本發(fā)明涉及食療領(lǐng)域，尤指一種高粱食療配方及制法。
背景技術(shù)：
養(yǎng)生食療法是養(yǎng)生的方法中最為推崇的一種，食療養(yǎng)生的方法簡(jiǎn)稱“食養(yǎng)”，能夠通過食物的作用來對(duì)身體中的各方面的機(jī)能進(jìn)行有效的調(diào)節(jié)，通過飲食來預(yù)防疾病或者讓身體重獲健康。
高粱禾本科草本植物蜀黍的種子。又稱木稷、蜀秫、蘆粟、荻粱。我國(guó)各地均有栽培，一直把高粱當(dāng)做主要谷物之一。如今，許多國(guó)家仍使用高粱這一名字，保留著類似我國(guó)“高粱”的發(fā)音。我國(guó)是世界上栽培高粱最早的國(guó)家之一。自古就有“五谷之精、百谷之長(zhǎng)”的盛譽(yù)。綜合利用高粱的籽粒、穗蕘(花序)、穗頸、莖稈，是中國(guó)高粱栽培的傳統(tǒng)習(xí)慣。高粱籽粒加工后即成為高粱米，在我國(guó)、朝鮮、原蘇聯(lián)、印度及非洲等地皆為食糧。食用方法主要是為炊飯或磨制成粉后再做成其他各種食品，比如面條、面魚、面卷、煎餅、蒸糕、粘糕等。除食用外，高粱可制淀粉、制糖、釀酒和制酒精等。
高粱性平味甘、澀、溫、無毒，食療價(jià)值相當(dāng)高，能和胃、健脾、止瀉，有固澀腸胃、抑制嘔吐、益脾溫中、催治難產(chǎn)等功能，可以用來治療食積、消化不良、濕熱、下瀝、小便不利、婦女倒經(jīng)、胎產(chǎn)不下等。能益脾溫中，澀腸止瀉。用于脾胃虛弱，消化不良，便溏腹瀉。
現(xiàn)有技術(shù)中，高粱食療藥方不少，但一種病情有多種配方，每種配方的效果也不相同。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
為追求食用療效，本發(fā)明提供一種高粱食療配方及制法，目的是治病簡(jiǎn)化，用藥方便、口味佳，能益氣，補(bǔ)不足，治療熱毒，解苦瓠毒；當(dāng)飯食，安中利胃益脾，涼血解暑。
本發(fā)明的技術(shù)方案：
一種高粱食療配方及制法，配方：高粱米60克、鯽魚600克、橘皮12克、胡椒末2克、姜5克、蒜6克、鹽4克、清水600毫升。
制作方法：將橘皮12克搗碎，與高粱米60克一同入鍋，加清水600毫升煮成粥，再把鯽魚600克去骨切成塊倒入粥中，熱10分鐘加胡椒末2克、姜5克、蒜6克、鹽4克調(diào)和，繼續(xù)熱5分鐘起鍋。
食用安排：每日服兩次，早、晚各1次。
本發(fā)明的有益效果：高粱含粗蛋白質(zhì)、粗脂肪、碳水化合物、粗纖維，以及鈣、磷、鐵等微量元素和維生素b族等營(yíng)養(yǎng)成分，是人體的必需物。本方健脾和中，滲濕消腫；主治氣滯濕阻型妊娠水腫。
具體實(shí)施方式
下面結(jié)合實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說明：
一種高粱食療配方及制法，配方組成：高粱米60克、鯽魚600克、橘皮12克、胡椒末2克、姜5克、蒜6克、鹽4克、清水600毫升。
制作方法：將橘皮12克搗碎，與高粱米60克一同入鍋，加清水600毫升煮成粥，再把鯽魚600克去骨切成塊倒入粥中，熱10分鐘加胡椒末2克、姜5克、蒜6克、鹽4克調(diào)和，繼續(xù)熱5分鐘起鍋。
食用安排：每日服兩次，早、晚各1次。