本發(fā)明涉及食品加工工藝技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種溫度分段自動(dòng)加熱裝置。
背景技術(shù)：
食品分段加熱是食品加工工藝中非常常見的一種手段。目前，食品分段加熱主要利用多段溫度控制食品加熱爐進(jìn)行，大部分的多段溫度控制食品加熱爐內(nèi)部結(jié)構(gòu)復(fù)雜，生產(chǎn)成本高昂，不利于降低食品加工成本。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
基于背景技術(shù)存在的技術(shù)問題，本發(fā)明提出了一種溫度分段自動(dòng)加熱裝置。
本發(fā)明提出的一種溫度分段自動(dòng)加熱裝置，包括：筒體、下封頭、上封頭、加熱器和傳動(dòng)帶；
下封頭和上封頭活動(dòng)安裝在筒體的下方和上方，并可配合筒體形成密封結(jié)構(gòu)；
加熱器安裝在筒體內(nèi)并靠近下封頭；傳動(dòng)帶可由下至上運(yùn)動(dòng)地安裝在筒體內(nèi)，其兩端分別延伸出筒體下端和上端，傳動(dòng)帶上水平安裝有多個(gè)承載盤。
優(yōu)選地，上封頭由第一半部和第二半部組成，第一半部和第二半部可水平移動(dòng)的安裝在筒體下端并位于傳動(dòng)帶相對(duì)的兩邊。
優(yōu)選地，下封頭由第三半部和第四半部組成，第三半部和第四半部可水平移動(dòng)的安裝在筒體上端并位于傳動(dòng)帶相對(duì)的兩邊。
優(yōu)選地，筒體外周設(shè)有阻熱層。
優(yōu)選地，傳動(dòng)帶采用軟金屬制成。
通過本發(fā)明，將待加工食品放置在位于筒體下端的承載盤上，隨著傳動(dòng)帶運(yùn)動(dòng)，待加工食品首先進(jìn)入加熱器直接加熱區(qū)域被高溫加熱斷生，然后上升到第二溫度層；第二溫度層緊鄰直接加熱區(qū)域，其溫度僅僅低于直接加熱區(qū)域，食品在該區(qū)域可通過較為溫和的溫度熟化，從而保證食品里外熟化均勻；然后食品進(jìn)入位于第二溫度層上方的第三溫度層進(jìn)行熱燜；最后，食品進(jìn)入第四溫度層，第四溫度層遠(yuǎn)離直接加熱區(qū)域，溫度較低，食品經(jīng)過第四溫度層后可從筒體上方送出，經(jīng)過第四溫度層過渡，可避免食品送出筒體后由于突然降溫導(dǎo)致的負(fù)面影響。
本發(fā)明通過溫度分段，有利于保證食品加工熟化后的口感；且本發(fā)明提供的溫度分段自動(dòng)加熱裝置結(jié)構(gòu)簡單，成本低。
附圖說明
圖1為本發(fā)明提出的一種溫度分段自動(dòng)加熱裝置結(jié)構(gòu)圖。
具體實(shí)施方式
參照?qǐng)D1，本發(fā)明提出的一種溫度分段自動(dòng)加熱裝置，包括：筒體1、下封頭2、上封頭3、加熱器4和傳動(dòng)帶5。
下封頭2和上封頭3活動(dòng)安裝在筒體1的下方和上方，并可配合筒體1形成密封結(jié)構(gòu)。加熱器4安裝在筒體1內(nèi)并靠近下封頭2，用于對(duì)筒體1內(nèi)加熱。加熱器4工作狀態(tài)下，隨著熱空氣上升運(yùn)動(dòng)，筒體1內(nèi)由下自上，溫度逐漸降低，形成多個(gè)溫度層。
傳動(dòng)帶5可由下至上運(yùn)動(dòng)地安裝在筒體1內(nèi)，其兩端分別延伸出筒體1下端和上端，傳動(dòng)帶5上水平安裝有多個(gè)承載盤6。
本實(shí)施方式中，將待加工食品放置在位于筒體1下端的承載盤6上，隨著傳動(dòng)帶5運(yùn)動(dòng)，待加工食品首先進(jìn)入加熱器4直接加熱區(qū)域被高溫加熱斷生，然后上升到第二溫度層；第二溫度層緊鄰直接加熱區(qū)域，其溫度僅僅低于直接加熱區(qū)域，食品在該區(qū)域可通過較為溫和的溫度熟化，從而保證食品里外熟化均勻；然后食品進(jìn)入位于第二溫度層上方的第三溫度層進(jìn)行熱燜；最后，食品進(jìn)入第四溫度層，第四溫度層遠(yuǎn)離直接加熱區(qū)域，溫度較低，食品經(jīng)過第四溫度層后可從筒體1上方送出，經(jīng)過第四溫度層過渡，可避免食品送出筒體1后由于突然降溫導(dǎo)致的負(fù)面影響。
本實(shí)施方式中，上封頭3由第一半部31和第二半部32組成，第一半部31和第二半部32可水平移動(dòng)的安裝在筒體1下端并位于傳動(dòng)帶5相對(duì)的兩邊。下封頭2由第三半部21和第四半部22組成，第三半部21和第四半部22可水平移動(dòng)的安裝在筒體1上端并位于傳動(dòng)帶5相對(duì)的兩邊。
如此，可通過第一半部31和第二半部32相互遠(yuǎn)離運(yùn)動(dòng)打開下封頭2；通過第三半部21和第四半部22相互遠(yuǎn)離運(yùn)動(dòng)打開上封頭3。當(dāng)?shù)谝话氩?1和第二半部32相互靠近并契合則構(gòu)成下封頭2封閉筒體1下端；當(dāng)?shù)谌氩?1和第四半部22相互靠近并契合則構(gòu)成上封頭3封閉筒體1上端。
本實(shí)施方式中，增加新的待熟化食品時(shí)，打開下封頭2和上封頭3，將待熟化食品從下封頭2所在端放上承載盤6，承載盤6攜帶食品隨著傳動(dòng)帶5依次經(jīng)過直接加熱區(qū)域、第二溫度層、第三溫度層和第四溫度層以完成食品加熱熟化加工。
本實(shí)施方式中，筒體1外周設(shè)有阻熱層7，以避免通道內(nèi)熱量散失，提高食品烘烤效率和熱力利用效率。傳動(dòng)帶5采用軟金屬制成，且軟金屬熔點(diǎn)較高，以避免傳動(dòng)帶散發(fā)有害分子影響食品品質(zhì)。
以上所述，僅為本發(fā)明較佳的具體實(shí)施方式，但本發(fā)明的保護(hù)范圍并不局限于此，任何熟悉本技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員在本發(fā)明揭露的技術(shù)范圍內(nèi)，根據(jù)本發(fā)明的技術(shù)方案及其發(fā)明構(gòu)思加以等同替換或改變，都應(yīng)涵蓋在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。