本發(fā)明具體涉及一種肉仔雞專用的納米復(fù)合營(yíng)養(yǎng)液制劑及其制備方法。

背景技術(shù)：

目前來說，除了很小部分的仔雞是由母雞孵出的，大多數(shù)的雞，都是人工孵化的。人工孵化的仔雞容易出現(xiàn)因?yàn)槟冈纯贵w低下、孵化溫度控制不當(dāng)、卵黃吸收不良等原因，從而影響仔雞的生長(zhǎng)發(fā)育。而且仔雞因?yàn)槟c道消化系統(tǒng)沒有發(fā)育成熟，所以對(duì)于外界營(yíng)養(yǎng)液的吸收度有限。

肉雞，顧名思義，就是為了提供雞肉給人類而飼養(yǎng)的雞。而肉仔雞在生長(zhǎng)發(fā)育的最初階段，因?yàn)橄廊莘e小，消化液分泌不足，飼料利用率不高，易產(chǎn)生營(yíng)養(yǎng)缺乏癥。目前的生產(chǎn)中，為了加快肉質(zhì)仔雞的生長(zhǎng)速度、縮短飼養(yǎng)周期、防止疾病、提高仔雞的成活率，大量的抗生素、化學(xué)合成藥和激素等添加劑被濫用，從而導(dǎo)致飼養(yǎng)出來的家禽普遍存在藥物殘留和副作用，這給人們的健康和食品衛(wèi)生安全帶來了嚴(yán)重的威脅。

如果能提供易消化吸收的能量物質(zhì)以及各種維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有利于促進(jìn)肉仔雞的生長(zhǎng)，減少料肉比，提高日增重，增強(qiáng)肉雞的免疫力，具有重大意義。

本發(fā)明根據(jù)肉仔雞對(duì)復(fù)合維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的的需求，通過納米技術(shù)將脂溶性維生素和水溶性維生素以及氨基酸等復(fù)合制成納米乳，并對(duì)其功效進(jìn)行評(píng)價(jià)，以期開發(fā)一種安全、高效、穩(wěn)定、質(zhì)量可控的肉用仔雞復(fù)合營(yíng)養(yǎng)納米乳，提高肉用仔雞的生長(zhǎng)性能和免疫性能。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

本發(fā)明的目的在于提供一種肉仔雞專用的納米復(fù)合營(yíng)養(yǎng)液及其制備方法。

本發(fā)明所采取的技術(shù)方案是：

一種肉仔雞專用的納米復(fù)合營(yíng)養(yǎng)液，以重量百分比計(jì)，包括如下組分：維生素3％～15％；氨基酸1％～8％；核苷酸1％～6％；益生元1％～3％；表面活性劑6％～30％；助表面活性劑2％～12％；抑菌防腐劑0.1％～0.5％；其余為純化水。

優(yōu)選的，所述納米復(fù)合營(yíng)養(yǎng)液，以重量百分比計(jì)，包括如下組分：維生素3％～12％；氨基酸1％～6％；核苷酸1％～5％；益生元1％～2％；表面活性劑6％～25％；助表面活性劑2％～10％；抑菌防腐劑0.1％～0.3％；其余為純化水。

優(yōu)選的，所述維生素包括脂溶性維生素和水溶性維生素。

優(yōu)選的，所述脂溶性維生素包括：維生素a0.5％～3％、維生素d30.3％～2％和維生素e0.2％～1％。

優(yōu)選的，所述水溶性維生素包括：維生素b10.1％～0.5％、維生素b20.05％～0.5％、維生素b60.1％～0.5％、維生素b120.005％～0.02％、維生素c0.5％～3％、維生素k30.02％～0.2％、煙酰胺0.5％～3％、泛酸鈣0.5％～2％、肌醇0.5％～2％和生物素0.001％～0.05％。

優(yōu)選的，所述氨基酸包括蛋氨酸0.1％～0.5％、賴氨酸0.2％～1％、谷氨酰胺0.1％～0.8％、蘇氨酸0.1％～0.5％、精氨酸0.1％～0.5％、?；撬?.5％～3％、l-肉堿0.3％～2％。

優(yōu)選的，所述核苷酸包括腺苷酸0.4％～1.2％、鳥苷酸0.2％～0.8％、尿苷酸0.2％～1％、胞苷酸0.4％～1.5％。

優(yōu)選的，益生元選自異麥芽三糖、低聚果糖、半乳寡聚糖、甘露寡聚糖、大豆寡聚糖、龍膽寡聚糖、木寡聚糖中的至少一種。

優(yōu)選的，所述表面活性劑為吐溫-80、聚氧乙烯蓖麻油、聚氧乙烯氫化蓖麻油的至少一種；均為含有氧乙烯基的非離子表面活性劑，毒性比較低，已在藥劑上有廣泛的應(yīng)用。

優(yōu)選的，所述助表面活性劑為乙醇、丙二醇、甘油中的至少一種。

優(yōu)選的，所述抑菌防腐劑為對(duì)羥基苯甲酸酯、芐基醇、氯丁醇、苯氧乙醇、苯酚、季銨化合物、苯甲酸、苯甲酸鈉和山梨酸中的至少一種。

一種如上任一項(xiàng)所述的肉仔雞專用的納米復(fù)合營(yíng)養(yǎng)液的制備方法，其特征在于，具體操作步驟為：

1)量取適量純化水置于容器內(nèi)，將表面活性劑、助表面活性劑加入容器內(nèi)，緩慢攪拌均勻；

2)向容器內(nèi)加入水溶性維生素、氨基酸、核苷酸、益生元、抑菌防腐劑，緩慢攪拌溶解；

3)將脂溶性維生素加入容器，緩慢攪拌10～30min，形成透明澄清液體；

4)加水定容至1000ml，攪勻即得成品納米乳；

其中所述組分如上所述。

本發(fā)明的有益效果是：

本發(fā)明根據(jù)肉仔雞對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的的需求，通過納米技術(shù)將維生素(水溶性維生素和脂溶性維生素)、氨基酸、核苷酸、益生元等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)復(fù)合制成納米乳，是一種安全、高效、穩(wěn)定、質(zhì)量可控的肉用仔雞專用的復(fù)合營(yíng)養(yǎng)納米乳。

本發(fā)明配方中，維生素是一類結(jié)構(gòu)各異、正常生命活動(dòng)所必需的小分子有機(jī)物。與三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不同，維生素在代謝過程中產(chǎn)生的能量很小，也不是機(jī)體組織結(jié)構(gòu)的組成部分，而主要是構(gòu)成酶的輔酶或輔基，參與調(diào)節(jié)物質(zhì)和能量的代謝。本發(fā)明優(yōu)選的維生素種類以及含量是專門配合肉仔雞的生長(zhǎng)需求，其中，生物素又稱維生素h、輔酶r，是水溶性維生素，也屬于維生素vb族。它是合成維生素c的必要物質(zhì)，是脂肪和蛋白質(zhì)正常代謝不可或缺的物質(zhì)。維生素a可以增加雞對(duì)傳染病的抵抗力，維生素d可以調(diào)節(jié)雞體內(nèi)鈣、磷的代謝，促進(jìn)骨骼成長(zhǎng)。維生素e能維持雞的正常代謝，保持中樞神經(jīng)核血管的完整。維生素k具有止血作用。核苷酸是參與機(jī)體細(xì)胞生化代謝的一類非常重要的物質(zhì)，它能調(diào)節(jié)機(jī)體的免疫力，促進(jìn)細(xì)胞的新陳代謝及受損細(xì)胞的自動(dòng)修復(fù)，可以增強(qiáng)機(jī)體對(duì)細(xì)菌病毒和寒暑的抵抗力。氨基酸中，谷氨酰胺是血液中含量較為豐富的一種氨基酸，它是一些快速分裂細(xì)胞的能量來源，有利于抵抗外來抗原的毒害作用。精氨酸能促進(jìn)黏膜上皮生長(zhǎng)分化，維護(hù)腸黏膜屏障，增強(qiáng)腸道吸收功能，促進(jìn)機(jī)體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。l-肉堿可促進(jìn)生長(zhǎng)，改善飼料轉(zhuǎn)化率，提高抗病抗應(yīng)激能力，可減少脂肪沉積，提高胴體瘦肉率，改善肉品質(zhì)，還可提高生殖力。益生元可以促進(jìn)雙歧桿菌、乳酸桿菌等有益菌的生長(zhǎng)，同時(shí)能抑制有害菌，從而調(diào)節(jié)腸道菌群平衡，幫助合成維生素b族元素，促進(jìn)鈣，鎂，鐵等微量元素的吸收。此組合物通過不同的機(jī)制調(diào)節(jié)肉仔雞的生理功能，增加腸道吸收、促進(jìn)肉仔雞生長(zhǎng)、滿足肉仔雞處于最佳的免疫狀態(tài)的營(yíng)養(yǎng)需求，從根本上增加機(jī)體抵抗疾病的能力，提高成活率。此外，本發(fā)明通過將上述配方的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)制備為納米乳，有利于促進(jìn)肉仔雞對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用。

本發(fā)明制備的納米復(fù)合營(yíng)養(yǎng)液為水包油型納米乳，為各向同性的熱力學(xué)穩(wěn)定體系，極大地改善了維生素、氨基酸、核苷酸等在水中的溶解性、分散性和透析性能，在胃腸中可使脂溶性維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)迅速釋放，與胃腸道上層粘膜層有良好的接觸，通過胃腸道上皮粘膜細(xì)胞間質(zhì)，進(jìn)入血液循環(huán)，從而改變了脂溶性維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)的生理生化過程，并消除了個(gè)體間吸收利用的差異，提高了生物利用度。

本發(fā)明所提出的制備方法簡(jiǎn)單易行，不需高壓均質(zhì)、加溫、冷卻等高能耗過程，生產(chǎn)成本低，適合工業(yè)化生產(chǎn)。

具體實(shí)施方式

下面結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明做進(jìn)一步的說明，但不限于此。

實(shí)施例1

1、量取700ml純化水置于容器內(nèi)，將質(zhì)量百分比為20％的吐溫80、8％的丙二醇加入容器內(nèi)，緩慢攪拌均勻；

2、向容器內(nèi)加入水溶性維生素，(水溶性維生素各組分質(zhì)量百分比為維生素b10.3％、維生素b20.3％、維生素b60.2％、維生素b120.008％、維生素c1％、維生素k30.05％、煙酰胺0.8％、泛酸鈣0.8％、肌醇0.8％和生物素0.005％)、氨基酸(氨基酸各組分質(zhì)量百分比為蛋氨酸0.2％、賴氨酸0.5％、谷氨酰胺0.3％、蘇氨酸0.3％、精氨酸0.3％和?；撬?.8％、l-肉堿0.5％)、核苷酸(腺苷酸0.8％、鳥苷酸0.5％、尿苷酸0.5％、胞苷酸0.8％)、益生元(異麥芽三糖0.5％、低聚果糖0.5％、半乳寡聚糖0.5％)、苯甲酸鈉0.3％，緩慢攪拌溶解；

3、將脂溶性維生素(脂溶性維生素各個(gè)組分質(zhì)量百分比為維生素a(100萬iu/g)1％、維生素d3(100萬iu/g)0.7％和維生素e0.3％)加入容器，用恒溫磁力攪拌器緩慢攪拌10～30min，形成透明澄清液體；

4、加水至1000ml，攪勻即得成品納米乳。

實(shí)施例2

1、量取700ml純化水置于容器內(nèi)，將質(zhì)量百分比為25％的吐溫80、6％的丙二醇加入容器內(nèi)，緩慢攪拌均勻；

2、向容器內(nèi)加入水溶性維生素，(水溶性維生素各組分質(zhì)量百分比為維生素b10.1％、維生素b20.05％、維生素b60.1％、維生素b120.005％、維生素c0.5％、維生素k30.02％、煙酰胺0.5％、泛酸鈣0.6％、肌醇0.6％和生物素0.001％)、氨基酸(氨基酸各組分質(zhì)量百分比為蛋氨酸0.2％、賴氨酸0.2％、谷氨酰胺0.1％、蘇氨酸0.1％、精氨酸0.1％和?；撬?.5％、l-肉堿0.3％)、核苷酸(腺苷酸0.6％、鳥苷酸0.6％、尿苷酸0.8％、胞苷酸0.8％)、益生元(異甘露寡聚糖0.5％、大豆寡聚糖1％)、苯甲酸鈉0.3％，緩慢攪拌溶解；

3、將脂溶性維生素(脂溶性維生素各個(gè)組分質(zhì)量百分比為維生素a(100萬iu/g)1.5％、維生素d3(100萬iu/g)1％和維生素e0.5％)加入容器，用恒溫磁力攪拌器緩慢攪拌10～30min，形成透明澄清液體；

4、加水至1000ml，攪勻即得成品納米乳。

實(shí)施例3

1、量取700ml純化水置于容器內(nèi)，將質(zhì)量百分比為15％的聚氧乙烯蓖麻油、6％的甘油加入容器內(nèi)，緩慢攪拌均勻；

2、向容器內(nèi)加入水溶性維生素，(水溶性維生素各組分質(zhì)量百分比為維生素b10.5％、維生素b20.12％、維生素b60.2％、維生素b120.01％、維生素c3％、維生素k30.05％、煙酰胺0.5％、泛酸鈣0.5％、肌醇1％和生物素0.005％)、氨基酸(氨基酸各組分質(zhì)量百分比為蛋氨酸0.3％、賴氨酸0.2％、谷氨酰胺0.2％、蘇氨酸0.2％、精氨酸0.2％和牛磺酸0.6％、l-肉堿0.3％)、核苷酸(腺苷酸0.4％、鳥苷酸0.2％、尿苷酸0.2％、胞苷酸0.4％)、益生元(木寡聚糖1％)、對(duì)羥基苯甲酸酯0.2％，緩慢攪拌溶解；

3、將脂溶性維生素(脂溶性維生素各個(gè)組分質(zhì)量百分比為維生素a(100萬iu/g)0.6％、維生素d3(100萬iu/g)0.5％和維生素e0.3％)加入容器，用恒溫磁力攪拌器緩慢攪拌10～30min，形成透明澄清液體；

4、加水至1000ml，攪勻即得成品納米乳。

實(shí)施例4

1、量取700ml純化水置于容器內(nèi)，將質(zhì)量百分比為12％的聚氧乙烯氫化蓖麻油、8％的乙醇加入容器內(nèi)，緩慢攪拌均勻；

2、向容器內(nèi)加入水溶性維生素，(水溶性維生素各組分質(zhì)量百分比為維生素b10.5％、維生素b20.1％、維生素b60.5％、維生素b120.01％、維生素c0.5％、維生素k30.05％、煙酰胺0.5％、泛酸鈣0.5％、肌醇0.5％和生物素0.002％)、氨基酸(氨基酸各組分質(zhì)量百分比為蛋氨酸0.1％、賴氨酸0.2％、谷氨酰胺0.5％、蘇氨酸0.1％、精氨酸0.1％和牛磺酸0.5％、l-肉堿0.6％)、核苷酸(腺苷酸0.8％、鳥苷酸0.8％、尿苷酸1％、胞苷酸1％)、益生元(木寡聚糖1％)、山梨酸0.3％，緩慢攪拌溶解；

3、將脂溶性維生素(脂溶性維生素各個(gè)組分質(zhì)量百分比為維生素a(100萬iu/g)0.7％、維生素d3(100萬iu/g)0.3％和維生素e0.2％)加入容器，用恒溫磁力攪拌器緩慢攪拌10～30min，形成透明澄清液體；

4、加水至1000ml，攪勻即得成品納米乳。

實(shí)施例5

1、量取700ml純化水置于容器內(nèi)，將質(zhì)量百分比為10％的聚氧乙烯蓖麻油、10％的丙二醇加入容器內(nèi)，緩慢攪拌均勻；

2、向容器內(nèi)加入水溶性維生素，(水溶性維生素各組分質(zhì)量百分比為維生素b10.5％、維生素b20.1％、維生素b60.3％、維生素b120.01％、維生素c0.8％、維生素k30.02％、煙酰胺0.6％、泛酸鈣0.6％、肌醇0.5％和生物素0.008％)、氨基酸(氨基酸各組分質(zhì)量百分比為蛋氨酸0.1％、賴氨酸0.2％、谷氨酰胺0.5％、蘇氨酸0.1％、精氨酸0.1％和牛磺酸0.5％、l-肉堿0.6％)、核苷酸(腺苷酸0.8％、鳥苷酸0.8％、尿苷酸0.6％、胞苷酸0.8％)、益生元(木寡聚糖1％)、山梨酸0.3％，緩慢攪拌溶解；

3、將脂溶性維生素(脂溶性維生素各個(gè)組分質(zhì)量百分比為維生素a(100萬iu/g)1％、維生素d3(100萬iu/g)0.8％和維生素e0.3％)加入容器，用恒溫磁力攪拌器緩慢攪拌10～30min，形成透明澄清液體；

4、加水至1000ml，攪勻即得成品納米乳。

實(shí)施例6

1、量取700ml純化水置于容器內(nèi)，將質(zhì)量百分比為25％的吐溫80、10％的丙二醇加入容器內(nèi)，緩慢攪拌均勻；

2、向容器內(nèi)加入水溶性維生素，(水溶性維生素各組分質(zhì)量百分比為維生素b10.5％、維生素b20.4％、維生素b60.4％、維生素b120.015％、維生素c2％、維生素k30.15％、煙酰胺2.5％、泛酸鈣2％、肌醇2％和生物素0.05％)、氨基酸(氨基酸各組分質(zhì)量百分比為蛋氨酸0.4％、賴氨酸1％、谷氨酰胺0.8％、蘇氨酸0.5％、精氨酸0.5％、牛磺酸3％、l-肉堿2％)、核苷酸(腺苷酸1.2％、鳥苷酸0.8％、尿苷酸1％、胞苷酸1.5％)、益生元(異甘露寡聚糖1％、大豆寡聚糖1％)、苯甲酸鈉0.3％，緩慢攪拌溶解；

3、將脂溶性維生素(脂溶性維生素各個(gè)組分質(zhì)量百分比為維生素a(100萬iu/g)3％、維生素d3(100萬iu/g)2％和維生素e0.5％)加入容器，用恒溫磁力攪拌器緩慢攪拌10～30min，形成透明澄清液體；

4、加水至1000ml，攪勻即得成品納米乳。

對(duì)實(shí)施例1-6的納米乳產(chǎn)品進(jìn)行鑒別。

納米乳的鑒別實(shí)驗(yàn)

本產(chǎn)品為橙紅色至紅色液體。

一、外觀

肉眼觀察澄清透明，表明穩(wěn)定性良好，若出現(xiàn)混濁、絮狀深沉或分層，則表明不穩(wěn)定。

結(jié)果：實(shí)施例1～6的納米乳澄清透明，放置半年后仍然澄清透明。

二、高速離心試驗(yàn)

將本品置于離心管中，高速離心，于10000r/min離心20min，觀察是不是有沉淀、混濁、分層等現(xiàn)象發(fā)生。若外觀透明、流動(dòng)性良好，則繼續(xù)用100倍重力加速度離心分離5min后觀察，若不發(fā)生相分離，即為穩(wěn)定。

結(jié)果：將實(shí)施例1～6的納米體系仍為淡黃色澄清透明均一液體，判定納米乳為穩(wěn)定體系。

三、納米乳類型鑒別

通過染色法鑒定該納米乳的類型，染色法是利用油溶性染料蘇丹紅ⅱ和水溶性染料亞甲蘭在納米乳中紅色或藍(lán)色的擴(kuò)散快慢來判斷納米乳的類型。

結(jié)果：實(shí)施例1～6的納米乳中藍(lán)色的擴(kuò)散速度大于紅色的擴(kuò)散速度，證明該體系為o/w型納米乳。

四、微觀形態(tài)觀察與粒徑測(cè)定

用透射電鏡檢測(cè)納米乳的微觀形態(tài)，將銅網(wǎng)置于蠟板上，在銅網(wǎng)上滴加一小滴納米乳，自然晾干，把2％磷鎢酸滴在蠟板上，將晾干的銅網(wǎng)倒置于染液上，負(fù)染15min，再晾干后上電鏡觀察，可以看到納米乳乳滴的形態(tài)、粒徑大小及分布。根據(jù)電鏡照片上標(biāo)示的比例尺，進(jìn)行納米乳液滴直徑測(cè)量并進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，計(jì)算出粒徑平均值。

結(jié)果：實(shí)施例1～6的納米乳制劑的乳滴呈圓球型，大小均勻，粒徑分布范圍窄，粒度在20-30m的粒子占90％，納米乳的平均粒徑約為27nm，粒徑比較均勻。

生長(zhǎng)性能比較試驗(yàn)

選用1日齡愛拔益加(aa)商品肉仔雞240只，隨機(jī)分為2組，每組3個(gè)重復(fù)，每重復(fù)40只。對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)日糧(含有粉狀維生素，并添加分裝氨基酸、核苷酸和益生元)，試驗(yàn)組在基礎(chǔ)日糧(不含粉狀維生素等相關(guān)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì))基礎(chǔ)上飼喂本專利產(chǎn)品(實(shí)施例1的納米營(yíng)養(yǎng)液100ml兌水100l)，連用5d，每隔一周使用一次，直至試驗(yàn)結(jié)束，試驗(yàn)期42d。試驗(yàn)雞網(wǎng)上飼養(yǎng)，自由采食，飲水。飼養(yǎng)期間每天記錄雞的進(jìn)食量，14日齡和35日齡時(shí)測(cè)定每個(gè)重復(fù)肉仔雞的體重，計(jì)算日均采食量、平均日增重和料重比。

試驗(yàn)期結(jié)束后屠宰取雞胸腺、腎臟、法氏囊、脾臟和肝臟,剔除周圍脂肪稱質(zhì)量,計(jì)算免疫器官指數(shù)。免疫器官指數(shù)＝(免疫器官質(zhì)量/宰前活質(zhì)量)×100％。

結(jié)果見表1和表2。

表1納米營(yíng)養(yǎng)液對(duì)肉仔雞生產(chǎn)性能的影響

備注：同一列同一飼養(yǎng)階段，肩標(biāo)不同小寫字母表示差異顯著(p<0.05)。

表1結(jié)果表明，與粉狀維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)相比，納米乳營(yíng)養(yǎng)液試驗(yàn)組的肉仔雞分別在1-21日齡、22-42日齡期間，其日均采食量、平均日增重均顯著提高，說明納米乳營(yíng)養(yǎng)液表現(xiàn)出更加優(yōu)異的生產(chǎn)性能。

表2納米營(yíng)養(yǎng)液對(duì)肉仔雞免疫器官指數(shù)的影響％

由表2可知，試驗(yàn)組的胸腺指數(shù)、腎臟指數(shù)、法氏囊指數(shù)、脾臟指數(shù)和肝臟指數(shù)均高于對(duì)照組，差異顯著(p<0.05)，說明納米營(yíng)養(yǎng)液能提高肉雞的免疫器官指數(shù)。

上述實(shí)施例為本發(fā)明較佳的實(shí)施方式，但本發(fā)明的實(shí)施方式并不受上述實(shí)施例的限制，其他的任何未背離本發(fā)明的精神實(shí)質(zhì)與原理下所作的改變、修飾、替代、組合、簡(jiǎn)化，均應(yīng)為等效的置換方式，都包含在本發(fā)明的保護(hù)范圍之內(nèi)。