本發(fā)明屬于飼料技術(shù)領(lǐng)域，特別是涉及到一種利用香菇菌以黃豆秸做基質(zhì)制備顆粒廘飼料的方法。

背景技術(shù)：

黃豆秸稈飼料來源廣、數(shù)量大，黃豆秸稈含有纖維素，半纖維素及戊聚糖，借助了瘤胃微生物的發(fā)酵作用，可被牛羊廘等消化利用。國外西歐各國對大豆秸稈的利用情況比較好，大約有40%的大豆秸稈被用作牛、羊的配合飼料。但是，將黃豆秸稈直接制成牛羊廘飼料，具有質(zhì)地粗硬、適口性差、吸收差、營養(yǎng)價值低的缺陷。

因此，提供一種效果好、成本低、適合國情的黃豆秸稈處理方法，致力于改善黃豆秸稈適口性，提高消化率，增加營養(yǎng)價值，提高酶解能力，充分利用這一資源，發(fā)展節(jié)糧型畜牧業(yè)，是本發(fā)明要完成大任務(wù)。

技術(shù)實現(xiàn)要素：

本發(fā)明所要解決的技術(shù)問題是：提供一種利用香菇菌利用黃豆秸制備顆粒廘飼料的方法，用來解決目前使用的廘飼料效果不穩(wěn)定，口感差，營養(yǎng)不全面、營養(yǎng)失調(diào)等弊端的技術(shù)問題。

本發(fā)明所述的一種利用香菇菌以黃豆秸做基質(zhì)制備顆粒廘飼料，其特征是：包括以下步驟。

1、選取香菇斜面母種進(jìn)行搖瓶種子培養(yǎng)；

2、種子罐培養(yǎng)：利用火焰保護(hù)接種法，將步驟1）的搖瓶種子進(jìn)行種子罐培養(yǎng)備用。

3、按比例稱取黃豆秸77份、麥麩10份、玉米面3份、豆餅粉6份、石膏1份、白糖1份、食鹽0.8份、過磷酸鈣1.2份攪拌均勻拌料、滅菌、冷卻、接種制成菌袋，接種量每個接種點20ml～30ml；

4、育菌培養(yǎng)：

接種后15天內(nèi)室溫控制在26℃~28℃；15~30天溫度控制在22℃±2℃；30天后溫度20℃±2℃；空氣相對濕度控制在45～60%；發(fā)菌室避光；菌袋培養(yǎng)結(jié)束；

5、造粒：取出步驟4）菌袋中的菌料，經(jīng)常規(guī)的顆粒制作工藝制成廘飼料。

飼養(yǎng)鹿的目的是要求有較高的繁殖力，有健康的體質(zhì)，優(yōu)良的生產(chǎn)性能，這些都與飼養(yǎng)管理也有著極為密切的關(guān)系。本發(fā)明涉及的“香菇菌絲”在黃豆秸基質(zhì)中分泌的胞外酶如漆酶、錳過氧化物酶、纖維素酶、木聚糖酶等，可以降解纖維素、半纖維素和木質(zhì)素。黃豆秸含有較高的蛋白質(zhì)，消化能：0.71兆焦/千克；粗蛋白：8.9%；粗纖維：39.8%；鈣：0.87%質(zhì)量較好。黃豆秸飼料一是可直接節(jié)省大量的精飼料糧食，百斤黃豆秸可頂替3公斤糧食。二是廘飼料過腹還田增加了土壤的能力。三是黃豆秸稈飼料可減少生物能損失，防止焚燒造成環(huán)境污染和蛋白質(zhì)資源損失。四是解決了圈養(yǎng)提高存欄率的問題。五是黃豆秸飼料真正達(dá)到了大豆“吃干榨凈”的目的。

本發(fā)明的積極效果在于：

利用香菇菌以黃豆秸做基質(zhì)制備顆粒廘飼料的方法工藝，并用黃豆秸為主要基質(zhì)，通過香菇菌的發(fā)酵，經(jīng)過高溫高壓軋制而成的高密度顆粒狀飼料，不僅可以作為商品廘飼料進(jìn)行運輸，而且對預(yù)防冬季旱災(zāi)及病災(zāi)、雪災(zāi)具有特殊意義。本發(fā)明采用液固結(jié)合發(fā)酵的方式，比傳統(tǒng)方法加快了15天。香菇菌絲體具有高蛋白，其含有的香菇多糖、維生素d等對廘生長發(fā)育有很好的作用，具有營養(yǎng)高、適口性好、消化率高，可成為很好的生物飼料，飼用安全方便，還能抗病促長等。

具體實施方式

通過以下實施例進(jìn)一步舉例描述本發(fā)明，并不以任何方式限制本發(fā)明，在不背離本發(fā)明的技術(shù)解決方案的前提下，對本發(fā)明所作的本領(lǐng)域普通技術(shù)人員容易實現(xiàn)的任何改動或改變都將落入本發(fā)明的權(quán)利要求范圍之內(nèi)。

實施例1

（1）、選取人工培育的香菇斜面母種進(jìn)行搖瓶種子培養(yǎng)；

所用的培養(yǎng)基配方為：蛋白胨15克、酵母膏1克、麥芽糖10克、葡萄糖10克、麥麩50克、磷酸二氫鉀1.5克、硫酸鎂0.75克、維生素b10.01克、水1000毫升，ph值6.5；

按配方規(guī)定量準(zhǔn)確稱取各原料，加1300毫升水加熱溶解，定容至1000毫升，麥麩加水浸煮，溫火下30~40分鐘，過濾取濾汁，充分拌勻后高壓蒸汽滅菌，冷卻后在無菌條件下，按斜面與搖瓶之比為1：6的比例接種；培養(yǎng)溫度26～25℃，旋轉(zhuǎn)式搖床的轉(zhuǎn)速為170~200轉(zhuǎn)/分鐘；回旋式搖床的轉(zhuǎn)速前期130~160轉(zhuǎn)/分鐘，后期160轉(zhuǎn)/分鐘，培養(yǎng)終止時間9~10天；

（2）、種子罐培養(yǎng)：

所用培養(yǎng)基配方為：1000升罐中加土豆淀粉2000克，麩皮2000克，葡萄糖4000克，豆餅粉1000克，紅糖8000克，酵母膏500克，磷酸二氫鉀800克，硫酸鎂800克，維生素b1800片，消泡劑150毫升-200毫升，實質(zhì)溶液量700升；

發(fā)酵ph值5.0---6.0；培養(yǎng)器內(nèi)蒸汽壓力0.13mpa~0.15mpa，培養(yǎng)基溫度123℃~126℃、保持時間45min，滅菌結(jié)束冷卻24℃～28℃；火焰保護(hù)接種法將菌種投入罐中接種；液體菌種培養(yǎng)條件：調(diào)節(jié)通風(fēng)量，通過進(jìn)氣閥和排氣閥將通風(fēng)量調(diào)節(jié)至1：0.5v／v～1.2v／v（料液體積／空氣體積）；調(diào)節(jié)罐壓，調(diào)節(jié)罐壓保持在0.02mpa～0.04mpa之間；培養(yǎng)溫度調(diào)節(jié)在24℃～25℃范圍內(nèi)；在上述條件下培養(yǎng)4d～5d可達(dá)到放罐指標(biāo)，備用；

（3）、原料要求：將黃豆秸用揉搓型粉碎機(jī)粉碎；配方為：黃豆秸77份、麥麩10份、玉米面3份、豆餅粉6份、石膏1份、白糖1份、食鹽0.8份、過磷酸鈣1.2份；

（4）、拌料裝袋：將培養(yǎng)基按配方比例準(zhǔn)備好各項原輔材料，按生產(chǎn)要求的規(guī)格將備好篩選后的原料按配比由傳送帶直接傳至自動攪拌機(jī)中充分?jǐn)嚢枧c混合；經(jīng)過20分鐘后原料攪拌完畢，培養(yǎng)料含水量控制在58-60%，ph值7.5-8.0，裝袋；

（5）、滅菌：高壓滅菌柜滅菌，滅菌柜在保溫滅菌前必須放盡冷氣，使消毒鍋內(nèi)溫度均勻一致，不留死角，在0.12mpa之間保持2h；

（6）、冷卻：至室溫；

（7）、接種：溫度保持18~20℃；接種量每個接種點20ml～30ml；

（8）、育菌培養(yǎng)：接種后15d內(nèi)室溫控制在26℃~28℃，15~30d溫度控制在22℃±2℃，30d后溫度20℃±2℃；空氣相對濕度控制在45～60%為宜）；

（9）、造粒：顆粒廘飼料。

實施例2

1、選取人工培育的香菇斜面母種進(jìn)行搖瓶種子培養(yǎng)；

2、種子罐培養(yǎng)：利用火焰保護(hù)接種法，把火圈放在投料口的上方點燃，此時打開進(jìn)料口蓋，把菌種迅速投入罐中，然后，迅速把上料口蓋蓋好，擰緊。移走火焰圈，接種完畢。液體菌種培養(yǎng)條件：調(diào)節(jié)通風(fēng)量，通過進(jìn)氣閥和排氣閥將通風(fēng)量調(diào)節(jié)至1：0.5v／v～1.2v／v(料液體積／空氣體積)。調(diào)節(jié)罐壓，調(diào)節(jié)罐壓保持在0.02mpa～0.04mpa之間。培養(yǎng)溫度調(diào)節(jié)在24℃～25℃范圍內(nèi)。在上述條件下培養(yǎng)4d～5d可達(dá)到放罐指標(biāo)，備用；

3、原料要求：使用栽培基質(zhì)及各種輔料要符合ny5009的規(guī)定。選新鮮無霉變黃豆秸用揉搓型粉碎機(jī)粉碎后(長寬厚mm)2×2×3-4×4×3.2；配方為：黃豆秸77kg、麥麩10kg、玉米面3kg、豆餅粉6kg、石膏1kg、白糖1kg、食鹽0.8kg、過磷酸鈣1.2kg；

4、拌料裝袋：將培養(yǎng)基按配方比例準(zhǔn)備好各項原輔材料，按生產(chǎn)要求的規(guī)格將備好篩選后的原料按配比由傳送帶直接傳至自動攪拌機(jī)中充分?jǐn)嚢枧c混合。經(jīng)過20分鐘后原料攪拌完畢，培養(yǎng)料含水量控制在58-60%，ph值7.5～8.0.選用16.2cm×36cm×0.035cm規(guī)格的低壓乙烯折角袋；采用自動窩口插棒裝袋機(jī)進(jìn)行裝袋，菌袋裝至20公分高，濕重1.1～1.15公斤，裝完袋后放筐中待滅菌；

5、滅菌：將裝好料的培養(yǎng)袋，用滅菌周轉(zhuǎn)車送到滅菌倉中，采用大型高壓滅菌柜滅菌，滅菌柜在保溫滅菌前必須放盡冷氣，使消滅菌完畢后，待高壓滅菌鍋，壓力表降至0時，打開鍋門，散熱至20分鐘開始出鍋，入冷卻室冷卻；

6、冷卻：冷卻室必須進(jìn)行清潔消毒，要安裝空氣凈化機(jī)，預(yù)冷間30萬級凈化度，強(qiáng)冷間至少保持10000級的凈化度；冷卻室中的制冷機(jī)應(yīng)設(shè)置為內(nèi)循環(huán)，要求功率大，降溫快，在最短的時間內(nèi)將栽培袋降至合適的溫度。可減少空氣的交換率，降低污染的風(fēng)險；

7、接種：采用層流送風(fēng)系統(tǒng)及回風(fēng)過濾系統(tǒng)，保持接種室一定的空氣流速將雜菌回收到過濾器上，保證室內(nèi)的凈度。從強(qiáng)冷室送風(fēng)，減少濕度對層流罩高效過濾器的影響。采用特殊的氣流設(shè)計，保持一定的壓力梯度，減少菌袋的感染率。接種室室內(nèi)溫度保持18～20℃；接種時由于有栽培種傳輸至外操作區(qū)域，所以室內(nèi)必須保持一定的正壓狀態(tài)，且新風(fēng)的引入必須經(jīng)過高效過濾，室內(nèi)保持10000級，接種機(jī)區(qū)域保持100級；接種操作的過程中人員必須按無菌操作要求進(jìn)行，開啟液體菌種接種器，進(jìn)入自動消毒程序；將待接種的菌袋放置接種器輸送帶，輸入接種器的接種艙內(nèi)；在接種器接種艙內(nèi)，用接種槍將液體菌種注入菌袋中；執(zhí)行接種器接種規(guī)程；動作迅速、準(zhǔn)確；接種量每個接種點20ml～30ml；

8、育菌培養(yǎng)：養(yǎng)菌房具有保溫和空氣交換功能，接種后的菌袋及時用叉車將框上架直立擺放。育菌室控制設(shè)備主要包括溫度控制系統(tǒng)、通風(fēng)(co2)控制系統(tǒng)和空氣濕度的控制系統(tǒng)。接種后15d內(nèi)室溫控制在26℃~28℃，15~30d溫度控制在22℃±2℃，30d后溫度20℃±2℃；空氣相對濕度控制在45～60%為宜）；發(fā)菌室需要避光。適當(dāng)通風(fēng)換氣。采用下回風(fēng)側(cè)送風(fēng)的冷風(fēng)機(jī)，送風(fēng)柔和，減小庫內(nèi)溫差。plc控制器能同時控制溫度、濕度、co2濃度，通過各參數(shù)的調(diào)節(jié)隨時控制菌絲的生長。特殊的氣流設(shè)計和控制方法能有效避免溫度、濕度、co2上下分層，保證菌絲生長的一致性。經(jīng)30天培養(yǎng)，菌袋外觀檢查菌絲潔白，呈短絨毛狀，上下均勻有彈性，粗短、密齊，袋無米黃色積水，沒有干涸收縮現(xiàn)象，袋口往下至料面空袋處有許多亮晶晶的小水珠，無雜菌污染，鏡檢菌絲著色深，分枝多，分枝角度大，有鎖狀聯(lián)合，生長點明顯可見。菌袋培養(yǎng)結(jié)束。

9、造粒：采用高效新型的飼料專用造粒方法進(jìn)行造粒，將發(fā)酵培養(yǎng)好的菌袋去掉塑料袋后放入制粒成型設(shè)備，顆粒產(chǎn)品無明顯機(jī)械雜質(zhì)、大小均勻、有清香味，制粒成型，則廘飼料制備完畢。

試驗例1

育成公梅花鹿飼喂試驗

飼養(yǎng)效果：試驗于2015年12月1日至2016年2月1日進(jìn)行，在長春市雙陽區(qū)大營子鹿場進(jìn)行，飼喂20頭育成梅花鹿，飼喂本發(fā)明香菇菌顆粒廘飼料和常規(guī)廘飼料二個處理，飼養(yǎng)試驗設(shè)定為60天，預(yù)試期8天，正試期52天，同時對育成梅花鹿進(jìn)行體重、體尺的測量。

飼養(yǎng)材料與動物：試驗動物和鹿場常規(guī)飼料由長春市雙陽區(qū)大營子鹿場提供，香菇菌顆粒廘飼料由延邊德康生物技術(shù)有限公司科研所提供，試驗育成梅花鹿是2013年生產(chǎn)的15～16月齡20頭育成的公梅花鹿，所有廘均選擇健康、體重相似（p>0.05）.試驗動物分組，各為10頭。常規(guī)飼料為玉米面67%、豆餅30%、食鹽1.2%、骨粉1%、復(fù)合維生素0.8%。

試驗育成梅花鹿管理：試驗育成梅花鹿為舍飼圈養(yǎng)，本發(fā)明香菇菌顆粒廘飼料和常規(guī)飼料每天飼喂量，分別為1050g/頭.d、1180g/頭.d，由飼養(yǎng)員在8：00、15：00、21：30分三次投喂，粗飼料為櫟樹葉、青儲玉米秸，24小時自由采食，平均飼喂量4.78kg/頭.d、自由飲水。

體重、體尺測量和鹿茸產(chǎn)量：在飼養(yǎng)試驗開始和結(jié)束時，對各組育成梅花鹿用臺秤進(jìn)行空腹測重，同米尺測量體高、胸深，鋸鹿茸時用天平稱量并記錄每頭廘的鮮鹿茸產(chǎn)量。

育成梅花鹿廘體增重：本發(fā)明香菇菌顆粒廘飼料、常規(guī)飼料平均日總增重分別為68.43g、63.28g。

育成梅花鹿體尺測定結(jié)果：本發(fā)明香菇菌顆粒廘飼料、常規(guī)飼料飼喂，廘體長增長分別為6.58cm、6.21cm；體高增長分別為3.21cm、3.2cm；胸深增長分別為5.21cm、4.94cm。

鹿茸產(chǎn)量結(jié)果：飼用常規(guī)飼料鋸茸時間為7月15日～8月6日，飼用本發(fā)明香菇菌顆粒廘飼料時間為8月2日～8月12日；飼用本發(fā)明香菇菌顆粒廘飼料鋸鹿茸時間明顯縮短。飼用本發(fā)明香菇菌顆粒廘飼料，總產(chǎn)鹿茸量為510.4g/頭，常規(guī)飼料總產(chǎn)鹿茸量為480.9g/頭；本發(fā)明香菇菌顆粒廘飼料從提高育成梅花鹿生產(chǎn)性能方面，效果優(yōu)于常規(guī)飼料，適應(yīng)了當(dāng)前養(yǎng)鹿業(yè)向集約化、規(guī)?；?yōu)質(zhì)高效經(jīng)營發(fā)展的需求，有利于飼料資源的開發(fā)利用。

試驗例2

對育成梅花鹿采食量和蛋白質(zhì)代謝率的影響

試驗動物選擇體況良好、體重相似的6月齡雄性梅花鹿仔廘4頭。試驗于2016年6月15日～8月5日在吉林省雙陽區(qū)廘鄉(xiāng)養(yǎng)殖場進(jìn)行。

試驗日糧以本發(fā)明香菇菌顆粒廘飼料為原料。

試驗方法及飼養(yǎng)管理：本試驗采取4x4拉丁方設(shè)計，分別將4只梅花鹿圈養(yǎng)于1.8x2.5米的籠內(nèi)，試驗從6月中旬到8月上旬共進(jìn)行4個時期，每期為13天，包括預(yù)試期10天和正試期3天，依次飼喂本發(fā)明香菇菌顆粒廘飼料。

樣品收集和數(shù)據(jù)測量：本試驗采用全收糞尿法收集糞尿，在正試期每天在飼喂前收集分辨，尿液每個正試期收集1次（收集尿樣前在桶中添加10%濃硫酸20毫升固氮）。同時測量每只梅花鹿的采食量。糞樣稱重后加10%濃硫酸處理后，在60～70℃烘干，粉碎后過40目篩備用。準(zhǔn)確測量并記錄每個正試期的總尿量，并將總尿量10%裝入塑料瓶中-20℃保存待測。

樣品測定和數(shù)據(jù)分析：參照實驗室常規(guī)營養(yǎng)指標(biāo)的測定方法，測定并計算出糞樣、尿樣中的干物質(zhì)、粗蛋白，所得數(shù)據(jù)使用excel(2003)整理和初步分析，計算出各個試驗周期內(nèi)各項指標(biāo)。

結(jié)果分析

對梅花鹿干物質(zhì)表觀消化率的影響：dm采食量（克/天）為1638±16.20b;dm排出量（克/天）為530±6.88b；dm消化率（%）為69.49±1.19a。

對梅花鹿蛋白質(zhì)代謝率的影響：飼喂本發(fā)明香菇菌顆粒廘飼料蛋白質(zhì)采食量（克/天）為264.83±3.78ab，糞氮排出量（克/天）為13.50±0.54b，尿氮排出量（克/天）為9.78±0.56c;蛋白質(zhì)沉積量（克/天）為113.40±1.22a;氮代謝率為44.12±0.86b。

本試驗通過4x4拉丁方代謝試驗，研究了本發(fā)明香菇菌顆粒廘飼料對梅花鹿蛋白質(zhì)消化代謝的影響。試驗結(jié)果表明：飼用香菇菌顆粒廘飼料能夠顯著提高蛋白質(zhì)的代謝率。節(jié)約蛋白質(zhì)飼料，降低飼養(yǎng)成本以及減少梅花鹿排泄物對環(huán)境的污染。