技術(shù)總結(jié)
本發(fā)明公開了一種青柑茯茶的生產(chǎn)工藝，包括以下步驟：第一步、制作青柑，將青柑用純凈水清洗，開蓋挖出內(nèi)部的果肉，清洗后倒置瀝水，在弱光下晾曬；第二步、制作青柑茯茶，第三步、發(fā)花干燥。本發(fā)明在茯茶加工過程中，用(帶有清香氣味的)新會(huì)陳皮青柑包裹茶葉，進(jìn)行發(fā)酵生花，制造出除降脂、降膽固醇、助消化功效外，并具有止咳化痰、疏肝護(hù)膽、健脾養(yǎng)胃、理氣排毒等功效的新特產(chǎn)品青柑茯茶。

技術(shù)研發(fā)人員：師宗臣;師寶強(qiáng)
受保護(hù)的技術(shù)使用者：陜西匯源健康食品有限公司
文檔號碼：201710086716
技術(shù)研發(fā)日：2017.02.17
技術(shù)公布日：2017.05.10