本發(fā)明涉及飼料技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種優(yōu)化處理橡子粉制備大豬飼料輔料。
背景技術(shù)：
橡子為橡樹(shù)的籽實(shí)，籽實(shí)較大，產(chǎn)量也高，淀粉含量在40-50%，粗蛋白和粗脂肪的含量和玉米差不多，單寧含量在2.4-7.5%，同時(shí)還含有單糖、雙糖、單寧、蛋白、脂肪、纖維素、維生素b、灰分等。但是，橡子中含有單寧類(lèi)物質(zhì)，對(duì)人畜的毒性較大。在橡子淀粉的生產(chǎn)過(guò)程中如果對(duì)橡子中的單寧脫除不徹底，過(guò)多食用就會(huì)引起頭暈、惡心、腹脹、便秘和厭食等癥狀。利用膨化法生產(chǎn)的橡子粉不僅得率高、損耗少，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且使生產(chǎn)成本大幅度降低，同時(shí)也解決了廢渣利用問(wèn)題。本發(fā)明先將橡子粉進(jìn)行膨化后在進(jìn)行發(fā)酵可有效減少其中的單寧成分，還富含多種小分子的氨基酸、維生素和礦物元素，更易被大豬消化吸收。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明目的就是為了彌補(bǔ)已有技術(shù)的缺陷，提供一種優(yōu)化處理橡子粉制備大豬飼料輔料。
本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：
一種優(yōu)化處理橡子粉制備大豬飼料輔料，制備方法的具體步驟如下：(1)將橡子粉用錘式粉碎機(jī)進(jìn)行粗粉碎后放入用螺桿式膨化機(jī)進(jìn)行膨化處理，粉碎成細(xì)粉；(2)將干山楂葉破碎為1-2cm的碎片，置于鍋中，按原料重量加入適量水后，再加入的氫氧化鈉溶液調(diào)節(jié)ph至7.2-7.6，加熱到70-80℃后保溫?cái)嚢?-3小時(shí)；(3)將步驟2的提取液進(jìn)行充分研磨，與步驟1的橡子膨化粉混合均勻，調(diào)節(jié)ph至3.0-3.7，接入嗜酸乳桿菌攪拌均勻，37-42℃條件下發(fā)酵10-14小時(shí)，烘干，制粉。
優(yōu)選地，步驟1中粉碎成100-120目。
優(yōu)選地，步驟2中山楂葉與水的質(zhì)量比為1:10。
優(yōu)選地，步驟2中氫氧化鈉溶液的濃度為0.5%。
優(yōu)選地，步驟3中提取液與橡子膨化粉的質(zhì)量比為8:1。
優(yōu)選地，嗜酸乳桿菌的接種量為107個(gè)/ml。
本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是：橡子粉通過(guò)嗜酸乳桿菌發(fā)酵可改善其中蛋白質(zhì)品質(zhì)，平衡氨基酸組成，尤其是蛋氨酸含量明顯增加，改善適口性，并且賦予酸香味的新口感，提高飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。山楂葉經(jīng)提取后其中有效成分黃酮能促進(jìn)脂肪消化，增加胃消化酶的分泌促進(jìn)消化，對(duì)胃腸功能有一定調(diào)整作用。發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生并積累大量營(yíng)養(yǎng)豐富的菌體如乳酸桿菌、芽孢桿菌、酵母等和有用的代謝產(chǎn)物，如抗生素、維生素、有機(jī)酸及賴(lài)氨酸等,有些對(duì)飼料有防腐作用，如乳酸、醋酸、乙醇，有的能增強(qiáng)動(dòng)物抗病力，促進(jìn)有益菌群的生長(zhǎng)繁殖,抑制致病菌的生長(zhǎng)。
具體實(shí)施方式
一種優(yōu)化處理橡子粉制備大豬飼料輔料，制備方法的具體步驟如下：(1)將橡子粉用錘式粉碎機(jī)進(jìn)行粗粉碎后放入用螺桿式膨化機(jī)進(jìn)行膨化處理，粉碎成細(xì)粉；(2)將干山楂葉破碎為1cm的碎片，置于鍋中，按原料重量加入適量水后，再加入的氫氧化鈉溶液調(diào)節(jié)ph至7.4，加熱到70℃后保溫?cái)嚢?小時(shí)；(3)將步驟2的提取液進(jìn)行充分研磨，與步驟1的橡子膨化粉混合均勻，調(diào)節(jié)ph至3.3，接入嗜酸乳桿菌攪拌均勻，37℃條件下發(fā)酵10小時(shí)，烘干，制粉。
優(yōu)選地，步驟1中粉碎成100目。
優(yōu)選地，步驟2中山楂葉與水的質(zhì)量比為1:10。
優(yōu)選地，步驟2中氫氧化鈉溶液的濃度為0.5%。
優(yōu)選地，步驟3中提取液與橡子膨化粉的質(zhì)量比為8:1。
優(yōu)選地，嗜酸乳桿菌的接種量為107個(gè)/ml。