可溶性碳水化合物為10.6％-21.2％，另外，花生殼還含有維生素和礦物質(zhì)及部分氨基酸，對(duì)雞肉的皮毛發(fā)育有促進(jìn)作用；貝殼粉含有大量的鈣，和磷、錳、鋅、銅、鐵、鉀、鎂等微量元素，還含有多種氨基酸，能促進(jìn)畜禽骨骼生長(zhǎng)、血液循環(huán)，可促進(jìn)生長(zhǎng)，并能顯著提高蛋雞的應(yīng)激免疫力，而且還可提高雞肉的肉質(zhì)。所述植物添加劑是由黑枸杞、五加皮、茯苓、連翹、桑白皮、牡丹皮、砂仁、青風(fēng)藤組成，黑枸杞制成漿狀物后放入酸性蛋白酶于均質(zhì)機(jī)中進(jìn)行酶解，再將所得物質(zhì)用瞬間高壓處理，真空過(guò)濾后得到黑枸杞提取液，所得的黑枸杞提取液容易被吸收，且具有補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，補(bǔ)血安神，生津止渴的功效；將茯苓、牡丹皮、青風(fēng)藤混合粉碎后放入高能納米沖擊罐中研磨得到植物粉，所得的植物粉為納米級(jí)顆粒，容易被吸收，且這種植物粉還具有清熱涼血、活血化瘀、祛風(fēng)除濕的功效；將五加皮、連翹、桑白皮放入水中經(jīng)多次煎煮提取得到的植物提取液具有補(bǔ)益筋骨、利水消腫、清熱平喘的功效，砂仁具有化濕開(kāi)胃、溫脾止瀉的功效；上述物質(zhì)相互配合作用能提高雞的體質(zhì)，有補(bǔ)益安神、清熱鎮(zhèn)定的功效，食用后可起到防病消炎、補(bǔ)益肝腎的作用，可減低雞的發(fā)病率，促進(jìn)雞生長(zhǎng)發(fā)育，從而降低經(jīng)濟(jì)損失，本發(fā)明所采用的每一技術(shù)手段都是相互配合、相互促進(jìn)的，且步步為營(yíng)、環(huán)環(huán)相扣的，所產(chǎn)生的總的技術(shù)效果遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于單個(gè)技術(shù)手段所產(chǎn)生的技術(shù)手段的簡(jiǎn)單加和。

總之，本發(fā)明提供了一種保健肉雞飼料及其制作方法，使用本發(fā)明采用的配方及其制作方法得到的保健肉雞飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，飼喂的雞存活率高，抵抗力強(qiáng)，雞肉肉質(zhì)良好，且制作方法操作簡(jiǎn)便、成本低廉、易于實(shí)施，適用于各種規(guī)模的養(yǎng)殖場(chǎng)。

【具體實(shí)施方式】

以下通過(guò)具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步詳述。

實(shí)施例1

一種保健肉雞飼料，是由以下重量份的原料組成：玉米粉55份、豆粕12份、次粉6份、菜籽餅8份、蕎麥皮5份、發(fā)酵酒糟3份、蓮藕2份、花生殼粉4份、貝殼粉2份、植物添加劑5份和水適量；

所述發(fā)酵酒糟的制作方法是：將酒糟與石灰粉按照18:1的質(zhì)量比混合均勻，放入發(fā)酵池中，密封發(fā)酵24h，所得物質(zhì)即為發(fā)酵酒糟；

所述植物添加劑是由以下重量份的原料組成：黑枸杞2份、五加皮20份、茯苓15份、連翹8份、桑白皮5份、牡丹皮4份、砂仁2份、青風(fēng)藤3份；

所述植物添加劑的制作方法包括以下步驟：

(1)制備黑枸杞提取液：將黑枸杞制成漿狀物后放入提取容器中，將黑枸杞放入其2倍質(zhì)量的水中浸泡30min，再向其中加入酸性蛋白酶，于溫度為32℃條件下放于均質(zhì)機(jī)中處理15min，然后用360mpa的瞬間高壓處理10s，真空過(guò)濾后，所得濾液即為黑枸杞提取液；其中，所述酸性蛋白酶的使用量為黑枸杞的0.03wt％；

(2)制備植物粉：將茯苓、牡丹皮、青風(fēng)藤混合粉碎并過(guò)80目標(biāo)準(zhǔn)篩，再將所得粉末放入高能納米沖擊罐中，通入氬氣保護(hù)，研磨40min得到植物粉備用；

(3)制備植物提取液：將五加皮、連翹、桑白皮切成2cm的小段用水浸泡35min后，放入砂鍋中，向砂鍋中加入步驟(2)所得植物粉以及砂鍋內(nèi)物料總質(zhì)量6倍的水，煎煮25min，將藥渣與藥液進(jìn)行分離，取藥液并保留藥渣；將藥渣按照同樣的方法反復(fù)煎煮2次，將3次煎煮得到的藥液合并得到植物提取液；

(4)制備植物添加劑：將砂仁炒制出現(xiàn)香味后碾磨成過(guò)100目標(biāo)準(zhǔn)篩的粉末得到砂仁粉，將上述步驟制備得到的砂仁粉、黑枸杞提取液以及植物提取液一起混合攪拌均勻，即可得到所述植物添加劑。

所述保健肉雞飼料的制作方法包括以下步驟：將玉米粉、豆粕、次粉、菜籽餅、蕎麥皮、蓮藕隔水蒸30min，得到物料a備用；再將花生殼粉、貝殼粉混合放入炒鍋中溫火炒制10min，放入適量鹽，得到物料b備用；將發(fā)酵酒糟、植物添加劑、物料a與物料b混合攪勻，混勻后即可。

實(shí)施例2

一種保健肉雞飼料，是由以下重量份的原料組成：玉米粉60份、豆粕16份、次粉8份、菜籽餅12份、蕎麥皮8份、發(fā)酵酒糟5份、蓮藕4份、花生殼粉6份、貝殼粉4份、植物添加劑8份和水適量；

所述發(fā)酵酒糟的制作方法是：將酒糟與石灰粉按照20:1的質(zhì)量比混合均勻，放入發(fā)酵池中，密封發(fā)酵30h，所得物質(zhì)即為發(fā)酵酒糟；

所述植物添加劑是由以下重量份的原料組成：黑枸杞4份、五加皮25份、茯苓20份、連翹12份、桑白皮7份、牡丹皮6份、砂仁4份、青風(fēng)藤5份；

所述植物添加劑的制作方法包括以下步驟：

(1)制備黑枸杞提取液：將黑枸杞制成漿狀物后放入提取容器中，將黑枸杞放入其3倍質(zhì)量的水中浸泡40min，再向其中加入酸性蛋白酶，于溫度為35℃條件下放于均質(zhì)機(jī)中處理20min，然后用400mpa的瞬間高壓處理20s，真空過(guò)濾后，所得濾液即為黑枸杞提取液；其中，所述酸性蛋白酶的使用量為黑枸杞的0.04wt％；

(2)制備植物粉：將茯苓、牡丹皮、青風(fēng)藤混合粉碎并過(guò)80目標(biāo)準(zhǔn)篩，再將所得粉末放入高能納米沖擊罐中，通入氬氣保護(hù)，研磨50min得到植物粉備用；

(3)制備植物提取液：將五加皮、連翹、桑白皮切成3cm的小段用水浸泡38min后，放入砂鍋中，向砂鍋中加入步驟(2)所得植物粉以及砂鍋內(nèi)物料總質(zhì)量8倍的水，煎煮30min，將藥渣與藥液進(jìn)行分離，取藥液并保留藥渣；將藥渣按照同樣的方法反復(fù)煎煮2次，將3次煎煮得到的藥液合并得到植物提取液；

(4)制備植物添加劑：將砂仁炒制出現(xiàn)香味后碾磨成過(guò)100目標(biāo)準(zhǔn)篩的粉末得到砂仁粉，將上述步驟制備得到的砂仁粉、黑枸杞提取液以及植物提取液一起混合攪拌均勻，即可得到所述植物添加劑。

所述保健肉雞飼料的制作方法包括以下步驟：將玉米粉、豆粕、次粉、菜籽餅、蕎麥皮、蓮藕隔水蒸35min，得到物料a備用；再將花生殼粉、貝殼粉混合放入炒鍋中溫火炒制12min，放入適量鹽，得到物料b備用；將發(fā)酵酒糟、植物添加劑、物料a與物料b混合攪勻，混勻后即可。

實(shí)施例1

一種保健肉雞飼料，是由以下重量份的原料組成：玉米粉58份、豆粕14份、次粉7份、菜籽餅10份、蕎麥皮6份、發(fā)酵酒糟4份、蓮藕3份、花生殼粉5份、貝殼粉3份、植物添加劑6份和水適量；

所述發(fā)酵酒糟的制作方法是：將酒糟與石灰粉按照19:1的質(zhì)量比混合均勻，放入發(fā)酵池中，密封發(fā)酵24-30h，所得物質(zhì)即為發(fā)酵酒糟；

所述植物添加劑是由以下重量份的原料組成：黑枸杞3份、五加皮23份、茯苓18份、連翹10份、桑白皮3份、牡丹皮5份、砂仁3份、青風(fēng)藤4份；

所述植物添加劑的制作方法包括以下步驟：

(1)制備黑枸杞提取液：將黑枸杞制成漿狀物后放入提取容器中，將黑枸杞放入其2.5倍質(zhì)量的水中浸泡35min，再向其中加入酸性蛋白酶，于溫度為34℃條件下放于均質(zhì)機(jī)中處理18min，然后用380mpa的瞬間高壓處理15s，真空過(guò)濾后，所得濾液即為黑枸杞提取液；其中，所述酸性蛋白酶的使用量為黑枸杞的0.035wt％；

(2)制備植物粉：將茯苓、牡丹皮、青風(fēng)藤混合粉碎并過(guò)80目標(biāo)準(zhǔn)篩，再將所得粉末放入高能納米沖擊罐中，通入氬氣保護(hù)，研磨45min得到植物粉備用；

(3)制備植物提取液：將五加皮、連翹、桑白皮切成2.5cm的小段用水浸泡36min后，放入砂鍋中，向砂鍋中加入步驟(2)所得植物粉以及砂鍋內(nèi)物料總質(zhì)量7倍的水，煎煮28min，將藥渣與藥液進(jìn)行分離，取藥液并保留藥渣；將藥渣按照同樣的方法反復(fù)煎煮2次，將3次煎煮得到的藥液合并得到植物提取液；

(4)制備植物添加劑：將砂仁炒制出現(xiàn)香味后碾磨成過(guò)100目標(biāo)準(zhǔn)篩的粉末得到砂仁粉，將上述步驟制備得到的砂仁粉、黑枸杞提取液以及植物提取液一起混合攪拌均勻，即可得到所述植物添加劑。

所述保健肉雞飼料的制作方法包括以下步驟：將玉米粉、豆粕、次粉、菜籽餅、蕎麥皮、蓮藕隔水蒸32min，得到物料a備用；再將花生殼粉、貝殼粉混合放入炒鍋中溫火炒制11min，放入適量鹽，得到物料b備用；將發(fā)酵酒糟、植物添加劑、物料a與物料b混合攪勻，混勻后即可。

對(duì)比例1

一種保健肉雞飼料，是由以下重量份的原料組成：玉米粉58份、豆粕14份、次粉7份、菜籽餅10份、發(fā)酵酒糟4份、貝殼粉3份、植物添加劑6份和水適量；其中，所述植物添加劑是由以下重量份的原料組成：黑枸杞3份、五加皮23份、茯苓18份、連翹10份、桑白皮3份、牡丹皮5份、砂仁3份、青風(fēng)藤4份；其他方式與實(shí)施例3均一致。

對(duì)比例2

一種保健肉雞飼料，是由以下重量份的原料組成：玉米粉58份、豆粕14份、次粉7份、菜籽餅10份、蕎麥皮6份、發(fā)酵酒糟4份、蓮藕3份、花生殼粉5份、貝殼粉3份、植物添加劑6份和水適量；其中，所述植物添加劑是由以下重量份的原料組成：五加皮23份、茯苓18份、連翹10份、桑白皮3份、牡丹皮5份、青風(fēng)藤4份；其他方式與實(shí)施例3均一致。

對(duì)比例3

一種保健肉雞飼料，是由以下重量份的原料組成：玉米粉58份、豆粕14份、次粉7份、菜籽餅10份、蕎麥皮6份、發(fā)酵酒糟4份、蓮藕3份、花生殼粉5份、貝殼粉3份、植物添加劑6份和水適量；其中，所述植物添加劑是由以下重量份的原料組成：黑枸杞3份、五加皮23份、茯苓18份、連翹10份、砂仁3份；其他方式與實(shí)施例3均一致。

對(duì)比例4

一種保健肉雞飼料，是由以下重量份的原料組成：玉米粉58份、豆粕14份、次粉7份、菜籽餅10份、蕎麥皮6份、發(fā)酵酒糟4份、蓮藕3份、花生殼粉5份、貝殼粉3份和水適量；其他方式與實(shí)施例3均一致。

實(shí)驗(yàn)案例

本發(fā)明方法經(jīng)過(guò)大量養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)，分別采用實(shí)施例1-3以及對(duì)比例1-4的飼料進(jìn)行飼養(yǎng)，每一組各養(yǎng)殖大小健康的100只雞，等到第14個(gè)周齡出欄，記錄各項(xiàng)指標(biāo)，各個(gè)指標(biāo)見(jiàn)表1：

表1肉雞出欄的各項(xiàng)指標(biāo)

從表1的結(jié)果可以看出，按照本發(fā)明的實(shí)施例1-3的飼料進(jìn)行飼養(yǎng)，可以提高肉雞的成活率，提高肉雞的增重量，減少因疾病造成的損失，同時(shí)，還能提高粗蛋白質(zhì)含量，能夠較好地滿足消費(fèi)者對(duì)肉質(zhì)的需求，且各項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)成分指標(biāo)均較其他組優(yōu)良，能夠滿足人們的營(yíng)養(yǎng)需求。

雖然，上文中已經(jīng)用一般性說(shuō)明及具體實(shí)施方案對(duì)本發(fā)明作了詳盡的描述，但在本發(fā)明基礎(chǔ)上，可以對(duì)之作一些修改或改進(jìn)，這對(duì)本領(lǐng)域技術(shù)人員而言是顯而易見(jiàn)的。因此，在不偏離本發(fā)明精神的基礎(chǔ)上所做的這些修改或改進(jìn)，均屬于本發(fā)明要求保護(hù)的范圍。