本發(fā)明涉及飼料技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種營養(yǎng)保健生豬飼料及其制備方法。

背景技術(shù)：

隨著人們生活水平日益提高，消費(fèi)者對豬肉質(zhì)量的要求越來越高。目前豬的養(yǎng)殖過程通常是使用普通飼料來喂養(yǎng)生豬，但是使用普通的飼料因?yàn)闋I養(yǎng)較單一，產(chǎn)出的豬肉通常肉質(zhì)松軟，口感較差，難以滿足消費(fèi)者的需求。同時(shí)，目前大部分生豬養(yǎng)殖戶過度注重生豬的出欄速度，不注重豬本身的抗病能力和豬肉品質(zhì)，豬體易患病，為了預(yù)防和治療疾病，養(yǎng)殖戶通常使用抗生素藥物來確保豬的正常生長，但是抗生素的使用常導(dǎo)致豬肉的品質(zhì)下降和抗生素耐性增強(qiáng)，因大劑量使用化學(xué)醫(yī)藥制劑會(huì)導(dǎo)致豬肉有大量藥殘，藥殘?jiān)谟绊懾i肉風(fēng)味的同時(shí)也會(huì)通過食物鏈的傳遞給消費(fèi)者帶來了巨大的健康隱患。

我國南方米粉產(chǎn)量巨大，這些米粉加工企業(yè)每天使用的大米或碎米數(shù)量為幾噸乃至幾十噸，其生產(chǎn)過程都有大米淘洗、浸泡和磨漿等工序，淘米水、磨漿水混合在一起成為米粉加工廢水排出廠外。據(jù)有關(guān)資料報(bào)道，米粉加工廢水的bod、cod分別高達(dá)1500-2000mg/l和3000-5000mg/l，目前米粉加工廢水在國內(nèi)開發(fā)利用較少，基本上是直接送往污水廠處理，但是由于污水處理費(fèi)用和處理難道均較大，一些加工廠會(huì)直接排放，而米粉加工廢水如果直接排放，會(huì)污染水源，破壞生態(tài)環(huán)境。

眾所周知，淘米水營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量最高可達(dá)20％，還含有碳水化合物、脂肪、b族維生素及很多微量元素如鈣、鉀、磷、鎂、鐵、銅、鐵、鋅等。如果能回收利用則不僅能充分利用資源，而且能保護(hù)環(huán)境。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的是為了解決現(xiàn)有技術(shù)存在的上述問題，提供一種營養(yǎng)保健生豬飼料及其制備方法，本生豬飼料不僅營養(yǎng)豐富，而且具有很好的保健作用，能提高生豬的免疫力和抗病能力，減少抗生素藥物的使用，并且本生豬飼料的原料中大量使用了米水，能回收利用米粉加工產(chǎn)生的廢水，充分利用資源，保護(hù)環(huán)境。

為了達(dá)到上述目的，本發(fā)明采用的技術(shù)方案如下：

一種營養(yǎng)保健生豬飼料，其特征在于，所述飼料由以下重量份數(shù)的原料制成：麥麩100-120份，豆粕90-100份，蝦糠50-70份，石粉8-10份，仙人掌粉6-8份，大蒜粉7-9份，蚯蚓粉15-20份，半乳聚糖酶1-3份，木聚糖酶1-3份，果膠酶1-3份，纖維素酶1-3份，芽孢桿菌2-3份，乳酸桿菌1-2份，溶菌酶0.5-1份，米水300-500份。

上述技術(shù)方案，作為優(yōu)選，所述飼料由以下重量份數(shù)的原料制成：麥麩115份，豆粕93份，蝦糠62份，石粉9份，仙人掌粉7份，大蒜粉8份，蚯蚓粉17份，半乳聚糖酶2份，木聚糖酶1份，果膠酶1份，纖維素酶2份，芽孢桿菌2份，乳酸桿菌1.5份，溶菌酶0.7份，米水450份。

上述技術(shù)方案，作為優(yōu)選，所述米水為米粉生產(chǎn)過程中大米淘洗和/或浸泡工序所產(chǎn)生的淘米水和/或浸泡水。

所述的營養(yǎng)保健生豬飼料的制備方法，包括如下步驟：

s1：按重量份數(shù)將麥麩、豆粕、蝦糠、石粉、仙人掌粉、大蒜粉、蚯蚓粉、乳酸桿菌、木聚糖酶、果膠酶和纖維素酶攪拌均勻，得到混合料；

s2：在s1中的混合料中加入三分之二至四分之三重量的米水，攪拌均勻，密封發(fā)酵，發(fā)酵溫度為35-38℃，發(fā)酵時(shí)間為2-3h，得到發(fā)酵飼料；

s3：在s2制得的發(fā)酵飼料中加入半乳聚糖酶、芽孢桿菌、溶菌酶和余量的米水，攪拌均勻后，持續(xù)攪拌1-2h，溫度控制在28-30℃，即可得到營養(yǎng)保健生豬飼料。

上述技術(shù)方案，作為優(yōu)選，所述飼料制備所用的米水是在米水產(chǎn)生后的6小時(shí)內(nèi)進(jìn)行使用。

上述技術(shù)方案，作為優(yōu)選，步驟s2中，加入的米水量為米水總量的三分之二。

上述技術(shù)方案，作為優(yōu)選，步驟s2中，發(fā)酵溫度為36℃，發(fā)酵時(shí)間為2.5h。發(fā)酵溫度和發(fā)酵時(shí)間一定要控制得當(dāng)，不然會(huì)影響到各組分的有效成分，比如溫度過高，某些酶或者菌會(huì)被消滅，溫度過低不利于發(fā)酵；溫度和時(shí)間控制不當(dāng)會(huì)使米水加快變質(zhì)，最后所得到的飼料不僅營養(yǎng)被破壞，而且可能產(chǎn)生某些有害物質(zhì)，不適合給生豬喂食。

上述技術(shù)方案，作為優(yōu)選，步驟s3中，持續(xù)攪拌的時(shí)間為1.5h，溫度控制在30℃。

本發(fā)明的部分原料的性能及作用如下：

仙人掌粉，為仙人掌曬干后制作成的粉末，味淡性寒，能行氣活血，清熱解毒，消腫止痛，潤腸止血，健脾止瀉，安神利尿，可內(nèi)服外用治療多種疾病，對金黃色葡萄球菌抑制效果最顯著，而且對此菌的18個(gè)抗青霉素系也有高度的抑制作用。

蚯蚓粉，即蚯蚓曬干后磨成的粉末。蚯蚓富含蛋白質(zhì)(70％左右干品)，具有清熱定驚，止喘，通絡(luò)?？芍胃邿峥裨辏@風(fēng)抽搐，風(fēng)熱頭痛，目赤，關(guān)節(jié)痹痛，肢體麻木，半身不遂，喘息，喉痹，關(guān)節(jié)疼痛，齒衄，便不通，瘰疬，痄腮，瘡瘍，肺熱咳喘，水腫尿少。

大蒜粉，具有保健、促生長作用：大蒜素可有效刺激動(dòng)物體內(nèi)產(chǎn)生香味的氨基酸的形成，增加肉中的香味成分，使肉味更鮮美。加入飼料中可提高畜禽及魚蝦抗病能力，加快生長速度。有清瘟、解毒、活血化瘀的功能，可顯著降低飼料中有效物質(zhì)的毒性。

有益效果：

1、在本發(fā)明配方的原料中，麥麩和豆粕能夠?yàn)樯i提供基本的營養(yǎng)與能量，米水富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、b族維生素及很多微量元素如鈣、鉀、磷、鎂、鐵、銅、鐵、鋅等，再加上蚯蚓粉富含的蛋白質(zhì)，石粉富含的鈣質(zhì)，蝦糠含有豐富甲殼素、蛋白質(zhì)，還富含膽堿、磷脂、膽固醇、蝦青素、蝦紅素及磷、鈣、鐵、錳、鋅、銅等多種有益元素，各原料綜合起來，營養(yǎng)豐富全面，利于生豬的生長；針對原料含有的大量木聚糖以及其他原料特性，本發(fā)明的飼料選擇了半乳聚糖酶、木聚糖酶、果膠酶和纖維素酶進(jìn)行復(fù)合制備，制成的飼料一方面能加快了腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)消化，提高生豬的采食量；另一方面能改善飼料的消化率，使飼料中的養(yǎng)分得到充分利用，提高生豬的增重速度。再則，添加了以上酶類添加劑能促進(jìn)生豬腸道內(nèi)有益菌的生長，抑制有害菌群的增殖，為生豬提供良好的腸道內(nèi)環(huán)境平衡，可以降低畜禽腹瀉率，減少腸道疾病的發(fā)生，從而促進(jìn)畜禽健康生長，提高生產(chǎn)性能。

2、本飼料對生豬的生長有很好的保健作用，通過原料中的大蒜粉可有效抑制大腸桿菌、沙門氏等有害菌類的生長、繁殖，對生豬因革蘭氏陰性及陽性菌感染引起的呼吸道、消化道疾病及其并發(fā)癥顯著療效；仙人掌粉對金黃色葡萄球菌有抑制作用；芽孢桿菌能產(chǎn)生芽孢，在腸道酸性環(huán)境中具有高度的穩(wěn)定性，能促進(jìn)有益菌的生長，拮抗腸道內(nèi)有害菌，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，提高抗病能力；芽孢桿菌與乳酸桿菌具有協(xié)同作用，芽孢桿菌能迅速消化環(huán)境中的游離氧，它所造成的體內(nèi)缺氧環(huán)境可抑制致病菌生長，但卻有利于厭氧的乳酸菌生長，乳酸菌生長又增加了環(huán)境的酸度，更加強(qiáng)了對致病菌生長的抑制，芽孢桿菌和乳酸桿菌聯(lián)合組成的復(fù)合微生物添加劑，通過一定溫度和時(shí)間的發(fā)酵及與其他原料的復(fù)配，能更好的激發(fā)各原料的作用，使各原料的養(yǎng)分及有效成分更容易被生豬的豬體吸收，使本飼料的保健效果更強(qiáng)，既能促進(jìn)生豬的生長和提高飼料的利用率，又能提高生豬的免疫力和抗病能力，能大大減少抗生素藥物的使用，提高豬肉品質(zhì)與健康。

3、本發(fā)明回收利用了米粉加工的廢水，能夠充分利用資源，同時(shí)減少廢水污染水源，保護(hù)了生態(tài)環(huán)境。

4、本發(fā)明的配方及制備工藝能延長米水變質(zhì)時(shí)間，飼料制備完成后能保存36-48小時(shí)。

5、本發(fā)明的生豬飼料避免了傳統(tǒng)粉狀或顆粒狀飼料的粉塵污染，飼喂生豬時(shí)能顯著降低豬舍環(huán)境的灰塵，減少了飼養(yǎng)員和生豬的呼吸道疾病。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合具體的實(shí)施例對本發(fā)明作進(jìn)一步說明。

實(shí)施例1

一種營養(yǎng)保健生豬飼料，由以下重量份數(shù)的原料制成：麥麩115份，豆粕93份，蝦糠62份，石粉9份，仙人掌粉7份，大蒜粉8份，蚯蚓粉17份，半乳聚糖酶2份，木聚糖酶1份，果膠酶1份，纖維素酶2份，芽孢桿菌2份，乳酸桿菌1.5份，溶菌酶0.7份，米水450份。

所述米水為米粉生產(chǎn)過程中大米淘洗和浸泡工序所產(chǎn)生的淘米水和浸泡水的混合水，米水產(chǎn)生后在6小時(shí)內(nèi)進(jìn)行使用。

上述的營養(yǎng)保健生豬飼料的制備方法，包括如下步驟：

s1：將11.5kg麥麩、9.3kg豆粕、6.2kg蝦糠、0.9kg石粉、0.7kg仙人掌粉、0.8kg大蒜粉、1.7kg蚯蚓粉、150g乳酸桿菌、100g木聚糖酶、100g果膠酶和200g纖維素酶攪拌均勻，得到混合料；

s2：在s1制得的混合料中加入30kg的米水，攪拌均勻，密封發(fā)酵，發(fā)酵溫度為36℃，發(fā)酵時(shí)間為2.5h，得到發(fā)酵飼料；

s3：在s2制得的發(fā)酵飼料中加入200g半乳聚糖酶、200g芽孢桿菌、70g溶菌酶和余量的15kg米水，攪拌均勻后，持續(xù)攪拌1.5h，溫度控制在30℃，即可得到營養(yǎng)保健生豬飼料。

實(shí)施例2

一種營養(yǎng)保健生豬飼料，所述飼料由以下重量份數(shù)的原料制成：麥麩100份，豆粕90份，蝦糠50份，石粉8份，仙人掌粉6份，大蒜粉7份，蚯蚓粉15份，半乳聚糖酶1份，木聚糖酶1份，果膠酶1份，纖維素酶1份，芽孢桿菌2份，乳酸桿菌1份，溶菌酶0.5份，米水300份。

所述米水為米粉生產(chǎn)過程中大米淘洗、浸泡和磨漿工序所產(chǎn)生的淘米水、浸泡水和磨漿水的混合水。所述飼料制備所用的米水是在米水產(chǎn)生后的6小時(shí)內(nèi)進(jìn)行使用。

所述的營養(yǎng)保健生豬飼料的制備方法，包括如下步驟：

s1：將10kg麥麩、9kg豆粕、5kg蝦糠、0.8kg石粉、0.6kg仙人掌粉、0.7kg大蒜粉、1.5kg蚯蚓粉、100g乳酸桿菌、100g木聚糖酶、100g果膠酶和100g纖維素酶攪拌均勻，得到混合料；

s2：在s1中的混合料中加入20kg的米水，攪拌均勻，密封發(fā)酵，發(fā)酵溫度為35℃，發(fā)酵時(shí)間為3h，得到發(fā)酵飼料；

s3：在s2制得的發(fā)酵飼料中加入100g半乳聚糖酶、200g芽孢桿菌、50g溶菌酶和余量的10kg米水，攪拌均勻后，再持續(xù)攪拌1h，溫度控制在30℃，即可得到營養(yǎng)保健生豬飼料。

實(shí)施例3

一種營養(yǎng)保健生豬飼料，所述飼料由以下重量份數(shù)的原料制成：麥麩120份，豆粕100份，蝦糠70份，石粉10份，仙人掌粉8份，大蒜粉9份，蚯蚓粉20份，半乳聚糖酶3份，木聚糖酶3份，果膠酶3份，纖維素酶3份，芽孢桿菌3份，乳酸桿菌2份，溶菌酶1份，米水500份。

所述米水為米粉生產(chǎn)過程中大米淘洗工序所產(chǎn)生的淘米水。所述飼料制備所用的米水是在米水產(chǎn)生后的6小時(shí)內(nèi)進(jìn)行使用。

所述的營養(yǎng)保健生豬飼料的制備方法，包括如下步驟：

s1：將12kg麥麩、10kg豆粕、7kg蝦糠、1kg石粉、0.8kg仙人掌粉、0.9kg大蒜粉、2kg蚯蚓粉、200g乳酸桿菌、300g木聚糖酶、300g果膠酶和300g纖維素酶攪拌均勻，得到混合料；

s2：在s1制得的混合料中加入37.5kg的米水，攪拌均勻，密封發(fā)酵，發(fā)酵溫度為38℃，發(fā)酵時(shí)間為2h，得到發(fā)酵飼料；

s3：在s2制得的發(fā)酵飼料中加入300g半乳聚糖酶、300g芽孢桿菌、100g溶菌酶和余量的12.5kg米水，攪拌均勻后，持續(xù)攪拌2h，溫度控制在28℃，即可得到營養(yǎng)保健生豬飼料。

為了驗(yàn)證實(shí)施例制得的營養(yǎng)保健生豬飼料的有效性，我們做了兩組對比驗(yàn)證，分別是試驗(yàn)組和對照組。

試驗(yàn)組：用實(shí)施例1的配方和方法制備得到的營養(yǎng)保健生豬飼料喂養(yǎng)生豬100頭，從乳豬斷奶開始喂養(yǎng)至6月齡止，本營養(yǎng)保健生豬飼料每天按生豬的正常食量總和的80％進(jìn)行喂養(yǎng)，其余20％由日常飼料喂養(yǎng)，其他按日常進(jìn)行管理。在喂養(yǎng)過程出現(xiàn)病癥也與日常一樣用藥物進(jìn)行治療。100頭生豬喂養(yǎng)到6月齡時(shí)進(jìn)行宰殺，生豬重量為平均103kg/頭。

對照組：選擇與試驗(yàn)組同一批生豬100頭，用日常豬飼料進(jìn)行喂養(yǎng)，喂養(yǎng)時(shí)間也是從乳豬斷奶開始喂養(yǎng)至6月齡止，其他按日常進(jìn)行管理，在喂養(yǎng)過程出現(xiàn)病癥也與日常一樣用藥物進(jìn)行治療，宰殺時(shí)生豬重量為平均94kg/頭。

由生豬的平均重量可知，宰殺時(shí)試驗(yàn)組的每頭生豬平均重量比對照組每頭的平均重量多9kg，那么100頭豬則是900kg，說明本發(fā)明的生豬飼料營養(yǎng)豐富，喂養(yǎng)出來的生豬長得快，能大大的提高養(yǎng)殖效益。

另外，分別取試驗(yàn)組和對照組的豬肉進(jìn)行測試，具體測試數(shù)據(jù)詳見表1，判定標(biāo)準(zhǔn)參照ny5029-2008《無公害食品豬肉》進(jìn)行。

表1

由表1可以看出，試驗(yàn)組的豬肉檢測出的各項(xiàng)理化藥殘指標(biāo)及微生物指標(biāo)均能達(dá)到無公害豬肉的標(biāo)準(zhǔn)，因?yàn)楸旧i飼料具有很好的保健效果，生豬吃了以后能增強(qiáng)抗病能力，在養(yǎng)殖過程中極少生病，這在很大程度上減少了藥物的治療，所以各項(xiàng)檢測指標(biāo)均正常。而對照組用常規(guī)豬飼料進(jìn)行喂養(yǎng)，養(yǎng)殖過程有一定的用藥量，所以某些指標(biāo)值較大，如鉻含量，金霉素、土霉素、磺胺類等，均是藥殘帶來的，這樣的豬肉對于食用者的健康還是有一定的影響。由此可見，本營養(yǎng)保健生豬飼料在抗病保健方面有很好的效果。

雖然本發(fā)明已以較佳實(shí)施例揭示如上，然其并非用以限制本發(fā)明，任何本領(lǐng)域技術(shù)人員，在不脫離本發(fā)明的精神和范圍內(nèi)，當(dāng)可做些許的修改和完善，因此本發(fā)明的保護(hù)范圍當(dāng)以權(quán)利要求書所界定的為準(zhǔn)。