本發(fā)明屬于植物貯藏
技術(shù)領(lǐng)域：
，更具體地說，尤其涉及一種燕麥壓窖青貯生產(chǎn)加工工藝。
背景技術(shù)：
：燕麥為禾本科植物,《本草綱目》中稱之為雀麥、野麥子。燕麥不易脫皮，所以被稱為皮燕麥,是一種低糖、高營養(yǎng)、高能食品。燕麥性味甘平。能益脾養(yǎng)心、斂汗。有較高的營養(yǎng)價(jià)值?？捎糜隗w虛自汗、盜汗或肺結(jié)核病人。煎湯服，或“舂去皮作面蒸食及作餅食?！?《救荒本草》).燕麥耐寒，抗旱，對土壤的適應(yīng)性很強(qiáng)，能自播繁衍。燕麥富含膳食纖維，能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，利于排便，熱量低，升糖指數(shù)低，降脂降糖，也是高檔補(bǔ)品之一，在貧苦地區(qū)是不可缺少的干糧。粒供磨面食用，或作飼料，營養(yǎng)價(jià)值很高。在中國人日常食用的小麥、稻米、玉米等9種食糧中，以燕麥的經(jīng)濟(jì)價(jià)值最高，其主要表現(xiàn)在營養(yǎng)、醫(yī)療保健和飼用價(jià)值均高。燕麥中的β-葡聚糖可減緩血液中葡萄糖含量的增加，預(yù)防和控制肥胖癥、糖尿病及心血管疾病。燕麥富含的膳食纖維具有清理腸道垃圾的作用。但是燕麥中含有皂角素，反芻動(dòng)物大量青飼易發(fā)生瘤胃鼓氣。燕麥生長快，如果不及時(shí)收割則纖維素含量增大，營養(yǎng)價(jià)值降低。而傳統(tǒng)的干草調(diào)制易受天氣因素影響，特別在濕熱的雨季則更易受到限制，青貯則是解決這些問題的好方法。但燕麥糖分含量低，水分高，緩沖度大，燕麥原料乳酸菌含量少，有害菌比例大，青貯發(fā)酵進(jìn)程慢，穩(wěn)定性差，并伴有過多的呼吸、發(fā)熱和滲液等，導(dǎo)致燕麥青貯品質(zhì)不高。通過加入添加劑影響微生物的生長，可以使青貯飼料充滿有益細(xì)菌和酶，從而促使其向快速、低溫和低損失的發(fā)酵過程轉(zhuǎn)變。技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：本發(fā)明的目的是為了解決現(xiàn)有技術(shù)中存在的缺點(diǎn)，而提出的一種燕麥壓窖青貯生產(chǎn)加工工藝。為實(shí)現(xiàn)上述目的，本發(fā)明提供如下技術(shù)方案：一種燕麥壓窖青貯生產(chǎn)加工工藝，包括如下步驟：S1、在天氣晴朗的條件下，在燕麥草在乳熟期至蠟熟期完成收割，切割壓扁機(jī)將生長的燕麥切割壓扁；S2、摟草機(jī)將青燕麥摟成草條；S3、翻曬機(jī)將草條翻曬；S4、散草撿拾運(yùn)輸車將自然晾曬到含水率28％-35％草條撿拾存放到飼喂倉內(nèi)；S5、運(yùn)輸S5中的草條到指定地點(diǎn)；S6、太陽能烘干設(shè)備將草條進(jìn)行烘干；S7、草條干燥到含水率16％-18％下壓窖，采用分層壓實(shí)，每添加15cm草條碾壓一次，且添加纖維素酶制劑，碾壓不留死角，重點(diǎn)碾壓四周，壓實(shí)標(biāo)準(zhǔn)：干物質(zhì)28％-35％時(shí)，壓實(shí)密度大于650kg/m3，窖四周噴灑丙酸鈣，每日壓窖結(jié)束和次日壓窖開始之前都噴灑丙酸鈣，封窖之前噴灑丙酸鈣，丙酸鈣要噴灑均勻。優(yōu)選的，所述丙酸鈣的質(zhì)量濃度為36％-45％。優(yōu)選的，所述纖維素酶制劑在pH為4.5、青貯窯溫度為30℃、草條水分含量15％-18％時(shí)加入青貯窯中，且所述纖維素酶制劑的質(zhì)量濃度為5％-10％。本發(fā)明的技術(shù)效果和優(yōu)點(diǎn)：本發(fā)明提供的一種燕麥壓窖青貯生產(chǎn)加工工藝，其丙酸鈣作為一種防霉劑在飼料行業(yè)中被廣泛應(yīng)用，其主要作用是阻止好氣性霉菌的滋生，好氣性微生物都具有蛋白質(zhì)降解和氨基酸脫氨、脫羧的作用。丙酸還可提高青貯料的穩(wěn)定性，在需要長期保存及密封不嚴(yán)青貯料中，丙酸可以有效預(yù)防青貯料的二次發(fā)酵；其利用纖維素酶對青貯纖維素進(jìn)行分解，增加可溶性糖分含量，為乳酸菌活動(dòng)提供能源。因此，本發(fā)明能夠最大限度的保持燕麥的營養(yǎng)價(jià)值，使其具有很好的牧草作用，防止青貯飼料因二次發(fā)酵造成的損失，飼喂率提高20％以上。具體實(shí)施方式為了使本發(fā)明的目的、技術(shù)方案及優(yōu)點(diǎn)更加清楚明白，以下結(jié)合具體實(shí)施例，對本發(fā)明進(jìn)行進(jìn)一步詳細(xì)說明。應(yīng)當(dāng)理解，此處所描述的具體實(shí)施例僅僅用以解釋本發(fā)明，并不用于限定本發(fā)明?；诒景l(fā)明中的實(shí)施例，本領(lǐng)域普通技術(shù)人員在沒有做出創(chuàng)造性勞動(dòng)前提下所獲得的所有其他實(shí)施例，都屬于本發(fā)明保護(hù)的范圍。實(shí)施例1一種燕麥壓窖青貯生產(chǎn)加工工藝，包括如下步驟：S1、在天氣晴朗的條件下，在燕麥草在乳熟期至蠟熟期完成收割，切割壓扁機(jī)將生長的燕麥切割壓扁；S2、摟草機(jī)將青燕麥摟成草條；S3、翻曬機(jī)將草條翻曬；S4、散草撿拾運(yùn)輸車將自然晾曬到含水率35％草條撿拾存放到飼喂倉內(nèi)；S5、運(yùn)輸草條到指定地點(diǎn)；S6、太陽能烘干設(shè)備將草條進(jìn)行烘干；S7、草條干燥到含水率16％下壓窖，采用分層壓實(shí)，每添加15cm草條碾壓一次，在pH為4.5、青貯窯溫度為30℃、草條水分含量15％時(shí)加入纖維素酶制劑到青貯窯中，且所述纖維素酶制劑的質(zhì)量濃度為5％，碾壓不留死角，重點(diǎn)碾壓四周，壓實(shí)標(biāo)準(zhǔn)：干物質(zhì)28％％時(shí)，壓實(shí)密度651kg/m3，窖四周噴灑質(zhì)量濃度為36％的丙酸鈣，每日壓窖結(jié)束和次日壓窖開始之前都噴灑丙酸鈣，封窖之前噴灑丙酸鈣，丙酸鈣要噴灑均勻。實(shí)施例2一種燕麥壓窖青貯生產(chǎn)加工工藝，包括如下步驟：S1、在天氣晴朗的條件下，在燕麥草在乳熟期至蠟熟期完成收割，切割壓扁機(jī)將生長的燕麥切割壓扁；S2、摟草機(jī)將青燕麥摟成草條；S3、翻曬機(jī)將草條翻曬；S4、散草撿拾運(yùn)輸車將自然晾曬到含水率40％草條撿拾存放到飼喂倉內(nèi)；S5、運(yùn)輸草條到指定地點(diǎn)；S6、太陽能烘干設(shè)備將草條進(jìn)行烘干；S7、草條干燥到含水率17％下壓窖，采用分層壓實(shí)，每添加15cm草條碾壓一次，在pH為4.5、青貯窯溫度為30℃、草條水分含量16％時(shí)加入纖維素酶制劑到青貯窯中，且所述纖維素酶制劑的質(zhì)量濃度為8％，碾壓不留死角，重點(diǎn)碾壓四周，壓實(shí)標(biāo)準(zhǔn)：干物質(zhì)30％時(shí)，壓實(shí)密度700kg/m3，窖四周噴灑質(zhì)量濃度為42％的丙酸鈣，每日壓窖結(jié)束和次日壓窖開始之前都噴灑丙酸鈣，封窖之前噴灑丙酸鈣，丙酸鈣要噴灑均勻。實(shí)施例3一種燕麥壓窖青貯生產(chǎn)加工工藝，包括如下步驟：S1、在天氣晴朗的條件下，在燕麥草在乳熟期至蠟熟期完成收割，切割壓扁機(jī)將生長的燕麥切割壓扁；S2、摟草機(jī)將青燕麥摟成草條；S3、翻曬機(jī)將草條翻曬；S4、散草撿拾運(yùn)輸車將自然晾曬到含水率45％草條撿拾存放到飼喂倉內(nèi)；S5、運(yùn)輸草條到指定地點(diǎn)；S6、太陽能烘干設(shè)備將草條進(jìn)行烘干；S7、草條干燥到含水率18％下壓窖，采用分層壓實(shí)，每添加15cm草條碾壓一次，在pH為4.5、青貯窯溫度為30℃、草條水分含量70％時(shí)加入纖維素酶制劑到青貯窯中，且所述纖維素酶制劑的質(zhì)量濃度為10％，碾壓不留死角，重點(diǎn)碾壓四周，壓實(shí)標(biāo)準(zhǔn)：干物質(zhì)35％時(shí)，壓實(shí)密度大于650kg/m3，窖四周噴灑質(zhì)量濃度為5％的丙酸鈣，每日壓窖結(jié)束和次日壓窖開始之前都噴灑丙酸鈣，封窖之前噴灑丙酸鈣，丙酸鈣要噴灑均勻。表1實(shí)施例1-3青貯燕麥感官判定分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)表2實(shí)施例1-3青貯燕麥試驗(yàn)室判定標(biāo)準(zhǔn)等級(jí)pH值乳酸(％)醋酸(游離)％醋酸(結(jié)合)％丁酸(游離)％丁酸(結(jié)合)％氨態(tài)氮(％)優(yōu)良3.8-4.21.2-1.50.7-0.80.1-0.15無無﹤5中等4.2-4.50.5-0.60.4-0.50.2-0.3無無5～15一般4.6-4.80.1-0.20.1-0.150.5-0.80.1-0.20.1-0.215-20劣﹥4.8﹤0.1﹤0.1﹥0.8﹥0.30.8-1.0﹥20麥干草質(zhì)量分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)綜上所述：本發(fā)明提供的一種燕麥壓窖青貯生產(chǎn)加工工藝，其丙酸鈣作為一種防霉劑在飼料行業(yè)中被廣泛應(yīng)用，其主要作用是阻止好氣性霉菌的滋生，好氣性微生物都具有蛋白質(zhì)降解和氨基酸脫氨、脫羧的作用。丙酸還可提高青貯料的穩(wěn)定性，在需要長期保存及密封不嚴(yán)青貯料中，丙酸可以有效預(yù)防青貯料的二次發(fā)酵；其利用纖維素酶對青貯纖維素進(jìn)行分解，增加可溶性糖分含量，為乳酸菌活動(dòng)提供能源。因此，本發(fā)明能夠最大限度的保持燕麥的營養(yǎng)價(jià)值，使其具有很好的牧草作用，防止青貯飼料因二次發(fā)酵造成的損失，飼喂率提高20％以上。最后應(yīng)說明的是：以上所述僅為本發(fā)明的優(yōu)選實(shí)施例而已，并不用于限制本發(fā)明，盡管參照前述實(shí)施例對本發(fā)明進(jìn)行了詳細(xì)的說明，對于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，其依然可以對前述各實(shí)施例所記載的技術(shù)方案進(jìn)行修改，或者對其中部分技術(shù)特征進(jìn)行等同替換,凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進(jìn)等，均應(yīng)包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。當(dāng)前第1頁1 2 3