本發(fā)明涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種隧道爐烘烤裝置。

背景技術(shù)：

在面包、蛋糕等食品的生產(chǎn)過程中，通常要用到烤爐來將產(chǎn)品胚料進(jìn)行烘烤直到烤熟，現(xiàn)有烘烤要用到的裝置一般為鏈板式隧道爐，但是使用這種烤爐進(jìn)行烘烤需要放置烤盤才能烘烤產(chǎn)品胚料，否則產(chǎn)品胚料就會(huì)被鏈板夾壞，而配置烤盤本身不利于節(jié)約生產(chǎn)成本，且產(chǎn)品胚料在烘烤完之后從烤盤中脫模非常麻煩，同時(shí)也難以清洗烤盤。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

為了克服現(xiàn)有技術(shù)的不足，本發(fā)明的目的在于提供一種隧道爐烘烤裝置，其能提供一種能節(jié)約生產(chǎn)成本、容易對(duì)產(chǎn)品胚料脫模的隧道爐烘烤裝置。

本發(fā)明的目的采用以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)：

一種隧道爐烘烤裝置，包括爐體、機(jī)架、傳送機(jī)構(gòu)、張緊機(jī)構(gòu)、動(dòng)力裝置、傳動(dòng)組件，爐體固定設(shè)于機(jī)架兩側(cè)，傳送機(jī)構(gòu)包括傳送帶、不粘布、主動(dòng)軸和從動(dòng)軸，主動(dòng)軸和從動(dòng)軸兩端分別樞接于機(jī)架兩側(cè)，傳送帶繞設(shè)于主動(dòng)軸和從動(dòng)軸，并貫穿于爐體，不粘布固定鋪設(shè)于傳送帶上部，并與張緊機(jī)構(gòu)張緊配合，張緊機(jī)構(gòu)樞接于機(jī)架兩側(cè)，張緊機(jī)構(gòu)通過傳動(dòng)組件與主動(dòng)軸一端傳動(dòng)連接，動(dòng)力裝置通過傳動(dòng)組件傳動(dòng)連接于主動(dòng)軸一端，用于驅(qū)動(dòng)主動(dòng)軸旋轉(zhuǎn)。

優(yōu)選的，張緊機(jī)構(gòu)包括第一張緊組件和第二張緊組件，第一張緊組件包括第一張緊軸、滑動(dòng)軸、軸套、拉伸彈簧，滑動(dòng)軸分別固定設(shè)于機(jī)架的兩側(cè)，并與機(jī)架長(zhǎng)度方向平行，軸套套接于滑動(dòng)軸，并與滑動(dòng)軸滑動(dòng)配合，拉伸彈簧一端固接于軸套，并且另一端固接于機(jī)架上，第一張緊軸兩端分別樞接于軸套，第二張緊組件包括多個(gè)第二張緊軸，第二張緊軸兩端分別樞接于機(jī)架兩端，由于第一張緊組件中第一張緊軸樞接于軸套，而軸套又可以與滑動(dòng)軸滑動(dòng)配合，通過在機(jī)架兩側(cè)的軸套各設(shè)置一拉伸彈簧，便可根據(jù)不粘布的形變程度自動(dòng)調(diào)節(jié)拉伸彈簧的伸縮長(zhǎng)度，從而達(dá)到了自由張緊的效果，而不會(huì)出現(xiàn)不粘布與張緊軸配合過緊或過松的情況。

優(yōu)選的，動(dòng)力裝置為一電機(jī)，電動(dòng)機(jī)啟動(dòng)、停止都很方便，容易控制和操作，并且結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，造價(jià)低，此外，它的效率較高，對(duì)環(huán)境沒有污染。

優(yōu)選的，傳動(dòng)組件包括有減速器、若干鏈輪和若干鏈條，其中第一個(gè)鏈輪分別套接固定于電機(jī)軸的一端，第二個(gè)鏈輪套接固定于減速器的輸入輸出端，第三個(gè)鏈輪套接固定于主動(dòng)軸的一端，第四個(gè)鏈輪套接固定于第二張緊軸的一端，電機(jī)軸的鏈輪和減速器輸入端的鏈輪通過第一條鏈條傳動(dòng)連接，減速器輸出端的鏈輪和主動(dòng)軸一端的鏈輪通過第二條鏈條傳動(dòng)連接，第二張緊軸一端的鏈輪和主動(dòng)軸一端的鏈輪通過第三條鏈條傳動(dòng)連接；鏈條傳動(dòng)的的好處是可以在兩軸中心距較遠(yuǎn)的情況下傳遞運(yùn)動(dòng)和動(dòng)力.能在低速,重載和高溫條件情況下工作，同時(shí)能夠保證準(zhǔn)確的傳動(dòng)比,傳遞功率較大,并且作用在軸上的力較小。

優(yōu)選的，所述爐體至少為兩個(gè)，爐體內(nèi)部設(shè)有多個(gè)加熱裝置，加熱裝置分別固定設(shè)于傳送帶上下兩側(cè)的爐體內(nèi)壁上；在傳送帶上下兩側(cè)同時(shí)設(shè)置加熱裝置能提高烘烤的效率，并且使烘烤的產(chǎn)品受熱更加均勻。

優(yōu)選的，該隧道爐烘烤裝置還包括蛋液涂刷裝置，蛋液涂刷裝置固定安裝于兩爐體之間機(jī)架的兩側(cè)，并位于傳送帶上方，設(shè)置蛋液涂刷裝置可以滿足不同產(chǎn)品的烘烤需要，例如月餅在烘烤前刷上蛋液，目的是為了給月餅增色,增光。

相比現(xiàn)有技術(shù)，本發(fā)明的有益效果在于：在使用該隧道爐烘烤裝置時(shí)，由于傳送帶上部鋪設(shè)了一層不粘布，因此烘烤的產(chǎn)品胚料直接放置在傳送帶起始端上，隨后進(jìn)入爐體進(jìn)行第一次烘烤，烘烤后胚料第一次出爐，按照產(chǎn)品的需要由蛋液涂刷裝置進(jìn)行蛋液涂刷處理，刷液完成后進(jìn)入爐體二次烘烤，二次烘烤完成后自動(dòng)進(jìn)行脫模處理，進(jìn)入下一步工序；與傳統(tǒng)的隧道爐烘烤裝置相比，本發(fā)明用不粘布取代了烤盤，節(jié)約了生產(chǎn)成本，同時(shí)也使得產(chǎn)品配料在烘烤后脫模更加簡(jiǎn)單，省去了烘烤完后還要清洗烤盤的工序。

附圖說明

圖1為本發(fā)明一種隧道爐烘烤裝置的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖2為本發(fā)明一種隧道爐烘烤裝置傳送末端的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖3為本發(fā)明一種隧道爐烘烤裝置傳送始端的結(jié)構(gòu)示意圖；

圖4為本發(fā)明一種隧道爐烘烤裝置爐體的結(jié)構(gòu)示意圖。

圖中：10、爐體；101、加熱裝置；20、機(jī)架；30、傳送機(jī)構(gòu)；301、傳送帶；302、不粘布；303、主動(dòng)軸；304、從動(dòng)軸；40、張緊機(jī)構(gòu)；401、第一張緊組件；4011、第一張緊軸；4012、滑動(dòng)軸；4013、軸套；4014、拉伸彈簧；402、第二張緊組件；4021、第二張緊軸；50、動(dòng)力裝置；60、傳動(dòng)組件；601、減速器；602、鏈輪；603、鏈條；70、蛋液涂刷裝置。

具體實(shí)施方式

下面，結(jié)合附圖以及具體實(shí)施方式，對(duì)本發(fā)明所述做進(jìn)一步描述：

如圖1所示，一種隧道爐烘烤裝置，包括爐體10、機(jī)架20、傳送機(jī)構(gòu)30、張緊機(jī)構(gòu)40、動(dòng)力裝置50、傳動(dòng)組件60，爐體10固定設(shè)于機(jī)架20兩側(cè)，傳送機(jī)構(gòu)30包括傳送帶301、不粘布302、主動(dòng)軸303和從動(dòng)軸304，主動(dòng)軸303和從動(dòng)軸304兩端分別樞接于機(jī)架20兩側(cè)，傳送帶301分別與主動(dòng)軸303和從動(dòng)軸304張緊配合，并貫穿于爐體10，不粘布302鋪設(shè)于傳送帶301上部，并與張緊機(jī)構(gòu)40張緊配合，張緊機(jī)構(gòu)40樞接于機(jī)架20兩側(cè)，張緊機(jī)構(gòu)40通過傳動(dòng)組件60與主動(dòng)軸303一端傳動(dòng)連接，動(dòng)力裝置50設(shè)于傳送帶301末端的下方，動(dòng)力裝置50通過傳動(dòng)組件60傳動(dòng)連接于主動(dòng)軸303一端。

在上述的結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)上，在使用該隧道爐烘烤裝置時(shí)，由于傳送帶301上部鋪設(shè)了一層不粘布302，因此烘烤的產(chǎn)品胚料直接放置在傳送帶301起始端上，隨后進(jìn)入爐體10進(jìn)行第一次烘烤，烘烤后胚料第一次出爐，按照產(chǎn)品的需要由蛋液涂刷裝置70進(jìn)行蛋液涂刷處理，刷液完成后進(jìn)入爐體10二次烘烤，二次烘烤完成后自動(dòng)進(jìn)行脫模處理，進(jìn)入下一步工序；與傳統(tǒng)的隧道爐烘烤裝置相比，本發(fā)明用不粘布302取代了烤盤，節(jié)約了生產(chǎn)成本，同時(shí)也使得產(chǎn)品配料在烘烤后脫模更加簡(jiǎn)單，省去了烘烤完后還要清洗烤盤的工序。

優(yōu)選的，如圖1所示，在本實(shí)施例中，張緊機(jī)構(gòu)40包括第一張緊組件401和第二張緊組件402，第一張緊組件401包括第一張緊軸4011、滑動(dòng)軸4012、軸套4013、拉伸彈簧4014，滑動(dòng)軸4012分別固定設(shè)于與機(jī)架20長(zhǎng)度方向平行的機(jī)架20兩側(cè)，軸套4013套接于滑動(dòng)軸4012，并與滑動(dòng)軸4012滑動(dòng)配合，拉伸彈簧4014一端固接于軸套4013，并且另一端固接于機(jī)架20上，第一張緊軸4011兩端分別樞接于軸套4013，第二張緊組件402包括多個(gè)第二張緊軸4021，第二張緊軸4021兩端分別樞接于機(jī)架20兩端，由于第一張緊組件401中第一張緊軸4011樞接于軸套4013，而軸套4013又可以與滑動(dòng)軸4012滑動(dòng)配合，通過在機(jī)架20兩側(cè)的軸套4013各設(shè)置一拉伸彈簧4014，便可根據(jù)不粘布302的形變程度自動(dòng)調(diào)節(jié)拉伸彈簧4014的伸縮長(zhǎng)度，從而達(dá)到了自由張緊的效果，而不會(huì)出現(xiàn)不粘布302與張緊軸配合過緊或過松的情況。

優(yōu)選的，在本實(shí)施例中，動(dòng)力裝置50為一電機(jī)，電動(dòng)機(jī)啟動(dòng)、停止都很方便，容易控制和操作，并且結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，造價(jià)低，此外，它的效率較高，對(duì)環(huán)境沒有污染。

優(yōu)選的，在本實(shí)施例中，傳動(dòng)組件60包括有減速器601、四個(gè)鏈輪602和三條鏈條603，其中第一個(gè)鏈輪602套接固定于電機(jī)軸的一端，第二個(gè)鏈輪602套接固定于減速器601的輸入輸出端，第三個(gè)鏈輪602套接固定于主動(dòng)軸303的一端，第四個(gè)鏈輪602套接固定于第二張緊軸4021的一端，電機(jī)軸的鏈輪602和減速器601輸入端的鏈輪602通過第一條鏈條603傳動(dòng)連接，減速器601輸出端的鏈輪602和主動(dòng)軸303一端的鏈輪602通過第二條鏈條603傳動(dòng)連接，第二張緊軸4021一端的鏈輪602和主動(dòng)軸303一端的鏈輪602通過第三條鏈條603傳動(dòng)連接；鏈條603傳動(dòng)的的好處是可以在兩軸中心距較遠(yuǎn)的情況下傳遞運(yùn)動(dòng)和動(dòng)力.能在低速,重載和高溫條件情況下工作，同時(shí)能夠保證準(zhǔn)確的傳動(dòng)比,傳遞功率較大,并且作用在軸上的力較小。

優(yōu)選的，在本實(shí)施例中，所述爐體10至少為兩個(gè)，爐體10內(nèi)部設(shè)有多個(gè)加熱裝置101，加熱裝置101分別固定設(shè)于傳送帶301上下兩側(cè)的爐體10內(nèi)壁上；在傳送帶301上下兩側(cè)同時(shí)設(shè)置加熱裝置101能提高烘烤的效率，并且使烘烤的產(chǎn)品受熱更加均勻。

優(yōu)選的，在本實(shí)施例中，該隧道爐烘烤裝置還包括蛋液涂刷裝置70，蛋液涂刷裝置70固定安裝于兩爐體10之間機(jī)架20的兩側(cè)，并位于傳送帶301上方，設(shè)置蛋液涂刷裝置70可以滿足不同產(chǎn)品的烘烤需要，例如月餅在烘烤前刷上蛋液，目的是為了給月餅增色,增光。

對(duì)本領(lǐng)域的技術(shù)人員來說，可根據(jù)以上描述的技術(shù)方案以及構(gòu)思，做出其它各種相應(yīng)的改變以及形變，而所有的這些改變以及形變都應(yīng)該屬于本發(fā)明權(quán)利要求的保護(hù)范圍之內(nèi)。