本發(fā)明涉及飼料技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種添加于羊飼料中木薯渣的處理方法。
背景技術(shù)：
《木薯渣作為飼料資源的開(kāi)發(fā)與利用》一文中提及木薯渣是木薯提取淀粉后的下腳料混合物，主要由木薯的外皮、內(nèi)部的薄壁組織和大部分有毒的氰苷類(lèi)物質(zhì)組成，主要成分是淀粉、纖維素和少量蛋白質(zhì)，水分含量較高，約達(dá)到70-80%。一些學(xué)者已經(jīng)對(duì)木薯渣中的營(yíng)養(yǎng)元素作了定量分析，在木薯渣中非氮化合物的含量高達(dá)78.7%，主要成分是可溶性的淀粉化合物。此外，木薯渣中還含有多種對(duì)動(dòng)物健康有益的微量元素，如銅、鋅、錳等。國(guó)內(nèi)外對(duì)木薯渣的開(kāi)發(fā)主要是用來(lái)制造單細(xì)胞蛋白、酒精和栽培菌菇等，但使用量很小，大量的木薯渣被丟棄，既是一種資源浪費(fèi)，也會(huì)對(duì)環(huán)境造成一定程度的污染破壞。近年來(lái)，木薯渣作為飼料資源進(jìn)行開(kāi)發(fā)和利用能夠使其變廢為寶，減少對(duì)環(huán)境的破壞，受到了國(guó)內(nèi)外的普遍重視。其中微生物發(fā)酵處理能夠使木薯渣的粗纖維降解，改善適口性，提高飼料轉(zhuǎn)化率。
目前在木薯渣作為生物飼料中存在纖維素含量高，適口性差，生物利用率低等問(wèn)題。
本發(fā)明克服了上述困難，以木薯渣為原料，接入一定的微生物菌種進(jìn)行發(fā)酵，通過(guò)大量培養(yǎng)菌種細(xì)胞以獲得菌體蛋白含量較高的菌體蛋白飼料，經(jīng)生物發(fā)酵處理后，木薯渣的營(yíng)養(yǎng)成分含量有了大幅度提升，其利用率也得到了大大提高。此外，發(fā)酵木薯渣含有大量的益生菌群，可提高動(dòng)物的生產(chǎn)性能和飼料報(bào)酬，減少抗生素的使用量。在木薯渣的營(yíng)養(yǎng)成分結(jié)構(gòu)得到改善之后，就會(huì)有效地促進(jìn)畜禽生物轉(zhuǎn)化效率。同時(shí)，還可以提高粗蛋白和粗脂肪的消化率，促進(jìn)與細(xì)胞壁結(jié)合的礦物質(zhì)的吸收；提高小腸絨毛的完整性，促進(jìn)小腸對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，擴(kuò)大了木薯渣應(yīng)用范圍。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明目的就是為了彌補(bǔ)已有技術(shù)的缺陷，提供一種添加于羊飼料中木薯渣的處理方法。
本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：
一種添加于羊飼料中木薯渣的處理方法，制備方法的具體步驟如下：(1)將木薯渣加入適量α-淀粉酶、糖化酶以及水?dāng)嚢杈鶆?，調(diào)節(jié)ph4.6-4.9，在60-65℃條件下酶解24-28小時(shí)；(2)上述雙酶解結(jié)束后加入纖維素酶，調(diào)節(jié)最適ph值為4.5-5.0，在45-50℃條件下酶解20-24小時(shí)；(3)步驟2中酶解結(jié)束后加入尿素以及適量水調(diào)節(jié)含水量為50-60%，接入酵母菌與霉菌，攪拌均勻，在30-35℃條件下發(fā)酵5-6天；(4)將上述雙菌發(fā)酵后的產(chǎn)物恒溫發(fā)酵至恒重，即可。
優(yōu)選地，所述步驟1中α-淀粉酶、糖化酶的用量分別為2500-2600u/g、3000-3200u/g。
優(yōu)選地，所述步驟1中酶解的底物濃度為15-18%。
優(yōu)選地，所述步驟2中纖維素酶在酶用量為120-150u/g，底物濃度為5-8%。
優(yōu)選地，所述步驟3中酵母菌與霉菌接種比例為2∶1，接種量為2-3%。
優(yōu)選地，所述步驟4中發(fā)酵物料在65-70℃條件下烘干至恒重。
本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是：淀粉酶和糖化酶都具有較高的酶活性，α-淀粉酶水解的產(chǎn)物為糊精和少量的麥芽糖和葡萄糖，糖化酶可進(jìn)一步地水解為葡萄糖單糖，兩者有協(xié)同作用，同時(shí)添加有利于淀粉最大程度的轉(zhuǎn)化。纖維素酶本身就是一種復(fù)合酶，包括內(nèi)切型葡聚糖酶、外切型葡聚糖酶和β-葡萄糖苷酶，可以將粗纖維降解為動(dòng)物容易消化吸收的單糖、雙糖、氨基酸等小分子物質(zhì)，從而提高飼料的消化吸收率，起到深度生化加工的作用。在木薯渣生物處理過(guò)程中產(chǎn)生大量營(yíng)養(yǎng)豐富的微生物菌體蛋白及其他有用的代謝產(chǎn)物，如有機(jī)酸、醇、醛、酯、維生素、抗生素、微量元素等，使飼料變軟變香，營(yíng)養(yǎng)增加，并含有多種消化酶、多種促生長(zhǎng)因子，從而增強(qiáng)動(dòng)物的抗病能力，促進(jìn)動(dòng)物的生長(zhǎng)發(fā)育。發(fā)酵產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物對(duì)飼料還具有防腐作用，如乳酸、醋酸、乙醇等，能延長(zhǎng)飼料的保質(zhì)期。此外，發(fā)酵過(guò)程中還可能殺死大部分的有害微生物，如腸道寄生蟲(chóng)等。酵母菌和霉菌混菌種發(fā)酵效果要優(yōu)于單菌種發(fā)酵，多菌體系中微生物生長(zhǎng)狀況優(yōu)于單菌發(fā)酵體系，且混菌種對(duì)木薯渣營(yíng)養(yǎng)成分的利用率較高，起到霉菌和酵母菌優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、混合增效的目的。霉菌可利用很多無(wú)機(jī)氮和有機(jī)氮，而木薯渣中無(wú)氮浸出物含量較高，含氮量較低，而微生物生長(zhǎng)需要充足的氮源，所以在發(fā)酵時(shí)應(yīng)添加必要的尿素，另一方面加入的尿素可以通過(guò)微生物代謝使其轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì)，能夠使蛋白質(zhì)的絕對(duì)數(shù)量獲得增加，可直接有效地提高木薯渣中蛋白質(zhì)含量。
具體實(shí)施方式
一種添加于羊飼料中木薯渣的處理方法，制備方法的具體步驟如下：(1)將木薯渣加入適量α-淀粉酶、糖化酶以及水?dāng)嚢杈鶆?，調(diào)節(jié)ph4.6，在60℃條件下酶解24小時(shí)；(2)上述雙酶解結(jié)束后加入纖維素酶，調(diào)節(jié)最適ph值為4.5，在45℃條件下酶解20小時(shí)；(3)步驟2中酶解結(jié)束后加入尿素以及適量水調(diào)節(jié)含水量為50%，接入酵母菌與霉菌，攪拌均勻，在30℃條件下發(fā)酵5天；(4)將上述雙菌發(fā)酵后的產(chǎn)物恒溫發(fā)酵至恒重，即可。
優(yōu)選地，所述步驟1中α-淀粉酶、糖化酶的用量分別為2500u/g、3000u/g。
優(yōu)選地，所述步驟1中酶解的底物濃度為15%。
優(yōu)選地，所述步驟2中纖維素酶在酶用量為120u/g，底物濃度為5%。
優(yōu)選地，所述步驟3中酵母菌與霉菌接種比例為2∶1，接種量為2%。
優(yōu)選地，所述步驟4中發(fā)酵物料在65℃條件下烘干至恒重。