技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種飲料的加工工藝，包括：將消毒處理后的飲料原料加入熱水中，溶解并攪拌均勻，得溶液A；飲料原料包括主原料和不含食品添加劑的輔材料；將溶液A預(yù)處理，得溶液B；預(yù)處理包括：過濾、冷卻、消毒；將溶液B注入模具或包裝杯中，低溫冷凍硬化，得飲料冰塊；將飲料冰塊低溫冷凍儲存，將飲料冰塊和水加入飲料杯中，攪拌得飲料。本發(fā)明制得的飲料不含食品添加劑，高濃度的飲料冰塊在不添加食品添加劑的情況下可實(shí)現(xiàn)長時(shí)間保存飲料的營養(yǎng)及純正味道；同時(shí)，高濃度的飲料冰塊溶于冷水(純凈水或礦泉水)中可制備出冷飲，溶于高溫水(純凈水或礦泉水)中可制備出便于直接飲用的溫飲飲料。

技術(shù)研發(fā)人員：李永杰;李日明;李俊杰;金繼恩
受保護(hù)的技術(shù)使用者：李永杰
技術(shù)研發(fā)日：2017.07.04
技術(shù)公布日：2017.10.24