本發(fā)明涉及魚類處理技術(shù)領(lǐng)域，特別涉及一種殺魚工具和殺魚方法。

背景技術(shù)：

魚作為一種營養(yǎng)豐富又美味的食物，一直都受到人們的喜愛。

市面上常見的殺魚工具一般為機(jī)器類或者刀具類，對于大部分常規(guī)的魚類，傳統(tǒng)的殺魚方法一般是：

(1)將魚身清洗干凈，以方便處理，主要是將魚身上的泥沙或灰塵去掉，再用清水反復(fù)沖洗；

(2)將洗干凈的魚放在砧板上，左手抓住魚身并按住，右手用刀背在魚頭頂上猛擊幾下，使魚昏迷減少掙扎，這樣便于在處理魚時(shí)，不讓它亂蹦亂跳，以便更好地解剖它；

(3)將打暈的魚放在水槽里并刮掉魚鱗，一般都是用刀刃將魚鱗一層一層的掀開，再用清水沖一下；

(4)將處理得差不多的魚繼續(xù)按住，左手扣起魚鰓蓋，挖掉魚鰓，注意不能留有一絲的紅魚鰓，再用水沖洗掉；

(5)左手繼續(xù)將魚按在砧板上，右手用刀剖開其魚肚，從泄殖孔下刀，一直剖到鰓蓋下方，最好是一條直線下去，切到整條魚可以掰開時(shí)就可以了；

(6)最后將魚掰開，掏出魚的內(nèi)臟，用清水清洗干凈魚體表和腹腔內(nèi)的贓物即可。

這種用刀來殺魚的傳統(tǒng)方法，殺魚時(shí)較危險(xiǎn)，一不小心可能會弄傷自己，殺魚的過程也比較麻煩，同時(shí)對刀的鋒利程度也有一定的要求，一般家里用的刀都比較鈍，殺起魚來比較困難，因此現(xiàn)在很多人買魚時(shí)都會讓攤主直接把魚殺好。另外，這種殺魚方法，必須將魚身剖開才能將內(nèi)臟取出，無法保持魚身的完整性，看起來不太美觀。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明要解決的技術(shù)問題是提供一種殺魚工具和殺魚方法，使得殺魚變得十分簡單方便并且非常安全，對刀的鋒利程度沒有要求，在家也能快速殺魚，同時(shí)可以保持魚身的完整性。

為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明采用的技術(shù)方案為：

一種殺魚工具，包括從魚嘴伸入魚身的夾持部和方便使用者握住的手持柄，所述夾持部由對稱設(shè)置的兩根夾棍組成，所述夾持部和手持柄一體成型。

作為優(yōu)選，所述殺魚工具的整體結(jié)構(gòu)呈“y”型。

作為優(yōu)選，所述殺魚工具的材質(zhì)為竹子、木材或塑料。

作為優(yōu)選，所述兩根夾棍的橫截面為正方形。

作為優(yōu)選，所述兩根夾棍的邊長為5-10mm，所述兩根夾棍之間的距離為10-20mm。

作為優(yōu)選，所述手持柄的橫截面為正方形，且所述正方形的四個(gè)轉(zhuǎn)角均呈弧形。

作為優(yōu)選，所述夾持部與手持柄的長度之比為1.5:1。

作為優(yōu)選，所述夾持部的長度為150mm，所述手持柄的長度為100mm。

一種使用殺魚工具殺魚的方法，殺魚步驟如下：

(1)將魚身清洗干凈，再用清水反復(fù)沖洗；

(2)將洗干凈的魚放在砧板上，左手抓住魚身并按住，右手用刀背在魚頭頂上猛擊幾下，使魚昏迷減少掙扎；

(3)將打暈的魚放在水槽里并刮掉魚鱗，再用清水沖一下；

(4)將魚繼續(xù)按住，左手扣起魚鰓蓋，挖掉魚鰓，再用水沖洗掉；

(5)左手繼續(xù)將魚按在砧板上，右手用刀在魚的泄殖孔處切一小口，把魚嘴微微張開，用右手握住手持柄，將夾持部的兩根夾棍從魚嘴插入，穿過魚鰓并伸入魚身，直至魚的肛門附近，將手持柄順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)一至兩圈；

(6)握住手持柄并將夾持部從魚嘴拔出，此時(shí)魚的內(nèi)臟纏繞在夾持部上并跟著夾持部出來，魚的肚子里干干凈凈，再從魚嘴灌入清水，將魚清洗幾遍即可。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明的有益效果為：

本實(shí)用公開的殺魚工具和殺魚方法，由于僅需用刀刮掉魚鱗并在魚的泄殖孔處切一小口，后期則不再需要用刀，而是用本發(fā)明公開的殺魚工具來掏內(nèi)臟，對刀的鋒利程度沒有要求，即使是家里用的很普通的甚至很鈍的刀都可以完成，殺魚十分簡單方便并且非常安全，在家也能快速殺魚，殺魚效率高，將夾持部的兩根夾棍從魚嘴伸入魚身，轉(zhuǎn)動(dòng)手持柄，使魚的內(nèi)臟緊緊纏繞在夾持部上，握住手持柄并將夾持部從魚嘴拔出，即可將魚的內(nèi)臟掏干凈，無需將魚的肚子剖開，因此可以保持魚身的完整性。夾持部與手持柄一體成型，使用起來也不會太費(fèi)勁，結(jié)構(gòu)牢固、輕巧，方便攜帶且方便清洗，操作非常容易。

附圖說明

為了更清楚地說明本發(fā)明實(shí)施例或現(xiàn)有技術(shù)中的技術(shù)方案，下面將對實(shí)施例或現(xiàn)有技術(shù)描述中所需要使用的附圖作簡單地介紹，顯而易見地，下面描述中的附圖僅僅是本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例，對于本領(lǐng)域普通技術(shù)人員來講，在不付出創(chuàng)造性勞動(dòng)性的前提下，還可以根據(jù)這些附圖獲得其他的附圖。

圖1為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為沿圖1中a-a線的剖視圖；

圖3為沿圖1中b-b線的剖視圖。

圖中，1-夾持部，11-夾棍，2-手持柄，21-轉(zhuǎn)角。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合附圖對本發(fā)明的具體實(shí)施方式作進(jìn)一步說明。在此需要說明的是，對于這些實(shí)施方式的說明用于幫助理解本發(fā)明，但并不構(gòu)成對本發(fā)明的限定。此外，下面所描述的本發(fā)明各個(gè)實(shí)施方式中所涉及的技術(shù)特征只要彼此之間未構(gòu)成沖突就可以相互組合。

如圖1所示，本發(fā)明公開的一種殺魚工具，包括從魚嘴伸入魚身的夾持部1和方便使用者握住的手持柄2，夾持部1由對稱設(shè)置的兩根夾棍11組成，夾持部1和手持柄2一體成型。

本發(fā)明的整體結(jié)構(gòu)呈“y”型，其材質(zhì)可采用竹子、木材或塑料等，既便宜又安全，沒有刀刃的鋒利，因此不會對使用者造成傷害。

兩根夾棍11的橫截面為正方形，邊長大約為5-10mm，兩根夾棍11之間的距離大約為10-20mm，如圖2所示，兩根夾棍11之間的距離太寬可能會伸不進(jìn)魚嘴，太窄則不太方便掏魚的內(nèi)臟；手持柄2的橫截面為正方形，且正方形的四個(gè)轉(zhuǎn)角21均呈弧形，這樣使用者握起來會比較舒服，避免手持柄2的柄身棱角過于鋒利從而劃傷使用者。

夾持部1與手持柄2的長度之比h1：h2為1.5:1，具體地，夾持部1的長度約為150mm，可以適應(yīng)大多數(shù)常規(guī)魚類的魚身長度，手持柄2的長度約為100mm，使得使用者有足夠的長度可以握住手持柄，同時(shí)又不至于過長而影響使用。

一種使用本發(fā)明公開的殺魚工具殺魚的方法，殺魚步驟如下：

(1)將魚身清洗干凈，以方便處理，主要是將魚身上的泥沙或灰塵去掉，再用清水反復(fù)沖洗；

(2)將洗干凈的魚放在砧板上，左手抓住魚身并按住，右手用刀背在魚頭頂上猛擊幾下，使魚昏迷減少掙扎，這樣便于在處理魚時(shí)，不讓它亂蹦亂跳，以便更好地解剖它；

(3)將打暈的魚放在水槽里并刮掉魚鱗，一般都是用刀刃將魚鱗一層一層的掀開，再用清水沖一下；

(4)將處理得差不多的魚繼續(xù)按住，左手扣起魚鰓蓋，挖掉魚鰓，注意不能留有一絲的紅魚鰓，再用水沖洗掉；

(5)左手繼續(xù)將魚按在砧板上，右手用刀在魚的泄殖孔處切一小口，把魚嘴微微張開，用右手握住手持柄2，將夾持部1的兩根夾棍11從魚嘴插入，穿過魚鰓并伸入魚身，直至魚的肛門附近，將手持柄2順時(shí)針轉(zhuǎn)動(dòng)一至兩圈，由于夾持部1和手持柄2是一體成型的，因此轉(zhuǎn)動(dòng)起來并不會太費(fèi)勁，此時(shí)魚的內(nèi)臟就會緊緊纏繞在夾持部1上；

(6)握住手持柄2并將夾持部1從魚嘴拔出，此時(shí)魚的內(nèi)臟纏繞在夾持部1上并跟著夾持部1出來，魚的肚子里干干凈凈，再從魚嘴灌入清水，將魚清洗幾遍即可。

用這種方法殺魚，由于僅需用刀刮掉魚鱗并在魚的泄殖孔處切一小口，后期則不再需要用刀，而是用本發(fā)明公開的殺魚工具來掏內(nèi)臟，對刀的鋒利程度沒有要求，即使是家里用的很普通的甚至很鈍的刀都可以完成，殺魚十分簡單方便并且非常安全，在家也能快速殺魚，殺魚效率高，將夾持部1的兩根夾棍11從魚嘴伸入魚身，轉(zhuǎn)動(dòng)手持柄2，使魚的內(nèi)臟緊緊纏繞在夾持部1上，握住手持柄2并將夾持部1從魚嘴拔出，即可將魚的內(nèi)臟掏干凈，無需將魚的肚子剖開，因此可以保持魚身的完整性。夾持部1與手持柄2一體成型，使用起來也不會太費(fèi)勁，結(jié)構(gòu)牢固、輕巧，方便攜帶且方便清洗，操作非常容易。

以上結(jié)合附圖對本發(fā)明的實(shí)施方式作了詳細(xì)說明，但本發(fā)明不限于所描述的實(shí)施方式。對于本領(lǐng)域的技術(shù)人員而言，在不脫離本發(fā)明原理和精神的情況下，對這些實(shí)施方式進(jìn)行多種變化、修改、替換和變型，仍落入本發(fā)明的保護(hù)范圍內(nèi)。