本發(fā)明涉及飲料領域，尤其涉及一種保健茶及其生產工藝。
背景技術：
茶是人們日常生活中的常見飲品，隨著人們健康意識的不斷加強，人們開始在茶葉中添加部分中藥材使茶葉進一步具備保健作用。但泡茶的水溫是低于100℃，而中藥通常需要在100℃的水中煎熬一定時間，才能保證藥用成分的析出，僅僅用開水浸泡難以保證有效成分析出。
技術實現要素：
本發(fā)明提供一種保健茶及其生產工藝，采用益生菌對藥材進行發(fā)酵的方式促進藥用成分的析出，以解決現有技術的不足。
本發(fā)明的目的是這樣實現的：一種保健茶，其成分包括：茶葉、虎奶菇、巖白菜、遠志、益智仁、伸筋草、玉簪花、竹根姜以及絲狀菌群、放線菌、光合菌、酵母菌群、乳酸菌群。
一種保健茶生產工藝，包括以下操作步驟：
1、益生菌發(fā)酵液的制備：
將絲狀菌群、放線菌、光合菌、酵母菌群、乳酸菌群按照1：1：1:2:2的重量比混合，取混合菌群10克，加入蜂蜜150克、紅糖50克，與1升純凈水混合，將混合液在30℃密閉環(huán)境培養(yǎng)6晝夜，得到益生菌發(fā)酵液，每毫升益生菌發(fā)酵液中益生菌含量為100億以上。
2、藥材制備：
將虎奶菇、巖白菜、遠志、益智仁、伸筋草、玉簪花、竹根姜干品切片，加入茶葉混合，配制重量比為虎奶菇8%-12%、巖白菜4%-6%、遠志8%-12%、益智仁18%-22%、伸筋草18%-22%、玉簪花18%-22%、竹根姜8%-12%、茶葉4%-6%。
3、發(fā)酵及烘干：
將益生菌發(fā)酵液以1:10的比例加入純凈水稀釋，將稀釋后的益生菌發(fā)酵液與藥材以每升/每千克混合，以22℃-35℃密閉發(fā)酵96小時后取出，在低于40℃環(huán)境通風烘干，烘干至水含量13%-15%得到保健茶成品。
使用時，以正常泡茶的方式浸泡飲用。
本發(fā)明對動脈硬化、高血壓、高血糖、腹瀉、慢性支氣管炎、肺氣腫、肺心病、支氣管哮喘、脾寒泄瀉、腹中冷痛等病癥有輔助療效，藥材經過益生菌發(fā)酵，藥材中植酸等影響微量元素的物質可以得到分解，有效成分更容易析出，益生菌本身也富含營養(yǎng)，對人體健康有益；同時，保健茶成品中包含大量活體益生菌，可以阻止有害霉菌侵入，保障干品保健茶可以長期存放，不易霉變。
具體實施方式
實施例1
一種保健茶及其生產工藝，包括以下操作步驟：
1、益生菌發(fā)酵液的制備：
將絲狀菌群、放線菌、光合菌、酵母菌群、乳酸菌群按照1：1：1:2:2的重量比混合，取混合菌群10克，加入蜂蜜150克、紅糖50克，與1升純凈水混合，將混合液在30℃密閉環(huán)境培養(yǎng)6晝夜，得到益生菌發(fā)酵液，每毫升益生菌發(fā)酵液中益生菌含量為100億個。
2、藥材制備：
將虎奶菇、巖白菜、遠志、益智仁、伸筋草、玉簪花、竹根姜干品切片，加入茶葉混合，配制重量比為虎奶菇8%-12%、巖白菜4%-6%、遠志8%-12%、益智仁18%-22%、伸筋草18%-22%、玉簪花18%-22%、竹根姜8%-12%、茶葉4%-6%。
3、發(fā)酵及烘干：
將益生菌發(fā)酵液以1:10的比例加入純凈水稀釋，將稀釋后的益生菌發(fā)酵液與藥材以每升/每千克混合，以22℃-35℃密閉發(fā)酵96小時后取出，在低于40℃環(huán)境通風烘干，烘干至水含量13%-15%得到保健茶片劑。
實施例2
一種保健茶及其生產工藝，包括以下操作步驟：
1、益生菌發(fā)酵液的制備：
將絲狀菌群、放線菌、光合菌、酵母菌群、乳酸菌群按照1：1：1:2:2的重量比混合，取混合菌群10克，加入蜂蜜150克、紅糖50克，與1升純凈水混合，將混合液在30℃密閉環(huán)境培養(yǎng)6晝夜，得到益生菌發(fā)酵液，每毫升益生菌發(fā)酵液中益生菌含量為100億以上。
2、藥材制備：
將虎奶菇、巖白菜、遠志、益智仁、伸筋草、玉簪花、竹根姜干品切片，加入茶葉混合，配制重量比為虎奶菇8%-12%、巖白菜4%-6%、遠志8%-12%、益智仁18%-22%、伸筋草18%-22%、玉簪花18%-22%、竹根姜8%-12%、茶葉4%-6%。
3、發(fā)酵及烘干：
將益生菌發(fā)酵液以1:10的比例加入純凈水稀釋，將稀釋后的益生菌發(fā)酵液與藥材以每升/每千克混合，以22℃-35℃密閉發(fā)酵96小時后取出，在低于40℃環(huán)境通風烘干，烘干至水含量13%-15%得到保健茶片劑，經粉碎得到保健茶粉劑。
實施例3
一種保健茶及其生產工藝，包括以下操作步驟：
1、益生菌發(fā)酵液的制備：
將絲狀菌群、放線菌、光合菌、酵母菌群、乳酸菌群按照1：1：1:2:2的重量比混合，取混合菌群10克，加入蜂蜜150克、紅糖50克，與1升純凈水混合，將混合液在30℃密閉環(huán)境培養(yǎng)6晝夜，得到益生菌發(fā)酵液，每毫升益生菌發(fā)酵液中益生菌含量為100億個。
2、藥材制備：
將虎奶菇、巖白菜、遠志、益智仁、伸筋草、玉簪花、竹根姜干品切片，加入茶葉混合，配制重量比為虎奶菇8%-12%、巖白菜4%-6%、遠志8%-12%、益智仁18%-22%、伸筋草18%-22%、玉簪花18%-22%、竹根姜8%-12%、茶葉4%-6%。
3、發(fā)酵及烘干：
將益生菌發(fā)酵液以1:10的比例加入純凈水稀釋，將稀釋后的益生菌發(fā)酵液與藥材以每升/每千克混合，以22℃-35℃密閉發(fā)酵96小時后取出，在低于40℃環(huán)境通風烘干，烘干至水含量13%-15%得到保健茶片劑，經粉碎得到粉劑，加入糊精壓制，得到保健茶丸劑。