本發(fā)明涉及解凍技術(shù)領(lǐng)域，具體涉及一種用于解凍食品的解凍板。

背景技術(shù)：

解凍板是一種可以實(shí)現(xiàn)高速熱交換的裝置，一般用于實(shí)現(xiàn)冷凍食材的高速解凍。目前，解凍板多為鋁及鋁合金制品，僅依靠鋁較高的導(dǎo)熱系數(shù)實(shí)現(xiàn)解凍，解凍速度不夠理想，解凍效果差，且制品檔次低。鑒于此，部分廠家采用熱管制作解凍板，即在解凍板內(nèi)部嵌入熱管以實(shí)現(xiàn)快速解凍的目的。該種解凍板相比于鋁及鋁合金制品的解凍板，解凍性能有了大幅提升，但存在加工效率低，制品價(jià)格高的問題。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明正是為了避免上述現(xiàn)有技術(shù)所存在的不足之處，提供了一種快速解凍板。

本發(fā)明為解決技術(shù)問題采用如下技術(shù)方案：一種快速解凍板，金屬板為空心板狀結(jié)構(gòu)，內(nèi)部形成空腔，兩端配合連接端部密封件，并通過所述端部密封件密封，蓄冷劑填充于所述空腔內(nèi)；各翅片平行均布設(shè)于所述空腔內(nèi)頂部，所述端部密封件上根據(jù)所述翅片的數(shù)量和位置，相應(yīng)設(shè)各密封槽，各密封槽與各翅片對(duì)應(yīng)密封連接。

進(jìn)一步的，所述蓄冷劑為液態(tài)，相變溫度為5～20℃，可直接填充于所述空腔內(nèi)，也可以盛裝于容器袋后平鋪于所述空腔內(nèi)。

進(jìn)一步的，所述端部密封件由金屬或橡膠制成。

進(jìn)一步的，所述翅片與所述金屬板整體擠出成型或單獨(dú)成型。

進(jìn)一步的，所述金屬板的材質(zhì)為銅、鋁、鐵、不銹鋼、合金中的任意一種。

本發(fā)明提供了一種快速解凍板，具有以下有益效果：

1、金屬板內(nèi)腔頂部平行均布設(shè)各翅板，大大提高了金屬板的換熱效率，有利于在短時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)冷凍食品的快速解凍，解凍效果好；

2、采用顯熱和潛熱值較高的蓄冷劑作為儲(chǔ)能介質(zhì)，以源源不斷的吸收冷凍食物的熱量并最終實(shí)現(xiàn)冷凍食品的快速解凍；

3、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，加工效率高，生產(chǎn)成本低，更具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

附圖說明

圖1為本發(fā)明的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本發(fā)明a處的局部放大圖。

圖中：

1、金屬板，11、翅片；2、端部密封件，21、密封槽；3、蓄冷劑。

具體實(shí)施方式

為使本發(fā)明實(shí)施例的目的、技術(shù)方案和優(yōu)點(diǎn)更加清楚，下面將結(jié)合本發(fā)明實(shí)施例，對(duì)本發(fā)明實(shí)施例中的技術(shù)方案進(jìn)行清楚、完整地描述，顯然，所描述的實(shí)施例是本發(fā)明一部分實(shí)施例，而不是全部的實(shí)施例?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有作出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。

如圖1～圖2所示，其結(jié)構(gòu)關(guān)系為：金屬板1為空心板狀結(jié)構(gòu)，內(nèi)部形成空腔，兩端配合連接端部密封件2，并通過端部密封件2密封，蓄冷劑3填充于空腔內(nèi)；各翅片11平行均布設(shè)于空腔內(nèi)頂部，端部密封件2上根據(jù)翅片11的數(shù)量和位置，相應(yīng)設(shè)各密封槽21，各密封槽21與各翅片11對(duì)應(yīng)密封連接。

優(yōu)選的，蓄冷劑3為液態(tài)，相變溫度為5～20℃，可直接填充于空腔內(nèi)，也可以盛裝于容器袋后平鋪于空腔內(nèi)。

優(yōu)選的，端部密封件2由金屬或橡膠制成。

優(yōu)選的，翅片11與金屬板1整體擠出成型或單獨(dú)成型。

優(yōu)選的，金屬板1的材質(zhì)為銅、鋁、鐵、不銹鋼、合金中的任意一種。

具體使用時(shí)，金屬板1為鋁合金板，翅片11與金屬板1整體擠出成型，蓄冷劑3相變溫度為12℃，用量300g，蓄冷劑3直接填充于金屬板1的空腔內(nèi)，端部密封件2由鋁合金制成，其外圍包裹硅膠墊。端部密封件2與金屬板1密封配合，可以有效杜絕蓄冷劑泄露的風(fēng)險(xiǎn)。冷凍食品解凍時(shí)，將食品放置于金屬板1表面，通過金屬板1和各翅片11迅速進(jìn)行熱交換，金屬板1空腔內(nèi)的蓄冷劑3迅速吸收冷凍食品的冷量，實(shí)現(xiàn)快速解凍。

需要說明的是，在本文中，諸如第一和第二等之類的關(guān)系術(shù)語僅僅用來將一個(gè)實(shí)體或者操作與另一個(gè)實(shí)體或操作區(qū)分開來，而不一定要求或者暗示這些實(shí)體或操作之間存在任何這種實(shí)際的關(guān)系或者順序。而且，術(shù)語“包括”、“包含”或者其任何其他變體意在涵蓋非排他性的包含，從而使得包括一系列要素的過程、方法、物品或者設(shè)備不僅包括那些要素，而且還包括沒有明確列出的其他要素，或者是還包括為這種過程、方法、物品或者設(shè)備所固有的要素。在沒有更多限制的情況下，由語句“包括一個(gè)……”限定的要素，并不排除在包括所述要素的過程、方法、物品或者設(shè)備中還存在另外的相同要素。

以上實(shí)施例僅用以說明本發(fā)明的技術(shù)方案，而非對(duì)其限制；盡管參照前述實(shí)施例對(duì)本發(fā)明進(jìn)行了詳細(xì)的說明，本領(lǐng)域的普通技術(shù)人員應(yīng)當(dāng)理解：其依然可以對(duì)前述各實(shí)施例所記載的技術(shù)方案進(jìn)行修改，或者對(duì)其中部分技術(shù)特征進(jìn)行等同替換；而這些修改或者替換，并不使相應(yīng)技術(shù)方案的本質(zhì)脫離本發(fā)明各實(shí)施例技術(shù)方案的精神和范圍。

技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種快速解凍板，涉及解凍技術(shù)領(lǐng)域，金屬板為空心板狀結(jié)構(gòu)，內(nèi)部形成空腔，兩端配合連接端部密封件，并通過端部密封件密封，蓄冷劑填充于空腔內(nèi)；各翅片平行均布設(shè)于空腔內(nèi)頂部，端部密封件上根據(jù)翅片的數(shù)量和位置，相應(yīng)設(shè)各密封槽，各密封槽與各翅片對(duì)應(yīng)密封連接；本發(fā)明金屬板內(nèi)腔頂部平行均布設(shè)各翅板，大大提高了金屬板的換熱效率，有利于在短時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)冷凍食品的快速解凍，解凍效果好；采用顯熱和潛熱值較高的蓄冷劑作為儲(chǔ)能介質(zhì)，以源源不斷的吸收冷凍食物的熱量并最終實(shí)現(xiàn)冷凍食品的快速解凍；結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，加工效率高，生產(chǎn)成本低，更具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

技術(shù)研發(fā)人員：蔡訓(xùn)儒;吳園;張魁倉
受保護(hù)的技術(shù)使用者：合肥美菱股份有限公司
技術(shù)研發(fā)日：2017.06.22
技術(shù)公布日：2017.08.22