本發(fā)明涉及茶加工領(lǐng)域，特別是涉及一種富硒納米茉莉花茶及其加工方法。
背景技術(shù)：
硒是人體必需的微量元素。硒參與合成人體內(nèi)多種含硒酶和含硒蛋白。其中谷胱甘肽過氧化物酶，在生物體內(nèi)催化氫過氧化物或脂質(zhì)過氧化物轉(zhuǎn)變?yōu)樗蚋鞣N醇類，消除自由基對(duì)生物膜的攻擊，保護(hù)生物膜免受氧化損傷；硒能提高人體免疫，促進(jìn)淋巴細(xì)胞的增殖及抗體和免疫球蛋白的合成。硒對(duì)結(jié)腸癌、皮膚癌、肝癌、乳腺癌等多種癌癥具有明顯的抑制和防護(hù)的作用，其在機(jī)體內(nèi)的中間代謝產(chǎn)物甲基烯醇具有較強(qiáng)的抗癌活性。同時(shí)硒具有減輕和緩解重金屬毒性的作用。
冠突散囊菌，過去只在千年靈芝上才偶爾發(fā)現(xiàn)過，尤其在湖南安化的黑茶中的茯磚茶中生長及其茂密，這是湖南安化黑茶所獨(dú)有的益生菌種，也叫霸王菌，這種菌能有效的抑制腸癌，胃癌，肝癌細(xì)胞的擴(kuò)散。在高倍放大鏡下，‘金花’呈金黃色，形狀如球形蘑菇，大量的研究和臨床數(shù)據(jù)表明，冠突散囊菌的功效與千年靈芝孢子粉非常的類同，能夠有效的提升人體免疫能力，防癌、抗癌、抗氧化、抗衰老，令人延年益壽，此外，消脂減肥的功效遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越其他任何的菌種。
富硒茶中的小分子有機(jī)硒和無機(jī)硒及硒蛋白可有效補(bǔ)充人體急需的硒元素，但富硒茶的常規(guī)浸泡法只有10％的硒元素進(jìn)入茶湯。若按含硒量3-5ppm，每日飲富硒茶5-6克，僅可補(bǔ)充2-3微克硒元素，遠(yuǎn)低于世界衛(wèi)生組織建議的每天補(bǔ)充量標(biāo)準(zhǔn)50-200微克，而且浪費(fèi)了90％珍貴的富硒茶品。采用納米技術(shù)制備的納米茶，可有效釋放出茶葉的全部精華，從而增強(qiáng)茶的吸附病毒、自由基、膽固醇、血脂等和貫穿殺滅病毒病菌的作用，達(dá)到良好的補(bǔ)硒效果。
中國專利zl201310297118.0一種富硒黑茶的制作工藝，描述了通過噴灑冠突散囊菌孢子粉、將噴灑在茶葉上的亞硒酸鈉轉(zhuǎn)化成有機(jī)硒，進(jìn)行發(fā)酵發(fā)花的工藝，制備富硒黑茶，操作簡單易行，但是通過噴灑的途徑，在茶葉上亞硒酸鈉溶液不能與冠突散囊菌孢子粉充分接觸，降低了有機(jī)硒的轉(zhuǎn)化率，使得硒的生物利用率降低，浪費(fèi)原料。
以上背景技術(shù)內(nèi)容的公開僅用于輔助理解本發(fā)明的發(fā)明構(gòu)思及技術(shù)方案，其并不必然屬于本專利申請的現(xiàn)有技術(shù)，在沒有明確的證據(jù)表明上述內(nèi)容在本專利申請的申請日已經(jīng)公開的情況下，上述背景技術(shù)不應(yīng)當(dāng)用于評(píng)價(jià)本申請的新穎性和創(chuàng)造性。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
為了解決人體硒元素?cái)z入量少、富硒茶中的硒元素利用率低、富硒黑茶生產(chǎn)成本高等問題，本發(fā)明提供一種富硒納米茉莉花茶及其加工方法，以解決上述問題，還能增加富硒黑茶的香味，有更佳的感官體驗(yàn)。
為此，本發(fā)明提供一種富硒納米茉莉花茶及其加工方法，具體技術(shù)方案如下：
一種富硒納米茉莉花茶，將新鮮茶葉經(jīng)采摘、殺菌、發(fā)酵發(fā)花步驟，加工成富硒茶；再將富硒茶與茉莉花按以下重量份：富硒茶1-10份、茉莉花0.5-5份，經(jīng)熏制吸香、散熱、篩選、烘干、粉碎步驟，制成富硒納米茉莉花茶。
優(yōu)選地，所述的一種富硒納米茉莉花茶，所述富硒茶3-8份、茉莉花1.5-4份。
進(jìn)一步優(yōu)選地，所述的一種富硒納米茉莉花茶，所述富硒茶5份、茉莉花2.5份。
所述的一種富硒納米茉莉花茶，所述富硒茶的制備過程包括以下步驟：
s1采摘：采摘下新鮮茶葉；
s2殺菌：將步驟s1所得的茶葉用99-120℃蒸汽進(jìn)行殺菌3-5min；
s3：將步驟s2殺菌過的茶葉與富硒發(fā)酵菌混合均勻，堆成75-85cm高的茶堆，發(fā)酵3-7天，發(fā)酵溫度控制在35-55℃，即得富硒茶。
優(yōu)選地，所述的一種富硒納米茉莉花茶，所述的富硒發(fā)酵菌是富硒冠突散囊菌和富硒酵母菌以重量比為5:1混合的；所述的富硒酵母菌是裂殖酵母、產(chǎn)朊假絲酵母菌、黃色短桿菌的一種。
優(yōu)選地，所述的一種富硒納米茉莉花茶，所述富硒發(fā)酵菌的培養(yǎng)步驟包括：在已滅菌的硒化合物濃度為1-3mg/l的葡萄糖培養(yǎng)基中加入占培養(yǎng)基總重的3-9％的發(fā)酵菌，25-35℃、ph為3.0-7.0培養(yǎng)16-24h，使活發(fā)酵菌數(shù)在8×109-9×109個(gè)/ml范圍，即得富硒發(fā)酵菌。
進(jìn)一步優(yōu)選地，所述的一種富硒納米茉莉花茶，所述硒為亞硒酸鈉、硒酸鈉的一種或兩種；
葡萄糖培養(yǎng)基按以下重量份數(shù)的原料組成：蛋白胨0.4-4.8份、氯化鈉5-15份、水100-1000份、甘氨酸0.12-2.50份、磷酸二氫鉀0.06-0.65份、葡萄糖2-15份。
一種所述的富硒納米茉莉花茶的加工方法，包括以下步驟：
t1吸香：將富硒黑茶和茉莉鮮花按照重量份數(shù)取好，混合均勻，茶堆堆高35-45cm，窨制吸香2-5h；
t2散熱：將步驟s1窨制吸香的茶堆攤薄，翻堆散熱，重復(fù)1到2次，茶堆攤薄高度為8-12cm，茶堆降溫；
t3篩選：將將步驟s2中所述的茶堆放入篩選機(jī)將茉莉花篩選掉；
t4烘干：將茉莉花茶烘干；
t5粉碎：將茉莉黑茶烘干，經(jīng)粉碎機(jī)粉碎、氣流粉碎、多層次納米球磨，粉碎成粒徑為100-200nm的茶粉，即得富硒納米茉莉花茶。
優(yōu)選地，所述的一種富硒納米茉莉花茶的加工方法，步驟t2所述茶堆降溫到25℃。
優(yōu)選地，所述的一種富硒納米茉莉花茶的加工方法，步驟t5所述的烘干溫度為100-110℃，烘干至水分小于7％。
本發(fā)明與現(xiàn)有技術(shù)相比，有如下有益效果：
1.本發(fā)明采用富硒發(fā)酵冠突散囊菌黑茶，讓黑茶中的有機(jī)硒含量大大提升，并在黑茶中生長有很多對(duì)人體有益的冠突散囊菌也稱金花菌。
2.本發(fā)明利用冠突散囊菌與裂殖酵母、產(chǎn)朊假絲酵母菌、黃色短桿菌的一種混合發(fā)酵，增加了茶葉中蛋白質(zhì)的含量。
3.將富硒納米茉莉花茶研磨成平均粒徑100nm左右的茶粉，能有效釋放茶葉中的全部精華，達(dá)到良好的補(bǔ)硒的目的。
4.本發(fā)明能有效降低富硒納米茉莉花茶的生產(chǎn)成本。
5.本發(fā)明的富硒納米茉莉花茶，氣味芳香，沒有黑茶久置后的霉變味。
具體實(shí)施方式
一、富硒發(fā)酵菌的培養(yǎng)
培養(yǎng)方法1
富硒發(fā)酵菌的培養(yǎng)：冠突散囊菌和裂殖酵母以重量比為5:1混合；
葡萄糖培養(yǎng)基按以下重量份數(shù)的原料組成：蛋白胨0.4份、氯化鈉5份、水100份、甘氨酸0.12份、磷酸二氫鉀0.06份、葡萄糖2份；
在已滅菌的亞硒酸鈉濃度為1mg/l的葡萄糖培養(yǎng)基中加入占培養(yǎng)基總重的3％的發(fā)酵菌，25℃、ph為3.0培養(yǎng)16h，使活發(fā)酵菌數(shù)在8×109-9×109個(gè)/ml范圍，即得富硒發(fā)酵菌。
培養(yǎng)方法2
富硒發(fā)酵菌的培養(yǎng)：冠突散囊菌和產(chǎn)朊假絲酵母菌以重量比為5:1混合；
葡萄糖培養(yǎng)基按以下重量份數(shù)的原料組成：蛋白胨4.8份、氯化鈉15份、水1000份、甘氨酸2.50份、磷酸二氫鉀0.65份、葡萄糖15份；
在已滅菌的硒酸鈉濃度為3mg/l的葡萄糖培養(yǎng)基中加入占培養(yǎng)基總重的9％的發(fā)酵菌，35℃、ph為7.0培養(yǎng)24h，使活發(fā)酵菌數(shù)在8×109-9×109個(gè)/ml范圍，即得富硒發(fā)酵菌。
培養(yǎng)方法3
富硒發(fā)酵菌的培養(yǎng)：冠突散囊菌和黃色短桿菌以重量比為5:1混合；
葡萄糖培養(yǎng)基按以下重量份數(shù)的原料組成：蛋白胨2.5份、氯化鈉10份、水600份、甘氨酸1.50份、磷酸二氫鉀0.35份、葡萄糖8份；
在已滅菌的亞硒酸鈉、硒酸鈉重量比為1:1的濃度為2mg/l的葡萄糖培養(yǎng)基中加入占培養(yǎng)基總重的5％的發(fā)酵菌，30℃、ph為5.0培養(yǎng)20h，使活發(fā)酵菌數(shù)在8×109-9×109個(gè)/ml范圍，即得富硒發(fā)酵菌。
二、富硒納米茉莉花茶的具體加工及檢測方法
實(shí)施例1
一種富硒納米茉莉花茶，所述富硒黑茶的制備過程如下：
采摘新鮮茶葉；將茶葉堆成8cm高的茶堆，用99℃的蒸汽殺菌3min；將殺菌過的茶葉與培養(yǎng)方法1培養(yǎng)的富硒發(fā)酵菌混合均勻，堆成75cm高的茶堆，發(fā)酵3天，發(fā)酵溫度控制在35℃，即得富硒茶。
所述的富硒納米茉莉花茶的加工方法，如下：
將1份富硒茶和0.5份茉莉鮮花按照重量份數(shù)取好，混合均勻，茶堆堆高35cm，窨制吸香2h；窨制吸香過的茶堆溫度45℃，茶堆攤薄至高度8cm，翻堆散熱至25℃，重復(fù)1到2次；茶堆放入篩選機(jī)將茉莉花篩選掉后，將茶在100℃烘干至水分到7％，經(jīng)粉碎機(jī)粉碎、氣流粉碎、多層次納米球磨，粉碎成粒徑為100nm的茶粉，即得富硒納米茉莉花茶。
按照gb/t21729-2008進(jìn)行檢測茶葉中硒含量，茶葉試樣經(jīng)酸加熱消化后，在6mol/l鹽酸介質(zhì)中，將樣品中的六價(jià)硒還原成四價(jià)硒，用硼氫化鉀作為還原劑，將四價(jià)硒在鹽酸介質(zhì)中還原成硒化氫，并由載氣帶入原子化器中進(jìn)行原子化，在硒空心陰極燈照射下，基態(tài)硒原子被激發(fā)至高能態(tài)，再去活化回到基態(tài)時(shí)，發(fā)射出特征波長的熒光，其熒光強(qiáng)度與硒含量成正比，與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量。富硒納米茉莉花茶的硒含量為0.30mg/kg。
實(shí)施例2
一種富硒納米茉莉花茶，所述富硒黑茶的制備過程如下：
采摘新鮮茶葉；將茶葉堆成大小為10cm高的茶堆，在120℃進(jìn)行蒸汽殺菌5min；將殺菌過的茶葉與培養(yǎng)方法2培養(yǎng)的富硒發(fā)酵菌混合均勻，堆成80cm高的茶堆，發(fā)酵7天，發(fā)酵溫度控制在55℃，即得富硒茶。
所述的富硒納米茉莉花茶的加工方法，如下：
將10份富硒黑茶和5份茉莉鮮花按照重量份數(shù)取好，混合均勻，茶堆堆高40cm，窨制吸香5h；窨制吸香過的茶堆溫度65℃，茶堆攤薄至高度12cm，翻堆散熱至25℃，重復(fù)1到2次；茶堆放入篩選機(jī)將茉莉花篩選掉后，將茶在110℃烘干至水分到7％，經(jīng)粉碎機(jī)粉碎、氣流粉碎、多層次納米球磨，粉碎成粒徑為200nm的茶粉，即得富硒納米茉莉花茶。
按照gb/t21729-2008進(jìn)行檢測茶葉中硒含量，茶葉試樣經(jīng)酸加熱消化后，在6mol/l鹽酸介質(zhì)中，將樣品中的六價(jià)硒還原成四價(jià)硒，用硼氫化鉀作為還原劑，將四價(jià)硒在鹽酸介質(zhì)中還原成硒化氫，并由載氣帶入原子化器中進(jìn)行原子化，在硒空心陰極燈照射下，基態(tài)硒原子被激發(fā)至高能態(tài)，再去活化回到基態(tài)時(shí)，發(fā)射出特征波長的熒光，其熒光強(qiáng)度與硒含量成正比，與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量。富硒納米茉莉花茶的硒含量為0.38mg/kg。
實(shí)施例3
一種富硒納米茉莉花茶，所述富硒黑茶的制備過程如下：
采摘新鮮茶葉；將茶葉堆成大小為12cm高的茶堆，在110℃進(jìn)行蒸汽殺菌5min；將殺菌過的茶葉與培養(yǎng)方法3培養(yǎng)的富硒發(fā)酵菌混合均勻，堆成85cm高的茶堆，發(fā)酵5天，發(fā)酵溫度控制在40℃，即得富硒茶。
所述的富硒納米茉莉花茶的加工方法，如下：
將1份富硒黑茶和0.5份茉莉鮮花按照重量份數(shù)取好，混合均勻，茶堆堆高35cm，窨制吸香；窨制吸香過的茶堆溫度50℃，茶堆攤薄至高度8cm，翻堆散熱至25℃，重復(fù)1到2次；茶堆放入篩選機(jī)將茉莉花篩選掉后，將茶在100℃烘干至水分到6％，經(jīng)粉碎機(jī)粉碎、氣流粉碎、多層次納米球磨，粉碎成粒徑為200nm的茶粉，即得富硒納米茉莉花茶。
按照gb/t21729-2008進(jìn)行檢測茶葉中硒含量，茶葉試樣經(jīng)酸加熱消化后，在6mol/l鹽酸介質(zhì)中，將樣品中的六價(jià)硒還原成四價(jià)硒，用硼氫化鉀作為還原劑，將四價(jià)硒在鹽酸介質(zhì)中還原成硒化氫，并由載氣帶入原子化器中進(jìn)行原子化，在硒空心陰極燈照射下，基態(tài)硒原子被激發(fā)至高能態(tài)，再去活化回到基態(tài)時(shí)，發(fā)射出特征波長的熒光，其熒光強(qiáng)度與硒含量成正比，與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量。富硒納米茉莉花茶的硒含量為0.33mg/kg。
實(shí)施例4
一種富硒納米茉莉花茶，所述富硒黑茶的制備過程如下：
采摘新鮮茶葉；將茶葉堆成8cm高的茶堆，用99℃的蒸汽殺菌3min；將殺菌過的茶葉與培養(yǎng)方法1培養(yǎng)的富硒發(fā)酵菌混合均勻，堆成75cm高的茶堆，發(fā)酵3天，發(fā)酵溫度控制在35℃，即得富硒茶。
所述的富硒納米茉莉花茶的加工方法，如下：
將8份富硒黑茶和4份茉莉鮮花按照重量份數(shù)取好，混合均勻，茶堆堆高40cm，窨制吸香；窨制吸香過的茶堆溫度70℃，茶堆攤薄至高度10cm，翻堆散熱至25℃，重復(fù)1到2次；茶堆放入篩選機(jī)將茉莉花篩選掉后，將茶在108℃烘干至水分到6.5％，經(jīng)粉碎機(jī)粉碎、氣流粉碎、多層次納米球磨，粉碎成粒徑為100nm的茶粉，即得富硒納米茉莉花茶。
按照gb/t21729-2008進(jìn)行檢測茶葉中硒含量，茶葉試樣經(jīng)酸加熱消化后，在6mol/l鹽酸介質(zhì)中，將樣品中的六價(jià)硒還原成四價(jià)硒，用硼氫化鉀作為還原劑，將四價(jià)硒在鹽酸介質(zhì)中還原成硒化氫，并由載氣帶入原子化器中進(jìn)行原子化，在硒空心陰極燈照射下，基態(tài)硒原子被激發(fā)至高能態(tài)，再去活化回到基態(tài)時(shí)，發(fā)射出特征波長的熒光，其熒光強(qiáng)度與硒含量成正比，與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量。富硒納米茉莉花茶的硒含量為0.34mg/kg。
實(shí)施例5
一種富硒納米茉莉花茶，所述富硒黑茶的制備過程如下：
采摘新鮮茶葉；將茶葉堆成大小為10cm高的茶堆，在120℃進(jìn)行蒸汽殺菌5min；將殺菌過的茶葉與培養(yǎng)方法2培養(yǎng)的富硒發(fā)酵菌混合均勻，堆成80cm高的茶堆，發(fā)酵7天，發(fā)酵溫度控制在55℃，即得富硒茶。
所述的富硒納米茉莉花茶的加工方法，如下：
將5份富硒黑茶和2.5份茉莉鮮花按照重量份數(shù)取好，混合均勻，茶堆堆高42cm，窨制吸香；窨制吸香過的茶堆溫度60℃，茶堆攤薄至高度9cm，翻堆散熱至25℃，重復(fù)1到2次；茶堆放入篩選機(jī)將茉莉花篩選掉后，將茶在104℃烘干至水分到6％，經(jīng)粉碎機(jī)粉碎、氣流粉碎、多層次納米球磨，粉碎成粒徑為150nm的茶粉，即得富硒納米茉莉花茶。
按照gb/t21729-2008進(jìn)行檢測茶葉中硒含量，茶葉試樣經(jīng)酸加熱消化后，在6mol/l鹽酸介質(zhì)中，將樣品中的六價(jià)硒還原成四價(jià)硒，用硼氫化鉀作為還原劑，將四價(jià)硒在鹽酸介質(zhì)中還原成硒化氫，并由載氣帶入原子化器中進(jìn)行原子化，在硒空心陰極燈照射下，基態(tài)硒原子被激發(fā)至高能態(tài)，再去活化回到基態(tài)時(shí)，發(fā)射出特征波長的熒光，其熒光強(qiáng)度與硒含量成正比，與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量。富硒納米茉莉花茶的硒含量為0.35mg/kg。
實(shí)施例6
一種富硒納米茉莉花茶，所述富硒黑茶的制備過程如下：
采摘新鮮茶葉；將新鮮茶葉曬干，再加水按茶葉與水比例10:2拌勻后堆高85cm，加入培養(yǎng)方法3培養(yǎng)的富硒發(fā)酵菌進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵5天，發(fā)酵溫度控制在40℃，發(fā)酵后自然晾干即得富硒黑茶。
所述的富硒納米茉莉花茶的加工方法，如下：
將5份富硒黑茶和2.5份茉莉鮮花按照重量份數(shù)取好，混合均勻，茶堆堆高42cm，窨制吸香；窨制吸香過的茶堆溫度55℃，茶堆攤薄至高度9cm，翻堆散熱至25℃，重復(fù)1到2次；茶堆放入篩選機(jī)將茉莉花篩選掉后，將茶在104℃烘干至水分到6.5％，即得富硒納米茉莉花茶。經(jīng)粉碎機(jī)粉碎、氣流粉碎、多層次納米球磨，粉碎成粒徑為200nm的茶粉，即得富硒納米茉莉花茶。
按照gb/t21729-2008進(jìn)行檢測茶葉中硒含量，茶葉試樣經(jīng)酸加熱消化后，在6mol/l鹽酸介質(zhì)中，將樣品中的六價(jià)硒還原成四價(jià)硒，用硼氫化鉀作為還原劑，將四價(jià)硒在鹽酸介質(zhì)中還原成硒化氫，并由載氣帶入原子化器中進(jìn)行原子化，在硒空心陰極燈照射下，基態(tài)硒原子被激發(fā)至高能態(tài)，再去活化回到基態(tài)時(shí)，發(fā)射出特征波長的熒光，其熒光強(qiáng)度與硒含量成正比，與標(biāo)準(zhǔn)系列比較定量。富硒納米茉莉花茶的硒含量為0.07mg/kg。
三、臨床應(yīng)用
1.富硒納米茉莉花茶的毒性研究
1.1試驗(yàn)樣品
富硒納米茉莉花茶粒度：平均150nm
1.2試驗(yàn)動(dòng)物
大白鼠，體重150-170g左右，雌雄各半，南寧動(dòng)物飼養(yǎng)中心提供
1.3試驗(yàn)方法
富硒納米茉莉花茶最大量每袋5g，一次一袋，一日三次，按人平均體重50kg計(jì)算，相當(dāng)于每次0.1g/kg。本試驗(yàn)給大白鼠的用量為人體的10倍，即0.1g/100g，用少量水稀釋后，給大白鼠灌胃，另設(shè)對(duì)照組，給等體積的飲用水，每組雌雄個(gè)8只。每日灌胃三次，其他喂養(yǎng)飼料照常進(jìn)行，共灌胃6周。每兩周計(jì)量一次體重，觀察動(dòng)物在試驗(yàn)過程中活動(dòng)、毛色、糞便等情況并對(duì)異常情況進(jìn)行記錄。試驗(yàn)結(jié)束時(shí)采血測血常規(guī)(白細(xì)胞數(shù)、紅細(xì)胞數(shù)、血小板數(shù)、網(wǎng)織紅細(xì)胞數(shù)、血紅蛋白含量)，腎功能(尿素氮)、肝功能(總蛋白、白蛋白、gpt、ttt)
1.4試驗(yàn)結(jié)果與討論
6周喂養(yǎng)期間，飼料平均日消耗量為13±2g/只，飲水量日平均為35±5ml/只，屬正常范圍；各組體重變化無明顯區(qū)別，屬正常體重增長。大白鼠活動(dòng)、毛色、糞便等情況均無異常變化，詳見表1。
富硒納米茉莉花茶對(duì)大白鼠的血常規(guī)亦無明顯影響，均在正常生理范圍之內(nèi)，詳見表2。
富硒納米茉莉花茶對(duì)肝、腎功能亦無明顯影響，均在正常生理范圍之內(nèi)，詳見表3。
因而，富硒納米茉莉花茶在人飲用10倍量的條件下，給大白鼠灌胃6周，對(duì)大白鼠的飲食、體重增長、血常規(guī)、肝和腎功能均無明顯影響。
富硒納米茉莉花茶通過腸胃吸收，提高了茶成分溶出度以及生物利用度，加工時(shí)無污染、變性，保證了其安全性；富硒茶的日飲用量每人低于15g，按照本發(fā)明的富硒納米茉莉花茶的硒含量0.35mg/kg計(jì)算，每人日補(bǔ)硒量是52.5微克，世界衛(wèi)生組織提出的營養(yǎng)硒補(bǔ)充標(biāo)準(zhǔn)為50-250微克，如果富硒納米茉莉花茶用水全部浸泡出硒，也只是中較低的補(bǔ)硒量，不會(huì)引起硒中毒。
表1各組大白鼠體重變化情況
表2各組大白鼠血常規(guī)
表3各組大白鼠肝、腎功能
2.典型案例
將實(shí)施例6中加工的富硒納米茉莉花茶給亞健康人群每天飲用，持續(xù)數(shù)月。
案例1
王某，女，42歲，免疫系統(tǒng)紊亂，經(jīng)常扁桃體發(fā)炎、喉嚨腫痛、有異物感，每日將本發(fā)明的富硒納米茉莉花茶沖泡飲用，第一遍將開水倒入燙茶后快速將茶水到出，再倒入開水泡制20min，將茶水倒出飲用。連續(xù)飲用本發(fā)明的富硒納米茉莉花茶3天后，扁桃體發(fā)炎有所緩解，喉嚨腫痛癥狀緩解，繼續(xù)飲用本發(fā)明的富硒納米茉莉花茶2個(gè)月后，身體機(jī)能好轉(zhuǎn)，扁桃體發(fā)炎癥狀消失，喉嚨恢復(fù)正常。
案例2
張某，男，55歲，有高血壓，每天早晨起床后量血壓，血壓大于180毫米汞柱靠降壓藥維持，每日將本發(fā)明的富硒納米茉莉花茶沖泡飲用，第一遍將開水倒入燙茶后快速將茶水到出，再倒入開水泡制20min，將茶水倒出飲用。連續(xù)飲用本發(fā)明的富硒納米茉莉花茶1個(gè)月后，張某的高血壓癥狀有所緩解，繼續(xù)飲用本發(fā)明的富硒納米茉莉花茶6個(gè)月后，張某每日晨起后血壓為120毫米汞柱。
案例3
高某，男，38歲，喜歡吃甜食，體型偏胖、高血糖，空腹全血血糖值8.5mmol/l，每日將本發(fā)明的富硒納米茉莉花茶沖泡飲用，第一遍將開水倒入后快速將茶水倒出，再倒入開水泡制20min，將茶水倒出飲用。連續(xù)飲用本發(fā)明的富硒納米茉莉花茶7個(gè)月后，空腹全血血糖值為6.2mmol/l。
案例4
李某，女，70歲，由于年齡較大，頸椎部血?jiǎng)用}開始有堵塞形成血栓，手經(jīng)常發(fā)麻，每日將本發(fā)明的富硒納米茉莉花茶沖泡飲用，第一遍將開水倒入后快速將茶水倒出，再倒入開水泡制20min，將茶水倒出飲用。連續(xù)飲用本發(fā)明的富硒納米茉莉花茶2個(gè)月后，手部發(fā)麻情況有好轉(zhuǎn)，再繼續(xù)飲用本發(fā)明的富硒納米茉莉花茶后，到醫(yī)院做檢查發(fā)現(xiàn)頸椎部動(dòng)脈血栓較之前變小。
案例5
孟某，男，50歲，后背長出0.5cm肉瘤，由于長在后背不會(huì)影響外觀，沒有去醫(yī)院進(jìn)行治療，每日將本發(fā)明的富硒納米茉莉花茶沖泡飲用，第一遍將開水倒入后快速將茶水倒出，再倒入開水泡制20min，將茶水倒出飲用。連續(xù)飲用本發(fā)明的富硒納米茉莉花茶1個(gè)月后，肉瘤開始慢慢變小，再繼續(xù)飲用本發(fā)明的富硒納米茉莉花茶后肉瘤消失。
以上內(nèi)容是結(jié)合具體的/優(yōu)選的實(shí)施方式對(duì)本發(fā)明所作的進(jìn)一步詳細(xì)說明，不能認(rèn)定本發(fā)明的具體實(shí)施只局限于這些說明。對(duì)于本發(fā)明所屬技術(shù)領(lǐng)域的普通技術(shù)人員來說，在不脫離本發(fā)明構(gòu)思的前提下，其還可以對(duì)這些已描述的實(shí)施例做出若干替代或變型，而這些替代或變型方式都應(yīng)當(dāng)視為屬于本發(fā)明的保護(hù)范圍。