技術總結
本實用新型涉及一種食品加工的手工具，具體說是用于在栗子外殼劃出切割口的鉗式栗子開口器。包括鉸接的兩擺臂，兩擺臂之間設置有螺旋彈簧，兩擺臂的上端分別固定連接套筒和活塞，活塞的軸線與套筒的軸線重合并可在其中滑動；套筒的側壁上帶有輸入孔，內壁帶有相對設置的刀片和彈片。該鉗式栗子開口器結構簡單、使用方便省力，刀片隱藏在套筒內部不會傷人，使用安全可靠，同時又可適應不同尺寸栗子劃口，適應性強。

技術研發(fā)人員：王一森
受保護的技術使用者：王一森
文檔號碼：201621352129
技術研發(fā)日：2016.12.11
技術公布日：2017.07.14