技術總結
本實用新型公開了一種智能溫控的食品發(fā)酵裝置，包括發(fā)酵罐以及用于控制發(fā)酵罐溫度的控制器，發(fā)酵罐的罐體壁為儲水的雙層結構，在發(fā)酵罐上表面設有進水口，進水口經(jīng)加熱單元與水箱連通，發(fā)酵罐的下表面設有出水口，出水口經(jīng)水泵與水箱連通，控制器分別與加熱單元和水泵電連接，在發(fā)酵罐的進水口位置設有用于檢測發(fā)酵罐內(nèi)部溫度的溫度傳感器，溫度傳感器的接線端與控制器連接。本實用新型利用加熱水來控制罐體內(nèi)發(fā)酵食品的溫度，通過加熱單元對水進行智能溫度控制，使發(fā)酵罐內(nèi)溫度保持恒溫，該結構組成易于實現(xiàn)并且成本低，可以高效的進行食品發(fā)酵操作，從而控制發(fā)酵質(zhì)量。

技術研發(fā)人員：孫百虎
受保護的技術使用者：孫百虎
文檔號碼：201621254564
技術研發(fā)日：2016.11.22
技術公布日：2017.09.08