本發(fā)明屬于食品領域，涉及一種沖飲飲品，具體涉及一種黑糖玫瑰桑椹茶配方。

背景技術：

隨著人們生活水平的提高，人們對生活的享受水平也隨之提高，而茶葉作為一種休閑養(yǎng)生飲品，越來越受人們的青睞，為了滿足人們對不同口味以及功能要求，目前，市場上出現(xiàn)的各種茶葉及沖飲品配方也越來越多，但傳統(tǒng)茶葉沖飲配方中，成分復雜，口感不佳，營養(yǎng)價值低，包裝時各種原料混合，在儲存運輸過程中容易變質(zhì)。

技術實現(xiàn)要素：

為克服現(xiàn)有沖飲配方存在的技術缺陷，本發(fā)明公開了一種黑糖玫瑰桑椹茶配方。

本發(fā)明所述黑糖玫瑰桑椹茶配方，由黑糖70-80%，干桑椹5-10%，重瓣紅玫瑰干花5-10%，紅棗片10-20%組成，所述百分比為重量百分比，單一組分分別為獨立包裝。

優(yōu)選的，所述重瓣紅玫瑰為玫瑰花瓣王。

優(yōu)選的，所述黑糖為產(chǎn)于西昌、攀枝花地區(qū)的黑糖。

采用本發(fā)明所述的黑糖玫瑰桑椹茶配方，將黑糖、干桑椹、重瓣紅玫瑰及紅棗成分充分混合，各種材料的功效得到充分發(fā)揮，具有補血養(yǎng)血，美容養(yǎng)顏，烏發(fā)消食的作用，本發(fā)明以黑糖作為基本甜味劑，甜中帶有焦香味，并以紅棗和干桑椹克制焦味，玫瑰花瓣具有獨有的玫瑰香氣，沖飲時不僅香氣四溢，而且入口甜香，帶有天然果味，口感好。

具體實施方式

下面對本發(fā)明的具體實施方式作進一步的詳細說明。

本發(fā)明所述黑糖玫瑰桑椹茶配方，由黑糖70-80%，干桑椹5-10%，重瓣紅玫瑰干花5-10%，紅棗片10-20%組成，所述百分比為重量百分比，單一組分分別為獨立包裝。

桑椹果實中含有豐富的活性蛋白、維生素、氨基酸、胡蘿卜素、礦物質(zhì)等成分，營養(yǎng)是蘋果的5-6倍，是葡萄的4倍。桑椹子中含有脂肪酸，主要由亞油酸、硬脂酸及油酸組成，具有分解脂肪，降低血脂，防止血管硬化等作用。桑椹子中所含的蕓香苷、花色素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、鈣質(zhì)、無機鹽、胡蘿卜素、多種維生素及煙酸等成分，具有預防腫瘤細胞擴散，避免癌癥發(fā)生的功效。桑椹子中還含有鞣酸、脂肪酸、蘋果酸等營養(yǎng)物質(zhì)，能幫助脂肪、蛋白質(zhì)及淀粉的消化，可用于治療因消化不良而導致的腹瀉。桑椹子中除含有大量人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)外，還含有烏發(fā)素，能使頭發(fā)變得黑而亮澤。

桑椹子中含有的以上脂肪酸、蕓香苷、蘋果酸、烏發(fā)素等成分在脫水過程中仍然能夠大部分保留，并在沖飲過程中釋放溶解。

黑糖是一種沒有經(jīng)過高度精煉的帶蜜成型的顏色比較深的帶焦香味的蔗糖，黑糖將甘蔗中的天然營養(yǎng)成分有效保留，并經(jīng)過較長時間的煉制使其更加利于人體的吸收，黑糖內(nèi)含大量多酚類物質(zhì)且含鐵元素，顏色偏深近似黑色，故被稱為黑糖。

黑糖與紅糖比，黑糖的制作工藝更加復雜，熬煉時間更長，對于營養(yǎng)成分的馴化時間更久，火候更足；

黑糖相對紅糖含有更多的多酚類物質(zhì)及Fe離子，而多酚類物質(zhì)具有抗氧化、強化血管壁、促進腸胃消化、降低血脂肪、與增加身體抵抗力，并防止動脈硬化、血栓形成的作用；還能利尿、降血壓、抑制細菌與癌細胞生長。

黑糖有焦香味，紅糖沒有焦香味，焦香與蔗香的結合讓黑糖在口感檔次更上一層樓。本發(fā)明中，優(yōu)選產(chǎn)于西昌、攀枝花地區(qū)等川滇交界處的黑糖，以上地區(qū)出產(chǎn)的黑糖焦香濃郁，焦中帶甜，口感最佳。

桑椹子中含有較多溶血性過敏物質(zhì)及透明質(zhì)酸，脾胃虛弱者多食容易造成腹瀉，而黑糖中含有的較多電解質(zhì)能加速在沖飲高溫時溶血性過敏物質(zhì)及透明質(zhì)酸的分解，從而降低這種風險。

紅棗片為紅棗脫水后切片得到的產(chǎn)物，便于沖飲泡水使用，紅棗片含有大量的糖類物質(zhì)，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖組成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的維生素C、胡蘿卜素、尼克酸等多種維生素，具有較強的補養(yǎng)作用，能提高人體免疫功能，增強抗病能力。紅棗片為本發(fā)明中主要的甜味輔助劑，能夠部分抑制調(diào)節(jié)大量黑糖帶來的焦苦味。

黑糖中含有的多酚化合物的共同特點是具有良好的抗氧化活性，能與紅棗片中的維生素C 、E和胡蘿卜素等其他抗氧化物在體內(nèi)一起發(fā)揮抗氧化功效。為使黑糖中多酚與紅棗片中的維生素C、胡蘿卜素等配合作用，并在口感上使紅棗甜味能部分抑制過多黑糖導致的焦味，并考慮到另一重瓣紅玫瑰成分的維生素C含量，黑糖與紅棗片的重量比例應控制在6-8:1的范圍內(nèi)。

加入紅棗片，還能增強肌力，并有保肝作用。 紅棗中含有的黃酮--雙- 葡萄糖甙A有鎮(zhèn)靜、催眠和降壓作用，其中被分離出的柚配質(zhì)C糖甙類有中樞抑制作用，在沖飲時能夠起到鎮(zhèn)靜安神的作用。

所謂重瓣紅玫瑰是相對單層花瓣的紅玫瑰而言，重瓣紅玫瑰具有多層花瓣，因此稱為重瓣紅玫瑰，玫瑰泡水可緩和情緒、平衡內(nèi)分泌、補血氣，美顏護膚、對肝及胃有調(diào)理的作用、并可消除疲勞、改善體質(zhì)，玫瑰花茶引入的味道清香幽雅，能令人緩和情緒、改善內(nèi)分泌失調(diào)，解除腰酸背痛，滋潤養(yǎng)顏，護膚美容，活血，保護肝臟，和胃養(yǎng)肝，消除疲勞，促進血液循環(huán)之功能。長期引用玫瑰花茶沖劑可治慢性胃炎及肝炎。

重瓣紅玫瑰泡水還可調(diào)理血氣、促進血液循環(huán)，能活血化瘀，可緩和情緒，調(diào)整內(nèi)分泌，調(diào)氣血，調(diào)理女性生理問題；重瓣紅玫瑰還具有養(yǎng)顏美容功效，常飲可去除皮膚上的黑斑，令皮膚嫩白自然，防皺紋也有幫助。

玫瑰花瓣王是重瓣紅玫瑰中的一個品種，其含有大量的維生素A、B、C，還含有十多種氨基酸、可溶性糖、生物堿。其中維生素C的含量最豐富、每100g內(nèi)含2000多mg，與黑糖多酚的含量配合，應使重瓣紅玫瑰干花重量控制在5-10%范圍內(nèi)。

本發(fā)明中僅采用以上四種成分，四種成分分別使用食品級塑料或紙單獨包裝，黑糖及干桑椹為防腐可采用真空包裝，包裝時每份沖劑按上述比例配制，飲用時各自撕開包裝倒出混合沖飲即可。采用獨立包裝有效保證了黑糖和干桑椹的質(zhì)量，并且利于小包銷售，實現(xiàn)了飲用茶的量產(chǎn)銷售。

具體實施例1

黑糖玫瑰桑椹茶配方，其中黑糖質(zhì)量百分比為70%，干桑椹10%，重瓣紅玫瑰干花10%，紅棗片10%，所述百分比為重量百分比，單一組分分別為獨立包裝。

具體實施例2

黑糖玫瑰桑椹茶配方，其中黑糖質(zhì)量百分比為80%，干桑椹5%，重瓣紅玫瑰干花5%，紅棗片10%，所述百分比為重量百分比，單一組分分別為獨立包裝。

具體實施例3

黑糖玫瑰桑椹茶配方，其中黑糖質(zhì)量百分比為70%，干桑椹5%，重瓣紅玫瑰干花5%，紅棗片20%，所述百分比為重量百分比，單一組分分別為獨立包裝。

將上述比例的黑糖玫瑰桑椹茶各個成分混合，取混合物20克，加入200毫升沸水，先泡2-5分鐘，將黑糖和干桑椹、紅棗片等泡開融化，攪勻之后即可飲用。

前文所述的為本發(fā)明的各個優(yōu)選實施例，各個優(yōu)選實施例中的優(yōu)選實施方式如果不是明顯自相矛盾或以某一優(yōu)選實施方式為前提，各個優(yōu)選實施方式都可以任意疊加組合使用，所述實施例以及實施例中的具體參數(shù)僅是為了清楚表述發(fā)明人的發(fā)明驗證過程，并非用以限制本發(fā)明的專利保護范圍，本發(fā)明的專利保護范圍仍然以其權利要求書為準，凡是運用本發(fā)明的說明書內(nèi)容所作的等同結構變化，同理均應包含在本發(fā)明的保護范圍內(nèi)。