本發(fā)明屬于動物飼料生產(chǎn)技術(shù)領(lǐng)域，更具體地說，是涉及一種豬二層絲飼料蛋白加工方法及其應用。
背景技術(shù)：
隨著飼料工業(yè)的不斷發(fā)展，對蛋白質(zhì)飼料的需求量越來越大，可用作動物生產(chǎn)的蛋白質(zhì)資源十分缺乏，價格上漲。豬二層絲是豬肉加工副產(chǎn)品，是一種高蛋白質(zhì)含量的動物性原料且價格低廉。由于氨基酸不平衡、吸收效率低和質(zhì)量不穩(wěn)定，同時由于產(chǎn)品容易腐敗，生產(chǎn)廠家為運輸或儲存會加大量防腐劑，導致成品鹽分含量高，從而大大降低了實際的利用價值。
我國飼料以玉米-豆粕型為主，玉米-豆粕和魚粉最為主要的植物性和動物性蛋白原料，需求量很大。常規(guī)的飼料資源已經(jīng)遠不能滿足畜牧業(yè)發(fā)展的需要，開發(fā)非常規(guī)的飼料資源迫在眉睫。酶解豬二層絲蛋白是一種優(yōu)質(zhì)的蛋白源可作為魚粉、腸膜蛋白粉等動物蛋白替代品。
技術(shù)實現(xiàn)要素：
發(fā)明目的：本發(fā)明的目的是針對現(xiàn)有的動物飼料存在的不足，提供一種豬二層絲飼料蛋白加工方法及其應用，用酶解的方式加工生產(chǎn)豬二層絲飼料蛋白，方法簡便，效率高，并且用豬二層絲蛋白替代魚粉和腸膜蛋白生產(chǎn)動物飼料，不僅可節(jié)約飼料成本，同樣可提高仔豬生長性能，改善腸道健康，減少仔豬腹瀉，達到改善豬肉品質(zhì)的目的。
技術(shù)方案：為了實現(xiàn)上述發(fā)明目的，本發(fā)明所采用的技術(shù)方案為：一種豬二層絲飼料蛋白加工方法，所述加工方法按照以下步驟進行：
a、除雜，將豬二層絲原料過篩去除雜質(zhì)；
b、浸泡，將去除雜質(zhì)后的豬二層絲原料放置在純凈水中進行浸泡，浸泡時間為8～10h；
c、瀝水，將浸泡過的豬二層絲原料進行瀝水；
d、蒸煮，將瀝水后的豬二層絲原料加入到高壓蒸煮鍋中進行蒸煮，蒸煮時間為半小時；
e、調(diào)節(jié)ph，調(diào)節(jié)蒸煮后的豬二層絲原料的ph值到7～7.5；
f、酶解，往調(diào)節(jié)ph后的豬二層絲原料中添加0.3％動物蛋白酶，在52℃，150r振蕩速度的水浴振蕩器中酶解5h；
g、干燥，將酶解后的豬二層絲原料濃縮至水分為50％，進行噴霧干燥獲得豬二層絲飼料蛋白成品。
按照上述方法制備得到的豬二層絲飼料蛋白成品的小肽含量至少為60％。該成品應用于動物飼料的生產(chǎn)，取代魚粉、腸膜蛋白粉，和玉米-豆粕搭配，用2.6％豬二層絲飼料蛋白替代3％魚粉，1.3％豬二層絲肽替代2％腸膜蛋白，或者等量替代3％魚粉和2％腸膜蛋白，通過玉米-豆粕調(diào)整飼料的營養(yǎng)指標。
有益效果：本發(fā)明的有益效果為：
1、本發(fā)明用簡單的加工工藝就可以獲得小肽含量高達60％以上的酶解豬二層絲飼料蛋白產(chǎn)品，且口味偏淡，是一種優(yōu)質(zhì)的動物飼料蛋白質(zhì)原料。
2、本發(fā)明得到的豬二層絲蛋白替代魚粉和腸膜蛋白的飼料配方，不僅可節(jié)約飼料成本，同樣可提高仔豬生長性能，改善腸道健康，減少仔豬腹瀉。
具體實施方式
下面結(jié)合具體實施方式，對本技術(shù)方案進行詳細說明，但是發(fā)明的保護范圍不局限于所述實施例。
一種豬二層絲飼料蛋白加工方法，所述加工方法按照以下步驟進行：
a、除雜，將豬二層絲原料過篩去除雜質(zhì)；
b、浸泡，將去除雜質(zhì)后的豬二層絲原料放置在純凈水中進行浸泡，浸泡時間為8～10h；
c、瀝水，將浸泡過的豬二層絲原料進行瀝水；
d、蒸煮，將瀝水后的豬二層絲原料加入到高壓蒸煮鍋中進行蒸煮，蒸煮時間為半小時；
e、調(diào)節(jié)ph，調(diào)節(jié)蒸煮后的豬二層絲原料的ph值到7～7.5；
f、酶解，往調(diào)節(jié)ph后的豬二層絲原料中添加0.3％動物蛋白酶，在52℃，150r振蕩速度的水浴振蕩器中酶解5h；
g、干燥，將酶解后的豬二層絲原料濃縮至水分為50％，進行噴霧干燥獲得豬二層絲飼料蛋白成品。
所述方法制備得到的豬二層絲飼料蛋白成品的小肽含量至少為60％。
該豬二層絲飼料蛋白應用于動物飼料的生產(chǎn)，取代魚粉、腸膜蛋白粉，和玉米-豆粕搭配，用2.6％豬二層絲飼料蛋白替代3％魚粉，1.3％豬二層絲肽替代2％腸膜蛋白，通過玉米-豆粕調(diào)整飼料的營養(yǎng)指標。
最后應說明的是：以上所述僅為本發(fā)明的優(yōu)選實施例而已，并不用于限制本發(fā)明，盡管參照前述實施例對本發(fā)明進行了詳細的說明，對于本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，其依然可以對前述各實施例所記載的技術(shù)方案進行修改，或者對其中部分技術(shù)特征進行等同替換。凡在本發(fā)明的精神和原則之內(nèi)，所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本發(fā)明的保護范圍之內(nèi)。