本發(fā)明屬于飼料技術(shù)領(lǐng)域，尤其涉及一種改善兔肉品質(zhì)的飼料。

背景技術(shù)：

兔肉是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物，既有營養(yǎng)，又不會(huì)令人發(fā)胖，是理想的“美容食品”、兔肉蛋白質(zhì)含量高達(dá)21.5％，幾乎是兔肉的2倍，比牛肉多出18.7％，而脂肪含量僅為3.8％，是兔肉的1/16，牛肉的1/5，兔肉富含大腦和其他器官發(fā)育不可缺少的卵磷脂，有健腦益智的功效，經(jīng)常食用可保護(hù)血管壁，同時(shí)，兔子的肉質(zhì)細(xì)嫩，具有很高的消化率，可達(dá)85％，食后極易被消化吸收，這是其他肉類所沒有的，因此，兔肉極受消費(fèi)者的歡迎，目前已經(jīng)成規(guī)模進(jìn)行養(yǎng)殖，兔子的飼養(yǎng)量及其產(chǎn)品產(chǎn)量均居世界前列，但在兔子總產(chǎn)量提高的同時(shí)，隨之而來的是兔肉品質(zhì)的下降。

兔肉由于較高的營養(yǎng)價(jià)值和實(shí)用價(jià)值，目前已是人們?nèi)粘Ｉ钪兄饕娜忸愂澄?，是老百姓日常生活的主要副食品，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平普遍提高，消費(fèi)者對兔肉品質(zhì)的要求也越來越高，消費(fèi)者喜歡瘦肉率高，脂肪和膽固醇含量低的兔肉，同時(shí)又要求其色澤好、嫩度高、多汁、風(fēng)味鮮美、不飽和脂肪酸含量適當(dāng)，人們對兔肉不僅要求營養(yǎng)豐富、衛(wèi)生安全，而且還要求有較高的品質(zhì)保證，因此，如何在保證具有高營養(yǎng)價(jià)值的同時(shí)，生產(chǎn)出具有高品質(zhì)的兔肉成為了動(dòng)物科學(xué)研究重要的課題。

技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：

為了解決上述技術(shù)問題，本發(fā)明提供一種改善兔肉品質(zhì)的飼料。

具體是這樣實(shí)現(xiàn)的：

一種改善兔肉品質(zhì)的飼料，由以下按重量分計(jì)的原料組成：觀辣樹葉粉20～30、松針粉15～25、槐樹葉粉10～20、菜粕12～18、麥麩5～8、南瓜子12～20、茶餅5～12、磷酸脲3～6、蜂蜜4～6、檸檬酸鈉2～4、植物油2～4、香菇菌棒6～9、麥芽8～12、忍冬藤2～4、虎杖5～10、防已10～15、桑白皮10～15、艾葉6～9、青蒿2～5。

優(yōu)選地，由以下按重量分計(jì)的原料組成：觀辣樹葉粉25、松針粉20、槐樹葉粉15、菜粕15、麥麩7、南瓜子16、茶餅8、磷酸脲5、蜂蜜5、檸檬酸鈉3、植物油3、香菇菌棒7、麥芽10、忍冬藤3、虎杖8、防已13、桑白皮13、艾葉8、青蒿4。

進(jìn)一步，所述的改善兔肉品質(zhì)的飼料，其制備方法包括以下步驟：

(1)中藥液：將麥芽、忍冬藤、虎杖、防已、桑白皮、艾葉和青蒿混合，用8～8.5％的鹽水浸泡10min以上，撈出瀝干，加水煎煮兩次，每次40～50min，將兩次濾液合并，濃縮至1/3體積，加入濃縮液體積的5倍量的乙醇，浸泡12h，回收乙醇，得殘余液，再加入殘余液體積的50～60％的丙酮，加熱回流3次，每次20～25min，回收丙酮，即得中藥液；

(2)發(fā)酵：將菜粕、麥麩、茶餅、南瓜子、香菇菌棒混合，粉碎，置于發(fā)酵室發(fā)酵3～5d；

(3)樹葉：采摘葉面肥大、飽滿的觀辣樹葉、松針、槐樹葉，混合，用營養(yǎng)液浸泡24h后，撈出，烘干至含水量為12～15％，粉碎即可；

(4)造粒：將步驟(1)、步驟(2)、步驟(3)的物料混合，通過造粒機(jī)進(jìn)行造粒，得粗料，將蜂蜜、檸檬酸鈉、植物油和水調(diào)和成含量為60～70％的溶液，涂覆在造粒后的粗料上，50～60次/min的頻率下振動(dòng)20min以上，即得本發(fā)明飼料。

進(jìn)一步，所述的乙醇，其濃度為75～80％，所述的丙酮，其濃度為15～20％。

進(jìn)一步，所述的發(fā)酵，將物料放入發(fā)酵室后，以3～5℃/h的速度將發(fā)酵溫度升至60～70℃，恒溫發(fā)酵，相對濕度為50～55％，發(fā)酵2d后，將溫度降至35～40℃，相對濕度為28～33％。

進(jìn)一步，所述的營養(yǎng)液，由以下按重量份計(jì)的原料組成：VC3～6、多礦1～2、多維1～2、葡萄糖2～5、磷酸氫鈣0.2～0.3、1～1.2％的生理鹽水20～30。

進(jìn)一步，所述的改善兔肉品質(zhì)的飼料，是顆粒料，顆粒大小為3.2～4.2mm。

綜上所述，本發(fā)明的有益效果在于：上述原料中含有主飼料、微量元素、樹葉和中藥組合物，能增加眼肌面積和瘦肉率，該配合飼料添加強(qiáng)化肉質(zhì)方面的營養(yǎng)物質(zhì)，提高肉的抗氧化性和減少滴水損失；該配合飼料添加中草藥，可以通過提高機(jī)體免疫力和抗應(yīng)激能力、提高脂類的抗氧化能力、改善體內(nèi)脂肪代謝以及提高肌肉中某些酶類的活性，通過本發(fā)明飼料的長期喂養(yǎng)，能有效的改善兔肉的肉色、PH值、嫩度、脂肪含量、系水力、彈性等指標(biāo)，符合目前市場上高品質(zhì)的要求。

添加樹葉，一是能充分利用樹葉中的營養(yǎng)物質(zhì)，達(dá)到改善肉質(zhì)的目的，通過味道獨(dú)特的各種樹葉的加入，還能提高飼料的適口性，提高飼料利用率，同時(shí)，通過樹葉的加入，其中的營養(yǎng)物質(zhì)已完全能滿足兔肉的營養(yǎng)需求，減少了其他營養(yǎng)物質(zhì)的加入，有效的節(jié)約了成本，達(dá)到雙贏的目的。

飼料中將一些難以吸收的大分子物質(zhì)經(jīng)過發(fā)酵處理后，有效的將大分子進(jìn)行分解，促進(jìn)兔子的吸收，促進(jìn)生長，提高飼料利用率。

在制備飼料時(shí)，先將主料進(jìn)行造粒，再將其他具有誘食功效的物質(zhì)涂覆在顆粒上，能有效提高飼料的適口性。

具體實(shí)施方式

下面對本發(fā)明的具體實(shí)施方式作進(jìn)一步詳細(xì)的說明，但本發(fā)明并不局限于這些實(shí)施方式，任何在本實(shí)施例基本精神上的改進(jìn)或代替，仍屬于本發(fā)明權(quán)利要求所要求保護(hù)的范圍。

實(shí)施例1

一種改善兔肉品質(zhì)的飼料，由以下按重量分計(jì)的原料組成：觀辣樹葉粉20kg、松針粉15kg、槐樹葉粉10kg、菜粕12kg、麥麩5kg、南瓜子12kg、茶餅5kg、磷酸脲3kg、蜂蜜4kg、檸檬酸鈉2kg、植物油2kg、香菇菌棒6kg、麥芽8kg、忍冬藤2kg、虎杖5kg、防已10kg、桑白皮10kg、艾葉6kg、青蒿2kg。

所述的改善兔肉品質(zhì)的飼料，其制備方法包括以下步驟：

(1)中藥液：將麥芽、忍冬藤、虎杖、防已、桑白皮、艾葉和青蒿混合，用8％的鹽水浸泡10min以上，撈出瀝干，加水煎煮兩次，每次40min，將兩次濾液合并，濃縮至1/3體積，加入濃縮液體積的5倍量的乙醇，浸泡12h，回收乙醇，得殘余液，再加入殘余液體積的50％的丙酮，加熱回流3次，每次20min，回收丙酮，即得中藥液，其中，乙醇的濃度為75％，丙酮的濃度為15％；

(2)發(fā)酵：將菜粕、麥麩、茶餅、南瓜子、香菇菌棒混合，粉碎，將物料放入發(fā)酵室后，以3℃/h的速度將發(fā)酵溫度升至60℃，恒溫發(fā)酵，相對濕度為50％，發(fā)酵2d后，將溫度降至35℃，相對濕度為28％，發(fā)酵3～5d后，取出即可；

(3)樹葉：采摘葉面肥大、飽滿的觀辣樹葉、松針、槐樹葉，混合，用營養(yǎng)液浸泡24h后，撈出，烘干至含水量為12％，粉碎即可；

所述的營養(yǎng)液，由以下按重量份計(jì)的原料組成：VC3kg、多礦1kg、多維1kg、葡萄糖2kg、磷酸氫鈣0.2kg、1％的生理鹽水20kg；

(4)造粒：將步驟(1)、步驟(2)、步驟(3)的物料混合，通過造粒機(jī)進(jìn)行造粒，得粗料，將蜂蜜、檸檬酸鈉、植物油和水調(diào)和成含量為60％的溶液，涂覆在造粒后的粗粒上，50次/min的頻率下振動(dòng)20min以上，即得本發(fā)明飼料，其顆粒大小為3.2mm。

實(shí)施例2

一種改善兔肉品質(zhì)的飼料，由以下按重量分計(jì)的原料組成：觀辣樹葉粉30kg、松針粉25kg、槐樹葉粉20kg、菜粕18kg、麥麩8kg、南瓜子20kg、茶餅12kg、磷酸脲6kg、蜂蜜6kg、檸檬酸鈉4kg、植物油4kg、香菇菌棒9kg、麥芽12kg、忍冬藤4kg、虎杖10kg、防已15kg、桑白皮15kg、艾葉9kg、青蒿5kg。

所述的改善兔肉品質(zhì)的飼料，其制備方法包括以下步驟：

(1)中藥液：將麥芽、忍冬藤、虎杖、防已、桑白皮、艾葉和青蒿混合，用8.5％的鹽水浸泡10min以上，撈出瀝干，加水煎煮兩次，每次50min，將兩次濾液合并，濃縮至1/3體積，加入濃縮液體積的5倍量的乙醇，浸泡12h，回收乙醇，得殘余液，再加入殘余液體積的60％的丙酮，加熱回流3次，每次25min，回收丙酮，即得中藥液，其中，乙醇的濃度為80％，丙酮的濃度為20％；

(2)發(fā)酵：將菜粕、麥麩、茶餅、南瓜子、香菇菌棒混合，粉碎，將物料放入發(fā)酵室后，以5℃/h的速度將發(fā)酵溫度升至70℃，恒溫發(fā)酵，相對濕度為55％，發(fā)酵2d后，將溫度降至40℃，相對濕度為33％，發(fā)酵3～5d后，取出即可；

(3)樹葉：采摘葉面肥大、飽滿的觀辣樹葉、松針、槐樹葉，混合，用營養(yǎng)液浸泡24h后，撈出，烘干至含水量為15％，粉碎即可；

所述的營養(yǎng)液，由以下按重量份計(jì)的原料組成：VC6kg、多礦2kg、多維2地、葡萄糖5kg、磷酸氫鈣0.3kg、1.2％的生理鹽水30kg；

(4)造粒：將步驟(1)、步驟(2)、步驟(3)的物料混合，通過造粒機(jī)進(jìn)行造粒，得粗料，將蜂蜜、檸檬酸鈉、植物油和水調(diào)和成含量為70％的溶液，涂覆在造粒后的粗粒上，60次/min的頻率下振動(dòng)20min以上，即得本發(fā)明飼料，其顆粒大小為4.2mm。

實(shí)施例3

一種改善兔肉品質(zhì)的飼料，由以下按重量分計(jì)的原料組成：觀辣樹葉粉25kg、松針粉20kg、槐樹葉粉15kg、菜粕15kg、麥麩7kg、南瓜子16kg、茶餅8kg、磷酸脲5kg、蜂蜜5kg、檸檬酸鈉3kg、植物油3kg、香菇菌棒7kg、麥芽10kg、忍冬藤3kg、虎杖8kg、防已13kg、桑白皮13kg、艾葉8kg、青蒿4kg。

所述的改善兔肉品質(zhì)的飼料，其制備方法包括以下步驟：

(1)中藥液：將麥芽、忍冬藤、虎杖、防已、桑白皮、艾葉和青蒿混合，用8.3％的鹽水浸泡10min以上，撈出瀝干，加水煎煮兩次，每次45min，將兩次濾液合并，濃縮至1/3體積，加入濃縮液體積的5倍量的乙醇，浸泡12h，回收乙醇，得殘余液，再加入殘余液體積的55％的丙酮，加熱回流3次，每次23min，回收丙酮，即得中藥液，其中，乙醇的濃度為78％，丙酮的濃度為18％；

(2)發(fā)酵：將菜粕、麥麩、茶餅、南瓜子、香菇菌棒混合，粉碎，將物料放入發(fā)酵室后，以4℃/h的速度將發(fā)酵溫度升至65℃，恒溫發(fā)酵，相對濕度為53％，發(fā)酵2d后，將溫度降至38℃，相對濕度為30％，發(fā)酵3～5d后，取出即可；

(3)樹葉：采摘葉面肥大、飽滿的觀辣樹葉、松針、槐樹葉，混合，用營養(yǎng)液浸泡24h后，撈出，烘干至含水量為13％，粉碎即可；

所述的營養(yǎng)液，由以下按重量份計(jì)的原料組成：VC4kg、多礦1.5kg、多維1.5kg、葡萄糖kg、磷酸氫鈣0.25kg、1.1％的生理鹽水25kg；

(4)造粒：將步驟(1)、步驟(2)、步驟(3)的物料混合，通過造粒機(jī)進(jìn)行造粒，得粗料，將蜂蜜、檸檬酸鈉、植物油和水調(diào)和成含量為65％的溶液，涂覆在造粒后的粗粒上，55次/min的頻率下振動(dòng)20min以上，即得本發(fā)明飼料，其顆粒大小為3.8mm。

實(shí)施例4

一種改善兔肉品質(zhì)的飼料，由以下按重量分計(jì)的原料組成：觀辣樹葉粉20kg、松針粉15kg、槐樹葉粉20kg、菜粕18kg、麥麩5kg、南瓜子12kg、茶餅12kg、磷酸脲3kg、蜂蜜6kg、檸檬酸鈉4kg、植物油2kg、香菇菌棒9kg、麥芽12kg、忍冬藤4kg、虎杖5kg、防已15kg、桑白皮10kg、艾葉6kg、青蒿5kg。

所述的改善兔肉品質(zhì)的飼料，其制備方法包括以下步驟：

(1)中藥液：將麥芽、忍冬藤、虎杖、防已、桑白皮、艾葉和青蒿混合，用8％的鹽水浸泡10min以上，撈出瀝干，加水煎煮兩次，每次40min，將兩次濾液合并，濃縮至1/3體積，加入濃縮液體積的5倍量的乙醇，浸泡12h，回收乙醇，得殘余液，再加入殘余液體積的60％的丙酮，加熱回流3次，每次25min，回收丙酮，即得中藥液，其中，乙醇的濃度為75％，丙酮的濃度為15％；

(2)發(fā)酵：將菜粕、麥麩、茶餅、南瓜子、香菇菌棒混合，粉碎，將物料放入發(fā)酵室后，以3℃/h的速度將發(fā)酵溫度升至70℃，恒溫發(fā)酵，相對濕度為50％，發(fā)酵2d后，將溫度降至40℃，相對濕度為28％，發(fā)酵3～5d后，取出即可；

(3)樹葉：采摘葉面肥大、飽滿的觀辣樹葉、松針、槐樹葉，混合，用營養(yǎng)液浸泡24h后，撈出，烘干至含水量為12％，粉碎即可；

所述的營養(yǎng)液，由以下按重量份計(jì)的原料組成：VC3kg、多礦1kg、多維2kg、葡萄糖5kg、磷酸氫鈣0.2kg、1％的生理鹽水20kg；

(4)造粒：將步驟(1)、步驟(2)、步驟(3)的物料混合，通過造粒機(jī)進(jìn)行造粒，得粗料，將蜂蜜、檸檬酸鈉、植物油和水調(diào)和成含量為60％的溶液，涂覆在造粒后的粗粒上，50次/min的頻率下振動(dòng)20min以上，即得本發(fā)明飼料，其顆粒大小為4.2mm。

實(shí)施例5

一種改善兔肉品質(zhì)的飼料，由以下按重量分計(jì)的原料組成：觀辣樹葉粉20kg、松針粉15kg、槐樹葉粉10kg、菜粕18kg、麥麩8kg、南瓜子20kg、茶餅5kg、磷酸脲3kg、蜂蜜4kg、檸檬酸鈉4kg、植物油4kg、香菇菌棒9kg、麥芽8kg、忍冬藤2kg、虎杖5kg、防已15kg、桑白皮13kg、艾葉9kg、青蒿2kg。

所述的改善兔肉品質(zhì)的飼料，其制備方法包括以下步驟：

(1)中藥液：將麥芽、忍冬藤、虎杖、防已、桑白皮、艾葉和青蒿混合，用8.3％的鹽水浸泡10min以上，撈出瀝干，加水煎煮兩次，每次40min，將兩次濾液合并，濃縮至1/3體積，加入濃縮液體積的5倍量的乙醇，浸泡12h，回收乙醇，得殘余液，再加入殘余液體積的50％的丙酮，加熱回流3次，每次25min，回收丙酮，即得中藥液，其中，乙醇的濃度為75％，丙酮的濃度為20％；

(2)發(fā)酵：將菜粕、麥麩、茶餅、南瓜子、香菇菌棒混合，粉碎，將物料放入發(fā)酵室后，以5℃/h的速度將發(fā)酵溫度升至60℃，恒溫發(fā)酵，相對濕度為50％，發(fā)酵2d后，將溫度降至35℃，相對濕度為30％，發(fā)酵3～5d后，取出即可；

(3)樹葉：采摘葉面肥大、飽滿的觀辣樹葉、松針、槐樹葉，混合，用營養(yǎng)液浸泡24h后，撈出，烘干至含水量為14％，粉碎即可；

所述的營養(yǎng)液，由以下按重量份計(jì)的原料組成：VC5kg、多礦1.5kg、多維2kg、葡萄糖5kg、磷酸氫鈣0.2kg、1％的生理鹽水25kg；

(4)造粒：將步驟(1)、步驟(2)、步驟(3)的物料混合，通過造粒機(jī)進(jìn)行造粒，得粗料，將蜂蜜、檸檬酸鈉、植物油和水調(diào)和成含量為60％的溶液，涂覆在造粒后的粗粒上，50次/min的頻率下振動(dòng)20min以上，即得本發(fā)明飼料，其顆粒大小為3.5mm。

實(shí)驗(yàn)例

1、隨機(jī)選取100位不同年齡段的體驗(yàn)者，對兔肉的品質(zhì)進(jìn)行評價(jià)，以10分為滿分，評價(jià)結(jié)果如表1所示：

表1

2、對本發(fā)明的飼料喂養(yǎng)的兔子的肉質(zhì)進(jìn)行分析，以蛋白質(zhì)、賴氨酸、膽固醇為分析指標(biāo)，以傳統(tǒng)飼料喂養(yǎng)的兔肉作為對照，結(jié)果如表2所示：

表2