本發(fā)明屬于飼料生產技術領域，具體涉及一種黑麥草與全株玉米混合青貯飼料的制作方法。

背景技術：

青貯飼料是將含水率為65％～75％的青綠飼料經切碎后，在密閉缺氧的條件下，通過厭氧乳酸菌的發(fā)酵作用，抑制各種雜菌的繁殖，而得到的一種青綠多汁的適口性良好的飼料。青貯飼料氣味酸香、柔軟多汁、適口性好、營養(yǎng)豐富、利于長期保存,是草食家畜優(yōu)良基礎飼料之一。主要有以下三種類別：一般青貯、半干青貯和添加劑青貯?，F(xiàn)有技術主要是采用添加劑青貯的方式青貯飼料，它是在青貯時加進一些添加劑來影響青貯的發(fā)酵作用。如添加各種可溶性碳水化合物、接種乳酸菌、加入酶制劑等，可促進乳酸菌發(fā)酵，迅速產生大量的乳酸，使ph很快達到要求；或加入各種酸類、抑菌劑等可抑制腐敗菌等不利于青貯的微生物的生長，這樣可提高青貯效果，擴大青貯原料的范圍。

玉米青貯有玉米秸稈青貯和全株玉米青貯兩種，與玉米秸稈青貯相比，全株玉米青貯刈割時間早，質地柔軟，容易消化，消化率提高10％左右，尤其是淀粉含量高，能值高，具有較高的營養(yǎng)價值；且具有酸香味，適口性好。黑麥草營養(yǎng)價值高，富含蛋白質、礦物質和維生素，其干草中粗蛋白含量高達25％以上，且葉多質嫩，適口性好。黑麥草青貯，可解決供求上出現(xiàn)的季節(jié)不平衡和地域不平衡問題，同時也可解決盛產期雨季不宜調制干草的困難，并獲得較青刈玉米品質更為優(yōu)良的青貯飼料。全株玉米單獨青貯處理時一次性投入較大，成本較高，如將黑麥草和全株玉米混合青貯，可獲得營養(yǎng)價值高、適口性好、成本低的混合青貯飼料。

技術實現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于提供一種成本低、營養(yǎng)價值高、適口性好的黑麥草與全株玉米混合青貯飼料的制作方法。

為了達到上述目的，本發(fā)明采用以下技術方案予以實現(xiàn)。

一種黑麥草與全株玉米混合青貯飼料的制作方法，包括如下步驟：

1)原料選擇：將處于蠟熟期提前5～8d的全株玉米收割，與收割后的新鮮黑麥草平鋪晾曬，然后將其捆綁成扎，控制其含水量為66.5％～69.5％，隨之送入揉搓粉碎一體機中進行揉搓粉碎，揉搓成絲狀或片狀，粉碎長度為2.2～2.6cm；所述全株玉米的收割高度為15.5～19.5cm，黑麥草的收割高度略低于全株玉米1～2cm，所述全株玉米收割前43～46d施用玉米復合肥，復合肥的施用量為14.3～19.3kg/畝，所述全株玉米與黑麥草的重量比為3.5～5:1.5～3；

2)發(fā)酵：在將步驟1)中黑麥草與全株玉米切段的同時，還應加入粉碎粒度為6～8mm的蒸汽壓片玉米15％～20％、乳酸菌青貯發(fā)酵劑1.4％～1.7％、甲酸0.33％～0.44％、丙酸0.33％～0.44％、余量為甜菜制糖加工剩余物；將甜菜制糖加工剩余物粉碎、揉絲、擠壓排水，然后與42wt％的乳酸菌青貯發(fā)酵劑4.2％～5.4％混合，并將混合料打捆，攤涼44～65min，隨后用預拉伸纏繞膜進行裹包密封，發(fā)酵20～25d后取出，解除纏繞膜，加入58wt％乳酸菌青貯發(fā)酵劑4.2％～5.4％和其他物料混合攪拌均勻、覆膜、采用窖貯發(fā)酵，將物料逐層填入青貯池中，每層厚23～26cm，并將原料逐層壓實，密度達到620～640g/l，控制發(fā)酵溫度31～34℃，發(fā)酵時間為35～50d；所述的乳酸菌青貯發(fā)酵劑選自山東綠隴生物技術有限公司，有效活菌數(shù)含量≥100億/g；所述全株玉米、黑麥草、乳酸菌青貯發(fā)酵劑的重量比為3.5～5:1.5～3：0.14～0.19。

進一步地，所述的玉米復合肥由如下重量份的原料組成：腐熟豬糞44～52份、多肽尿素27～37份、磷酸二氫鉀27～37份、堿式硫酸鋅14～17份、草木灰7～8份、em菌3.5～6.5份、腐殖酸3.3～6.3份、鉬酸銨1.5～2.5份、硼酸1～2份。

作為優(yōu)選,所述的玉米復合肥由如下重量份的原料組成：腐熟豬糞48份、多肽尿素32份、磷酸二氫鉀32份、堿式硫酸鋅15.5份、草木灰7.5份、em菌5份、腐殖酸4.8份、鉬酸銨2份、硼酸1.2份。

作為優(yōu)選，所述全株玉米、黑麥草、乳酸菌青貯發(fā)酵劑的重量比為4.5:2.5：0.17。

所述的玉米與黑麥草種植于同一田地中，玉米與黑麥草的種植面積為3:1.8，且在給全株玉米收割前施肥的同時，給黑麥草使用該肥料重量分數(shù)的29％～34％。

與現(xiàn)有技術相比，本發(fā)明的有益技術效果：

1)本發(fā)明的全株玉米提前收割，目的在于提前5～8d可保證其制作飼料最適合的含水量，對玉米收割前施用玉米復合肥，其目的在于增加青貯飼料中硝酸鹽的含量，降解部分硝酸鹽,消除硝酸鹽向亞硝酸鹽的轉化。同時，玉米和黑麥草種植于同一塊田地中，節(jié)省了肥料的施用，提高了肥料利用率，對于制備青貯飼料的原料收割提供了方便，保證了原料具有很高的營養(yǎng)價值。

2)本發(fā)明青貯原料中添加蒸汽壓片玉米、尿素、甜菜制糖加工剩余物對于奶牛的產奶量和產仔率有很大的提高。配合甲酸和丙酸，顯著降低了青貯中乙酸/丙酸的比值，降低了不可利用纖維組分，改善了青貯品質，對奶牛產奶量和產仔率的提高起到催化的作用。

3)本發(fā)明黑麥草與全株玉米混合青貯飼料，干物質含量、粗灰分以及酸性洗滌纖維含量都有所降低，分別為35.48～36.54％、3.08～3.17％、34.67～

36.58％。本發(fā)明的混合青貯飼料為黃綠色、具有濃郁的酒酸味，松軟不粘手，無霉變，305d產奶量6875～6914kg，牛奶增產10.6～11.3％，增加了牛奶的產量，飼料的適口性好，制作的青貯飼料成本低，經濟效益顯著。

具體實施方式

下面通過具體實施例，對本發(fā)明的技術方案作進一步地具體說明。應當理解，本發(fā)明的實施例并不局限于下面的實施例，對本發(fā)明所作的任何形式上的變通和/或改變都將落入本發(fā)明的保護范圍。

實施例1

一種黑麥草與全株玉米混合青貯飼料的制作方法，包括如下步驟：

1)原料選擇：將處于蠟熟期提前5d的全株玉米收割，與收割后的新鮮黑麥草平鋪晾曬，然后將其捆綁成扎，控制其含水量為66.5％，隨之送入揉搓粉碎一體機中進行揉搓粉碎，揉搓成絲狀或片狀，粉碎長度為2.2cm；所述全株玉米的收割高度為15.5cm，黑麥草的收割高度略低于全株玉米1cm，所述全株玉米收割前43d施用玉米復合肥，復合肥的施用量為14.3kg/畝，所述全株玉米與黑麥草的重量比為3.5:1.5；所述的玉米復合肥由如下重量份的原料組成：腐熟豬糞44份、多肽尿素27份、磷酸二氫鉀27份、堿式硫酸鋅14份、草木灰7份、em菌3.5份、腐殖酸3.3份、鉬酸銨1.5份、硼酸1份；所述的玉米與黑麥草種植于同一田地中，玉米與黑麥草的種植面積為3:1.8，且在給全株玉米收割前施肥的同時，給黑麥草使用該肥料重量分數(shù)的29％；

2)發(fā)酵：在將步驟1)中黑麥草與全株玉米切段的同時，還應加入粉碎粒度為6mm的蒸汽壓片玉米15％、乳酸菌青貯發(fā)酵劑1.4％、尿素0.39％、甲酸14.3％、丙酸15.1％、余量為甜菜制糖加工剩余物；將甜菜制糖加工剩余物粉碎、揉絲、擠壓排水，然后與42％的乳酸菌青貯發(fā)酵劑1.4％混合，并將混合料打捆，攤涼44min，隨后用預拉伸纏繞膜進行裹包密封，發(fā)酵20d后取出，解除纏繞膜，加入58wt％乳酸菌青貯發(fā)酵劑1.4％和其他物料混合攪拌均勻、覆膜、采用窖貯發(fā)酵，將物料逐層填入青貯池中，每層厚23cm，并將原料逐層壓實，密度達到620g/l，控制發(fā)酵溫度31℃，發(fā)酵時間為35d；所述的乳酸菌青貯發(fā)酵劑選自山東綠隴生物技術有限公司，有效活菌數(shù)含量≥100億/g；所述全株玉米、黑麥草、乳酸菌青貯發(fā)酵劑的重量比為3.5:1.5：0.14。

實施例2

一種黑麥草與全株玉米混合青貯飼料的制作方法，包括如下步驟：

1)原料選擇：將處于蠟熟期提前6d的全株玉米收割，與收割后的新鮮黑麥草平鋪晾曬，然后將其捆綁成扎，控制其含水量為67.5％，隨之送入揉搓粉碎一體機中進行揉搓粉碎，揉搓成絲狀或片狀，粉碎長度為2.4cm；所述全株玉米的收割高度為17.5cm，黑麥草的收割高度略低于全株玉米2cm，所述全株玉米收割前44d施用玉米復合肥，復合肥的施用量為15.7kg/畝，所述全株玉米與黑麥草的重量比為4.5:2.5；所述的玉米復合肥由如下重量份的原料組成：腐熟豬糞48份、多肽尿素32份、磷酸二氫鉀32份、堿式硫酸鋅15.5份、草木灰7.5份、em菌5份、腐殖酸4.8份、鉬酸銨2份、硼酸1.2份；所述的玉米與黑麥草種植于同一田地中，玉米與黑麥草的種植面積為3:1.8，且在給全株玉米收割前施肥的同時，給黑麥草使用該肥料重量分數(shù)的31.5％；

2)發(fā)酵：在將步驟1)中黑麥草與全株玉米切段的同時，還應加入粉碎粒度為7mm的蒸汽壓片玉米17％、乳酸菌青貯發(fā)酵劑1.6％、尿素0.74％、甲酸16.5％、丙酸19.2％、余量為甜菜制糖加工剩余物；將甜菜制糖加工剩余物粉碎、揉絲、擠壓排水，然后與42％的乳酸菌青貯發(fā)酵劑1.6％混合，并將混合料打捆，攤涼51min，隨后用wrapsmart預拉伸纏繞膜進行裹包密封，發(fā)酵23d后取出，解除纏繞膜，加入58％乳酸菌青貯發(fā)酵劑1.6％和其他物料混合攪拌均勻、覆膜、采用窖貯發(fā)酵，將物料逐層填入青貯池中，每層厚24cm，并將原料逐層壓實，密度達到630g/l，控制發(fā)酵溫度32℃，發(fā)酵時間為41d；所述的乳酸菌青貯發(fā)酵劑選自山東綠隴生物技術有限公司，有效活菌數(shù)含量≥100億/g；所述全株玉米、黑麥草、乳酸菌青貯發(fā)酵劑的重量比為4.5:2.5：0.17。

實施例3

一種黑麥草與全株玉米混合青貯飼料的制作方法，包括如下步驟：

1)原料選擇：將處于蠟熟期提前8d的全株玉米收割，與收割后的新鮮黑麥草平鋪晾曬，然后將其捆綁成扎，控制其含水量為69.5％，隨之送入揉搓粉碎一體機中進行揉搓粉碎，揉搓成絲狀或片狀，粉碎長度為2.6cm；所述全株玉米的收割高度為19.5cm，黑麥草的收割高度略低于全株玉米2cm，所述全株玉米收割前46d施用玉米復合肥，復合肥的施用量為19.3kg/畝，所述全株玉米與黑麥草的重量比為5:3；所述的玉米復合肥由如下重量份的原料組成：腐熟豬糞52份、多肽尿素37份、磷酸二氫鉀37份、堿式硫酸鋅17份、草木灰8份、em菌6.5份、腐殖酸6.3份、鉬酸銨2.5份、硼酸2份；所述的玉米與黑麥草種植于同一田地中，玉米與黑麥草的種植面積為3:1.8，且在給全株玉米收割前施肥的同時，給黑麥草使用該肥料重量分數(shù)的34％；

2)發(fā)酵：在將步驟1)中黑麥草與全株玉米切段的同時，還應加入粉碎粒度為8mm的蒸汽壓片玉米20％、乳酸菌青貯發(fā)酵劑1.7％、尿素1.09％、甲酸18.7％、丙酸23.2％、余量為甜菜制糖加工剩余物；將甜菜制糖加工剩余物粉碎、揉絲、擠壓排水，然后與42wt％的乳酸菌青貯發(fā)酵劑1.7％混合，并將混合料打捆，攤涼65min，隨后用預拉伸纏繞膜進行裹包密封，發(fā)酵25天后取出，解除纏繞膜，加入58wt％乳酸菌青貯發(fā)酵劑1.7％和其他物料混合攪拌均勻、覆膜、采用窖貯發(fā)酵，將物料逐層填入青貯池中，每層厚26cm，并將原料逐層壓實，密度達到640g/l，控制發(fā)酵溫度34℃，發(fā)酵時間為50d；所述的乳酸菌青貯發(fā)酵劑選自山東綠隴生物技術有限公司，有效活菌數(shù)含量≥100億/g；所述全株玉米、黑麥草、乳酸菌青貯發(fā)酵劑的重量比為5:3：0.19。

下面結合具體實驗例對本發(fā)明做一具體說明。

實驗例1：實施例1～3及對比例的營養(yǎng)成分對比，各營養(yǎng)成分以百分比計，如表1所示：

實驗例2：實施例1～3及對比例的感官評定，如表2所示：

實驗例3：實施例1～3及對比例的牛奶產量比較：

實驗方法：采用單因子隨機試驗設計，隨機選擇試驗組和對照組。試驗時間為35d，在某奶牛場進行，預試期為6d。

選擇品種相同、胎次和泌乳月相近的奶牛40頭，隨機分為試驗組和對照組，每組10頭，在同一牛舍內飼養(yǎng)。青貯飼料按試驗要求，試驗組每頭牛每天飼喂本發(fā)明實施例所得青貯飼料16kg，對照組每頭牛每天飼喂常規(guī)青貯16kg。

實驗結果：試驗期內試驗牛產奶量如表3所示：

由以上實驗可知，本發(fā)明黑麥草與全株玉米混合青貯飼料，干物質含量、粗灰分以及酸性洗滌纖維含量都有所降低，分別為35.48～36.54％、3.08～3.17％、34.67～36.58％。本發(fā)明的混合青貯飼料為黃綠色、具有濃郁的酒酸味，松軟不粘手，無霉變，產奶量6875～6914kg，牛奶增產10.6～11.3％，增加了牛奶的產量，經濟效益顯著。

本發(fā)明可用其他的不違背本發(fā)明的精神或主要特征的具體形式來概述。無論從哪一點來看，本發(fā)明的上述實施方案都只能認為是對本發(fā)明的說明而不能限制本發(fā)明，權利要求書指出了本發(fā)明的范圍，因此，在與本發(fā)明的權利要求書相當?shù)暮x和范圍內的任何改變，都應認為是包括在權利要求書范圍之內。