技術(shù)特征：

技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明屬于食品技術(shù)領(lǐng)域，尤其是一種保健姜糖及其制備方法，以生姜、粳米、山茱萸、丁香、枸杞、植物油、蜂蜜、木糖醇、糖劑、凝膠劑為原料，通過(guò)合理的配比，經(jīng)生姜處理、粳米處理、煎煮、混合、制片共五個(gè)步驟制備成保健姜糖，其香氣濃郁、口感綿軟、咀嚼性好、并且還有多種保健功效。

技術(shù)研發(fā)人員：李珍;李梅;楊昌勇;周曉川;李勇;何召菊;李建華;周曉琴;鐘坤;李才清;藤樹(shù)超;唐亞紅;吳忠義
受保護(hù)的技術(shù)使用者：鎮(zhèn)遠(yuǎn)縣李氏食品有限責(zé)任公司
技術(shù)研發(fā)日：2017.03.31
技術(shù)公布日：2017.08.04