本發(fā)明屬于動(dòng)物飼料領(lǐng)域，特別涉及一種除鴨肉腥味育肥型的肉鴨飼料。
背景技術(shù)：
辣木：白花菜目辣木科，原產(chǎn)于印度，又稱為鼓槌樹，奇跡之樹(miracletree)，傳統(tǒng)辣木生長在非洲東部及印度北部。辣木的種子和葉子中含有豐富的營養(yǎng)成分。是多年生熱帶落葉喬木，全世界約有14個(gè)品種，目前較常食用的品種有以下三種：印度傳統(tǒng)辣木（moringaoleiferalam.）、印度改良種辣木（印度t.n.農(nóng)業(yè)大學(xué)的改良種，早生且具高豆莢產(chǎn)量）和非洲辣木（原只產(chǎn)于肯尼亞圖爾卡納湖附近及埃塞俄比亞西南部）。辣木葉是一種高鈣植物產(chǎn)品，含鈣量是牛奶的4倍以上，除此以外，還含有很高的鉀、鐵、鋅等微量元素，含有跟大豆差不多的蛋白質(zhì)以及氨基酸等，是一種含全營養(yǎng)素的功能食品，一個(gè)人每天只要吃上5克左右即可供給人體一天的營養(yǎng)需要，因此它可以補(bǔ)鈣、補(bǔ)鐵、補(bǔ)鉀、補(bǔ)鋅四補(bǔ)，可以為減肥消費(fèi)者提供足夠的營養(yǎng)需要而不至于因節(jié)食而損傷肌體。
辣木精選幼嫩辣木葉.經(jīng)烘干發(fā)酵而成.具有全面補(bǔ)充營養(yǎng),提高免疫力,排毒養(yǎng)顏,通腸利便,減肥等功效.辣木營養(yǎng)豐富而全面,維生素e分別是螺旋藻和黃豆粉的70倍和40倍。辣木有“奇跡樹”、“母親最好的朋友”和“醫(yī)藥百寶箱”之稱。在非洲，它被稱為窮人的牛奶；在印度，辣木已經(jīng)有上千年的食用歷史，已成為日常生活不可或缺的食物之一。
辣木葉中蛋白質(zhì)通過酶解獲得的活性多肽，是目前功能性植物葉蛋白多肽研究最活躍的領(lǐng)域之一。但是現(xiàn)在業(yè)界制備辣木葉蛋白多肽的方法時(shí)間長，效能大，并且不容易被消化吸收。
針對(duì)上述缺點(diǎn)，本發(fā)明的技術(shù)創(chuàng)新的目的在于利用辣木為原料，經(jīng)過微生物發(fā)酵后得到辣木莖葉中的蛋白質(zhì)和營養(yǎng)物質(zhì)，從而代替?zhèn)鹘y(tǒng)飼料的蛋白質(zhì)源，解決目前動(dòng)物飼料蛋白質(zhì)源原料緊缺的問題。同時(shí)延長辣木產(chǎn)業(yè)鏈，全面提高辣木產(chǎn)業(yè)綜合效益，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效農(nóng)民增收農(nóng)村繁榮;對(duì)推動(dòng)－帶一路建設(shè)有重大意義。
技術(shù)實(shí)現(xiàn)要素：
本發(fā)明涉及一種除異味促長型的肉鴨飼料，其包括：
玉米35-45份、豆粕10-20份、動(dòng)物蛋白粉2.5-7.5份、麥麩10-20份、干辣木莖葉10-30份、無機(jī)鹽0.1-1.0份、氯化鈉0.5-2.5份、復(fù)合維生素0.1-1.0份、復(fù)合氨基酸0.1-1.0份、蚯蚓糞20-40份、紅糖1-5份、水10-30份和發(fā)酵菌種0.1-1份，將玉米、豆粕、動(dòng)物蛋白粉、麥麩、干辣木莖葉、無機(jī)鹽、氯化鈉、復(fù)合維生素以及復(fù)合氨基酸混合，得到預(yù)混合飼料，預(yù)混合飼料通過粉碎機(jī)粉碎過篩后向其中加入蚯蚓糞、紅糖、水以及發(fā)酵菌種組成的發(fā)酵物質(zhì)，攪拌充分，裝入密封的容器中壓實(shí)發(fā)酵1-2天得到所述除異味促長型的肉鴨飼料；
優(yōu)選的，所述發(fā)酵菌種0.1-1份加入40-60份預(yù)混合飼料中。
優(yōu)選的，所述發(fā)酵菌種為乳酸菌、酵母菌、放線菌中的一種或幾種。
優(yōu)選的，所述復(fù)合氨基酸為甘氨酸、丙氨酸、亮氨酸、異亮氨酸、纈氨酸、胱氨酸、半胱氨酸、甲硫氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸、脯氨酸、羥脯氨酸、谷氨酸或天門冬氨酸中的兩種或幾種。
優(yōu)選的，所述復(fù)合維生素為維生素e與維生素b。
優(yōu)選的，所述無機(jī)鹽為食用添加劑中的鉀鹽或鈣鹽。
辣木莖葉中含多種礦物質(zhì)、維生素、20種氨基酸、46種抗氧素、36種自然防炎體。是近年來我國從印度引進(jìn)的具有很高利用和開發(fā)價(jià)值的物種，除了辣木莖葉本身含有大量木質(zhì)素和纖維素外，它含有的礦物質(zhì)、維生素、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)都能夠?yàn)槿怿喬峁┤娴臓I養(yǎng)，從而減少外來營養(yǎng)物質(zhì)的添加量。
本發(fā)明利用經(jīng)過微生物發(fā)酵的辣木莖葉、玉米、豆粕和麥麩制備成肉鴨飼料，飼料本身無異味，且辣木葉本身的清香可以去除鴨肉的腥味，提高鴨肉的口感。
本發(fā)明的顯著有益效果是：
（1）本發(fā)明制備得到的肉鴨飼料中，營養(yǎng)成分之間的比例適中，能夠滿足肉鴨的各種營養(yǎng)需求，實(shí)現(xiàn)好的肉鴨養(yǎng)殖效果。
（2）本發(fā)明的成本低，肉鴨生長速度快，肉鴨40-45天可出欄，養(yǎng)出來的肉鴨個(gè)大體肥，肉質(zhì)鮮美不油膩，有效解決了常規(guī)肉鴨飼料喂養(yǎng)成本高，肉質(zhì)差的缺陷。適宜養(yǎng)殖場進(jìn)行大規(guī)模的養(yǎng)殖推廣。
（3）本發(fā)明利用干辣木莖葉為原料，通過發(fā)酵獲得辣木莖葉中的多種維生素和蛋白質(zhì)，從而替代現(xiàn)在緊缺的傳統(tǒng)飼料蛋白質(zhì)來源。
具體實(shí)施方式
實(shí)施例1：
玉米35份、豆粕10份、動(dòng)物蛋白粉2.5份、麥麩10份、干辣木莖葉10份、無機(jī)鹽0.1份、氯化鈉0.5份、復(fù)合維生素0.1份、復(fù)合氨基酸0.1份、蚯蚓糞20份、紅糖1份、水10份和發(fā)酵菌種0.1份，將玉米、豆粕、動(dòng)物蛋白粉、麥麩、干辣木莖葉、無機(jī)鹽、氯化鈉、復(fù)合維生素以及復(fù)合氨基酸混合，得到預(yù)混合飼料，預(yù)混合飼料通過粉碎機(jī)粉碎過篩后向其中加入蚯蚓糞、紅糖、水以及發(fā)酵菌種組成的發(fā)酵物質(zhì)，攪拌充分，裝入密封的容器中壓實(shí)發(fā)酵1天得到所述除異味促長型的肉鴨飼料；
所述發(fā)酵菌種0.1份加入40份預(yù)混合飼料中。
所述發(fā)酵菌種為乳酸菌。
所述復(fù)合氨基酸為甘氨酸和丙氨酸，按照重量份數(shù)比1：1混合。
所述復(fù)合維生素為維生素e與維生素b，按照重量份數(shù)比1:1混合。
所述無機(jī)鹽為食用添加劑中的碳酸鉀。
實(shí)施例2：
玉米45份、豆粕20份、動(dòng)物蛋白粉7.5份、麥麩20份、干辣木莖葉30份、無機(jī)鹽1.0份、氯化鈉2.5份、復(fù)合維生素1.0份、復(fù)合氨基酸1.0份、蚯蚓糞40份、紅糖5份、水30份和發(fā)酵菌種1份，將玉米、豆粕、動(dòng)物蛋白粉、麥麩、干辣木莖葉、無機(jī)鹽、氯化鈉、復(fù)合維生素以及復(fù)合氨基酸混合，得到預(yù)混合飼料，預(yù)混合飼料通過粉碎機(jī)粉碎過篩后向其中加入蚯蚓糞、紅糖、水以及發(fā)酵菌種組成的發(fā)酵物質(zhì)，攪拌充分，裝入密封的容器中壓實(shí)發(fā)酵1-2天得到所述除異味促長型的肉鴨飼料；
所述的發(fā)酵菌種1份加入60份預(yù)混合飼料中。
所述的發(fā)酵菌種為酵母菌和放線菌，按照重量份數(shù)比1:1混合。
所述復(fù)合氨基酸為異亮氨酸、纈氨酸、胱氨酸、半胱氨酸、甲硫氨酸、蘇氨酸、絲氨酸、苯丙氨酸、酪氨酸、色氨酸、脯氨酸、羥脯氨酸，按照重量份數(shù)比1:1混合。
所述復(fù)合維生素為維生素e與維生素b，按照重量份數(shù)比1:1混合。
所述無機(jī)鹽為食用添加劑中的碳酸鈣。
喂養(yǎng)實(shí)例：
選取1日齡肉仔鴨720只，隨機(jī)分為12組，公鴨6個(gè)組，母鴨6個(gè)組，每組6個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)15只鴨。用制備的3種飼料(即單純的辣木飼料、預(yù)混合飼料、發(fā)酵后的本發(fā)明的飼料),在飼料添加量均相等的情況下各飼喂一組公鴨和一組母鴨。試驗(yàn)期30天。于試驗(yàn)期的第10天、第20天、第30天，稱體重。殺鴨測定屠宰性能；于試驗(yàn)期的第30天，測定肉品質(zhì)。
結(jié)果表明，使用單純的辣木飼料喂養(yǎng)的肉鴨體重增加緩慢。預(yù)混合飼料喂養(yǎng)的肉鴨體重增加雖然相對(duì)單純的辣木飼料喂養(yǎng)的多一些，但整體上無實(shí)質(zhì)性差別。但是使用發(fā)酵后的本發(fā)明的飼料喂養(yǎng)的肉鴨在試驗(yàn)期的第10天體重就出現(xiàn)了明顯的增加，在試驗(yàn)期的第30天80%達(dá)到了屠宰要求。而其他兩組的分別僅有10%、40%達(dá)到屠宰要求。