本發(fā)明涉及蜂蜜保健食品的技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種疏肝和胃蜂蜜緩釋顆粒沖劑。

背景技術(shù)：

蜂蜜是蜜蜂采集花朵的蜜汁或動(dòng)植物有生部分的分泌物，經(jīng)蜜蜂利用特殊物質(zhì)加工、釀制、混合并儲(chǔ)存于蜂巢中的一種甜味物質(zhì)，是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的天然滋補(bǔ)和藥用品，具有補(bǔ)中潤(rùn)燥，止痛，解毒等功效。目前市面上銷售的蜂蜜大多為單一的蜂蜜，營(yíng)養(yǎng)單一，且蜂蜜的食用產(chǎn)品大多為將料或粉料，熱水沖泡后隨水進(jìn)入腸道被人體吸收，這種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝取方式營(yíng)養(yǎng)吸收效率低，無(wú)法滿足實(shí)際食用過(guò)程中的需求，故此亟需開(kāi)發(fā)一種疏肝和胃蜂蜜緩釋顆粒沖劑來(lái)解決現(xiàn)有技術(shù)中的問(wèn)題。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

為解決背景技術(shù)中存在的技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明提出一種疏肝和胃蜂蜜緩釋顆粒沖劑，以蜂蜜粉作為主料，通過(guò)添加緩釋性的填料使得營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在進(jìn)入體內(nèi)后能夠緩慢高效釋放，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，本發(fā)明的蜂蜜緩釋顆粒沖劑具有促進(jìn)消化，疏肝和胃的功效。

本發(fā)明提出的一種疏肝和胃蜂蜜緩釋顆粒沖劑，其原料按重量份包括：蜂蜜粉80-120份、玉米蛋白4-8份、麥芽糊精4-6份、卵磷脂2-5份、明膠3-9份、β-環(huán)糊精粉4-8份、木薯粉3-9份、海藻粉2-8份、佛手1-5份、香櫞2-6份、青木香1-3份、八月札2-5份、玫瑰花4-8份、黨參3-6份、白術(shù)2-5份、阿膠1-4份、大棗3-9份、扁豆衣4-8份、纖維素酶2-5份、果膠酶1-6份、山梨酸鉀2-5份、緩釋填料2-5份、中藥提取輔料2-5份、丁香精油4-9份。

優(yōu)選地，中藥提取輔料的原料按重量份包括：草菇5-15份、蛋白酶2-5份、黃芪1-4份、大腹皮3-5份、橘皮2-6份、枝實(shí)1-4份、木香3-5份、甘松2-5份、柿蒂1-4份、龍眼3-5份、蓮子1-3份、白芷2-5份、大黃3-6份、白芨4-8份、玉竹2-6份、天仙藤1-5份、地膚子4-8份、百合3-9份。

優(yōu)選地，中藥提取輔料按如下工藝進(jìn)行制備：將草菇洗凈，加入其重量8-10倍得純凈水，80-100℃提取1-3h，提取2次，合并提取液，濃縮至1/10，得到草菇水提濃縮液，然后加入蛋白酶，36-40℃酶解1-3h，100℃滅酶3-5min，冷卻得到物料a；將黃芪、大腹皮、橘皮、枝實(shí)、木香、甘松、柿蒂、龍眼、蓮子、白芷、大黃、白芨、玉竹、天仙藤、地膚子和百合粉碎混合均勻，放入溫度為23-60℃為的水中浸泡20-40min，然后加入物料a，常溫發(fā)酵3-5d，濃縮后烘干，研磨得到中藥提取輔料。

優(yōu)選地，緩釋填料按如下工藝進(jìn)行制備：將羥丙基纖維素、海藻酸鈉和殼聚糖混合均勻，于350-650r/min轉(zhuǎn)速攪拌20-30min，接著于-30～-50℃冷凍干燥機(jī)中干燥20-40min，接著加入聚乳酸羥基乙酸溶液混合均勻，于4500-5500r/min轉(zhuǎn)速攪拌10-20min，然后加入阿拉伯木聚糖混合均勻，接著于250-350r/min轉(zhuǎn)速攪拌3-5h，然后于8500-12000r/min轉(zhuǎn)速離心收集，水洗后冷凍干燥得到緩釋填料。

優(yōu)選地，緩釋填料的制備工藝中，羥丙基纖維素、海藻酸鈉、殼聚糖、聚乳酸羥基乙酸溶液和阿拉伯木聚糖的重量比為4-9：1-3：3-5：2-6：5-10。

優(yōu)選地，緩釋填料的制備工藝中，聚乳酸羥基乙酸溶液的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為35-45％。

本發(fā)明的制備方法，包括如下步驟：

s1、將佛手、香櫞、青木香、八月札、玫瑰花、黨參、白術(shù)、阿膠、大棗和扁豆衣混合粉碎，混合均勻得到物料a，然后將物料a加入乙醇溶液中，攪拌均勻后進(jìn)行凍干處理得到物料b；然后將物料b、水、纖維素酶和果膠酶混合均勻，靜置12-24h，然后于90-100℃煎煮5-15h，冷卻至室溫得到濾液，然后將濾液進(jìn)行減壓濃縮得到濃縮液，接著將濃縮液65-85℃干燥后冷卻至常溫，然后研磨至10-30目顆粒狀物料c；

s2、向物料c中添加木薯粉、海藻粉、玉米蛋白、麥芽糊精、卵磷脂、明膠、β-環(huán)糊精粉、山梨酸鉀、緩釋填料、中藥提取輔料和丁香精油混合均勻，進(jìn)行研磨得到20-40目的粉狀原料；然后向粉狀原料中加水?dāng)嚢?0-30min得到漿料；接著將漿料進(jìn)行膠磨得到膠磨料，糖化和預(yù)糊化后涂抹在溫度為120-150℃的蒸汽輥筒干燥機(jī)滾筒表面進(jìn)行干燥，涂抹皮膜的厚度為0.8-1.2mm，干燥至皮膜的水分為0.1-0.5％；接著粉碎成15-25目的粉末料，然后將粉末料干燥，得到疏肝和胃蜂蜜緩釋顆粒沖劑。

本發(fā)明的一種疏肝和胃蜂蜜緩釋顆粒沖劑，其原料包括蜂蜜粉、玉米蛋白、麥芽糊精、卵磷脂、明膠、β-環(huán)糊精粉、木薯粉、海藻粉、佛手、香櫞、青木香、八月札、玫瑰花、黨參、白術(shù)、阿膠、大棗、扁豆衣、纖維素酶、果膠酶、山梨酸鉀、緩釋填料、中藥提取輔料和丁香精油，其中以蜂蜜粉為主料，以玉米蛋白、麥芽糊精、卵磷脂、明膠、β-環(huán)糊精粉、山梨酸鉀和抗氧化助劑為助劑，以木薯粉、海藻粉和緩釋填料作為營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)緩釋的填料，以佛手、香櫞、青木香、八月札、玫瑰花、黨參、白術(shù)、阿膠、大棗和扁豆衣作為中藥助劑，并在纖維素酶和果膠酶作用下進(jìn)行提取，制備得到的緩釋顆粒沖劑具有疏肝和胃促消化的功效。其中，中藥提取輔料按如下工藝進(jìn)行制備：將草菇洗凈，加入純凈水，提取，合并提取液，濃縮，得到草菇水提濃縮液，然后加入蛋白酶，酶解，滅酶，冷卻得到物料a；將黃芪、大腹皮、橘皮、枝實(shí)、木香、甘松、柿蒂、龍眼、蓮子、白芷、大黃、白芨、玉竹、天仙藤、地膚子和百合粉碎混合均勻，放入水中浸泡，然后加入物料a，常溫發(fā)酵，濃縮后烘干，研磨得到中藥提取輔料，運(yùn)用到本發(fā)明的緩釋顆粒沖劑中，與主料蜂蜜粉配合，使其具有促進(jìn)消化，提高食欲的功效。其中，緩釋填料通過(guò)將羥丙基纖維素、海藻酸鈉和殼聚糖混合均勻，攪拌，接著于冷凍干燥機(jī)中干燥，接著加入聚乳酸羥基乙酸溶液混合均勻，攪拌，然后加入阿拉伯木聚糖混合均勻，接著攪拌，然后離心收集，水洗后冷凍干燥得到緩釋填料，運(yùn)用到本發(fā)明的緩釋顆粒沖劑中，與其他原料配合，得到的緩釋顆粒沖劑對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的釋放效率更高，速度更慢，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收更充分。本發(fā)明的蜂蜜緩釋顆粒沖劑以蜂蜜粉作為主料，通過(guò)添加緩釋性的填料使得營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在進(jìn)入體內(nèi)后能夠緩慢高效釋放，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，本發(fā)明的蜂蜜緩釋顆粒沖劑具有促進(jìn)消化，疏肝和胃的功效。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做出詳細(xì)說(shuō)明，應(yīng)當(dāng)了解，實(shí)施例只用于說(shuō)明本發(fā)明，而不是用于對(duì)本發(fā)明進(jìn)行限定，任何在本發(fā)明基礎(chǔ)上所做的修改、等同替換等均在本發(fā)明的保護(hù)范圍內(nèi)。

具體實(shí)施方式中，蜂蜜粉的重量份可以為80份、85份、90份、95份、100份、105份、110份、115份、120份；玉米蛋白的重量份可以為4份、4.5份、5份、5.5份、6份、6.5份、7份、7.5份、8份；麥芽糊精的重量份可以為4份、4.5份、5份、5.5份、6份；卵磷脂的重量份可以為2份、2.5份、3份、3.5份、4份、4.5份、5份；明膠的重量份可以為3份、4份、5份、6份、7份、8份、9份；β-環(huán)糊精粉的重量份可以為4份、4.5份、5份、5.5份、6份、6.5份、7份、7.5份、8份；木薯粉的重量份可以為3份、4份、5份、6份、7份、8份、9份；海藻粉的重量份可以為2份、3份、4份、5份、6份、7份、8份；佛手的重量份可以為1份、2份、3份、4份、5份；香櫞的重量份可以為2份、3份、4份、5份、6份；青木香的重量份可以為1份、1.5份、2份、2.5份、3份；八月札的重量份可以為2份、2.5份、3份、3.5份、4份、4.5份、5份；玫瑰花的重量份可以為4份、4.5份、5份、5.5份、6份、6.5份、7份、7.5份、8份；黨參的重量份可以為3份、3.5份、4份、4.5份、5份、5.5份、6份；白術(shù)的重量份可以為2份、2.5份、3份、3.5份、4份、4.5份、5份；阿膠的重量份可以為1份、1.5份、2份、2.5份、3份、3.5份、4份；大棗的重量份可以為3份、4份、5份、6份、7份、8份、9份；扁豆衣的重量份可以為4份、4.5份、5份、5.5份、6份、6.5份、7份、7.5份、8份；纖維素酶的重量份可以為2份、2.5份、3份、3.5份、4份、4.5份、5份；果膠酶的重量份可以為1份、1.5份、2份、2.5份、3份、3.5份、4份、4.5份、5份、5.5份、6份；山梨酸鉀的重量份可以為2份、2.5份、3份、3.5份、4份、4.5份、5份；緩釋填料的重量份可以為2份、2.5份、3份、3.5份、4份、4.5份、5份；中藥提取輔料的重量份可以為2份、2.5份、3份、3.5份、4份、4.5份、5份；丁香精油的重量份可以為4份、4.5份、5份、5.5份、6份、6.5份、7份、7.5份、8份、8.5份、9份。

實(shí)施例1

本發(fā)明提出的一種疏肝和胃蜂蜜緩釋顆粒沖劑，其原料按重量份包括：蜂蜜粉100份、玉米蛋白6份、麥芽糊精5份、卵磷脂3.5份、明膠6份、β-環(huán)糊精粉6份、木薯粉6份、海藻粉5份、佛手3份、香櫞4份、青木香2份、八月札3.5份、玫瑰花6份、黨參4.5份、白術(shù)3.5份、阿膠2.5份、大棗6份、扁豆衣6份、纖維素酶3.5份、果膠酶3.5份、山梨酸鉀3.5份、緩釋填料3.5份、中藥提取輔料3.5份、丁香精油6.5份。

中藥提取輔料按如下工藝進(jìn)行制備：按重量份將10份草菇洗凈，加入其重量9倍得純凈水，90℃提取2h，提取2次，合并提取液，濃縮至1/10，得到草菇水提濃縮液，然后加入3.5份蛋白酶，38℃酶解2h，100℃滅酶4min，冷卻得到物料a；將2.5份黃芪、4份大腹皮、4份橘皮、2.5份枝實(shí)、4份木香、3.5份甘松、2.5份柿蒂、4份龍眼、2份蓮子、3.5份白芷、4.5份大黃、6份白芨、4份玉竹、3份天仙藤、6份地膚子和6份百合粉碎混合均勻，放入溫度為42℃為的水中浸泡30min，然后加入物料a，常溫發(fā)酵4d，濃縮后烘干，研磨得到中藥提取輔料。

緩釋填料按如下工藝進(jìn)行制備：按重量份將6.5份羥丙基纖維素、2份海藻酸鈉和4份殼聚糖混合均勻，于500r/min轉(zhuǎn)速攪拌25min，接著于-40℃冷凍干燥機(jī)中干燥30min，接著加入4份質(zhì)量分?jǐn)?shù)為40％的聚乳酸羥基乙酸溶液混合均勻，于5000r/min轉(zhuǎn)速攪拌15min，然后加入7.5份阿拉伯木聚糖混合均勻，接著于300r/min轉(zhuǎn)速攪拌4h，然后于9000r/min轉(zhuǎn)速離心收集，水洗后冷凍干燥得到緩釋填料。

實(shí)施例2

本發(fā)明提出的一種疏肝和胃蜂蜜緩釋顆粒沖劑，其原料按重量份包括：蜂蜜粉80份、玉米蛋白8份、麥芽糊精4份、卵磷脂5份、明膠3份、β-環(huán)糊精粉8份、木薯粉3份、海藻粉8份、佛手1份、香櫞6份、青木香1份、八月札5份、玫瑰花4份、黨參6份、白術(shù)2份、阿膠4份、大棗3份、扁豆衣8份、纖維素酶2份、果膠酶6份、山梨酸鉀2份、緩釋填料5份、中藥提取輔料2份、丁香精油9份。

中藥提取輔料按如下工藝進(jìn)行制備：按重量份將5份草菇洗凈，加入其重量10倍得純凈水，80℃提取3h，提取2次，合并提取液，濃縮至1/10，得到草菇水提濃縮液，然后加入2份蛋白酶，40℃酶解1h，100℃滅酶5min，冷卻得到物料a；將1份黃芪、5份大腹皮、2份橘皮、4份枝實(shí)、3份木香、5份甘松、1份柿蒂、5份龍眼、1份蓮子、5份白芷、3份大黃、8份白芨、2份玉竹、5份天仙藤、4份地膚子和9份百合粉碎混合均勻，放入溫度為23℃為的水中浸泡40min，然后加入物料a，常溫發(fā)酵3d，濃縮后烘干，研磨得到中藥提取輔料。

緩釋填料按如下工藝進(jìn)行制備：按重量份將4份羥丙基纖維素、3份海藻酸鈉和3份殼聚糖混合均勻，于650r/min轉(zhuǎn)速攪拌20min，接著于-50℃冷凍干燥機(jī)中干燥20min，接著加入6份質(zhì)量分?jǐn)?shù)為35％的聚乳酸羥基乙酸溶液混合均勻，于5500r/min轉(zhuǎn)速攪拌10min，然后加入10份阿拉伯木聚糖混合均勻，接著于250r/min轉(zhuǎn)速攪拌5h，然后于8500r/min轉(zhuǎn)速離心收集，水洗后冷凍干燥得到緩釋填料。

實(shí)施例3

本發(fā)明提出的一種疏肝和胃蜂蜜緩釋顆粒沖劑，其原料按重量份包括：蜂蜜粉120份、玉米蛋白4份、麥芽糊精6份、卵磷脂2份、明膠9份、β-環(huán)糊精粉4份、木薯粉9份、海藻粉2份、佛手5份、香櫞2份、青木香3份、八月札2份、玫瑰花8份、黨參3份、白術(shù)5份、阿膠1份、大棗9份、扁豆衣4份、纖維素酶5份、果膠酶1份、山梨酸鉀5份、緩釋填料2份、中藥提取輔料5份、丁香精油4份。

中藥提取輔料按如下工藝進(jìn)行制備：按重量份將15份草菇洗凈，加入其重量8倍得純凈水，100℃提取1h，提取2次，合并提取液，濃縮至1/10，得到草菇水提濃縮液，然后加入5份蛋白酶，36℃酶解3h，100℃滅酶3min，冷卻得到物料a；將4份黃芪、3份大腹皮、6份橘皮、1份枝實(shí)、5份木香、2份甘松、4份柿蒂、3份龍眼、3份蓮子、2份白芷、6份大黃、4份白芨、6份玉竹、1份天仙藤、8份地膚子和3份百合粉碎混合均勻，放入溫度為60℃為的水中浸泡20min，然后加入物料a，常溫發(fā)酵5d，濃縮后烘干，研磨得到中藥提取輔料。

緩釋填料按如下工藝進(jìn)行制備：按重量份將9份羥丙基纖維素、1份海藻酸鈉和5份殼聚糖混合均勻，于350r/min轉(zhuǎn)速攪拌30min，接著于-30℃冷凍干燥機(jī)中干燥40min，接著加入2份質(zhì)量分?jǐn)?shù)為45％的聚乳酸羥基乙酸溶液混合均勻，于4500r/min轉(zhuǎn)速攪拌20min，然后加入5份阿拉伯木聚糖混合均勻，接著于350r/min轉(zhuǎn)速攪拌3h，然后于12000r/min轉(zhuǎn)速離心收集，水洗后冷凍干燥得到緩釋填料。

實(shí)施例4

本發(fā)明提出的一種疏肝和胃蜂蜜緩釋顆粒沖劑，其原料按重量份包括：蜂蜜粉85份、玉米蛋白7份、麥芽糊精4.5份、卵磷脂4份、明膠4份、β-環(huán)糊精粉7份、木薯粉4份、海藻粉7份、佛手2份、香櫞5份、青木香1.5份、八月札4份、玫瑰花5份、黨參5份、白術(shù)3份、阿膠3份、大棗4份、扁豆衣7份、纖維素酶3份、果膠酶5份、山梨酸鉀3份、緩釋填料4份、中藥提取輔料3份、丁香精油8份。

中藥提取輔料按如下工藝進(jìn)行制備：按重量份將8份草菇洗凈，加入其重量9.5倍得純凈水，85℃提取2.5h，提取2次，合并提取液，濃縮至1/10，得到草菇水提濃縮液，然后加入3份蛋白酶，39℃酶解1.5h，100℃滅酶4.5min，冷卻得到物料a；將2份黃芪、4.5份大腹皮、3份橘皮、3份枝實(shí)、3.5份木香、4份甘松、2份柿蒂、4.5份龍眼、1.5份蓮子、4份白芷、4份大黃、7份白芨、3份玉竹、4份天仙藤、5份地膚子和8份百合粉碎混合均勻，放入溫度為24℃為的水中浸泡35min，然后加入物料a，常溫發(fā)酵3.5d，濃縮后烘干，研磨得到中藥提取輔料。

緩釋填料按如下工藝進(jìn)行制備：按重量份將5份羥丙基纖維素、2.5份海藻酸鈉和3.5份殼聚糖混合均勻，于620r/min轉(zhuǎn)速攪拌22min，接著于-45℃冷凍干燥機(jī)中干燥25min，接著加入5份質(zhì)量分?jǐn)?shù)為38％的聚乳酸羥基乙酸溶液混合均勻，于5200r/min轉(zhuǎn)速攪拌12min，然后加入9份阿拉伯木聚糖混合均勻，接著于280r/min轉(zhuǎn)速攪拌4.5h，然后于9500r/min轉(zhuǎn)速離心收集，水洗后冷凍干燥得到緩釋填料。

實(shí)施例5

本發(fā)明提出的一種疏肝和胃蜂蜜緩釋顆粒沖劑，其原料按重量份包括：蜂蜜粉115份、玉米蛋白5份、麥芽糊精5.5份、卵磷脂3份、明膠8份、β-環(huán)糊精粉5份、木薯粉8份、海藻粉3份、佛手4份、香櫞3份、青木香2.5份、八月札3份、玫瑰花7份、黨參4份、白術(shù)4份、阿膠2份、大棗8份、扁豆衣5份、纖維素酶4份、果膠酶2份、山梨酸鉀4份、緩釋填料3份、中藥提取輔料4份、丁香精油5份。

中藥提取輔料按如下工藝進(jìn)行制備：按重量份將12份草菇洗凈，加入其重量8.5倍得純凈水，95℃提取1.5h，提取2次，合并提取液，濃縮至1/10，得到草菇水提濃縮液，然后加入4份蛋白酶，37℃酶解2.5h，100℃滅酶3.5min，冷卻得到物料a；將3份黃芪、3.5份大腹皮、5份橘皮、2份枝實(shí)、4.5份木香、3份甘松、3份柿蒂、3.5份龍眼、2.5份蓮子、3份白芷、5份大黃、5份白芨、5份玉竹、2份天仙藤、7份地膚子和4份百合粉碎混合均勻，放入溫度為59℃為的水中浸泡25min，然后加入物料a，常溫發(fā)酵4.5d，濃縮后烘干，研磨得到中藥提取輔料。

緩釋填料按如下工藝進(jìn)行制備：按重量份將8份羥丙基纖維素、1.5份海藻酸鈉和4.5份殼聚糖混合均勻，于380r/min轉(zhuǎn)速攪拌28min，接著于-35℃冷凍干燥機(jī)中干燥35min，接著加入3份質(zhì)量分?jǐn)?shù)為42％的聚乳酸羥基乙酸溶液混合均勻，于4800r/min轉(zhuǎn)速攪拌18min，然后加入6份阿拉伯木聚糖混合均勻，接著于320r/min轉(zhuǎn)速攪拌3.5h，然后于11000r/min轉(zhuǎn)速離心收集，水洗后冷凍干燥得到緩釋填料。

以上所述，僅為本發(fā)明較佳的具體實(shí)施方式，但本發(fā)明的保護(hù)范圍并不局限于此，任何熟悉本技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員在本發(fā)明揭露的技術(shù)范圍內(nèi)，根據(jù)本發(fā)明的技術(shù)方案及其發(fā)明構(gòu)思加以等同替換或改變，都應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。